DB36∕T 731-2018 初烤烟的保管和分级技术规范(江西省).pdf

ICS 65.160 B 35 DB36 江西省地方标准 DB 36/T 7312018 代替 DB36/T 731-2013 初烤烟的保管和分级技术规范 Technical specifications for initial tobacco storage and classification 2018 - 11 - 28 发布 2019 - 06 - 01 实施 江西省市场监督管理局 发 布 DB36/T 7312018 I 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替了DB36/T 731-2013初烤烟的保管和分级技术规范,本标准与DB36/T 731-2013相比，主要变化如下： 增加了分级前的保管和分级后的保管； 调整了烟叶分级技术要求。 本标准由赣州市质量技术监督局提出并归口。 本标准由江西省烟草公司赣州市公司、赣州市烟草科学研究所起草。 本标准主要起草人：杨庆根、肖先仪、刘毅、钟秋瓒、申昌优、郭伟、许威、刘小平、张祖清、陈荣华。 本标准历次发布情况：DB36/T 731-2013。DB36/T 7312018 1 初烤烟的保管和分级技术规范 1 范围 本标准规定了初烤烟的保管和分级扎把的术语和定义、 初烤烟的保管技术规范、 烟叶分级技术规范。 本标准适用于烟农初烤烟的保管和分级。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2635 烤烟 GB/T 18771.1 烟草术语 第1部分：烟草类型与烟叶生产 GB/T 23220 烟叶储存保管方法 3 初烤烟的保管技术规范 3.1 保管场所的选择 3.1.1 保管场所要求能密闭、干燥、阴凉、不受阳光直接照射，远离化肥、农药等有异味的场所。 3.1.2 事先对保管场所进行清扫，用消毒剂进行消毒。 3.1.3 保管场所的地面要铺一层生石灰等吸潮剂，并用木板架空，距地面 0.3m 以上。木板上铺草席或塑料布，再铺晒干稻草。 3.2 烟叶回潮 3.2.1 回潮标准：初烤烟叶自然回潮后水分含量控制在 14%15%以内。 3.2.2 回潮方法：在烤房或在保管场所采取自然回潮。 3.3 堆放方法 3.3.1 烟叶堆放以烟垛形式堆放，堆垛时叶尖向里、叶柄向外，烟垛离墙壁 30cm。 3.3.2 烟垛的大小，高1.5m，烟垛与烟垛之间要留走道 0.3m0.5m。 3.3.3 分级前按烟叶出烤顺序进行堆垛，同一烤次的烟叶堆一个烟垛；分级后按不同等级的烟叶分开堆放。 3.3.4 堆放完毕后四周及顶部盖晒干稻草等物遮光防潮，再用塑料布包裹严密。 3.4 烟叶在堆放过程中的检查 3.4.1 保管场所温度控制与管理按 GB/T 23220 规定。 3.4.2 在烟叶堆放和检查过程中，关严窗门，防止潮湿空气进入。 3.4.3 每隔 5d10d 检查一次烟垛温度，如遇烟垛内温度超过 35时，立即翻垛降温。 DB36/T 7312018 2 3.4.4 每隔 5d10d 检查一次烟垛湿度，如发现表面烟叶回潮过度，应及时更换防潮遮盖物和防潮材料，对回潮过度的烟叶，应及时采取吸潮措施：底层放置生石灰、干燥剂等吸潮物，中间设置通风隔离层，上层存放回潮过度的烟叶，3d5d 检查吸潮物吸潮情况，必要时及时更换吸潮物，直至烟叶干燥程度符合储存要求。 4 烟叶分级技术规范 4.1 分组技术要求 4.1.1 分组：按 GB 2635 规定。 4.1.2 分级前每下一烤为一批次，并按照“3.3 堆放方法”堆放。 4.2 分级技术要求 4.2.1 分级：按 GB 2635 规定。 4.2.2 坚持按烤次分级，以挂烟杆为单位，每一杆进行一次剔除非烟物质、分组和分级的循环，做到品种清、部位清、颜色清、等级清。 4.2.3 分级的环境要求：自然光充足、柔和而不刺眼，无阳光直射，场所干燥，面积足够的场所。 4.3 分组分级操作流程 图1 分组分级操作流程图 4.4 专业化分级组织岗位设置及工作职责 4.4.1 总则 对实行专业化分级的，按以下程序执行；对非专业化分级的，可参照本条执行。 4.4.2 专业化分级岗位设置 烟叶分级 确定烟叶组别 烟叶拆竿 去杂、去青、去光滑 分部位 分颜色 非烟物质 杂色烟、光滑烟、青烟 DB36/T 7312018 3 专业化分级组织由质管员和若干分级小组。 质管员必须通过行业相关技能鉴定， 熟悉国家烟叶标准，具备一定组织管理能力，由管辖烟站指派。每个分级小组由3名分级员组成，设工位1、工位2、工位3三个工位。分级小组按本章4.3规定流程进行分级。分级小组数量由专业化分级组织，依据服务协议约定的农户和烟叶数量确定。分级员必须经烟站培训合格，由县级分公司认定后持证上岗。 4.4.3 工作职责 4.4.3.1 质管员：负责专业分级人员分级现场指导、质量把关和专业分级的巡回检查与指导。 4.4.3.2 工位 1 分级员：负责对出炕烟叶分户标识并确定数量，负责烟叶下竿、去除非烟物质、初步分出青烟和杂色烟。 4.4.3.3 工位 2 分级员：负责烟叶根据 GB 2635 要求对烟叶进行部位、颜色分组。 4.4.3.4 工位 3 分级员：负责按 GB 2635 要求进行烟叶分级。 4.5 烟叶扎把要求 对实行把烟收购调拨的，按GB 2635规定执行。 4.6 散叶打包要求 按GB 2635规定执行。 _