九年级化学生活中的酸和碱 课件鲁教版 课件.ppt

按一下以編輯母片標題樣式,按一下以編輯母片,第二層,第三層,第四層,第五層,*,生活中的酸與鹼,一般而言，溶液可以分為有三種：,酸性、鹼性與中性。,日常生活中許多我們食用的飲品都是酸性的,那到底什麼是酸呢？,嚐嚐看，吃起來是酸酸的,酸性物質是人們最喜歡的化學製品。因為我們每個人平常喜歡的飲料，它是屬於一種弱酸溶液。,你知道嗎？就,連我們自己的胃中也都含有強酸,。,在我們飲食的方面，我們常見、常用的食用醋、檸檬等等也都是屬於酸性物質。,在我們生活中什麼東西是屬於鹼的東西？,其實是很多的，如：清潔劑、唾液、助消化的藥片、粉筆、肥皂、石灰等等其中都找得到鹼的存在。,摸起來滑滑的,用來指示溶液的酸鹼性，故稱為指示劑。,成分有：天然、人工合成色素兩種。,顏色會隨溶液的,pH,值之不同而變色者，,指示劑,指示劑的種類有很多，而這些各式各樣的,指示劑能告訴我們溶液的酸鹼度,。,通常指示劑大約分成實驗室指示劑及天然指示劑兩種類型。,簡單測試 酸鹼的方法,利用石蕊試紙，利用試紙變色情形,來判斷酸鹼性,利用廣用試紙，酸性變色由,黃至橙紅,鹼性變色由,淡藍至深紫色,石蕊地衣,溶液,滴一滴在,紅,藍,色石蕊試紙上,酸性,鹼性,中性,酸鹼性用,pH,值表示。,數字範圍是,1-14,pH,值愈小,，表示氫離子的濃度愈大，,溶液的酸性強,；,pH,值愈大,，則表示氫離子濃度愈小，,溶液的酸性較弱，鹼性愈強,。,在,25,時，中性溶液的,pH,值為,7,，,pH,值小於,7,是酸性溶液，,pH,值大於,7,是鹼性溶液。,中性,7,1,強酸,酸性愈來愈強,強鹼,14,鹼性愈來愈強,各種溶液的酸鹼度比較,1,2,3,4,5,5,6.5,7,8.5,9,10,11,12,13,14,酸性電解液,檸檬汁,醋,酸雨,正常雨水,蒸餾水,蘇打水,氨水,鹼性電解液,正常人所排泄出的新鮮尿，其酸鹼度通常介於,5-6,之間,天然指示劑,紫色高麗菜汁試紙,紫色高麗菜,撕成小碎塊,熱水,將高麗菜放入,熱水中煮,溶液變成深紫色時即 完成,棉紙（宣紙）剪成小塊放入其中,取出晾乾,裁剪成小條狀,密封保存,玫瑰花指示劑、試紙,將花瓣撕成許多的小片,倒入一大湯匙的酒精入拉鍊密封袋,加入花瓣,（夾練袋、酒精）,用力搓揉,吸取出汁液，將棉紙（宣紙）浸泡其中,取出晾乾,裁剪成小條狀,密封保存,薑黃指示劑、試紙,杯中加入一半的酒精,加入薑末，充分攪拌,酒精呈現亮黃色時，即完成,吸取出汁液，將棉紙（宣紙）浸泡其中,取出晾乾,裁剪成小條狀,密封保存,黑豆水試紙,放入黑豆,熱水,加熱，熱水變成紫黑色,棉紙（宣紙）剪成小塊放入其中,裁剪成小條狀,密封保存,取出晾乾,紫色葡萄試紙,怎麼做？,(1),酸和鹼的性質有相反現象，若混合在一起，,強度會互相抵消,，失 去原有的性質。,(2),當酸與鹼相遇，或是,酸和鹼,的水溶液加在一起，,產生鹽類和水,，同時放出,熱量,。此反應稱為,酸鹼中和,。,酸鹼中和,酸鹼中和的應用,被蚊子叮咬，塗上口水,（酸性）,（鹼性）,胃痛，服用,胃藥,或是,小蘇打餅,胃液中含有,鹽酸,，若分泌過量，稱為胃酸過多，會使人感到不舒服,胃藥中含有小蘇打成分,，是,鹼,性物質，可與胃酸發生中和反應。,因空氣污染，雨水帶有,酸,性。,所以多雨地區的土壤通常呈酸性，而不適於耕種。,所以,農夫會利用燒稻草的方式,，使其灰燼中含有,碳酸鉀（,K,2,CO,3,）,，,中和土壤中因酸雨所造成的酸化現象，使土地適合耕種，同時也為土壤添加,鉀肥,。,也有人,灑上石灰,，石灰是為鹼性，利用酸鹼中和，改善土地的酸性。,紅茶,滴入,檸檬,檸檬紅茶,鹼,酸,減少澀味，增加口感。,下圖是某位同學口腔的,pH,值在一天當中的變化情形。（以唾液的酸鹼性為口腔的,pH,值）,(1),由圖中可看出 殘留在口腔的食物會轉變成酸性或鹼性？,(2),已知口腔若經常保持酸性，容易發生蛀牙，如果只由這一 點考慮,牙膏應該帶有弱酸性或弱鹼性較好？,飲料,早 點 午 甜 飲 炸 晚,餐 心 餐 點 料 雞 餐,酸性食品與鹼性食品,在營養學上,一般將食品分成酸性食品和鹼性食品兩大類。,食品的酸鹼性與其本身的,PH,值無關,主要是食品經過消化,吸收,代謝後,最後在人體內變成酸性或鹼性的物質來界定。,產生酸性物質的稱為酸性食品,如動物的內臟,肌肉,植物種子（五穀類）。,產生鹼性物質的稱為鹼性食品,如蔬菜瓜豆類,茶類等。,