第十章客房部清洁.ppt

单击此处编辑母版标题样式,*,*,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,第十章 客房清洁服务与管理,学习目标,理解客房清洁卫生的重要性,熟悉客房清洁的程序及要点,了解公共区域清洁工作的特点及内容,掌握清洁服务与质量控制的方法,了解“绿色客房”活动意义和主要内容,10.1,客房清洁服务与质量控制,客房是客人在饭店逗留时间最长的地方，也是客人在饭店真正拥有的私人空间。客房的清洁卫生既是客人住房安全的要求之一，更是客人衡量酒店质量的重要指标。,10.1.1,客房日常清洁内容,客房日常清洁整理又叫做房。内容通常为：,1.,物品整理,2.,打扫除尘,3.,擦洗卫生间,4.,更换及补充用品,5.,检查设备,10.1.2,客房的原则和卫生标准,1.,客房清洁的一般原则：,从上到下；从里到外；先铺后抹；环形清理；,先房间后卫生间；干湿分开。,2.,客房清洁的卫生标准：,眼看到的地方无污迹；手摸到的地方无灰尘；,设备用品无病毒；空气清新无异味；房间卫生,达“十无。”,(p313),10.1.3,客房清洁卫生服务程序,不同类型的客房在具体清洁内容上会有区别,而客房的清洁服务程序是基本一致的,具体程序如下：,1.,清洁前的准备工作：,了解房态，决定清洁顺序,为提高客房利用率和服务质量，客房清洁整理应根据客房的不同状况，按一定的先后次序进行。,一般而言，淡季时清扫顺序为：总台指示要尽快打扫的房间、挂,“,请速打扫,”,牌房间、走客房、,VIP,房间、其他住客房、空房。,而旺季时的清扫顺序可调整为空房、总台指示要尽快打扫的房间、走客房、挂,“,请速打扫,”,牌房间、,VIP,房间、住客房。,准备工作车、清洁工具,工作车是客房服务员整理、清扫房间的主要工具，准备是否妥当直接响清扫的效率。一般可在每一班次结束前做好准备工作，但在每班工作前应作一次检查。准备工作的基本内容为：将车擦拭干净，将干净的垃圾袋和布草袋挂在挂钩上，再把棉织品、水杯、烟缸、文具用品及其他各种客用消耗品备好，整齐摆放。,备齐各种清洁剂、干湿抹布、不同刷子、清洁手套等各种清洁工具。检查清扫工具吸尘器和各部件是否严密，有无漏电现象，检查蓄尘袋的灰尘是否倒掉。,2.,住客房与退房的清洁程序：,停放工作车,工作车应挡住房门停放，这样既便于观察工作车上的物品，又不致使住客房的客人出入房间遇到障碍。,敲门进入房间,敲门前要先观察门上是否挂有,“,请勿打扰,”,（,Don,t disturb,）,牌,敲门要先轻轻敲三下，然后报称客房服务员（,housekeeping,）,待客人允许后方可启门进入。如果三四秒钟后客房内没有回答，再轻敲三下并报名。重复三次仍没有回答时，可用钥匙慢慢把门打开。,开灯通风,清理垃圾杂物,将房间和卫生间的垃圾、烟灰缸的烟头、纸篓废弃物等收集倒入工具车的垃圾袋内。注意烟头是否熄灭。,将用过的烟缸、杯子放入卫生间准备刷洗或放回工作车准备调换。,不经客人同意，不得擅自将客人的剩余食品、饮料、自带用品等撤出房间。尤其是女性化妆品，即使是用完的空瓶、空盒也不得扔掉。,客房内可能有保留价值的东西不可随意丢掉。,铺床,(,详见后,),抹尘,抹尘遵循上述先上后下、先里后外、先湿后干的原则。做到不留死角。,抹的过程中将移动物品按规定放回原位，并默记待补充的物品。,每抹一件家具、设备，都要留意检查是否有损坏，一经发现要及时记录。,清洗卫生间,(,详见后,),补充客用物品,补充房间和卫生间内的必备用品，按规定的位置摆放好,吸尘,吸尘由里往外吸，注意行李架、写字台底、床头柜底等边角的吸尘。注意有移动的家具顺手挪回原位。,填写客房清洁报表,了解核实房态,住客房（,OCC,）客人正在住用的房间。,走客房（,C/O,）客人已结帐并已离开客房。,空房（,V,）昨日暂时无人租用的客房。,未清扫房（,VD,）该客房为未经过打扫的客房。,外宿房（,S/O,）该客房已被租用，但住客昨夜未归。,维修房（,OOO,）该客房因设施设备发生故障，暂不能租用。,已清扫房（,VC,）亦称,OK,房该客房清扫完毕，可以重新出租。,请勿打饶房（,DND,）表示该客房的客人因睡眠或其他原因 不愿服务人员打扰。,贵宾房（,VIP,）该客房住客是饭店的重要客人。,常住房（,LSG,）又称长包房。既长期由客人包租的房间。,请即打扫房（,MUR,）该客房住客因会客或其他原因需要服务员立即打扫。,轻便行李房（,L/B,）表示该客房的住客行李很少。,无行李房（,N/B,）表示该房间的住客无行李。,准备退房（,E/D,）表示该客房住客应在当天中午,12,点以前退房，但现在还未退房。,加床（,E,）表示该客房有加床。,3.,铺床步骤及要求,西式铺床,拉床,站在床尾将床慢慢拉出离床头板,3050,厘米。对正床垫，并注意床垫四边所标明的月份字样，按期翻转床垫，使其受力均匀平衡。,撤单,将床上用过的布单层层揭下，将枕套撤去。撤床单和枕套时要抖动几次，确认里面无小件衣物或其它物品。将毛毯、床罩等稍加折叠放在适当的位置。,铺第一条床单,抖单：站在床头、床尾或床的一侧的中间位置，抖开床单，将正面向上抛盖在床上。定位：抖单同时看准方向和距离，底单中线左右居中，有折皱的卷边要稍加整理。包角：底单四角包好床垫，角要包得平直，床单要铺得紧绷平整，掀起床垫尾部将床单打入夹缝，按对称手法将床的两侧包成四个,45,角。,铺第二条床单；,注意反面向上，中线居中，床单头部与床头对齐。,铺毛毯,毛毯上端距床头,2530,厘米盖于第二条床单上，中线对齐，商标朝外在床尾下方。将盖单上端长出部分沿毛毯边沿往下翻折作被头，两侧下垂部分的毛毯和盖单一起掖入床垫下面，将床尾两个角包成信封角。,套枕套,拆松枕芯，套上枕套，整理成形，放置于床的正中，单人床将枕袋口反向于床头柜，两个枕头重叠摆放。双人床枕套口方向相对。枕头压毛毯,5,6,厘米，离床头约,5,10,厘米。,盖床罩,将折叠好的床罩放好打开，床尾及两边定位，两边均等，床尾部分距地面,5,厘米。站在床头位置将床罩置于枕头上边，将多余部分分别均匀填入上下枕头夹缝中。整理加工，使其美观。,推床,将床身缓缓推回原位置，最后将做完的床查看一次，整理定形。,中式做床及其他,铺好第一条床单之后，不再使用第二条床单，而以套好被罩的丝棉被或中空棉被取代,客人入睡时较为舒适。,4.,清洁卫生间步骤：,洗刷烟缸,浸泡恭桶,清洗浴缸,先将浴缸的活塞关闭，放一些热水和清洁剂在里面；然后用浴缸刷把浴缸周围伸手可触及的墙壁、皂托、金属巾架、浴帘杆、浴缸内外刷洗一遍；将浴帘放入浴缸清洗；将活塞打开，用沐浴喷头放水冲洗；用抹布擦干并擦亮所有的金属镀件；将浴帘擦干并将其下摆放入浴缸内。,刷洗恭桶,用恭桶刷刷洗恭桶盖、垫圈、内壁及下水口；放水冲洗，注意用恭桶刷搅动；用抹布将恭桶上的水箱、恭桶盖、垫圈、恭桶外侧及底座彻底擦干，擦亮电镀冲水柄，待补充卫生间用品时将,“,已消毒,”,封条压在垫圈下。（为符合绿色饭店要求可不使用此条）。,清洁镜面,可用卫生间内废弃的卷筒纸将镜面上的水迹、皂迹擦干净，并随手检查镜子上方的照明灯。,清洗面台,清洁面盆、台面，先用清洁剂擦洗面盆及金属镀件，然后放水冲洗，用抹布将面台上、面盆内的水迹擦干,清洁卫生间地面,用专用抹布按从里到外的顺序将地面擦干；地漏处尤要仔细擦净，擦至门口时要先转身将房门和门上的挂衣钩擦干净（注意换用抹布），然后再擦门口的地面。,还需擦亮金属镀件和毛巾架，补充卫生间客用品；环视整个卫生间，带好清洁桶及工具，关灯，将卫生间门虚掩。,5.,空房清洁整理,空房是客人走后,经过清扫尚未出租的房间。空房的清洁整理较为简单，主要是擦拭家具、设备，检查房间用品是否齐备。,6.,住客房小整理及夜床服务,小整理服务是在住客外出后，客房服务员对其房间进行简单的整理。作用是,让客房经常处于干净整洁的状态，使客人回房时有一种清新舒适的感觉。,夜床服务是对住客房进行晚间寝前整理，又称,“,做夜床,”,或,“,晚间服务,”,。作用主要是方便客人休息，整理干净使客人感到舒适。,一,:,为客人送上当天的报纸及次日的早餐券,(,当天入住的房间就不送早餐券,客人入住时已与房卡押金单等一同交与客人了,).,通常一般客人在房间都不要求做夜床,送上报纸及早餐券即可,.,如客人不在房间把报纸放在酒店服务指南本上,早餐券放在床头柜显眼处即可,.,二,:,整理房间,(,客人不在的情况下,):,如客人弄脏了房间,要给予清理归位,.,夜床重点,:,1:,把客人睡觉的床头被角折,45,度,.,如果是双人房要在两张床上相对折,45,度,.,2:,睡衣折好与,45,度被角的里线对齐，放在床尾上处。,3:,在方便客人下榻方的床沿地面上离床头柜,30cm,处放上客用拖鞋，两只拖鞋距离为,10cm,鞋头朝外,.,如果是双人房要相对放上客用拖鞋,.,4:,床头柜上的,请勿在床头吸烟,指示牌换面至,祝君晚安,面,.,5:,如果酒店有赠送点心水果则放置在客用小茶桌上,.,6:,开启,45,度被角处的床头灯及夜灯,.,7:,浴缸里铺上防滑垫,.,8:,浴帘放在浴缸内侧拉至,1/3,面积,.,9:,铺上地巾,.,10:,如入住是女宾客则马桶只翻启马桶盖,如入住是男宾客则马桶垫盖一并翻启,.,11:,卫生间门开启,30,度,.,10.1.4,客房周期清洁,客房周期清洁是指在搞好客房日常清洁工作的基础上，拟定一个周期性清洁计划，采取定期循环的方式，对清洁卫生的死角或容易忽视的部位，及家具设备进行彻底的清扫和维护保养，以进一步保证客房的清洁保养质量，维持客房设施设备良好状态,。,客房周期清洁保养的内容主要有家具除尘、家具打蜡、地毯清洗、窗纱床罩等的清洗、通风口清洁、金属器具的擦拭等等。,(p319),10.1.5,客房清洁质量控制,1.,强化员工卫生质量意识,首先要求参与清洁的服务人员有良好的卫生意识；其次要不断提高客房员工对涉外星级饭店卫生标准的认识。,2.,明确清洁卫生操作程序和标准,程序符合“方便客人、方便操作、方便管理”的原则；标准包括：视觉标准和生化标准。,3.,严格,逐级检查制度,服务员自查；领班全面检查；管理人员抽查,(p323),4.,设置“宾客意见表”,10.2,公共区域清洁服务与质量控制,所谓公共区域是指公众共同享有的活动区,域，包括室内和室外，客用部分和员工使用部,分。,(p327),10.2.1,公共区域清洁卫生的特点,1.,人员流量大，清洁工作不太方便,2.,涉及范围广，造成影响大,3.,项目繁杂，专业、技术性强,10.2.2,公共区域清洁卫生的主要内容,1.,大堂的清洁,地面清洁（不断推尘，雨天放伞架、不停擦洗地面泥尘和水迹，夜间打蜡磨光，地毯吸尘等）,门庭清洁（,白天对玻璃门窗、门框、指示牌等的浮、指印和污渍进行擦抹，夜间对门口的标牌、墙面、门窗及台阶进行全面清洁，擦洗，对大门口的庭院进行清扫冲洗等）,家具的清洁（,勤擦拭休息区的桌椅、服务区的柜台及一些展示性的家具，及时倾倒并擦净立式烟筒，更换烟缸,随时注意茶几、台面上的纸屑杂物，一经发现，及进清理）,扶梯、电梯清洁（主要清洁工作是擦亮扶梯扶手、挡杆玻璃护挡、清洁轿厢、更换清洗星期地毯）,不锈钢、铜器清洁上光（注意使用专门的清洁剂）,2.,公共洗手间的清洁服务,公共洗手间的日常清洁服务是：,及时做好洗手间的消毒工作；,按序擦净面盆、水龙头、台面、镜面，并擦亮所有金属镀件；,将卫生间的香水、香皂、小方巾、鲜花等摆放整齐，并及时补充更换；,拖净地面，擦拭门、窗、隔档及瓷砖墙面；配备好卷筒纸、卫生袋、香皂、衣刷等用品；检查皂液器、自动烘用器等设备的完好状况；,热情向客人微笑问好、为客人拉门、递送小毛巾等。,公共洗手间的全面清洗是：洗刷地面及地面打蜡、清除水箱水垢、洗刷墙壁等。该工作常在夜间进行。,3.,餐厅、酒吧、宴会厅的清洁,餐厅、酒吧的清洁工作主要是在餐厅营业结束后，做好对地毯的吸尘和家具、电器等的擦拭、除尘工作，对地面或地毯上的污迹及时予以清洁。,宴会厅主要工作为：地毯吸尘；清扫板壁上的鞋印、指印及客人张贴的画和其他饰物；清扫大厅吊灯；每月一次的通风口除尘等。,此外，餐厅、酒吧、宴会厅或其他饮食场所，常会有苍蝇等害虫出现，应随时或定期喷撤杀虫剂，防止蚊蝇等害虫孽生。,4.,后台区域的清洁卫生,食堂、浴室、更衣室、服务通道、员工公寓、娱乐室等后台区域的清洁卫生工作有：日常消毒、清洁维护、定期清扫等。,5.,绿化布置及清洁养护,绿化布置的程序为：客人进出场所的花卉树木按要求造型、摆放；定期调换各种盆景，保持时鲜；接待贵宾或举行盛会时要根据酒店通知进行重点绿化布置；,清洁养护的程序：每天按顺序检查、清洁、,养护全部花卉盆景；拣去花盆内的烟蒂杂物，,擦净叶面枝杆上的浮灰、保持叶色翠绿，花,卉鲜艳；及进清除喷水池内的杂物、定期换,水，对水池内的假山、花草进行清洁养护；,及时修剪、整齐花草；定时给花卉盆景浇水、,定期给花草树木喷药灭虫；养护和清洁绿化,时，应注意操作时溅出的水滴弄脏地面，注,意不可影响客人的正常活动。,10.2.3,公共区域清洁卫生的质量控制,1.,划片包干，责任落实到人,由于公共区域卫生工作面积广大，工作地点分散，不易集中监督管理；且各类卫生项目的清洁方法和要求不同，很难统一检查评比标准。所以不仅要求每个服务人员具有较高的质量意识和工作自觉性，同时也要做到分类管理，定岗定人定责任。可将服务员划分成若干个小组，如楼道组、花园组等。注意做到无遗漏，不交叉。,2.,制定计划卫生制度,为了保证卫生质量，控制成本和合理调配人力、物力。必须对公共区域某些大的清洁保养工作，采用计划卫生管理的方法，制定计划卫生制度。如墙面、高处玻璃、各种灯具、地毯洗涤、地面打蜡等，不能每天清扫，需要像客房计划卫生一样，制定一份详细、切实可行的计划，循环清洁。清扫项目、间隔时间、人员安排等要在计划中落实，在正常情况下按计划执行。对交通密度大和卫生不易控制的公共场所卫生工作，必要时应统一调配人力，进行定期突击，以确保整个饭店的清新环境。,3.,加强现场管理,公共区域管理人员要加强现场巡视，要让问题解决在可能发生或正在发生时，因为一旦清洁卫生遗漏、失误或欠缺已成事实，首先感知的往往是公众。所以公共区域各类清洁项目应有清楚的检查标准和检查制度，以及制作相应的记录表格。管理人员要对清洁卫生状况进行密切监督，不定期或定期的检查和抽查，才能保证公共卫生的质量，才能维护公共区域的形象。,8.3,创建“绿色客房”活动,8.3.1,我国绿色饭店的含义与等级,“,绿色饭店,”,是运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费，保护生态和合理使用资源的饭店，其核心是为顾客提供舒适、安全、有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮。,2007,年有,14,个省区市评定出绿色旅游饭店近,1800,家。,按照国际惯例，我们把绿色饭店分成五个等级，根据企业在提供绿色服务，保护环境等方面做出不同程度的努力，分为,A,级、,AA,级、,AAA,级、,AAAA,级、,AAAAA,级共五个等级。,AAAAA,级为最高级。,A,级：表示饭店符合国家环保、卫生、安全等方面法律法规，并已开始实施一些改进环境的措施，在关键的环境原则方面已作了时间上的承诺。,AA,级：表示饭店在为消费者提供绿色服务，减少企业运营对环境的影响方面已做出了一定的努力，并取得了初步的成效。,AAA,级：表示饭店通过持续不断地实践，在生态效益成果方面取得了卓有成效的进步，在本地区饭店行业处于领先地位。,AAAA,级：表示饭店的服务与设施在提高生态效益的实践中，获得了社会的高度认可，并不断提出新的创举，处于国内饭店行业领先地位。,AAAAA,级：表示饭店的生态效益在世界饭店业处于领先地位，其不断改进的各项举措，为国内外酒店采纳和效仿。,A1,前提条件,A1.1,严格遵守国家有关环保、节能、卫生、防疫、食品、消防、规划等法律法规，各项证照齐全合格。,A1.2,饭店最高管理者必须任命专人（绿色代表）负责本企业的创建,绿色饭店,任务，饭店有绿色工作计划，明确环境目标和行动措施，健全有关公共安全、食品安全、节能降耗、环保的规章制度，并且不断更新和发展，饭店管理者定期检查目标的实现情况及规章制度的执行情况。,A1.3,饭店有关于公共安全、食品安全、环境保护的培训计划，全员参与，提高员工安全和环保意识；分管创建,绿色饭店,工作的负责人必须参加有关安全、环境问题的培训和教育。,A1.4,客人活动区域以告示、宣传牌等形式鼓励并引导顾客进行绿色消费，使顾客关心绿色行动。饭店被授予“,绿色饭店,”后，必须把牌匾置于醒目处。,A1.5,有建立,绿色饭店,的相关文件档案。,A2,节约用水,A2.1,积极引入新型节水设备，采取多种节水措施，加强水资源的回收利用。,A2.2,饭店用水总量每月至少登记一次，厕所水厢每次冲水量、水龙头每分钟水的流量、浴池水龙头的水流量、小便池的用水量、洗碗机的用水量等有明确的标准并执行。,A2.3,饭店的水消耗主要来源客房、厨房清洁和餐具清洗。各主要部门要有用水的定额标准和责任制。,A2.4,饭店用水消耗每月至少监测一次，建立水计量系统，并对用水状况进行记录、分析。,A2.5,严格禁止水龙头漏水。,A3,能源管理,A3.1,饭店要有能源管理体系报告，每年至少做一次电平衡监测，各主要部门有电、煤（油）能耗定额和责任制。,A3.2,通风、制冷和供暖设备应强化日常维护及清洁管理，并配有监控系统，对冷柜、窗户的密封情况每年都要检查，并写出检查报告。,A3.3,健全饭店的能源使用计量系统。,A3.4,积极采用节能新技术，有条件的企业应使用可再利用的能源（太阳能供热装置、地热等）系统。,A4,环境保护,A4.1,饭店污水排污、锅炉烟尘排放、废热气排放、厨房大气污染物排放、噪音控制达到国家有关标准。,A4.2,洗浴与洗涤用品不能含磷，使用和用量正确，对于环境的影响降到最低。,A4.3,冰箱、空调、冷水机组等积极采用环保型设备用品。,A4.4,室内绿化与环境相协调，无装饰装修污染，空气质量符合国家标准。,A4.5,室外可绿化地的绿化覆盖率达到,100%,。,A5,垃圾管理,A5.1,饭店要通过垃圾分类、回收利用和减少垃圾数量等方式进行控制和管理。,A5.2,饭店建立垃圾分类收集设备以便回收利用，员工能将垃圾按照细化的标准分类。,A5.3,对顾客做好分类处理垃圾的宣传。,A5.4,对废电池等危险废弃物有专用存放点。,A6,绿色客房,A6.1,有无烟客房楼层（无烟小楼）。,A6.2,房间的牙刷、梳子、小香皂、拖鞋等一次性客用品和毛巾、枕套、床单、浴衣等客用棉织品，按顾客意愿更换，减少洗涤次数。,A6.3,改变（使用可降解的材料）、简化或取消客房内生活、卫浴用品用的包装。,A6.4,放置对人体有益的绿色植物。,A6.5,供应洁净的饮用水。,A6.6,客房采光充足，有良好的新风系统,封闭状态下室内无异味、无噪音，各项污染物及有害气体检测均符合国家标准,.,A7,绿色餐饮,A7.1,餐厅有无烟区，设有无烟标志。,A7.2,餐厅内有良好的通风系统，无油烟味。,A7.3,保证出售检疫合格的肉食品，严格蔬菜、果品等原材料的进货渠道，确保食品安全。在大厅显著位置设置外购原料告示牌，标明主要原料的品名、供应商、电话、质检状态、进货时间、保质期、原产地等内容。,A7.4,积极采用绿色食品、有机食品和无害蔬菜。,A7.5,不出售国家禁止销售的野生保护动物。,A7.6,制订绿色服务规范，倡导绿色消费，提供剩余食品打包服务、存酒等服务。,A7.7,不使用一次性发泡塑料餐具、一次性木制筷子，积极减少使用一次性毛巾。,A7.8,餐厅内有男女分用卫生间，洁净无异味，卫生间面积及厕位与餐厅面积成恰当比例，卫生间各项用品齐全并符合环保要求。,A8,绿色管理,A8.1,饭店应建立有效的环境管理体系。,A8.2,饭店应建立积极有效的公共安全和食品安全的预防、管理体系。,A8.3,饭店应建立采购人员和供应商监控体系，尽量选用绿色食品和环保产品。,A8.4,饭店积极采用绿色设计。,A8.5,饭店的绿色行动受到社会的积极赞同，顾客对饭店的综合满意率达到,80%,以上。,绿色饭店,的原则,再思考（,Rethinking,）,转变观念环境问题的产生并不是人们故意破坏的结果，而是人们在追求经济发展、提高生产力、提高生活水平的过程中的一个副产品。尤其是年代以来变得日益严重的一些环境问题，如固体废弃物的增加，于产品生产者的生产理念、人们的生活理念有密切的关系。所以，饭店要重新思考现行的生产方式、经营方式和服务方式，把环境因素作为一个重要内容来考察现有行为的合理性，然后提出进一步的改进措施。长期以来在旅游界流行的,旅游业是无烟产业，不会造成对环境的污染,的观念需要改变。事实上，我国许多地方为了开发旅游业大兴土木，已经造成了环境的严重破坏，而且许多破坏是不可弥补的。,2,再循环（,Recycling,）,节约资源由于地球上的绝大多数资源都是有限的，所以要提高对它们的利用效率，一个较好的方法是对可循环使用的资源进行再利用。再利用可分为微观再利用和宏观再利用两个层次。微观再利用是一种企业内部的行为，而宏观再利用是在全社会范围内，由政府干预或其他的方式而实现。饭店内部首先要努力实现微观再利用，例如中水、冷凝水的回用等。但是纸张的宏观再利用，即纸的再生，在饭店内部是无法实现的，此时，饭店的任务是要为宏观再利用创造条件，即把废弃的纸张从其他的废弃物中分离出来，集中由废品处理站送到造纸厂进行再生。,3.,再减少（,Reducing,）,降低成本简化、减少的根本目的是减少浪费、减少废弃物的产生，从而降低经营成本提高资源效益。在大部分人的观念中，现代饭店就是豪华生活的代名词，所以饭店非常注重,包装,，包括对服务过程、对提供物品的包装，正是这种包装使得饭店产生大量浪费，并产生大量废弃物。典型的例子就是饭店提供的生活用品、卫生用品包装精美，但被客人打开后就成了废弃物，饭店完全可以实施简化包装，既能节约资金，又可达到环境保护的目的；又如饭店为客人一天一换床单，为此饭店每日有大量的床单要洗，用水量大大增加。而在不影响卫生标准的情况下，减少床单的更换次数可以减少水、电的用量，减少织物、设备的磨损和洗涤工作量。,4.,恢复、补偿（,Recovering,）,改善环境饭店存在大量对环境不利的因素，因此需要对这些因素进行改进，减少对环境的破坏；同时饭店要在可能的情况下投入资金，对已经造成破坏的环境进行治理，以使环境得到恢复和补偿。虽然环境在遭受到破坏后很难再恢复原貌，但是对它进行恢复和补偿是必要的，例如饭店通过种植花草树木的方式来净化空气、补偿绿地的减少。,10.3.2,创建绿色客房的意义,“,绿色客房,”,是绿色饭店所提供的客房产品，它必须满足,“,绿色饭店,”,的一些基本要求，包括客房设备的运行对环境的影响最小，客房物资消耗降到最低，客房环境符合安全卫生的标准，提供给客人良好的自然空间,。,创建意义：,1.,节约能源，降低成本,2.,倡导绿色消费，树立良好形象,3.,稳定有志员工，利于环境保护,10.3.3“,绿色客房”活动的开展,1.,绿色客房的主要内容,减量化（客用物品包装、客用物品供应量、布件洗涤次数、热水温度、客房整理次数）,废物利用（将废弃床单改制成洗衣袋等）,再生利用（回收报纸、易拉罐和玻璃瓶等）,替代使用（将塑料制品改成纸制品等）,添加使用（将浴液、洗发液等一次性改成能添加的固定容器）,