《米饭、淀粉和碘酒的变化》课件.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,同志的信任,唐弢,一九三五年冬天的一个晚上，鲁迅先生在预先约定的地点，会见了一个陌生的女青年。互通姓名之后，来客拿出一个小小的纸包，还有一封已经有点磨烂和破损的信，头尾都没有具名。鲁迅先生读完这封短信，和来客谈了一会，把她送走了，自己也立刻带着纸包和那封信，急急忙忙走回家里。,灯下，他郑重地打开纸包，按照那封信里指明的记号，把右角上用墨笔点了两点的一张毛边纸捡出来。那是一张,空白,毛边纸。鲁迅先生用洗脸盆盛满水，滴入一点,碘酒,，把纸平放到水面，纸上立刻出现了,淡淡的字迹,。,这是方志敏同志生前从狱中用,米汤,写给鲁迅先生的一封信。,米饭,淀粉,碘酒,的变化,西四义小学 原建琴,1,、取上米饭后不要提前吃，老师喊开始后再品尝。,2,、品尝过程中同时思考两问题：,（,1,）米饭刚入口时是什么味道？,（,2,）咀嚼一会后又是什么味道？,3,、猜测一下米饭变味的原因,。,你能做得到,米饭为什么会变甜呢？,原来，米饭中有一种叫,淀粉,的东西，在我们的咀嚼过程中发生了变化，变得有甜味儿了。所以，原本并不甜的米饭，渐渐地出现了甜味儿。,观察淀粉：,观察方法：,看（颜色）,摸（光滑程度）,闻（气味）,白色,光滑的粉末状,没有明显气味,观察碘酒：,观察方法：,看（颜色）,扇闻,红棕色,有一股刺鼻的消毒水的气味,在淀粉上滴上碘酒，观察出现的现象。,将碘酒滴入淀粉和米饭中会怎样？,实验提示,1,、分工明确，一人检验，一人记录，其它人观察。,2,、用滴管吸取碘酒，滴,1-2,滴碘酒与物体上，滴管的管尖不要接触到食物。,3,、滴管使用完毕之后，要放回到碘酒瓶中。,淀粉滴上碘酒会发生,化学变化,，生成,蓝色,的新物质。,你记住了吗？,利用这一特性可以,检验食物中是否还有淀粉。,1,、分工明确，一人检验，一人记录，其它人观察。,2,、不同的食物不要碰到一起，避免互相“污染”，导致实验结果不准确。,3,、每次检验，滴管不可以碰到食物。,4,、如果实验不是很明显，可以把,食物碾碎后,，用食物汁液进行碘酒检验。,5,、滴管使用完毕之后，要放回到碘酒瓶中。下课后要洗手。,操作提示,制作神秘的信件,用毛笔蘸淀粉调制的液体，在白纸上写下几个字，晾干后送给父母，向他们汇报你今天学到的知识。,有一种快乐叫学习,愿同学们学习进步！,有一种表现叫优秀,