高中生物第一册第4章生命的物质变化和能量转换4.4生物体内营养物质的转换.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,第四节 生物体内营养物质转变,第1页,三大营养物质代谢,蛋白质代谢,糖类代谢,脂类代谢,第2页,1、,糖类,代谢,淀粉,消化,吸 收,氧化分解,合成,转化,葡萄糖,CO,2,+H,2,O+,能量,糖原,血液中葡萄糖,（血糖）,脂肪 氨基酸,第3页,糖,分解,三碳化合物,二碳化合物,甘油,脂肪酸,脂肪,糖,合,成,分解,氨基酸,R基团,转氨酶,第4页,2、,脂类,代谢,食物中脂肪,消化,吸收,合成,CO,2,+H,2,O+能量,甘油+脂肪酸,血脂,储存于皮下和内脏表面,合成特殊脂类分泌物,脂肪,组成细胞组织成份,氧化分解,第5页,3、,蛋白质,代谢,蛋白质,消化,吸 收,氨基酸,合成,转氨基,脱氨基,转变,氧化分解,转化,氨基酸,血液中氨基酸,各种组织蛋白质，酶和激素等,形成新氨基酸,非氨基部分,尿素,糖类、脂肪,氨基,CO,2,+H,2,O+,能量,第6页,三大营养物质之间转化,糖类,脂肪,氨基酸,在植物和微生物体内,转氨基形成非必需氨基酸,第7页,你知道大豆中油是怎么形成吗？,摄入脂肪就不能控制体重吗？,分析：,第8页,合理膳食：,是指人体摄入食物中，七大营养物质种类齐全、摄入量及其百分比符合人体营养要求,第9页,中华营养会推荐每日膳食营养百分比,食物种类,谷物类,肉类和豆类,蔬菜和水果,油脂类,在膳食中百分比%,3040,3035,3035,3,第10页,依据合理营养原理分析评价以下饮食习惯：,早餐只吃一个鸡蛋，喝一杯牛奶,只吃鱼、肉，不吃蔬菜,以水果为食,第11页,现在有一个相当普遍观点，认为摄入脂类物质有害人体健康，而摄入蛋白质食物有益健康，你认同这种观点吗？为何？,讨论：,第12页,不吃早餐或早餐吃不好学生，往往在早晨第二节课后，出现头昏、心慌、四肢无力等现象，试分析出现这种现象原因？应怎样处置？,思索题：,第13页,三大营养物质代谢,小结：,糖类代谢,脂类代谢,蛋白质代谢,合理膳食,第14页,2.经过对本节内容学习，你对糖类蛋白质脂肪营养作用有何新认识？查阅相关网站深入拓展你知识。,1.练习册：第四节部分,作业：,第15页,谢谢！,第16页,