第5节 细胞中的无机物.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,第五节 细胞中的无机物,胚胎浸润在羊水中,一个人在极限状况下，可以坚持,20,天以上不不进食，但是缺水不能超过一天,沙漠里的仙人掌肥硕的变态茎储存大量的水分,水,-,生命之源,水,-,生命之源,水,-,生命之源,一、细胞中的水,1.,生命活动离不开水,2.,细胞及生物体的含水量,组成细胞的化合物,化合物,水,无机盐,蛋白质,脂质,糖类和核酸,质量分数,%,85-90,1-1.5,7-10,1-2,1-1.5,一般的说，水在细胞的各种化学成分中含量最多,水母,97,藻类,90,鱼,80,85,蛙,78,哺乳动物,65,高等植物,60,-80,不同种类的生物体含水量不同,人体的几种不同年龄阶段水的含量,年龄阶段,胎儿,婴儿,成年,壮年,老年,所占比例,%,95,75,65,60,50,同一生物，不同生长发育阶段，含水量不同,人体中几种不同器官或组织中水分的含量,组织器官,牙齿,骨髓,骨骼肌,心肌,血液,质量分数,10,22,76,79,83,结论：同一生物体不同组织或器官含水量是不同的。,组织器官,心肌,血液,质量分数,79,83,心脏和血液的含水量很接近，为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？,3.,水的存在形式,形式,定义,含量,自由水,结合水,细胞中游离态的水，可以自由流动,细胞中与其他化合物结合的水,(,如与蛋白质、淀粉等亲水性物质结合,),不能,自由,流动,95%,以上,约,4.5%,自由水与结合水的关系,在一定条件下自由水和结合水可相互转化。,自由水,结合水,两者的相对含量（自由水,/,结合水）影响生物组织的代谢速率和抗逆性,比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？,比较普通玉米和盐碱地中玉米谁的抗逆性更强？,自由水,/,结合水比值高，代谢快，抗逆性低,自由水,/,结合水比值低，代谢慢，抗逆性强,1.,鲜重子放在阳光下暴晒，重量减轻,自由水散失,2.,干种子用水浸泡后仍能萌发,失去自由水的种子仍保持其生理功能,3.,干种子不浸泡不萌发,自由水越多，代谢越旺盛,4.,干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠,失去结合水,5.,失去结合水的种子浸泡后不萌发,失去结合水的细胞失去生理活性,牛刀小试,说说“我,”,是什么水,4.,水的生理功能,结合水,:,是细胞的结构的重要成分,自由水,1.,是细胞内的良好溶剂,2.,参与细胞内的,生化,反应,3.,为细胞提供液体生活环境,4.,运送养料和代谢废物,总之，各种生物体的一切生命活动都离不开水。,“节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！,二、细胞中的无机盐,当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的,无机盐,。,在炎热的夏天，人们在大出汗后往往感觉很疲惫，这时候需要喝,加盐,的开水或是富含矿物质的饮料才能使精力恢复的更快,。,1,、无机盐在细胞中的存在形式及含量,多数是,离子形式,阳离子,：,Na,+,、,K,+,、,Ca,2+,、,Mg,2+,、,Fe,2+,、,Fe,3+,等。,阴离子,：,Cl,-,、,SO,4,2-,、,PO,4,3-,、,HCO,3,-,等。,含量：,很少，仅占,1,1.5,2,、无机盐的功能,叶绿素,植物叶片缺镁症,思考：植物体缺镁会影响光合作用，,为什么？,光合作用不能缺少叶绿素，而,叶绿素,的分子结构中,不能缺少镁,元素。,镁是叶绿素的组成元素之一,，因此，镁对光合作用有重要意义。,缺镁时叶绿素的形成受到阻碍,，从而影响光合作用。,广告：补铁、补血，效果好！补血口服液！,2,、无机盐的功能,血红蛋白,思考：有一种贫血症叫缺铁性贫血症，,为什么缺铁会导致贫血？,血红蛋白,的的分子结构,不能缺少铁,元素，,缺铁会导致血红蛋白的合成障碍,，引起贫血。正常人体内含铁量为,3,5g,，它是,制造血红蛋白的主要原料之一,。当缺乏时，血红蛋白就不能合成，从而发生缺铁性贫血。,2,、无机盐的功能,思考：,为什么要在食盐中加碘？,因为缺碘会引起,甲状腺肿大,（如果幼年时缺碘，造成,甲状腺激素,合成不足，继而还会引起大脑发育落后，造成,呆小症,）,功能,:,细胞和生物体某些复杂化合物的重要组成成分,(Mg,叶绿素、,Fe,血红蛋白、,I,甲状腺激素,),钙具有约束神经、肌肉活动的本。,缺钙 引起神经肌肉的兴奋性增加而导致痉挛。,“腰酸背痛腿抽筋，请服*高钙片”,功能,:,维持细胞和生物体的生命活动,(,血钙偏低,抽搐、缺碘,呆小症 甲状腺肿,、,缺铁,缺铁性贫血、缺锌,生长发育不良,),2,、无机盐的功能,生理盐水,某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是,0.09%,或,0.9%,浓度,浓度的？为什么要配制这一浓度？,功能：,维持细胞和生物体的酸碱平衡,2,、无机盐的功能,为患者输入,0.9%,的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压平衡。,2,、无机盐的功能,（,1,）细胞和生物体内某些化合物的重要,组成成分,（,2,）维持细胞和生物体的正常生命活动,（,3,）维持细胞的渗透压和酸碱平衡,三、组成细胞的元素和物质,1.,构成细胞中主要化合物的基础是,_,、,_,、,_,、,_,等化学元素,2.,生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以,_,为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中,_,是主要的能源物质，,_,是主要储能物质，,_,是生命活动的主要承担者，,_,作为遗传物质。,这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最基本的结构形式，才能表现生命现象！,C H O N,碳链,糖类,脂肪,蛋白质,核酸,课堂练习,解释下列现象或事实：,（,1,）刚收获的新鲜小麦在阳光下晒干，质量减轻，这个 过程损失的主要,_,；代谢旺盛的细胞内,_,水的含量高。,（,2,）当细胞缺少钾、钠、钙时，细胞膜的通透性会发生改变，此现象说明了,_,_,。,（,3,）红细胞内铁含量降低时，其血红蛋白减少，红细胞的输氧功能减弱，这个事实说明了,_,_,。,自由水,自由水,无机盐离子对维持生物体的正,常生命活动有重要作用,有些无机盐是细胞,内某些复杂化合物的重要成分,细胞中的,无机物,水,无机盐,含量,:,作用,:,存在形式,:,存在形式,:,离子,作用,:,自由水,结合水,知识结构,