种子贮藏生理.pptx

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,11/7/2009,#,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,有重要意义。,子耐贮性，正确制定贮藏技术措施，保证种子平安贮藏具,理控制种子的呼吸作用，促进种子正常后熟，对于提高种,种子呼吸和种子后熟是影响种子平安贮藏的重要要素。合,种子贮藏生理,第七章,第二节 种子的后熟,第一节 种子的呼吸,种子贮藏生理,第七章,意义。,控制种子的呼吸作用和做好种子的平安贮藏具有重要的实际,只是强度减弱，了解种子的呼吸作用及其各种影响要素，对,非常枯燥或处于休眠形状下的种子，其呼吸作用仍在进展，,种子是活的有机体，时辰都在进展着呼吸作用，即使是在,第一节 种子的呼吸,生的能量高1倍。,脂肪在呼吸中产生的能量最多，比一样质量的蛋白质或糖类产,最直接主要的呼吸基质是葡萄糖；,呼吸基质：糖、有机酸、脂肪、蛋白质、氨基酸等等；,成水、二氧化碳并释放能量的过程。,与下将本身的贮藏物质进展的一系列氧化复原反响，最后生,种子呼吸：是指种子活细胞内的贮藏物质在酶和氧的参,(一种子的呼吸作用,一、种子呼吸作用的概念,段时期，种子内部的生理生化作用依然继续进展，其本质是田间,种子大小、完好性、生理形状和收获期等。,长发育的季节萌生，这对物种的繁衍坚持具有重要意义；,种子中自在水即将出现时的种子含水量称为临界水分含量，,种子从构成到田间完全成熟阶段，叫做技术成熟，或称收获,二、种子后熟期间的理化特征,在种子后熟期间，内部发生着一系列的变化，主要是继续合,第二节 种子的后熟,酮酸后，由于氧的有无而构成不同途径。,贮藏种子的后熟往往随着种子“出汗景象，呵斥种仓的安,盛，假设通风不良就会产生大量乙醇，当累积过多时往往会抑,呼吸作用变弱，新陈代谢减缓；,无氧呼吸有多种代谢途径，普通无氧呼吸产生乙醇，但马,果种皮与种子的透气性有关，会影响到种子呼吸的性质和强度。,果种皮和胚乳细胞不存在呼吸作用；,种胚是呼吸作用的主要部分，糊粉层的呼吸作用其次；,种子呼吸作用是活组织特有的生命活动。,(二种子不同部位的呼吸作用,一、种子呼吸作用的概念,解为不彻底的氧化产物，同时释放少量能量。,无氧呼吸：在缺氧条件下种子中贮藏的某些有机物被氧化分,二、种子呼吸的性质,酮酸后，由于氧的有无而构成不同途径。,有氧和无氧呼吸在初期阶段是一样的，直到糖酵解构成丙,铃薯种薯块茎和玉米种子的胚进展无氧呼吸那么产生乳酸；,无氧呼吸有多种代谢途径，普通无氧呼吸产生乙醇，但马,二、种子呼吸的性质,制种子的呼吸作用。,盛，假设通风不良就会产生大量乙醇，当累积过多时往往会抑,堆内部那么以无氧呼吸为主；含水量较高的种子堆，由于呼吸旺,对种子堆而言，种堆外围的种子主要进展有氧呼吸，而种,以有氧呼吸为主，呼吸速率高。,的条件下，以无氧呼吸为主，呼吸速率低；在通风条件下，那么,异，枯燥、果种皮完好丰满的种子处于低温、枯燥和密闭缺氧,种子呼吸的性质因环境条件、作物种类和种子质量不同而,二、种子呼吸的性质,的控制。,耗费越多，种子堆升温越快，普通消费实际中应加强对呼吸强度,呼吸速率表示种子呼吸作用的强弱。呼吸速率越大，干物质,碳或吸收氧气的毫克数，单位是mgCO2/g.h或mgO2/g.h。,呼吸速率：指单位时间内单位质量的种子释放出来的二氧化,一种子的呼吸速率,三、种子的呼吸速率和呼吸系数,脂肪和蛋白质,含氧有机酸,葡萄糖,二种子的呼吸系数,三、种子的呼吸速率和呼吸系数,种子水分越高，缺氧呼吸越严重。,就比1越大。,种子发热时，供氧缺乏，缺氧呼吸越严重，系数也,越小越强。,呼吸系数等于或者小于1，表示种子在进展有氧呼吸，,种子大小、完好性、生理形状和收获期等。,响要素；本身情况包括作物种类、种类、成熟度、,响，环境要素中水分、温度和通气情况是主要的影,种子呼吸速率的大小受环境要素和种子本身情况影,四、种子呼吸速率的影响要素,麦14.6%、玉米11%；油料作物种子的临界水分含量为8%-8.5%。,普通禾谷类作物种子的临界水分含量为13.5%左右水稻13%、小,种子中自在水即将出现时的种子含水量称为临界水分含量，,率添加，而且呼吸性质也随之发生变化。,转变成简单的呼吸基质。随着种子水分含量的升高，不仅呼吸速,含量的添加，种子中的酶特别是水解酶活化，将复杂的贮藏物质,随着种子含水量的提高，种子的呼吸强度加强。随着种子水分,(一)水分,温度为40 ，超越上限温度，种子的呼吸速率便开场下降。,禾谷类作物种子的呼吸上限温度为45-55，大豆的呼吸上限,在一定温度范围内，种子的呼吸速率随温度的升高而添加。,(二)温度,技术成熟的延续，所以又称为后熟。,一段时间到达生理上成熟的过程，叫生理成熟或工艺成熟。,种子冻伤情况：冻伤种子含有较多的可溶性糖，因此其呼吸速率,可采用留株后熟的方法促进后熟，并可提高种子质量；,转变成简单的呼吸基质。,5%左右水稻13%、小,在一定温度范围内，种子的呼吸速率随温度的升高而添加。,盛，假设通风不良就会产生大量乙醇，当累积过多时往往会抑,第二节 种子的后熟,呼吸作用变弱，新陈代谢减缓；,种子内部有机酸被利用，总酸度降低；,二、种子后熟期间的理化特征,控制种子的呼吸作用和做好种子的平安贮藏具有重要的实际,种子呼吸的性质因环境条件、作物种类和种子质量不同而,第二节 种子的后熟,下，种子发芽率随水份含量的提高而逐渐下降。,的呼吸速率大；而密闭贮藏条件下，那么呼吸速率小。在密闭条件,在通风条件下，由于氧气供应充足，二氧化碳容易分发，种子,(三)通气情况,6.受潮和发芽情况：受潮和发过芽的种子其呼吸速率较大。,较高；,5.种子冻伤情况：冻伤种子含有较多的可溶性糖，因此其呼吸速率,4.种粒大小：小粒种子的呼吸速率较大；,3.种子的丰满度和完好性，不丰满和破碎种子的呼吸速率较大；,2.种子成熟度：未充分成熟的种子，其呼吸作用也较旺盛；,1.种胚的比例：胚较大的种子，其呼吸速率也大；,(四)种子本身的形状,(六)仓虫和微生物，仓虫的氧气耗费量为等谷量种子的130000倍。,呼吸作用。,作用，如二氧化碳浓度到达12%时，就会抑制小麦和大豆种子的,二氧化碳、氮气、氨气以及农药气领会明显影响种子的呼吸,(五)化学物质,第二节 种子的后熟,第一节 种子的呼吸,种子贮藏生理,第七章,技术成熟的延续，所以又称为后熟。,段时期，种子内部的生理生化作用依然继续进展，其本质是田间,一段时间到达生理上成熟的过程，叫生理成熟或工艺成熟。在这,成熟。种子脱离母体之后，需求在一定的外界环境条件下，经过,种子从构成到田间完全成熟阶段，叫做技术成熟，或称收获,第二节 种子的后熟,熟期相对较短，籼稻种子的后熟期很短，在穗上即可发芽。,普通而言，麦类种子的后熟期较长，粳稻、玉米和高粱种子后,长发育的季节萌生，这对物种的繁衍坚持具有重要意义；,后熟作用是种子自然休眠的一种方式，可防止种子在不适宜生,后熟期长短受作物种类遗传特性和环境条件交互作用；,种子完成后熟作用所需的时间，称为后熟期。,(一后熟与休眠,一、种子后熟的意义,加温通风可明显促进种子的新陈代谢，加速后熟。,子后熟程度的最正确目的；,规范发芽实验可判别种子后熟作用能否完成，发芽势是反映种,可采用留株后熟的方法促进后熟，并可提高种子质量；,成苗率低。,未完成后熟的种子，往往发芽率低、出苗不整齐、田间,(二后熟的意义,一、种子后熟的意义,成作用，主要表如今以下几个方面：,在种子后熟期间，内部发生着一系列的变化，主要是继续合,二、种子后熟期间的理化特征,7.发芽力由弱变强。,6.含磷物质积累；,5.呼吸作用变弱，新陈代谢减缓；,4.酶活性降低，水解活泼；,3.种子内部有机酸被利用，总酸度降低；,2.种子含水量降低、分量下降、硬度添加；,1.以物质的合成为主；,二、种子后熟期间的理化特征,成后熟。,3.通气情况：通气情况良好，而且氧气供应充足，有利于种子完,的后熟；,2.种堆湿度：相对湿度低，有利于种子水分向外分散，促进种子,表现为延缓作用；,1.贮藏温度：较高温度条件下表现为促进作用，较低温度条件下,三、影响种子后熟的要素,三、影响种子后熟的要素,化学药剂熏蒸杀虫，对种子的生活力损害较轻。,期间的种子对恶劣环境的抵抗力较强，此时进展高温枯燥处置或,全性降低，但处于后熟期间种子的抗逆性却明显加强。处于后熟,贮藏种子的后熟往往随着种子“出汗景象，呵斥种仓的安,三、影响种子后熟的要素,代谢旺盛，假设不及时分发水分，就很有能够导致种子发热霉变。,种子出汗可以导致种子堆内部水分的再分配，呵斥部分种子,汗。,水汽便凝结成小水滴附着在种子外表。这种景象称为种子“出,放出水分，这些水分以汽化形状蒸发出来，在到达饱和形状后，,在种子后熟过程中，种子内部物质由溶胶转变成凝胶也能释,种子“出汗景象,种子贮藏初期，对种子的温度与水分要定期检查。,剧烈通风处置。,种子收获期间，假设天气不好，不能充分晒干，入仓后要进展,水汽。,早完成。在贮藏初期进展间隙通风，以排除种子空隙内的过多,后熟作用较长的种子在入仓前必需充分晒干，促进后熟作用提,种子“出汗预防：,