六年级科学上册牛奶的变化PPT9青岛版.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,牛奶的变化,第1页,牛奶是由哪些成份组成？,第2页,每100克牛奶含：,水分87克，蛋白质3.3克，,脂肪4克，碳水化合物5克，,钙120毫克，磷93毫克,铁0.2毫克,维生素A140国际单位,维生素B10.04毫克，,维生素B20.13毫克，,尼克酸0.2毫克，,维生素C1毫克。,可供热量69千卡。,第3页,牛奶有哪些饮用方式？,第4页,牛奶最理想饮用方法是：,淡牛奶加苏打饼乾。牛奶和苏打饼乾,一起在嘴里用牙细细咀嚼，用唾液慢慢,搅拌，小口小口下咽，以确保完美食品,最大程度地消化吸收。,喝牛奶时不宜加糖。因为蔗糖,在体内分解成酸，可与牛奶中钙质中,和，既削减了营养价值，还增加了细菌,发酵产气，造成腹胀。,第5页,在牛奶中加入橘子汁、,苹果汁、砂糖、食盐、咖啡、,醋、酱油、味精、啤酒、,白酒，会有什么改变？,第6页,牛奶中放醋，出现混合物凝集现象。,将啤酒加入装有四分之一牛奶烧杯中，牛奶有絮状物产生。,将食盐加入装有四分之一牛奶烧杯中，牛奶没有改变。,将柠檬汁加入装有四分之一牛奶烧杯中，牛奶中有沉淀物生成,第7页,你知道哪些相关饮用,牛奶知识？,第8页,不宜空腹喝牛奶,不宜与果汁等酸性饮料同时喝,牛奶不宜久煮或加热次数太多,不宜用牛奶代替白开水服药,不宜多饮冷牛奶,不宜与巧克力同时吃,牛奶晚上喝比早上和好,第9页,牛奶除了饮用外，还,有什么用处？,第10页,很多人利用过期牛奶来护肤，这么作法确实有一定,效果，因为过期牛奶会产生乳酸，这属于果酸一个，能够,软化角质，含有保湿作用。,过期牛奶其它作用还有不少：,1、擦拭皮鞋-先用刷子刷掉鞋面上污垢，再用纱布醮,上过期发酸牛奶均匀涂抹在鞋面上，等干了以后用干布,擦拭，鞋面可光亮如新，还能预防皮面干裂。,2、擦拭地板-把过期发酸牛奶用清水稀释，然后洒在,地板上用拖把擦拭,地板可光亮如新。,3、除去衣服上墨迹-先用清水把衣服清洗一下,再倒入,过期发酸牛奶轻轻搓洗,可除去衣服上墨迹.,4、浇花-假如过期牛奶已经有了显著酸腐味，这时,能够用它来浇花。为了防止不好味道扩散，能够在花土,中间挖一个小坑，把牛奶埋进去。,5、擦拭皮制家俱-假如过期牛奶已经有少许沉淀,不过,气味并没有改变，能够用它来擦拭皮制家俱，使其恢复光泽，,还能够修复细小裂痕。,第11页,哪些食物适合与牛奶,一起食用？,第12页,牛奶最正确伴侣：粗纤维饼干 当代营养学教授研究发觉，牛奶里面,富含蛋白质、人体所必需钙以及各种维,生素，长久适量饮用牛奶不但能够美容，,还能够增强体质，全方位促进人体健康。,但教授指出，有人在喝牛奶时候，不,吃其它食物，这是一个不良饮食习惯，,因为空腹喝牛奶，有很多弊端，73%亚,洲人都有不一样程度乳糖不耐症，奶中,乳糖不能及时消化，被肠道内细菌分解,而产生大量气体，酸液，刺激肠道收缩，,出现腹痛、腹泻等不良反应。,第13页,哪些食物不适合与牛奶,一起食用？,第14页,牛奶拒绝五种食物：橘子与牛奶：在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中蛋白质一旦与橘子中果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其它酸性水果。果汁与牛奶：牛奶中蛋白质80为酪蛋白，牛奶酸碱度在4.6以下时，大量酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能造成消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。,牛奶与糖：牛奶中含有赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。牛奶与巧克力：牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，二者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长迟缓等现象。,牛奶与药：有些人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会显著地影响人体对药品吸收。因为牛奶轻易在药品表面形成一个覆盖膜，使奶中钙、镁等矿物质与药品发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效释放及吸收。所以，在服药前后1小时也不要喝奶。,第15页,谢谢大家！,第16页,