店铺日常营运流程.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,1,1,店铺日常营运管理,营运中心,客服部,主讲：张莉娜,E-mail:zhanglina,你每天都在做些什么呢？,店铺管理工作流程,人员的确认,人员的仪容仪表,排班,开,B、,收,B,检查考勤,货品的补版,货品的陈列,货品卫生,零钱的准备,查看销售,检查货品的库存,音乐的调整,灯光的调整,货场卫生的整理,安排人员就餐,报数,传送数据,工作的交接,卖场安检,货场卫生工作,公司资讯的查收,人员的培训,卖场的人员的控制,旺场追数,清机,市场资讯的收集,店铺管理工作流程,店铺日常营运的,三个时段,：,营业前,营业中,营业后,营业前,昨日营业状况确认,:,确认金额、团购、目标完成情况，鞋服配的金额、数量及占比，畅滞销十大的款号、库存情况，断码情况，促销推广状况，附加推销值，客单价，定主推，人员销售排名。,营业前,交更事宜跟进,:,未完成的工作,需跟进的工作,新开始的工作,营业前,人员确认,:,出勤、休假、人力配置、仪容仪表、精神状况,注意班表的编排：,节假日的因素,新旧同事的比例和组合,同事间的关系,推广活动的安排,同事的性格搭配,营业前,货品确认,来货状况、促销推广安排,卖场确认,备用金、文具物料、推广物料布置、商品陈列、清洁、,电器设备（音响、空调、收银设备）、灯光调整等,营业前,早班开,B（,流程,）,（,15,分钟）,打招呼,回顾昨天的生意,（昨天的总业绩、每个人的业绩必须告知每位同事及店铺和个人目标完成率）,回顾各组别的工作表现,沟通，解决工作的问题,货品资讯（推广、缺货、减价、新货）,公司资讯（人事变动、最新消息和市场动态等）,订目标（全体和个人）,对各组别今日工作进行布署并提要求,拟订游戏（视乎具体情况而定）,分区位、安排人手,短会结束前重复重点和当天的目标,鼓舞士气，开工手势和口号,营业前,早班早,B,演练,营业前,早班开,B（,技巧,）,做好准备工作，将内容和流程安排好，并用笔记本做好记录；,站立的位置：同事围成一圈，使主持人能与每一位同事保持目光接触和观察同事的反应；,声音响亮清晰，内容精辟，语言简洁易懂；,多用开放式的提问，鼓励并引导同事积极参与，避免太多批评；,推出游戏，调动同事的积极性；,时间的控制（,15,分钟）；,短会结束前重复会议的重点和当天的目标。,营业前,送行,/,对帐,:,清点货款,报表,回单传财务部,/,与商场对帐,营业前,营业中,人,人员工衣、工鞋、工牌,仪容仪表,人员的精神状态,淡场,营业中,人员的教育（培训）,A,：清楚我们要教什么？,销售人员的职责,介绍同事和店铺环境、顾客服务标准和步骤,公司的政策和制度产品知识和陈列技巧,团队精神、店铺日常工作,淡场,营业中,B:,我要怎么教？！,第一步：了解学员背景、计划教导内容、准备教练教材,第二步：整体目标讲解、分段教练、实习,第三步：跟进、预告、观察、回馈,第四步：不断提升、引发学员动机、不断给予鼓励,淡场,营业中,C:,教练的技巧,I DO,WE DO,YOU DO,！,淡场,营业中,货品,卖场货品,干净整洁、熨烫整齐,齐色齐码、主推明确,重点清晰、分布协调,缺货状况,淡场,营业中,货品管理之销售管理,按时完成销售日报、周报、月报表,日报：,日营业额和销售数量（与昨天或上周同期的同时段对比）,日目标分解和完成情况,鞋、服装、配件销售金额、数量和占比,附加推销值：每单件数,其他：客流量、到店率、成交率,货品和库存情况（断码、出入库数量）,清晰慢流货品款号,淡场,营业中,周报,汇总日报数据：销售额、人员销售、周目标及完成情况、到货、出入库、库存,存销比：,3/1,（,3,个月左右）,一周内畅滞销十大、短缺码,月报,目标制定及分解,促销活动数据分析,淡场,营业中,货品管理之仓库管理,明确库管的职责和工作标准,制定合理的库存量和库存计划,因应天气、推广、节假日适当调整库存,确保仓库的合理性、安全性、科学性,存销比,=,库存数量,/,平均销售数量（单款、系列、类别、性别）或金额,淡场,营业中,货品管理之到货、补货管理,到货,补货,场,声音：,选择适合的背景音乐，动感、冲劲、活力，体现,运动品牌特质，适中的音量,色：,颜色配搭协调，焦点突出，主题颜色明确,光：,保持店堂光线明亮、舒适，强调重点，焦点运用，利,用灯光增加主推产品的注意力,温度,:,空调温度根据天气调节,淡场,营业中,-,营业问题跟进：,报表解读，昨天营业目标之达至状况，原因分析，,今天应跟进事项,-,数据传输收集公司各部门资讯,-,竞争店调查：,促销推广，货品种类，价位，客流状况，销售额,交接班,营业中,-,人员的就餐安排,交接班,营业中,收,B,当班收,B:,当班营业指标达至状况,明天工作安排,主管小,B:,交待夜间营业注意事项,准备明天的工作安排,交接班,营业中,卖场人手按排,:,人手安排的充足性,人手安排的协调性,旺场,营业中,卖场服务把控：,服务态度,销售技巧运用,附加推销的加强,售后服务,旺场,营业中,拿货人手按排,:,拿货人对货品摆放的熟悉程度,拿货人对拿货速度的要求,旺场,营业中,留意小偷、走单、假币的使用,:,用 的服务态度接待进店的,每一位客人,区位的安排,收银员验钞技能的加强,旺场,营业中,“,以客为先,”,追数,定期对 进行查,并通过播音形式鼓励,卖场同事追数,旺场,营业中,营业状况,营业后,清机：,营业后,传送数据,报数,日结,货款清结：,清结清点、存放、,报表填写、留下店铺备用金。,营业后,营业日志：,当天营业状况,当天未完成的工作,明天须跟进的事项,营业后,卖场整理：,卫生、陈列,营业后,收,B,（,10,分钟）,收,B,流程,打招呼,回顾今天的生意,（今天的总业绩、每个人的业绩必须告知每位同事）,回顾各组别的工作表现,货品资讯（推广、缺货、减价、新货）,公司资讯（人事变动、最新消息和市场动态等）,目标完成率分析,短会结束前重复重点和目标完成情况,鼓舞士气，收工手势和口号,注意：,多用鼓励言语,注意时间的控制（,10,分钟）,营业后,安全检查：,A,：夜班保安交接，卖场安检，用电器断电,B,：同事下班离店的检查,(,由店长或指定人员执行,),营业后,店铺日常营运的,三个时段,：,营业前,营业中,营业后,大家来复习：,