吡哆素与维生素B6.ppt

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,四、吡哆素与维生素,B6,（一）来源,分布于肝、肾、肌肉、米糠、种子胚及酵母,（二）化学结构,吡哆素即维生素,B6,，是所有呈现吡哆醛生物活性的,3-,羟基,-2-,甲基吡啶衍生物的总称。包括吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺三种化合物。在体内以磷酸酯形式存在，其活性形式是磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺，是转氨酶和氨基酸脱羧酶的辅酶。,转氨酶通过磷酸吡多醛和磷酸吡多胺的相互转换，起转移氨基的作用。,（三）其性质,一种水溶性维生素，遇光或碱易破坏，不耐高温。为无色晶体，易溶于水及乙醇，在酸液中稳定，在碱液中易破坏，吡哆醇耐热，吡哆醛和吡哆胺不耐高温。,（四）生理功能,维生素,B6,在机体内主要以辅酶的形式参与代谢，特别是氨基酸代谢。,PLP,主要是参与氨基酸的转氨作用、和脱羧作用、和消除作用、消旋作用和羟醛反应。,缺乏维生素,B6,的症状：,一般缺乏时会有食欲不振、食物利用率低、失重、呕吐、下痢等毛病。,严重缺乏会有粉刺、贫血、关节炎、忧郁、头痛、掉发、易发炎、学习障碍、衰弱等,（五）其临床新应用,抢救异烟肼中毒,治疗贫血,治疗白细胞减少症,治疗智力发育迟滞,治疗口腔溃疡,治疗帕金森综合征,增强免疫力和抗癌,治疗破伤风,