第九章日本の风俗.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第九章日本風俗,一、祝日,、民間祝日,元旦,：,阳历的,1,月,1,日。每年的,12,月,29,日,1,月,3,日为全国休假日,.,把,12,月,31,日称之为,“,大晦日,”,，也就是除夕日。,女子日,：,3,月,3,日。祈祝女孩将来幸福的节日。摆人偶、喝甜酒等。,一般摆人形娃娃分为七个阶级，分别是：,第一阶是一对天皇和天后的宫廷人形。,第二阶是为三名宫女，手执酒、酒杯及酒壶。,第三阶是演奏音乐的五人乐队。,第四阶是随从，一老一少的大臣。,第五阶是三名仆人。,第六阶通常摆些小型嫁妆用家具。,第七阶是牛车、笼、轿子等,一般需要,15,个人形娃娃，七阶的台子，加上其它饰品的话，价钱不菲。不过，也可选择阶数较少的台子，如：,5,阶、,3,阶或,1,阶。和中国不同，日本人视奇数为吉数。,端午節句,：,5,月,5,日，也叫男孩儿节。祈祝男孩茁壮成长的节日。摆设武士玩偶、插菖蒲、艾蒿、挂鲤鱼旗、吃柏饼。,七夕（）：,主要不是乞求爱情，而是祈求姑娘们能拥有一身好手艺。,盂蘭盆（）：,8,月,15,日前后。是日本仅次于元旦的盛大活动，原来是佛教的法式。是祈祷祖先亡灵冥福的。,月見（）：,阴历,8,月,15,日或者,9,月,13,日夜晚。,彼岸（）：,春分、秋分前后一周时间。祭祀先祖亡灵，举办佛教仪式，进行扫墓。,七五三：,11,月,15,日。,3,岁和,5,岁的男孩、,3,岁和七岁的女孩去神社参拜祈福。,2,、,日本法定祝日,元旦,：,12,月,19,号,-1,月,3,号,成人节,：,1,月第,2,个星期一。各地为年满,20,周岁的青年举行庆祝仪式。,建国纪念日,：,2,月,11,日。纪念公元前,660,年第一代天皇即位的日子。,春分,：,3,月,21,日左右。歌颂自然、爱护生物的日子。,昭和纪念日,：,4,月,29,日。昭和时代裕仁天皇诞生日。,宪法纪念日,：,5,月,3,日。纪念日本国宪法的实施。,植树节,：,5,月,4,日。以前是,4,月,29,日，,2007,年起改为,5,月,4,日。,儿童节,：,5,月,5,日。,海之日,：,7,月第,3,个星期一。感谢大海的恩惠，祈祷海洋之国的繁荣。,敬老日,：,9,月第,3,个星期一。祝贺老年人延年长寿。,秋分,：,9,月,22,左右。敬祖先、思亡灵。,体育节,：,10,月第,2,个星期一。纪念,1964,年,10,月,10,日在东京举行的奥运会。,文化节,：,11,月,3,日。,劳动感恩之日,：,11,月,23,日。尊重劳动，庆贺生产发展，国民之间相互致谢的日子。,天皇诞生日,：,12,月,23,日。庆祝天皇诞生的节日。,3,、传统的乡土活动,秋田县横手地区的“造雪屋”,札幌的雪节：,2,月第一个星期五至星期天。,博多的“博多节,”,：,5,月,3,日到,15,日。,京都的袛园节：,7,月,1,日至,29,日。祈愿驱逐瘟疫的节日活动。,青森的“睡魔节”：,8,月,3,日到,7,日。,仙台的七夕节：,8,月,6,日到,8,日。,秋田的竿灯节：,8,月,5,日到,7,日。,德岛的阿波舞：,8,月,15,日到,18,日。,京都的时代节：,10,月,22,日。,二、日本料理,日本料理即,“,和食,”,，起源于日本列岛，并逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。色自然、味鲜美、形多样、器精良，材料和调理法重视季节感。寿司、生鱼片、天妇罗、日本火锅等都是广受大众喜爱的典型日本料理。自然原味是日本料理的主要精神，其烹调方式细腻精致。,在日本料理的制作上，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重,“,色、香、味、器,”,四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，材料和调理法重视季节感。,日本料理的,“,五味五色五法,”,五味：甜、酸、辣、苦、咸,五色：白、黄、红、蓝、黑,日本料理的分类：,主要分为三类：本膳料理、怀石料理和会席料理。,1),本膳料理：,本膳料理是日本料理的基础，也是宴会料理的始祖。,属红白喜事所用的传统正式,日本料理,。一般分三菜一汤、五菜二汤、七菜三汤。,2,）怀石料理：,怀石料理是指品茶时，在端出茶之前所准备的简单饭食。,怀石料理是基于日本古来的一汁三菜的饮食法做成的。一汁三菜,-,以米饭、清汤（一汁）、三样菜、,咸菜,为基本的菜单。汁是指味增汤，三样菜是指醋拌生鱼丝（将生鱼切成丝并调上醋的菜）、煮菜和烤的菜三种。,3,）会席料理：,会席料理是日本有代表的乡宴料理，也是日本的聚会料理，现在日本餐馆提供的料理多为会席料理,日本的米饭：,大米作为日本人的主食，是饮食生活中不可或缺的食物。每逢喜事时常吃红豆饭和带头尾的,鲷鱼，,寓意吉祥。,三、礼仪与赠答,1,、礼仪：,日本人相互问候时，通常不与对方的身体接触，握手不是日本人的传统习惯。,日本人见面多以鞠躬为礼。一般人们相互之间是行,3O,度和,45,度的鞠躬礼，鞠躬弯腰的深浅不同，表示的含义也不同，弯腰最低、也最有礼貌的鞠躬称为“最敬礼”。男性鞠躬时，两手自然下垂放在衣裤两侧；对对方表示恭敬时，多以左手搭在右手上，放在身前行鞠躬礼，女性尤其如此。,去日本人家时，多在玄关鞠躬寒暄。,2,、送礼,在日本人的日常生活中，以岁末和中元节赠物为主，每逢祝贺，纪念、慰问之时，无论是喜是哀都免不了礼物的互赠。正是这种授受活动，使人们感情的交流得以维持，爱情、友谊、感谢等温柔的人情，通过礼品得以实现。,四、和服,和服种类繁多，无论花色、质地和式样，千余年来变化万千。不仅在男女间有明显的差别（,男式和服色彩比较单调，偏重黑色，款式较少，腰带细，附属品简单，穿着方便；女式和服色彩缤纷艳丽，腰带很宽，而且种类、款式多样，还有许多附属品,），而且依据场合与时间的不同，人们也会穿不同的和服出现，以示慎重（女式和服有,婚礼和服、成人式和服、晚礼和服、宴礼和服及一般礼服,）。和服本身的织染和刺绣，还有穿着时的繁冗规矩（穿和服时讲究穿木屐、布袜，还要根据和服的种类，梳理不同的发型）使它俨然成了一种艺术品。,五、婚礼,1,、相亲,見合,2,、订婚礼,订婚彩礼,3,、婚礼,婚礼的形式通常在神社、寺庙、教堂等场所举行。,4,、结婚宴席,以双方两家的名义,六、葬礼,根据已故人所信仰的宗教或者遗愿举行葬礼及遗体告别仪式。,1,、守灵,举行葬礼的前夜，家属、近亲聚集一起守夜。,2,、葬礼与告别仪式,基督教仪式向死者献花，佛教仪式是在祭奠前合掌、烧香。,3,、法事,