设施园艺学(葡萄).ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,二、葡 萄,1.,概说,葡萄属葡萄科葡萄属藤本植物，是我国栽培最早、栽培面积最大的设施果树树种之一。,我国设施葡萄生产主要分布在北方省区，集中产区主要有辽宁、山东、河北、山西、北京、天津、宁夏等。,栽培设施以日光温室为主，塑料大棚为辅；栽培模式以促早栽培为主，延迟栽培为辅。,2.,葡萄的 主要生长结果习性,（,1,）自花结实，生长快、结果早、产量高。,（,2,）深根系，集中分布深度,20-80cm,，,最深,12m,。,（,3,）节间长，每节,2,芽，即冬芽和夏芽。夏芽具早性，随新稍生长而萌发抽生副稍；冬芽内含,1,个主芽和,3-8,个副芽，一般于下一生长季开始时主芽萌发抽稍；剪口芽除主芽萌发外，常有,1-2,个副芽同时萌发；主芽受伤不能萌发时则副芽萌发。,（,4,）新稍生长旺盛，年生长量可达,5m,以上；副稍多，葡萄叶片大；新稍上有大量卷须，起固定新稍的作用。,（,5,）花芽分化容易，花芽分化与新稍生长同时进行；壮稍花芽分化好。,（,6,）花芽分化从第,3,、,4,节开始，向上下两端逐渐进行；一般同一枝条上,3-8,节花芽率高、质量好。,（,7,）花芽分化具有长期性、集中性和巨大的可缩性：主稍摘心后，夏芽可在,7-10d,内完成花芽分化并抽生副稍果枝开花结果。,（,8,）花芽分化对光周期反应敏感，长日照是葡萄花芽分化的前提条件。,2.,葡萄的 主要生长结果习性,2.,主要生长结果习性,（,9,）花芽：混合芽，侧生，以冬芽结果为主；冬芽内的主、副芽均可分化成花芽，主芽花序分化早，质量高。,（,10,）花序：多为圆锥形，具,3-5,级分枝，每序有花,200-1500,朵；花序着生在结果新稍的第,3-8,节叶片的对面；一般每个结果新稍着生,1-3,个。,（,11,）开花坐果：欧洲种、东方种及欧亚种坐果率高，欧美杂种坐果率低。,（,12,）入秋后，新稍生长放慢，自下而上皮层变为黄褐色，冬芽随之进入休眠状态；,3.,葡萄对环境条件的要求,（,1,）温度,休眠期：枝蔓和芽,-15,；根系,-5,，解除休眠,1000-1200C.H.,。,生长期：,根系生长,12-30,；,萌芽日均温,10,，新稍生长及光合作用,25-30,；开花期,20-30,，花粉萌发和花粉管伸长最适温度,27-32,；果实发育,25-30,；果实着色,15-20,；,（,2,）,土壤,pH,值,5-8,，含盐量,0,.13%,。,4.,葡萄设施栽培关键技术,（,1,）,栽培设施、模式与品种,塑料大棚促早栽培：极早熟品种,日光温室促早栽培：极早熟、早熟品种，中晚熟特色品种。,日光温室延迟栽培：极晚熟品种，晚熟、中晚熟优良品种。,（,2,）架式与树形,架式：棚架、篱架,树形：扇形、独蔓或多蔓形、地面枝组形等。,（,3,）土肥水管理,葡萄喜肥水，花芽分化与新稍生长同时进行，且壮枝壮芽花芽分化好，花序大，做果率高，果实品质好。,春夏季肥水供应要充足，秋季要控制灌水，以促进枝蔓成熟。,施肥灌水的关键时期：早春芽萌动前、坐果后、浆果着色期、果实采收后和秋季落叶前,2,个月左右。,芽萌动前和坐果后以速效氮肥为主，浆果着色期以磷钾肥为主，果实采收后氮磷钾并重，秋季落叶前,2,个月左右则以有机肥为主，配以少量氮肥。,浇水在施肥后进行，萌芽前、基肥后水要浇足。,（,4,）花果管理,花果管理的目标：花量充足、花器官发育良好、坐果率高、穗形美观、松紧适度、大小适中、整齐度高，果粒大而整齐、着色均匀、无病虫无机械伤等。,实现花果管理目标的技术途径,良好的光照和肥水管理，使新稍生长健壮，落叶前基部粗度,1cm,以上。,芽萌动至开花前充足的水分和氮肥供应，适宜的温湿度条件。,花期新稍摘心、扭稍、喷硼、果枝环割。,疏花序、疏小穗、掐穗尖、疏果粒。,摘老叶和疏稍、剪稍。,葡萄栽培设施内的温湿度控制指标,物候期,白天温度,（）,夜间温度,（）,相对湿度,（,%,）,催芽期（第,1,周）,15,20 5,10 80,（第,2,周）,15,20 10,15 80,（地,3,周）,20,25 15,20 80,萌芽后至开花前,20,25 15,20 60,70,开花坐果期,25,28 18,22 50,60,浆果膨大期,28,30 18,22 60,70,浆果成熟期,28,30 15,左右,6070,（,5,）温湿度控制,