八年级生物上册18.2微生物与人类的关系.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,18.2,微生物与人类关系,1/13,温故知新,1,、什么是,微生物,？,2,、微生物在,生物圈,中作用是什么？,个体微小、结构简单低等生物,。,对生态系统的物质循环起着不可替,代作用,。,2/13,艾滋病毒,艾滋病引起的皮肤疾病,非典病毒,禽流感,病毒,痢疾杆菌,流感病毒,1,、,微生物与疾病,3/13,黄曲霉,烧伤皮肤感染黄曲霉,皮肤感染黄曲霉,玉米感染黄曲霉,4/13,微生物与食品,酵母菌是一类单细胞真菌，在食品和发酵工业上被广,泛利用,酵母菌,2,、,5/13,醋酸菌,乳酸菌,醋酸菌、乳酸菌等分别应用于酿醋、制酸奶等食品工业。,山西,老陈醋,6/13,蘑菇、木耳、灵芝、猴头等真菌能够直接食用,或药用,蘑菇,黑木耳,灵芝,猴头菌,木耳,7/13,讨论,1,、制作泡菜主要是那种微生物起作用？,说出这种微生物起源。,2,、配料中为何要加入相当数量白糖？,3,、为何注入料液要淹没菜蔬并将泡菜坛密封起来？,乳酸菌。各种蔬菜。,泡菜富含乳酸，咸酸适度、嫩脆味美，能促进食欲，帮助消化，还有一定食疗功效。而乳酸菌只有分解糖类才能产生乳酸。,只有在没有氧气条件下，乳酸菌才能分解糖类。而把坛子密封起来不会有氧气进入。,8/13,即使很多微生物对人类有益，不过也有许多对人类有害。一些细菌（枯草杆菌）和真菌（根霉）在适宜条件下会使事物腐败，所以，长久贮存事物普通要加防腐剂或放在冰箱里。,根霉,甚 至 有 些 微 生 物 还 会 引 起 人 类 疾病，危 害 人 体 健 康。,枯草杆菌,注意：,9/13,3,、微生物在医药上广泛应用：,青霉,10/13,4,、,微生物应用前景,微生物除了在食品和医药工业应用外，在氨基酸、有机酸，酶制剂、菌肥和农药生产方面得到应用。在我国农村，利用秸秆、粪便和产甲烷细菌等产生沼气，能够用于家庭照明和供暖等。,近年来，人们经过基因工程用微生物生产胰岛素、乙肝疫苗、干扰素等。另外，微生物在采油、冶金、治理环境污染等方面也有着辽阔前景,。,11/13,总之，微生物与人类关系亲密。有些微生物能够使食物腐败、使人患病，但多数微生物是有益于人类，如用于制作食品、制药等。,我们要控制有害微生物、利用有益微生物，使微生物更加好地与人类相处,。,12/13,酵母菌,酿造制醋,灵芝,考制面包,乳酸菌,引起人类疾病,醋酸菌,食用药用,艾滋病毒,发酵制作酸奶,曲霉,造酒,你能连对线吗？,13/13,