抚州地方特色炮制品种白芍研究进展.pdf

中国科技期刊数据库 医药 189 抚州地方特色炮制品种白芍研究进展 何平平 李雄英 刘少雄 袁源见 郑佳莉 江西中医药高等专科学校药学系，江西 抚州 344000 摘要摘要：白芍为临床常用药物，其药理药效也都得到了很好的研究证明。针对白芍的研究比较多，包括物质药理等层面，还有炮制也有诸多涉及。抚州地方加工炮制白芍历史悠久，在白芍的炮制方面也有其独特方法，随着中药现代化的进程加快，对于抚州地方特色炮制品种白芍的研究也逐渐加快脚步。本文全面综述了抚州地方特色炮制品种白芍的现代研究，为抚州地方加工炮制白芍的实际应用与进一步研究提供参考。关键词关键词：抚州；炮制；白芍；研究进展 中图分类号：中图分类号：R283.3 白芍来源于毛茛科植物芍药 Paeonia lactiflora Pall 的干燥根1。现代研究表明，白芍主要含有单萜类物质和苷类化合物、三萜类化合物、黄酮类化合物及鞣质类化合物等，对心肌缺血、高血压以及血栓患者具有良好疗效，对抑郁患者的机体细胞具有保护作用，保护人体肝脏器官，其部分炮制加工品还具有抗炎镇痛的疗效。白芍作为抚州地方特色炮制品种之一，其加工方法独特，近年来，在地方政府的大力支持下，以及各方专家学者及有关人士的不断努力下，抚州地方传统中药炮制技术得道一定的恢复,本文综合分析白芍及其抚州地方炮制方法的现代研究，为后续进一步阐明白芍的抚州地方炮制方法有效性及其炮制机制奠定基础。1 白芍的主要化学成分及提取方法 1.1 主要化学成分 白芍最主要成分是芍药苷，于 1963 年首次从白芍里面提取出来2，属于单萜苷类化合物，随后，人们在白芍里面发现了很多此类化合物，有苯甲酰芍药苷、芍药内酯苷等。苷类化合物是白芍最主要的活性成分，可以对人体多种通道产生作用，影响体内分子水平，从而产生多种药理活性。其后的 1995 年有报道发现八种三萜类化合物3，1997 年又有报道发现了两种黄酮类化合物，再其后，又有鞣质类化合物的发现。随着科学技术的发展，在白芍中已经发现了越来越多的化学成分，对其化学成分研究也越来越深入。炮制是中药能够中医能够药到病除的关键，对中药的实际应用有重要的意义，白芍经过不同炮制方法应用于不同的处方与病症，通过炮制能够影响白芍的化学成分，研究其炮制品化学成分变化也是研究其炮制机理，阐述其炮制机制，从而使传统炮制方法科学化现代化的必然趋势。刘素香等4通过高效液相色谱法对白芍各炮制品成分进行检测，发现生品的芍药苷含量最高，酒麸制品芍药苷含量最低，芍药内酯苷含量土炒品最高，生品最低。刘思静等5通过 UV 检测白芍各炮制品鞣质含量，发现酒白芍鞣质含量最高，炒白芍最低。1.2 提取分离方法 芍药苷是白芍的最主要成分，目前对于白芍的成分提取方法还是以芍药苷的提取方法居多。目前对白芍的主要成分芍药苷的提取分离方法有很多，主要有乙醇回流提取及超声提取等方法，对其提取方法也有很多研究，随着其提取工艺的不断优化，提取技术也日趋成熟。尹雪等6采用乙醇回流提取，考察了提取时溶剂浓度及用量，还有提取次数和时间，通过合理的实验设计及数据处理方法，得出乙醇回流提取芍药苷的最佳工艺为溶剂浓度为 90%乙醇，溶剂用量为 12 倍，提取次数为 2 次，提取时间为每次 150 分钟。金林等人7采用高效液相色谱法得到不同方法的色谱图，对其中共有峰进行峰面积检测来考察不同因素影响，最终实验优选出最佳工艺是用 72.04%乙醇在料液比为53.38ml/g 的情况下超声 20.06 分钟，并且在其实验当中还发现影响提取的最主要因素是乙醇的浓度。2 白芍的药理作用 白芍在中医临床上的应用已经有相当长的历史，其疗效也在这漫长的历史应用中得到了验证，成为一味广泛应用的中药，现代药理学研究也发现白芍具有中国科技期刊数据库 医药 190 多种药理作用。房伟8通过实验研究证明白芍能够发挥有效的镇痛作用，贺妮等9通过实验发现白芍提取物有显著的抗炎作用，白芍的抗炎镇痛作用机制也有初步的证明，涉及前列腺素途径影响各激素水平的调节、受体途径主要与腺苷A1受体和阿片受体有关以及信号转导通路途径等多方面。白芍在抗抑郁方面也表现出不错的效果，郑大华等10筛选出白芍的抗抑郁组分，并利用液质联用仪鉴定出其化学成分为单萜类和多酚类。白芍的保肝作用也是其重要的药理作用之一，通过现代研究发现白芍总苷表现出抗急性肝损伤、非酒精性脂肪肝、慢性肝纤维化和抗肝癌等多种保肝作用11。在抗血栓方面，白芍也表现出很好的疗效，能够明显抑制血小板聚集，促进血液流动从而发挥良好的抗血栓作用。除此之外，白芍还具有免疫调节作用、降血脂、降糖等多种药理作用。炮制对白芍的成分有显著影响，表现在药理作用方面也有明显的差异，李颖等12人对白芍炮制品进行了镇痛、镇静及抗炎效果对比，采用药理实验研究，对数据进行分析处理得出结论，其中酒制和醋制的镇痛镇静效果较其他方法好。通过现代科学技术对白芍经过炮制后的药理药效变化进行研究，可以更好地指导白芍的临床使用，使其发挥更好的作用。3 白芍炮制工艺研究 随着中药现代化的发展，对于白芍传统炮制方法的现代研究也逐渐深入，要保证研究的可靠性，并进一步对其饮片建立规范的质量标准，工艺优选必不可少。李巾13等人考察芍药苷及水分含量，综合评价了黄酒用量、炒制温度和时间的因素，通过分析处理数据得出酒白芍最佳工艺是用 15%黄酒进行闷润，在 100下炒制 1 小时。马灵珍14等通过高效液相色谱法对不同黄酒及闷润时间处理的白芍进行含量检测，经测定显示白芍生品所含的芍药苷含量最高，最终优选出白芍用 10%黄酒闷润 15 分钟是最佳工艺。另外白芍经炮制之后能减少药材中二氧化硫残留量。付雪丽15通过多指标多成分作为综合评价指标优选出炒白芍的现代炒制机工艺为炒制温度 160，炒制时间 10min，炒制功率为 P4（2.4kW）。王杨16通过研究提出以色差仪对酒白芍炮制程度的进行客观评价，从而以颜色变化为基础建立酒白芍的生产工艺标准。徐志伟17等以多指标考察了麸炒白芍的炮制工艺为净白芍以 10%的麸皮，在 200下炒制 8 min。4 抚州地方传统炮制特色 孟振豪等18研究指出抚州地方传统炮制辅料具有“选料独特，遵古道地、制备考究、一物多用”的特点。吴蜀瑶等19研究指出抚州地方炮制工具齐全，设计精巧。其中切制工具有切药刀和雷公刨等，枳壳加工工具有枳壳榨和枳壳夹等以及药材炮制加工的桶缸甑篓等，在炮制工艺涉及的各个方面，都有其特色的炮制工具。工艺体系完备，擅用蒸法润药，各法之运用也皆是“炮制虽繁，必不得省工夫；辅料虽贵，必不得短斤两”，特色炮制方法，享誉全国。抚州地方传统中药炮制技术，其技艺精湛，得到各界认可，是中华中医药的瑰宝，而在这里面煨法和炆法是其最有特色的炮制方法。5 抚州地方炮制白芍的研究现状 5.1 抚州地方炮制白芍方法 抚州地方白芍的炮制品主要有三种：生白芍，酒炒白芍，白芍炭，具体的炮制方法如下：生白芍20：取原药材，除去杂质，大小分档。入容器内用清水洗净后，换清水浸泡 6-8 小时，浸 3-4小时后，加入白矾末（每白芍 100kg 用白矾 0.5kg），用木棍搅拌均匀，至药材手折略弯，约六七成透时取出，滤干水，用丝箩装入硫磺橱，用定量的硫磺（每药材 100kg，用硫磺 1kg）密闭熏 3-4 小时，取出。日摊夜闷润至七成干后，刨或切成柳叶薄片晾晒干，筛去灰屑即得。酒炒白芍：一法（离火炒法）：取干燥生白芍薄片，用定量的黄酒喷淋拌匀，待黄酒吸尽后取出，摊晾 4-6小时，至干燥。每次取白芍半斤放入簸药铁撮斗中，待用。用武火将锅底烧至微红，倒入定量的预制蜜糠，不断翻炒，至蜜糠冒青烟时，立即取出倒入铁撮斗内，将药片和蜜糠不断翻簸 4-5 分钟，至白芍呈淡黄色时用筛筛去蜜糠及灰屑。立即倒入容器内趁热密闭，使之自然转米黄色。（辅料用量：每白芍 100kg，用黄酒10kg，每次炒制的白芍与蜜糠的重量比为 100：50。）二法：取干燥生白芍薄片入容器内，加定量的黄酒，喷淋拌匀，待黄酒吸尽后，取出摊晾 4-6 小时至干，取定量的预制蜜糠，入热锅内用武火炒热，至冒烟时，将蜜糠铺平锅底，并向四周铺开，立即倒入白芍片，中国科技期刊数据库 医药 191 将四周的蜜糠覆盖于白芍片上，盖上锅盖，密闭 10-30秒，立即揭开锅盖，快速翻炒几下，以转淡黄色为度，立即出锅，筛去糠及灰屑。立即入容器内，趁热密闭，转米黄色，即得。（辅料用量：每白芍 100kg，用黄酒10kg，每次炒制的白芍与蜜糠的重量比为 100：50）白芍炭：取生白芍如上加工，切中厚片，晒干，用武火将锅底烧至微红，倒入白芍片，转文火不断翻炒，至药材冒黄烟或冒火星时喷淋少量清水，灭尽火星，再炒至药材外表焦黑色存性，断面黄褐色，手折易断时立即取出。立即入窄口瓮内，密闭一天，取出筛去灰屑即得。或出锅后，于洁净石板上薄层摊晾，去火毒，筛去灰屑即得。5.2 抚州地方炮制白芍的现代研究 邹红21等人以星点设计方法对其蜜糠炒白术进行工艺优选，得出最佳工艺为白芍用 30%蜜糠及 9%的黄酒，于 260进行炒制，炒制 4 分钟。6 讨论与小结 综上所述，白芍作为临床常用药物，很多处方都能看到其身影，在人类健康事业上发挥了重要作用，本文综述了白芍的化学成分及药理作用与炮制工艺研究，并介绍了抚州地方特色的白芍炮制方法，旨在为相关领域的研究人员及白芍的实际使用提供参考。参考文献 1国家药典委员会.中华人民共和国药典M.北京:化学工业出版社,2015.2金英善,陈曼丽,陶俊,等.芍药化学成分和药理作用研究进展J.中国药理学与毒理学杂志,2013,27(4):745-750.3丁元元.白芍中芍药苷提取工艺的研究D.南京:南京农业大学,2010.4刘素香,黎阳,丰晶,等.不同炮制方法对白芍质量的影响J.药物评价研究,2010,33(2):125-128.5刘思静,金传山,吴德玲,等.白芍不同炮制品化学成分含量比较J.亚太传统医药,2013,9(5):41-43.6尹雪,孙萍,温学森,等.混合均匀设计法优化白芍提取工艺J.中国药房,2016,27(1):89-91.7金林,赵万顺,郭巧生,等.响应面法优化白芍提取工艺的研究J.中国中药杂志,2015,40(15):2988-2993.8房伟.白芍总苷的镇痛 抗炎活性研究J.中外医疗,2017,36(13):124-125.9贺妮,侯宇,柏慧,等.白芍提取物抗抑郁及抗炎作用的研究J.世界中西医结合杂志,2018,13(3):348-352.10郑大华,于猛,金朝,等.白芍抗抑郁组分及其化学成分的鉴定J.药学学报,2023,3(28):1-24.11左志燕,詹淑玉,黄嬛,等.白芍总苷保肝作用的药动 学 和 药 效 学 研 究 进 展 J.中 国 中 药 杂志,2017,42(20):3860-3865.12李颖,魏新智.白芍不同炮制品的镇痛 镇静 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