第四章_家禽的育种.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第四章 家禽的育种,第一节 家禽的遗传,一、,性状、基因和染色体,1,、性状,性状：家禽的各种特征、特性统称为性状。,遗传：通过繁殖将其特有的性状传衍于后代。,变异：性状在遗传传递过程中所产生或表现出来的差异。,2,、基因,基因的定义：决定和控制性状遗传的因子。,基因的细胞遗传学定义：基因是染色体上的一个最小区段。,基因的生化遗传学定义是“基因,-,酶”假说：认为特定的基因产生特定的酶，控制特定的生理生化过程，从而控制特定的性状。,基因的分子遗传学定义为：基因是,DNA,分子上的一个最小的片段，由若干核苷酸对组成。,3,、染色体,定义：是基因的载体，是遗传的物质基础。分为大型染色体和微型染色体。,鸡有,39,对染色体。大型染色体,11,对。,性染色体：第,4,或,5,对染色体大小与形状有的一样，有的不一样，是决定性别的。公禽性染色体为,ZZ,型，母禽为,ZW,，,Z,上含有基因，,W,上不含基因。,常染色体：除性染色体外，大小形状完全一样的染色体。,伴性基因：位于性染色体上的基因。,伴性,遗传,：公母遗传不一样的现象。,羽色自别雌雄,银白色羽,S,金黄色羽,s,Z,s,Z,s,Z,S,W,(,母,),F,1,Z,S,Z,s,Z,s,W,羽速自别雌雄,(K,慢羽，,k,快羽,),Z,k,Z,k,Z,K,W,F,1,Z,K,Z,k,Z,k,W,二、,家禽的性状遗传,（一）质量性状,颜色性状（羽色）、形态性状（冠型、体形）、生理性状、生化性状等四大类。,（二）数量性状：,就是经济性状，通过测定来表示的性状。包括肉用性状、蛋用性状、繁殖力和生活力及饲料报酬等四大类。,遗传力：数量性状传给下一代的能力，指整个表型变异中可遗传的变异所占的百分数,。,1,、繁殖力,家禽繁殖后代的能力。衡量繁殖力的两个重要指标是种蛋的受精率和孵化率。,1,）受精率为受精蛋占入孵蛋的百分比。,受精率的影响因素很多，它不仅受饲养管理、环境条件、公母比例及公母双方生殖系统生理机能的影响，也和它们各自的性行为有关。遗传力很低，大约只有,0.05,。,受精率（）受精蛋数,100,入孵蛋数,2,）孵化率 孵化率受多种因素的影响，如饲养管理、种蛋的品质、孵化条件等。表示方法有三种，不同的孵化场用不同的表示方法。遗传力大约为,0.100.15,。,入孵蛋孵化率（）出雏数,100,入孵蛋数,受精蛋孵化率（）出雏数,100,受精蛋,落盘蛋孵化率（）出雏数,100,落盘蛋数,2,、,生活力,生活力是指生物在一定的外界环境条件下的生存能力。它受遗传和环境因素的影响。它包括雏鸡的成活率、成鸡的存活率以及抗病力等。,1,）雏鸡成活率育雏期末成活雏鸡数,入舍雏鸡数,2,）育成鸡成活率育成期末成活育成鸡数,育雏期末转入育成的雏鸡数,3,）产蛋期死淘率：产蛋期内死亡淘汰的母鸡数占入舍母鸡数的百分比。,4,）产蛋期死淘率（）,死亡母鸡数淘汰母鸡数,100%,入舍母鸡数,5,）产蛋母鸡存活率：指,72,周龄存活母鸡数占入舍母鸡数的百分比。,产蛋期存活率（）,入舍母鸡数（死亡母鸡数淘汰母鸡数）,=100,入舍母鸡数,1,死淘率,3,、饲料利用率,饲料利用率又称饲料转化率或饲料报酬，饲料利用率在蛋鸡特称为料蛋比，而在肉鸡特称为料肉比。遗传力为,0.20.6,。,1,）料蛋比即在产蛋期内母鸡每产,1,千克蛋耗料量。,2,）料肉比即在生长期内每长,1,千克活重的耗料量。饲料转化率高，就可降低成本，提高经济效益。,4,、蛋用性状,蛋鸡的生产性能包括 开产日龄、产蛋期的长短、入舍母鸡产蛋数、蛋重、产蛋率、产蛋期体重、总产蛋重和蛋的品质等。,1,）入舍母鸡数：指产蛋率达,5,时的存栏母鸡数。,2,）开产日龄：个体开产日龄是该个体产第一个蛋时的日龄；鸡群体开产日龄一般是指全群产蛋率达,50,时的日龄。而肉鸡群开产日龄指全群产蛋率达,5,时的日龄。遗传力为,0.150.30,。,3,）产蛋期：从产蛋率达,5,开始到淘汰为止，这一段时间称为这群鸡的产蛋期。,4,）饲养只日产蛋数,统计期内总产蛋数,饲养只日产蛋数（个）,实际日饲养的母鸡数,如：有一个,100,只的鸡场，测试期从,150,500,日龄共,350,天，按日累计存活母鸡数为,3.08,万，全群总产蛋量为,2.5,万枚，则每只鸡饲养日产蛋数为：,25000,饲养只日产蛋数 ,284,（枚只,30800,350,这个指标将饲养日中途死亡和淘汰的鸡数除掉,按实际存栏的鸡数计算，反应的是鸡群实际产蛋量。,5,）入舍母鸡产蛋数,统计期内的总产蛋数（个）,入舍母鸡产蛋数,入舍母鸡数（只）,入舍母鸡产蛋数不仅表示鸡群产蛋量的高低，还反应鸡群死亡淘汰率的大小，是目前普遍采用的一种方法。,6,）饲养只日产蛋率,统计期内的总产蛋数,=100%,实际饲养日母鸡只数的累加数,7,）入舍母鸡产蛋率,统计期内的总产蛋数,入舍母鸡产蛋率,100%,入舍母鸡数,统计日数,8),蛋重,蛋重是指蛋的大小，它受遗传、生理、营养和环境等多方面的影响。一般来说，鸡刚开产时产的蛋小，以后逐渐增大，到产蛋高峰期所产的蛋就增大到正常大小范围。开产时一般为正常蛋重的,75,左右。遗传力大约,0.20.7,。,平均蛋重：个体纪录时，则从,42,周龄开始连续称取,3,个以上的蛋求平均值；群体纪录时，则是从,42,周龄开始连续称取,3,天总产蛋重求其平均值。大型鸡场按月产蛋量的,5,称测蛋重，求其平均值。一般以,300,日龄时的平均蛋重代替该品种的蛋重。,9),产蛋量,产蛋量有,43,周龄产蛋量、,72,周龄产蛋量等表示法。产蛋量受着家禽本身的生理的、遗传的因素和外界营养条件、环境条件的影响。,72,周龄的饲养只日产蛋量遗传力为,0.250.35,，,72,周龄入舍鸡产蛋量的遗传力为,0.050.10,。,总产蛋量：一定时期内产蛋的总重量。,总产蛋重（克）在一定期间产蛋总数,蛋重（克）,入舍母鸡产蛋重：以入舍母鸡数计算整个产蛋期或某一期间的产蛋量。,统计期内全群产蛋总重（克）,入舍母鸡产蛋重,入舍母鸡数,饲养日产蛋重：以存活母鸡数计算整个产蛋期或某一期间的产蛋重。,统计期全群产蛋总重,饲养日产蛋重,统计期饲养日母鸡累加数统计日数,影响产蛋量家禽本身的生理因素为：,性成熟期：,产蛋强度：指某一时间内母禽的产蛋率。产蛋率高即产蛋强度大。,抱性：,休止性：产蛋期间休产在,7,天以上而不是抱性时，叫产蛋休止性。,产蛋持久性：产蛋期间从开产到第二年产蛋结束开始换羽的时间长的，即说明持久性好。无冬休性的鸡，产蛋持久性好。正常母鸡换羽开始于,16,月令，产蛋持久性好的母鸡，可到,20,月令。,10),蛋的品质,它是衡量蛋的质量的指标。是现代养禽业中非常重视的一个指标。它包括蛋壳品质如蛋的形状、蛋耐压力、蛋壳厚度、蛋的比重、蛋壳色泽等，蛋的内部品质如蛋白品质、蛋黄色泽、血斑和肉斑等。,测定蛋的品质时，蛋数应不少于,50,个，在蛋产出后,24,小时内进行。蛋的品质决定蛋的价格，从而决定鸡场的经济效益。目前，在激烈的市场竞争中，只有蛋的品质好，才能在竞争中处于不败之地。,蛋形,:,蛋应为椭圆形，短轴与长轴之比称为蛋形指数。最好的蛋形指数为,74%,，范围为,72%76%,。某一品种蛋形指数比较稳定，遗传力为,0.250.50,。,蛋壳品质：即蛋壳结构，可用蛋壳强度、蛋壳厚度及蛋壳平滑性来描述。,蛋壳强度以抗击力来表示，最简单的方法是测定其能抵抗砝码击压的重量。测定时要使砝码在,30,厘米高处自然落下，,1,克砝码能击裂为,1,级，,2,克能击裂为,2,级，,5,克能击裂为,3,级，,10,克能击裂为,4,级，一般鸡蛋抗击力为,23,级。,蛋壳厚度可用厚度计来测定，也可用比重法来测定蛋的比重来表示。蛋的比重要不低 于,1.07,或,1.08,，比重大表示蛋壳组织较致密，蛋壳较厚，平均壳厚为,0.33,毫米。,蛋壳颜色：依赖于附在其上面的嘌呤色素。这种色素由子宫部分泌附在蛋壳外面和胶护膜上。品种不同颜色不同。蛋壳颜色的遗传力为,0.300.90,。,蛋白品质：它是蛋的重要特征。浓蛋白高度是确定蛋白品质的主要指标。蛋白品质一般用哈氏单位表示，遗传力为,0.100.70,。,哈氏单位,HU=100,（,H-1.7W,0.37,+7.6,）,式中,H,为蛋白高度（,mm),，,W,为蛋重，,HU,以,85,以上为优等，,75,85,为良好，,60,以上为合格。,品种对蛋白品质影响较大，一般褐壳蛋比白壳蛋的蛋白品质好。,血斑和肉斑：蛋中的异物主要为血斑和肉斑，主要由于卵巢和输卵管出血或上皮脱落产生。遗传力为,0.50,。正常情况下，血斑和肉斑蛋应低于,2%,。现在有人研究白壳蛋的血斑率要比褐壳蛋高，而肉斑率相反。,蛋黄品质：主要指蛋黄色泽、蛋黄重占全蛋重的比例。,蛋壳颜色可呈现出淡黄到深黄各种不同程度，其等级可用罗氏蛋黄比色扇比较，共分,15,个色度，优质蛋黄应在,12,以上。,5,、,肉用性能,包括生长速度、体重、屠宰率和屠体品质等。,1,）生长速度 现代肉鸡的生产主要是肉用仔鸡的生产。其早期生长速度是肉用仔鸡生产的一个重要经济指标。因为它可以缩短饲养期，提早上市，可以提高饲料报酬，加快资金周转，提高经济效益。测定肉鸡的早期生长速度多以,6,周龄的体重来表示。,2,）体重 体重越大，产肉越多，屠宰率越高。它包括初生重和上市体重。初生重与种蛋蛋重、早期生长速度有关，蛋重大，初生重大，早期生长速度也快。目前，肉用仔鸡饲养到,6,周龄时，要求体重达到,2,千克。,3),屠宰率 肉鸡肌肉越丰满，则屠宰率越高，产肉越多。遗传力为,0.30,左右。,屠体重：指放血去羽毛后的重量；,活重：指屠宰前停喂,12,小时后的重量。,半净膛重：屠体去气管、食道、嗉囊、肠、脾、胰及生殖器官。,全净膛重：半净膛去心、肝、腺胃、肌胃、腹脂及头、脚的重量（鸭鹅保留头脚）。,各指标的计算方法为：,屠宰率（,%,）屠体重活重,100%,半净膛屠宰率（,%,）,=,半净膛重,/,活重,全净膛屠宰率（,%,）,=,全净膛重,/,活重,胸肌率（,%,）,=,胸肌重,/,全净膛重,腿肌率（,%,）,=,大小腿净肌肉重,/,全净膛重,4),屠体品质 它包括胸肌丰满度、胸部囊肿、肌肉纤维的粗细和拉力、屠体化学成分及腹脂率等指标。,胸部肌肉丰满，屠体呈圆柱形，产肉量高。遗传力为,0.40,。,肉用仔鸡出现胸部囊肿会降低鸡肉等级，价格便宜，经济效益低。遗传力为,0.20,。,肌肉纤维的粗细和拉力，可以判断肉质的老嫩。好的鸡肉要求香、鲜和嫩。,屠体化学成分主要指屠体的水含量、蛋白质含量、脂肪含量、灰分含量。它与饲料转化率有较强的相关性，而与采食量相关性较低。,腹脂率的遗传力为,0.50.8,，腹脂量和腹脂率与体重有,0.30.5,的遗传相关。腹脂量和腹脂率与耗料量之间为正相关，而与耗料增重比为负相关。,第三节 鸡的选择,一、根据外貌选择优良鸡种,二、引种时应注意的问题,一、根据外貌选择优良鸡种,（一）,雏鸡的选择,（二）育成期的选择,大约在,18,20,周龄时，育成鸡转群时要进行一次选择，选留特征明显、体型结构良好、身体健康的育成鸡，这时要淘汰那些体重严重不足，有生理缺陷和有病的鸡。,（三）产蛋期高产鸡的选择,返回,（一）雏鸡的选择,返回,1,、蛋用雏鸡的选择 蛋鸡在育雏结束时，结合转群选择一次。此时，应选择体型外貌符合品种要求，健康无病，体重大小适中，羽毛生长速度快的鸡。淘汰体重过小、有病、外貌或生理上有残疾（如伤残、眼瞎、腿瘸等）的个体。体重过大，将来产蛋量低，应隔离进行限制饲养。对于体重相对较小的鸡只可进行隔离饲养，加强饲养管理，提高日粮水平，待体重达正常水平时可并群饲养，否则应予淘汰。,2,、肉用雏鸡的选择 肉鸡上市日龄（,6,周龄）的体重、生长速度等与成鸡的生产指标呈正相关，故肉用种鸡在,6,周龄进选择淘汰比较合适。简单的方法就是将生长速度快、体重较大、肌肉丰满、羽毛光泽、身体健康、精神饱满的个体留作种用，将体弱有病、有残疾的鸡只淘汰。,（三）产蛋期高产鸡的选择,1,、外貌选择法,高产鸡与低产鸡可从外貌上进行区分。,高产鸡头清秀、头顶宽、呈方形；,喙短而宽、微弯曲；冠和肉垂发育良好、鲜红；,胸部宽深、向前突出，胸骨长直、微向后下方倾斜；,眼大有神，背部宽直；,腹大柔软，皮肤华润，富有弹性。,反之，为低产鸡。在饲养管理中，一定要仔细观察，及时发现低产鸡和停产鸡。因为这些鸡产蛋少或不产蛋，其饲料消耗远大于收入，因此，要尽早淘汰。另外，对啄癖现象严重的鸡也应淘汰。这样就可减少不必要的损失，从而提高经济效益。,2,、生理特征选择法,1,）根据触摸品质和腹部容积选择高产鸡,高产鸡腹部容积大，柔软、有弹性、无硬块腹脂；胸骨末端与耻骨之间的距离应在,4,指以上，两耻骨薄而有弹性。耻骨与耻骨之间的距离应在,3,指以上。,用手触摸鸡冠、肉垂时有温暖感；,正在产蛋的鸡泄殖腔大，湿润，松弛，呈半开状，颜色发白。不产蛋鸡泄殖腔小而紧缩，有皱褶，干燥。对不符合条件的鸡应尽早淘汰。,2,）根据换羽迟早选择高产鸡,3,）根据行动与性情,高产鸡活泼好动，勤于采食，常发出咯咯的叫声。低产鸡行动迟缓，安静，食欲不佳。,4,）根据色素变换选择高产鸡,返回,此种方法只适用于皮肤、喙、腿呈黄色的鸡种，如京白鸡、星杂,288,、迪卡白鸡等，因其肛门、喙、胫部、耳叶、眼圈、脚趾等表皮层，含有黄色素。因产蛋需要，饲料中的叶黄素供应不足，高产鸡便动用体内的叶黄素，从而身体各部就会出现规律性的色素消褪，使皮肤变成淡黄到白黄，褪色顺序为肛门眼圈耳叶喙脚底跖前部跖后部趾尖端踝关节。高产鸡由产蛋多，叶黄素消耗多，黄色很快变淡；低产鸡由于产蛋少，色素消耗不多，所以褪色规律不明显，常保持黄色。由于褪色有一定的规律，所以可根据褪色情况来推算鸡过去已产蛋的时间和产蛋数。一般母鸡停产,15,20,天开始，身体各部分色素又开始按褪色的次序逐步恢复,。,二、引种时应注意的问题,（一）市场调查,（二）鸡种的适应能力,（三）鸡种的生产性能,（四）调查被购买鸡苗鸡场的饲养管理及疾病预防情况,第三节 鸡的配种,一、,配种方法,二、,种用年龄和公母比例,一、配种方法,（一）,自然交配法,（二）,人工授精,返回,（一）自然交配法,一般小型鸡场，平面散养时采用。,1,、大群配种 指公母鸡同群饲养，且按一定比例搭配，公鸡和母鸡可以自由组合交配。这种方法省工省时，种蛋受精率高。缺点是不知道小鸡的父母，只用于父母代种鸡场。,2,、小群配种 指一个配种小间，一般饲养,8,15,只母鸡和一只公鸡，任其交配。这种配种方法只有在育种时用，不适于商品生产用。因为公鸡性机能的差异影响配种行为和配偶间的关系，所以受精率不如大群配种高。,3,、分群轮配（个体控制配种）将一只公鸡单独养在配种笼或配种间内，当配种时，将母鸡放入，待公鸡交配后，立即将母鸡拿出。为了保证受精率，每周每只母鸡至少放入一次进行交配。此种方法可以充分利用优秀公鸡，但花费的劳力较大。,返回,（二）,人工授精,家禽的人工授精是促进养禽业发展的一项新技术，也是家禽繁殖方法上的重大进步。,1,、人工授精的优点,2,、人工授精常用器械,3,、公鸡的选择与训练,4,、采精技术,5,、精液品质的检查,6,、精液的稀释与保存,7,、输精技术,返回,1,、人工授精的优点,返回,可大量减少饲养公鸡数量，节省饲料和场房；,可精选最优秀的公鸡留种，充分发挥优秀公鸡的作用，提高鸡群生产性能；,可充分利用因腿伤或其它外伤而无法进行自然交配的种公鸡；,解决了笼养鸡的繁殖问题；,提高了受精率；,减少鸡群的死淘率；,解决了公母鸡个体相差悬殊不能进行自然交配的问题；,扩大基因库，不受时间、地域和国界的限制。,2,、人工授精常用器械,图,3-1,集精杯 图,3-2,输精器,1,、实心漏斗集精杯,2,、漏斗形集精杯,1,、,2,、有刻度的玻璃吸管,3,、可保温集精杯,3,、,1,毫升注射器前端带玻璃吸管,4,、调节定量输精,返回,3,、公鸡的选择与训练,选择：公鸡一般经过,2,次选留。第一次在,6,周龄时进行。选取冠大鲜红、发育良好、活泼好动，羽毛丰满，富有光泽，健康无病的公鸡。选留的数量是母鸡数的,1,20,。第二次选留在配种前,2,周进行。选取体格健壮，肛门大而湿润，用手按摩其背部，尾巴向上翘，性反射良好，无泄殖腔疾病的公鸡。选留的数量为母鸡数的,1,30,。,训练：公鸡选定后，需对其进行训练，一般在正式采精前一周开始训练。每天上午,10,时和下午,4,时分别进行一次按摩采精训练。训练以及以后的配种期间要注意定时、定采精员、定地点。经训练后仍不反射或不射精的、经常排精与排粪同时进行的公鸡，应该淘汰。能使用的公鸡将其肛门周围,1,厘米左右的羽毛剪去，以不妨碍采精为宜，这样可避免羽毛污染精液。同时剪短两侧鞍羽，以免采精时挡住视线。每天训练,1,2,次，一般健康的种公鸡，经,3,4,天训练，即可采出精液。,返回,4,、采精技术,目前生产中最常用的方法是按摩法，它具有安全可靠、简便易掌握等优点。,采精通常由,2,人操作，一人保定，一人采精。保定者两手分握公鸡两腿，使其自然分开，头向后，尾朝向采精者，呈自然交配的姿势。采精者右手中指和无名指夹住采精杯，拇指与其余四指分开，放于肛门下腹部，使采精杯口向外。左手沿公鸡背鞍部按摩,3,6,次，待鸡翘尾有性反射时，迅速翻到肛门两侧，用拇指和食指轻轻挤压，与此同时，右手将采精杯口置于泄殖腔下方，接收精液。,公鸡最佳采精年龄是,6,18,月龄，采到的精液应立即放于,30,37,的保温瓶中，且在,20,30,分钟内用完，否则，精子活力将会大大降低。,返回,5,、精液品质的检查,为了提高种蛋受精率和孵化率，最好在输精前应进行精液品质的检查。精液品质的好坏主要通过精液的颜色、精液的量、浓度、活力、畸形精子及,pH,等反应出来。精液品质检查力求操作迅速，取样具有代表性，评定结果尽量客观，力求准确。,1,）精液的外观颜色：正常精液为乳白色或稍带黄色，不透明。粉红色为混有血液，被粪便污染时为褐色或黄褐色，混有尿液时为粉白色絮状。,2,）精液量：鸡精液量的多少，与鸡的品种、年龄、健康情况、环境条件、营养水平及采精熟练程度等有关。蛋用型公鸡平均射精量为,0.34,毫升，一般公鸡每次的射精量约为,0.21.0,毫升。射精量应以一定时间多次采精的平均量为准。,3,）,pH,值：,PH,值使用精密试纸测定。新采集的精液呈中（,pH,值为,7,）或微碱性。当,pH,值小于,6.0,时，会使精子运动减慢，,pH,大于,8.0,时，精子运动加快，都会严重影响精子的活力，从而影响受精率。所以当精液进行稀释时，稀释液的,pH,值应接近,7,，只有这样种蛋的受精率才高,.,4,）精子密度：精子的密度指单位容积（,1,毫升）所含有的精子数目。在显微镜下观察，如果整个视眼布满精子，精子之间几乎没有空隙，呈云雾状，则每毫升精子数为,40,亿以上，为浓精液；在显微镜的视眼中精子间距明显，每毫升精液含精子数为,20,40,亿个，为中密度精液；在显微镜的视眼中有大量的空间，每毫升精子数为,20,亿以下，为稀精液。一般要求每毫升精液的精子数约为,30,亿以上。,浓精液,中等,稀精液,5,）精子活力：精子活力是评定精液品质优劣的重要指标，一般对采精后、稀释后、冷冻精液解冻后的精液应分别进行活力检查。鲜精液于采精后,20,分钟内进行检查。取精液和生理盐水各一滴放于载玻片上，混匀，在,37,38,条件下用,200,400,倍显微镜检查。作直线运动的精子越多，表示精子的活力越强，受精率就会越低。正常精液呈直线运动的精子占,70,以上。精子活力的影响因素很多，如公鸡的日龄、精子成熟的程度、兴奋性以及季节、精液污染程度等，精子活力最高的可达到,90,95,，精子活力在,50,以下的精液不宜用来输精。,6,）,畸形精子：取精液滴于载玻片上抹片，自然干燥后用,95,的酒精固定,1,2,分钟，冲洗；再用,0.5,龙胆紫染色,3,分钟，冲洗，干燥后即可在显微镜下检查。畸形精子数量越多，种蛋的受精能力越低。精液中最常见的畸形精子为尾部盘旋、折断、无尾、小头、头部液泡型、颈部呈丝状和未成熟,精子,。一般占,5,20,。,返回,6,、精液的稀释与保存,1,）,精液的稀释,：精液作适当比例的稀释，可以增加精液容量；延长精子的寿命和保存时间；便于人工操作；可以少养公鸡，提高经济效益。精液的稀释比例有,1:1,、,1:2,、,1:3,等多种，但稀释后的存活精子数必须在,1.0,1.5,亿以上。在实际生产中最常用的稀释比例为,1:1,。,稀释时将稀释液缓缓倒入精液中，防止起泡，并在混合后立即使用，但密度小、活力差的精液不宜稀释。,2,）精液的保存：新鲜、合格的精液，于采精后,15,分钟内按一定比例稀释后，可按原精液保存；也可低温短期保存，稀释后温度逐渐降至,2,5,（降温时间不少于,15,分钟），保存,9,24,小时，如远途运输则可用保温瓶加冰的保存方法；如要长期保存，要进行冷冻，采精后按,1:3,稀释，在,5,的条件下冷却,2,分钟后，加,8,甘油或,4,二甲基亚砜，在,5,的条件下存放,10,分钟，然后进行颗粒滴冻或安瓶冷冻，冷冻速度为每分钟降低,7,，一直降温到,196,为止。最后放入液氮罐中保存。,常用的稀释液有以下几种：,1,氯化钠溶液,：取氯化钠,1,克，加蒸馏水,100,毫升。,果糖谷氨酸钠稀释液（莱克氏液）,：取果糖,1.00,克，醋酸钠,0.57,克，谷氨酸钠,1.92,克，柠檬酸钾,0.128,克，氯化镁,0.068,克，加蒸馏水至,100,毫升。,葡萄糖谷氨酸钠稀释液,：取葡萄糖,0.60,克，醋酸钠,0.08,克，谷氨酸钠,1.52,克，柠檬酸钾,0.128,克，摩尔氢氧化钠,5.8,毫升，,BES3.05,克，加蒸馏水至,100,毫升。,葡萄糖乳糖稀释液,：取乳糖,11.0,克，葡萄糖,0.15,克，谷氨酸钠,1.305,克，氯化镁,0.0244,克，加蒸馏水至,100,毫升。,葡萄糖氯化钠稀释液,：取葡萄糖或果糖,1.00,克，氯化钾,0.02,克，二氧化锰,0.01,克，二氯化钙,0.02,克，碳酸氢钠,0.1,克，氯化钠,0.8,克，加蒸馏水至,100,毫升。,蛋黄液：,取鲜蛋黄,2.45,克，加,4.25,克葡萄糖，加蒸馏水,100,毫升。,返回,7,、输精技术,1,）输精方法：母鸡的输卵管口位于泄殖腔左侧上方。由,2,人进行，助手左手握住母鸡腿部，右手按压腹部，施加一定压力，将泄殖腔翻开，以露出输卵管口，输精者将吸好精液的输精管插入输卵管,1,2,厘米，将精液挤入输卵管，与此同时，助手压迫腹部的手松开，使精液借助腹内压的作用，有效地进入母鸡的输卵管内。,2,）输精时间：最好在母鸡生蛋后进行，即在每天下午,4,5,点以后输精，最早不能早于下午,3,点。输精后,48,小时即可收集种蛋，但以输精后,4,5,日内的种蛋受精率最高。,3,）输精次数：每隔,4,7,天输精一次即可。产蛋高峰期或公鸡的精液品质好，间隔天数可适当延长，但不能超过,7,天。产蛋后期或公鸡的精液品质较差。间隔天数适当缩短，以,4,天为宜。,4,）输精量：生产上采用原精液的每次输精量为,0.025,0.05ml,。,输精量可根据精液品质而定，精子存活率高，密度大时，输精量可少些。如精液进行稀释时，稀释精液根据稀释比例确定输精量。,总之，每次输入的有效精子数应达一亿个。,进行人工授精时的注意要点,公鸡要单笼饲养，平养的公鸡在采精前两周应转为笼养，使其适应环境；,采精前,2,3h,要停水停料，以免吃饱后采精时排出粪尿，污染精液；,采精时的按摩动作要轻而快，时间过长会引起种公鸡排粪；,采精用具应洗净、消毒、烘干后使用；,采精公鸡长期不用或过度使用都会影响精液品质和数量，公鸡采精以,1,天,1,次，采,4,天、停,1,天的方式较合适；,采精人员不要经常更换；,采精最好,1,只鸡用,1,个集精杯，防止,1,只鸡的污染精液污染整杯精液；,采精后输精时应注意精液的保温和避光；,输精时不能将气泡和空气输入；,加强卫生防疫工作，防止因人工授精而使沙门氏菌病等传播，最好,1,只母鸡用,1,套输精器；,每次输精前要检查精液的质量，然后在确定输精量和稀释倍数；,输精时间要合理，输精深度和部位,要准确；,定时检查受精率的变化。,返回,二、种用年龄和公母比例,1,、种用年限：公鸡和母鸡的年龄对繁殖力都有影响。一般来说，鸡,18,月龄之前受精率最高。实践证明，只有当母鸡和公鸡都处于性活动最旺盛的年龄，所产的种蛋受精率最高，孵出的雏鸡体质健壮，生活力强。母鸡的产蛋量随年龄的增长而降低，第一年产蛋量最高，第二年比第一年下降,15,25,，第三年下降,25,35,。种用年限公、母鸡一般只使用,1,2,年。,2,、公母比例：为确保高的受精率，鸡群中公母鸡要有适当的比例。公鸡过多，往往因争先交配，进行斗架，踩伤母鸡，干扰交配，降低受精率；如果公鸡过少，每只公鸡配种任务重,精液品质变差，受精率也不高。公母比例随鸡品种、年龄、配种方法、季节等不同而变化。,自然交配时适宜的公母比例为：轻型蛋鸡为,1:12,15,；中型蛋鸡为,1:10,12,；肉用型鸡为,1:8,10,。,在年龄选配上，特别要防止小龄公鸡配老龄母鸡，或老龄公鸡配小龄母鸡。如为人工授精时每只公鸡至少可配种,30,只母鸡，随精液品质、稀释比例不同而异。,返回,第三节 现代家禽育种,一、,现代家禽育种的目的,二、,现代家禽育种的特点,三、现代育种原理,四、,现代商品代繁育体系,（制种过程）,一、现代家禽育种的目的,每只家禽都能高产，产品生产率、饲料利用率、孵化率都高，家禽生长速度、体型结构、产蛋量、产肉量、蛋的品质、肉的品质、生活力等重要性状，高产、稳产、整齐、规格化。主要采用杂交、近交或纯系结合。,返回,二、现代家禽育种的特点,（一）生产目标专门化,（二）,杂交化,（三）商业化,（四）高强度的选择,（五）高水平的育种保障措施,返回,现代育种原理和基本方法,一、现代育种原理,（一）确定合理的育种目标,确定育种目标的三大要素,:,1,、市场需求,2,、现代育种种群的状况,3,、竞争对手的产品性能,(,二,),充分利用加性效应和非加性遗传效应,1,、加性效应的利用,选择,基因的加性效应即育种值。是性状表型的主要成分。,表型值,=,基因,+,环境,基因：加性效应,+,显性效应,+,上位效应,基因的加性值又叫育种值。,选择产生遗传进展的要素：,性状有变异,性状可遗传,变异是可以度量的,2,、利用非加性遗传方差,杂交,显性效应和上位效应,（三）高强度选择,原因,1,、鸡的繁殖力高,2,、饲养成本较低,（四）保持性状间的相互平衡,反例：意味强调早期生长性能会使雏鸡生活力降低。,二、选择方法,(,一）个体选择,肉鸡体重选择,（二）家系选择,以家系为单位选留，产蛋性能选择,（三）合并选择,三、纯系选择,（一）纯系,育种群闭锁选育,5,代后，有利基因的频率增加，不利基因的频率减少，形成了遗传上比较稳定的种群，就可称为纯系，简称系。,（二）培育纯系的目的,1,、通过选择提高性状的加性效应值。,2,、提高纯系的基因纯度。,（二）纯系选择,最常用的是闭锁群继代选择。,1,、基础群的选择,育种素材：曾组代、组代、父母代、商品代,2,、纯系规模,一般每个纯系,60-100,个家系，每个家系按,1,：,10-12,的公母比例组配，每只母鸡留下,4-6,只母雏，,2-3,只公雏。,3,、纯系选育程序,4,、合成系选择,（四）选配,同质选配：是一种以表型相似性为基础的选配，就是选择性状相同，性能表型一致，或育种值相似的优秀公母鸡进行交配,异质选配：表型不同的公母鸡选配。,四、一些育种技术,（一）个体输精与系谱孵化,（二）个体标记,（三）育种记录,1,、系谱孵化记录,2,、生长发育记录,3,、屠宰测定记录,4,、个体产蛋记录,5,、公禽繁殖力记录,6,、新家系组成,（二）杂交化,品系杂交生产商品鸡的配套组合有三种形式：,1,、二元杂交：两个品系的简单杂交，获得子一代就用于商品生产。不能在父母代利用杂种优势来提高繁殖性能。,纯系,A B,祖代,A,A B,B,父母代,A,B,商品代,A B,2,、三元杂交,：这种形式从本质上讲是最普遍的。父母代母本是二元杂交，所以其繁殖性能可获得一定的杂种优势，再于父系杂交仍可在商品代产生杂种优势。,纯系,A B C,祖代,A,A B,C,父母代,A,B C,商品代,A BC,3,、四元杂交,指四个不同的品种或品,系之间的杂交，先用其,两两杂交，所得两个二,元杂交代再杂交。可以,把多个亲本的性状综合,起来遗传给杂交后代，,获得更好的杂种优势。,纯系,A B C D,祖代,A,B C,D,父母代,AB,CD,商品代,ABCD,返回,四、现代商品代繁育体系（制种过程,）,（父系父本）（父系母本）（母系父本）（母系母本）,曾祖代场,A,A B,B C,C D,D,原种纯繁,祖代场,A,B,C,D,父母代场,AB,CD,商品代,ABCD,第五节 鸡的育种程序,一、蛋鸡纯系选育与配套,（一）蛋鸡选育性状,1,、产蛋数 相关性状有开产日龄、高峰期产蛋率及产蛋持效期。,2,、蛋重,3,、饲料转化率,4,、蛋品质,5,、自别雌雄性状,6,、成活率,7,、受精率和孵化率,8,、监控性状：生长发育状况、成年羽毛颜色、习性、产蛋期末体重等。,（二）纯系配套,1,、白壳蛋鸡,羽速自别雌雄,2,、褐壳蛋鸡,商品代金银羽自别雌雄，父母代羽速自别雌雄。,3,、浅褐壳蛋鸡,主要采用洛岛红公鸡配白来航母鸡。羽速自别雌雄。,二、蛋鸡育种制度,（一）早期选择,1,、早期选择,40,周龄产蛋数,2,、早期选择的优越性,（,1,）缩短世代间隔,（,2,）有利于留种,(3),每年一个世代,(4),减少育种成本,（二,),两阶段选择,两阶段选择的核心是利用早期选择做第一次粗选之后,一方面继续做产蛋量的个体记录，另一方面组建新家系繁殖下一代种群。这样在空间上把中后期产蛋记录期与后代的育雏育成期重叠起来，等到下一代转入产蛋舍前，亲代育种观察已有,68,周龄左右的产蛋测定成绩。根据这一成绩对育种群做第二次选择，只有中选家系的后备鸡才能进入下一代育种观察群，作个体产蛋成绩测定。,三、快大型肉鸡类型与纯系配套,(,一）标准型,是目前早期生长速度最快的肉鸡，在选育上以提高早期增重速度为主，只测定胸角，一般不做屠宰测定，重视母系产蛋性能，以降低雏鸡成本，可自别雌雄。,（二）高产肉率型,早期生长速度略慢于标准型，饲料转换率也低，但产肉率高，分割鸡肉产量比标准型高。肉仔鸡易发生腿部疾病。,（三）羽速自别型,四、肉鸡选育性状,（一）肉鸡性状,13,个。,早期增重速度、产肉率、饲料转换率、腿部结实度和趾形、死淘率、胸部囊肿、腹脂沉积量、龙骨曲直、羽毛生长速度、皮肤颜色、羽毛颜色、羽毛覆盖度、体型结构的其他缺陷。,（二）种鸡性状,7,个指标：产蛋量、蛋重、开产日龄、蛋品质、受精率、孵化率、死亡率,（三）选育进展目标,肉鸡主要生产性能每年可获得的遗传进展：体重：,50,克；分割肉产量,+0.18%,；耗料增重比：,-0.02,；入舍母鸡产蛋数,+1.5,枚；存活率、受精率、孵化率等不下降。,五、肉鸡选育程序,（一）父系选育,对肉鸡父系的选择以早期增重速度、配种繁殖能力、产肉率和饲料转化率为主，兼顾其他性状。选择方法以个体选择为主，在繁殖性能和饲料转化率等方面结合家系选择进行。选择程序：,1,、出雏选择,2,、早期体重选择,3,、饲料转换率选择,4,、产蛋前的选择,5,、公鸡繁殖力选择,6,、产蛋量测定,7,、组建新家系、纯繁,（二）母系选择,母系的选育性状主要是早期生长速度和产蛋性能，其次是胸部发育、腿部结实度、趾形及精液品质、受精率等。,1,、出雏选择,2,、早期体重选择,3,、产蛋前的选择,4,、产蛋性能测定与选择,5,、公鸡繁殖力测定,6,、组建新家系纯繁,