健康和亚健康.ppt

<p>单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,健康和亚健康,健康,是生命存在的基础，,是幸福生活的前提，,是事业成功的保证，,是人生最大的财富。,拥有健康就拥有希望，就拥有未来,1/7/2026,2,什 么 是 健 康？,1.20世纪前期的观点：“不生病就是健康”。,2.1948年世界卫生组织提出“健康不仅仅是不生病，而是身体上，心理上和社会适应上的完美状态”。,3.1989年又增加了“道德健康”的新观点。,所以,健康实际上包括了生理，心理，社会适应能力和道德行为四个层次。,1/7/2026,3,健康的十条标准(WHO)：,（1）充沛的精力，能从容不迫地担负日常生活和繁重,的工作，而不感到过分紧张和疲劳；,（2）处世乐观，态度积极，乐于承担责任，不挑剔；,（3）善于休息，睡眠质量好；,（4）应变能力强，能适应外界环境中的各种变化；,（5）能够抵御一般感冒和传染病；,（6）体重适当，身体匀称，站立时头、肩位置协调；,（7）眼睛明亮，反应敏捷，眼睛不发炎；,（8）牙齿清洁，无龋齿，不疼痛，牙龈颜色正常，无,出血现象；,（9）头发有光泽，无头皮屑；,（10）肌肉丰满，皮肤有弹性。,1/7/2026,4,身心健康“五快”、“三良好”（WHO）,身体健康“五快”是指：,1,、,吃得快,：说明消化功能好，有良好的食欲，不 挑食，不厌食，不偏食，不狼吞虎咽；,2,、,拉得快,：说明吸收功能好，一旦有便意，能很快 排泄，感觉轻松；,3,、,走得快,：说明运动功能及神经协调功能良好，步 履轻盈，行走自如；,4,、,说得快,：说明思维敏捷，反应迅速，口齿伶俐；,5,、,睡得快,：说明神经系统兴奋,抑制过程协调好，上床很快入睡，睡得沉，醒后精神饱 满，头脑清醒。,1/7/2026,5,精神健康“三良好”是指：,1,、,良好的个性人格,：情绪稳定，性格温和，意志坚强，感情丰富，胸怀坦荡，豁达乐观；,2,、,良好的处世能力,：观察问题客观现实，具有较好的自控能力，能适应复杂的社会环境；,3,、,良好的人际关系,：助人为乐，与人为善，对人际关系充满热情。,1/7/2026,6,我国人均的,期望寿命虽达71.8岁，,接近发达国家水平，但,健康寿命,仅62.3岁,（即带病延年9.5年），,居世界,第81位,。,1/7/2026,7,人们的健康误区,一、40岁以前用命换钱，40岁以后用钱换命；,二、有钱好医好药可请到买到；,三、潇洒活一生，不必讲究。,医学科学面临的最迫切任务是：,平衡一下这个技术时代中不断增长的、被谴责的、日益反常的,现代人的生活方式,。,（德）文兹梅尔世界医学五千年史,1/7/2026,8,生活方式问题,吃出来的病，坐出来的病，嗜出来的病,吃出来的病：,高血压、糖尿病、冠心病、肥胖病、多种癌（肝、胃、食道、前列腺、乳腺、膀胱癌等，吃占癌因素35%）；,嗜出来的病：,烟、酒、黄、赌、毒引起肺癌、肝硬化、高血压、冠心病、糖尿病、意外伤亡、多种癌（烟酒因素引起癌症约,38%,）和性病；,坐出来的病,（见下图）,1/7/2026,9,久坐综合症引起全身疾病,WHO报告：全球70%人因久坐而生病每年有200多万人因久坐而早死,睡眠障碍,食欲不振,心烦意乱,高血压,常感冒,体重增加,骨质增生,体能降低,胃、十二指肠溃疡,心脏功能降低,冠心病增加,肺栓塞,椎间盘突出,腰、腹背部疼痛,结肠癌等增加,女性：,盆腔炎,附件炎,关节炎,抽筋,下肢静脉曲张,双足麻痹,骨刺,1/7/2026,10,我国疾病发生情况,3,个中国人有,1,个死于心血管疾病；,4,个中国人有,1,个死于恶性肿瘤；,每,2,秒钟有,1,个人死于心肌梗塞；,全国有,1.6,亿人患高血压；,城市,20,岁以上人口患糖尿病占,6.4,；,城市肺癌剧增，成为癌症第一位死因。,1/7/2026,11,东南大学附属中大医院心脏内科主任马根山教授说，他们的统计资料显示，在医院每年收治的数千名冠心病患者中，年轻的,精英人才占到了近10%,；过去心肌梗死病人发病年龄都在50岁以上，而现在有的病人只有,30多岁,。,马根山教授说，精英人才由于工作繁忙，容易忽视自身健康，往往等到“,累倒了,”才开始重视。,1/7/2026,12,什么是亚健康,疾病,健康,亚健康,1/7/2026,13,迄今为止，关于亚健康尚无一个明晰而公认的定义。目前可以认为是一种,机体,虽无明确疾病诊断，但,主观上,却有许多,不适,的症状表现和心理体验。大多表现出活力降低、对外界适应能力呈不同程度减退，机体各系统的生理、心理功能低下、退化、老化，是介于健康与疾病之间的一类状态，因而也可以称为“欲病态”、“半健康状态”、“临床前态”等人们习惯称为,“第三状态”或“中间状态”“灰色状态”,亚健康,1/7/2026,14,亚健康有哪些主要表现,身体症状,道德思想,社会表现,心理症状,亚健康,头晕、目涩、胸闷、气短、心慌乏力、纳呆、腹胀、暧气、腹泻、便秘、腰背酸痛、失眠、多梦、月经紊乱、痛经等。,焦虑、烦躁、易怒、恐慌、紧张或情绪低落、抑郁、冷漠、孤独、记忆力减退、睡眠障碍等。,家庭不和睦、工作学习困难、人际关系紧张、难以承担社会责任等。,世界观、价值观存在着不利于自己和社会的偏差，内心深处不安、沮丧和自我评价降低等。,1/7/2026,15,亚健康的主要类型,躯体亚健康,社会亚健康,心理亚健康,心灵亚健康,智力亚健康,环境亚健康,亚健康,1/7/2026,16,躯体亚健康,心理亚健康,心灵亚健康,没有明显的临床疾病，但又自我感觉身体不适的状态。,没有精神疾病，但又总是调整不好自己的心理状态，例如比较消极、抑郁等。,表现为虽然努力生活，但没有自己的人生目标。,主要类型,1/7/2026,17,社会亚健康,智力亚健康,环境亚健康,虽然没有明显的抑郁症、社交恐惧症等心理学临床症状，但又不能拥有满意的人际关系，不能很好地实现自己的社会角色。,智力指的是观察力、记忆力、思维力、想象力等一般能力的综合。临界人群和正常人群智商低分组其实就是处于智力亚健康状态。,在不良环境的影响下，虽然没有出现明显的临床症状，但是个体又感到浑身不自在的状态。例如噪间引起的头晕，汽车尾气引起的咽喉不适等。,主要类型,1/7/2026,18,亚 健 康 的 人 多 不 多？,根据世界卫生组织的一项全球性的调查表明：,1.经过诊断，确实有病的人约占,20%,，,2.真正健康的人，仅,5%,，,3.,75%,的人是处于亚健康状态。,白领阶层，公务员和长期从事脑力劳动者是,亚健康的高危人群。,亚健康是一个动态的过程，可以向健康转化，,也可以进一步发展成疾病。,1/7/2026,19,国际和国内抽样调查显示：亚健康约占总人口的,6075,，其中主要是中年群体，约占,4850。,对我国16个百万人口城市亚健康率的调查发现，北京人亚健康率高居榜首达,75.31,上海是,73.49，,广东,73.41。,亚健康的,流行病学,1/7/2026,20,广东省高校教师亚健康状况,广东省高校不同年龄教工健康状况比较（）,年龄 30岁以下 30岁以上 40岁以上 50岁以上 （含30岁）,健康 23.91 6.17 3.72 2.24,亚健康 47.53 49.31 39.86 25.26,前临床状态 21.59 29.86 27.24 22.50,疾病状态 6.97 14.66 32.18 50.00,资料来源：2002年广东省高校教师健康状况调查,1/7/2026,21,亚健康的原因,过度疲劳造成的精力、体力透支；,人体自然衰老；,心脑血管及其他慢性病的前期、恢复期；,手术后康复期出现的种种不适；,人体生物周期中的低潮时期等等。,1/7/2026,22,为什么要警惕“亚健康状态”,健康 亚健康状态 疾病,大多数“亚健康状态”者，经过生理和心理的自我调节，都可以恢复到比较健康的状态。但如果不加以重视，其结果就很难预料,。,在亚健康状态下，患者免疫力降低，身体内部的防卫力量不足，小至感冒，大至癌症，都有可能发生。,1/7/2026,23,亚健康的危害,1、,正常寿命缩短：,正常人的生理寿命应该是多少呢?,自然寿命的规律,与生长期或成熟期有关：,人的生长期：,2025,年,/57,倍,/100175,岁,人的成熟期：,1415,岁,/810,倍,/110150,岁,人的正常寿命应该是,120,岁,1/7/2026,24,2,生活质量大幅下降,精神需求成为现代人高质量生活的标志。,亚健康成为高质量生活的头号绊脚石。,亚健康是,21,世纪危害人类健康的新杀手,。,经济收入,生活质量,健康状况,1/7/2026,25,现代社会的无奈催人早衰,个人：,升学、就业、恋爱、梦想、奋斗、价值、爱好、睡眠、休闲、网瘾、防黄赌毒,;,家庭：,经济、代沟、设计、谋划、婚丧、病痛、赡养、亲子和夫妻关系,;,工作：,压力、出差、会议、进度、汇报、绩效、晋升、下岗、退休、同伴和领导关系,;,人际：,应酬、竞争、攻击、嫉妒、宴请、派对、礼节、烟酒、眼神、牌桌等。,1/7/2026,26,你“亚健康”了吗？,2006,年,3,月,30,日中央电视台,东方时空,栏目播出时空调查“人在职场”系列,(,五,),：你“亚健康”了吗？,以下是一个亚健康的量表，你可以测测自己是否已经处于亚健康状况：,(,卫生部,中国健康教育研究所提供,),1/7/2026,27,亚健康量表,1/7/2026,28,结果分析,12-23分：你的健康状况良好，继续保持,。,24-41分：你的健康状况开始令人担忧，,以后要注意了；,42-60分：你的健康状态比较糟糕，建议,马上去医院查查；,1/7/2026,29,有,14220,人做了这个测试，那么他们的健康状态怎样呢？,测试者健康状况结果,1/7/2026,30,亚健康的误区,亚健康的概念是含糊的，绝对定义很难下，这在学术界本身就有很多争论，在医学界根本不关心什么亚健康，所以要想到医院诊所去求助医生，几乎没门；,人群中对待亚健康有两种情绪，健康人对亚健康提出的问题“,不屑一顾,”，根本引不起他们的重视；生性多疑者则会引起“,风声鹤唳,”的惊惶失措，从而加重了“亚健康”。,这就是亚健康的误区，需要重视的地方。,1/7/2026,31,什么是猝死？,猝死是指自然发生、出乎意料的,突然死亡,。,世界卫生组织（WHO）规定，发病后6小时内死亡者为猝死，多数学者主张定为1小时。,猝死可发生于任何年龄阶段的男女，但以男性居多。,1/7/2026,32,为什么亚健康会导致猝死？,室性心动过速,严重心律紊乱 90%,心性猝死,（恶性心律紊乱）,心室颤动,突然心跳停止 10%,1/7/2026,33,猝死的四大疾病诱因,悄悄的凶手高血压,无声的凶手高血脂,微笑的凶手吸烟,甜蜜的凶手糖尿病,综合防治,1/7/2026,34,猝死,是亚健康危害中最严重的危害,过劳死,同样严重威胁着亚健康者。,猝死是急性死亡，过劳死是慢性疲劳的死亡积累，最终突然爆发死亡。,1/7/2026,35,北京市安贞医院干部保健科主任,洪昭光,说：,亚健康第一，睡眠不好，精神疲惫，完了神经系统功能紊乱，先是神经官能症，植物神经功能紊乱，下去血压高，下去动脉硬化，再下去亚健康真正各种疾病跟着而来，实际是一个导火线，一个早期现象。,很多人已经有了病，比如冠心病、血压高、脑血管动脉硬化，但他有病没有突发也没事。亚健康状态失眠、酗酒、整宿没睡，过分兴奋的情绪可以诱发，这样慢性病突发变成,猝死,，原来潜伏的病，亚健康可以诱发。,1/7/2026,36,结 论,1.健康知识，人人需要；健康面前，人人平等。,谁顺应健康规律，谁平安；谁违背它，谁倒霉。,2.许多人是死于无知，死于愚昧；,3.健康的生活方式，可以提高生活质量，使人延年益寿,。,1/7/2026,37,保持身体健康，个人少受罪；,家人少受累，节省医药费；,造福全社会，何乐而不为？,1/7/2026,38,怎样保持健康？,世界卫生组织提出，保持健康的四大基石,（维多利亚宣言）：,合理膳食 适量运动,戒烟限酒 心理平衡,1/7/2026,39,摄取合理的营养,是维系生命活动的基本要求；,是保证生长发育的必要条件；,是提高生活质量的重要因素；,是延长人体寿命的关键所在。,1/7/2026,40,民 以 食 为 天,70 年代：希望吃得“饱”,80年代：要求吃得“好”,90年代：争取吃得“营养”,新世纪：更要吃得“健康”。,1/7/2026,41,世界卫生组织提出的10种垃圾食品,中国营养学会建议的10种保健食品,究竟应该吃什么？,1/7/2026,42,10 种 垃 圾 食 品,1.熏烤食品 2.油炸食品,3.腌制食品 4.罐头食品,5.加工的肉类食品 6.肥肉和动物内脏,7.奶油制品 8.冷冻甜食,9.方便面 10.蜜饯类,1/7/2026,43,一、熏 烤 食 品,原因：,熏烤类食品中含有大量的多环芳烃等杂环类化合物，有致癌性，温度越高，含量也越多。,1/7/2026,44,多环芳烃类,本类已逾200多种，以,3，4苯并芘,的致癌作用最强。,来源：,1.直接接触明火的熏制食品。（如电烤箱熏肉含,23微克/公斤，明火熏制肉含107微克/公斤）。,2.由未完全燃烧的煤碳和木材直接产生。,3.食物烧焦后,3，4苯并芘,的含量增加1020倍，,熏，烤，炸的食品（如焦馒头，饭锅巴，焦山芋，,特别是烤羊肉串，熏肠，熏豆腐干，腊肉）中含量,最高。,1/7/2026,45,1.脂肪含量过高；容易造成肥胖症；,2.容易形成多环芳烃等杂环类化合物，温度越高，,含量也越多，有致癌性；,3.维生素等营养素均被破坏；（若使锅内起火，,更不可取）；,4.脂肪反复加热可形成脂肪酸的多聚物和反式脂肪酸，非但没有营养，还有致癌的可能。,二、油 炸 食 品,1/7/2026,46,三、腌 制 食 品,蔬菜中含有较多的硝酸盐，在腌制过程中，硝酸盐可被细菌还原成亚硝酸盐（有100多种细菌具有这种能力）。后者可与食物中的胺类，形成,亚硝胺,。,亚硝酸钠还被作为发色剂，添加到加工的肉类食品和罐头食品中去。,1/7/2026,47,亚 硝 胺,来源：,1.生长在盐碱地或土壤中缺少钼，都会促使,植物中亚硝酸盐增多；,2.以硝酸铵为人工肥料；,3.蔬菜腌制时，硝酸盐被细菌还原成亚硝酸盐，,（腌制后4小时开始增加，20天达到高峰，,1个月以后开始减少）；,4.作为发色剂添加到肉类制品中。,1/7/2026,48,亚硝胺是亚硝酸与蛋白质分解所形成胺类结合而成的一类化合物，,品种很多（有十余种）。,1.一次大剂量（,25 毫克/公斤）可引起,急性肝坏死。,2.多次小剂量，引起细胞突变，可,导致多种癌症.,1/7/2026,49,在肉制食品中添加亚硝酸钠的目的,形成鲜艳的亮红色的亚硝基肌红蛋白，加热后转变成鲜红色的亚硝基血色原，而且能,“永不褪色”,能有效地抑制肉毒杆菌的生长；,能改善食品的风味,1/7/2026,50,四、罐 头 食 品,多吃罐头食品有什么不好？,1.罐头底部的焊锡往往含铅；,2.肉类罐头食品都要加亚硝酸钠,作为发色剂。亚硝酸钠可与,蛋白质中的胺类，形成亚硝胺。,1/7/2026,51,五、加工的肉类食品,主要指午餐肉、红场、方腿以及香肠等。,原因：,此类食品必须添加亚硝酸钠，（作为发色剂、抑制肉毒杆菌并改善食品风味），在储存过程中，很可能形成亚硝胺。,1/7/2026,52,平时要少吃或不吃亚硝胺含量较多的食品：,1.煮熟的蔬菜不宜久储；,2.避免咸菜（含亚硝酸）和动物性食物,（黄鱼，乌贼鱼，肉丝等）同煮。,3.少吃或不吃罐装的肉类食品（午餐肉，红肠、方腿）和香肠等食物；,1/7/2026,53,六、奶油和动物内脏,原因：,1.脂肪含量过高，饱和脂肪酸过多；,2.胆固醇过多。,常吃容易造成高脂血症,（小儿可适量吃些动物肝脏）。,1/7/2026,54,七、奶 油 制 品,原因：,容易造成高脂血症,1/7/2026,55,八、冷 冻 食 品,如：冰淇淋、雪糕等。,原因：,1.奶油含量太高；,2.含有较多的低分子糖，会刺激胰岛素,分泌；增加胰岛负担，诱发糖尿病；,3.温度过低，会使消化道血管收缩，,肠蠕动加快，消化液分泌减少，削弱,消化功能。（甚至可引起心肌梗塞）。,1/7/2026,56,九、方 便 面,原因：,高脂肪、高盐、低维生素、低矿物质、还含有大量的防腐剂和香精。,其营养素的比例与人体的实际需要相差很大。,1/7/2026,57,十、蜜 饯 类,原因：,1.含有大量的盐分、色素、糖精和防腐剂；,2.对味蕾具有强烈的刺激，经常吃蜜饯,类食品会降低味觉的敏感度，导致食欲,下降。,1/7/2026,58,鼓励常吃的,10 种保健食品,1/7/2026,59,1.番茄 （,红,）6.大豆（豆浆，豆奶）（白）,2.胡萝卜 （,黄,）7.黑木耳等菌藻类（,黑,）,3.绿茶 （,绿,）8.禽蛋,4.燕麦片 （白）9.鱼类,5.牛奶，酸奶（白）10.花椰菜等十字花科类的蔬菜,10 种 保 健 食 品,1/7/2026,60,1.,营养素,：,每100 克中的含量：,一、番 茄,营养素,番茄,苹果,生梨,维生素C（毫克）,20,4,6,胡萝卜素（微克）,530,20,33,1/7/2026,61,2.特点：,含0.8%1.2%的番茄红素，其抗氧化作用比维生素E 还要大。,3.注意点：,胡萝卜素和番茄红素均为脂溶性物质，,故生食后吸收率较差。,一、番 茄,1/7/2026,62,以红色和黄色为多见。,每100克中含胡萝卜素4100微克。其含量顶部多于根部，外围皮质多于髓质。,胡萝卜素为脂溶性,，故生吃后吸收率差，宜加油炒后再吃。,作用：1.有直接的抗氧化作用（淬灭自由基）。,2.转变成维生素A供人体使用。,二、胡 萝 卜,1/7/2026,63,作用：,“上清头目，中消食滞，下通二便”,1.降低血清胆固醇，增强血管弹性；,2.发汗解表：饮热茶九分钟后，皮肤温度下降12,0,C，故有凉快之感，但饮冷茶则无此作用。,3.消除自由基，有减轻辐射损伤的作用。,缺点：,1.茶鞣酸会与钙，铁，锌等多种矿物质结合，阻碍其吸收。,2.茶会富集土壤中的铝，铅，镉等有毒元素，且溶出率在60%左右，,应引起重视。,三、绿 茶,1/7/2026,64,营养成份：,三种常用谷物营养素比较（克/100克）,四、燕 麦 片,营养素,燕麦,面粉,大米,蛋白质,15.6,10.3,7.4,脂肪,8.5,1.1,0.8,碳水化合物,64.8,75.2,77.9,1/7/2026,65,特点：,1.其蛋白质中，含有人体需要的全部必需氨基酸；,2.赖氨酸的含量是大米和面粉的23倍；,3.脂肪中必需的亚油酸占58%；,4.含有较多的粗纤维，有通便，降低血清胆固醇和,甘油三脂的作用。,四、燕 麦 片,1/7/2026,66,人乳和牛乳成份比较（克/100毫升）,蛋白质,白蛋白,酪蛋白,脂肪,乳糖,矿物质,钙,人乳,1.0,80,20,3.5,7.0,0.2,30mg,牛乳,3.0,20,80,3.5,4.5,0.75,120mg,五、牛奶（酸奶）,1/7/2026,67,酸奶的制作：,将鲜牛奶经巴氏消毒（65,0,C,30分钟），冷却后加入乳酸杆菌发酵而成。,特点：,1.有30%50%的乳糖转变成乳酸，使蛋白质,遇酸形成细小的凝块，故服后不易“回奶”。,五、牛奶（酸奶）,1/7/2026,68,2.因乳糖量减少，更适用于“乳糖不耐受”的,人群。,3.部分乳脂被分解成游离脂肪酸，更易被吸收；,4.增加胃的酸度，帮助杀菌和消化蛋白质；,5.增加消化道的酸度，帮助钙、铁、锌等矿物质,的吸收；并促进肠蠕动，帮助通便；,6.含有活的乳酸杆菌（每毫升不少于1000万个）,能发挥免疫、营养、抗肿瘤作用）。,五、牛奶（酸奶）,1/7/2026,69,注意事项：,1.酸奶不同于乳酸饮料；,2.空腹时胃酸浓度较高，故以餐后12小时服用最好；,3.饮后宜用清水漱口，防止乳酸菌黏附在牙釉 质上；,4.饮用前不宜加热，否则会形成大凝块，而且会,杀死乳酸杆菌；,5.不宜和抗生素同服；,五、牛奶（酸奶）,1/7/2026,70,特点：,1.蛋白质中赖氨酸丰富而蛋氨酸较少，如与谷物同食，将会有互补作用。,2.能促使益生菌生长，但不易被消化，可引起肠胀气；,3.大豆中的豆固醇可降低血清胆固醇浓度；,4.含异黄酮，可防止骨质疏松症,六、大豆（包括豆浆、豆奶）,1/7/2026,71,1.营养成分：富含蛋白质、矿物质和维生素，,其鲜味来自于门冬氨酸和鸟苷酸；,2.药用成分：,蘑菇多糖有抗肿瘤作用,蘑菇嘌呤能刺激干扰素，提高免疫功能,黑木耳能抗血小板凝集，防止脑梗，心梗。,海带含有丰富的碘和纤维素，对人体有利。,七、黑木耳等菌藻类食品,1/7/2026,72,黑木耳和白木耳的营养（每100克),名称,钙(m,g),铁(mg),硒,(,g),胡萝卜素(,g),B1,(mg),B2,(mg),黑木耳,247,97.4,3.72,100,0.17,0.44,白木耳,36,4.1,2.95,50,0.05,0.25,1/7/2026,73,特点：,1.除了没有维生素C 以外，含有人体需要的全部营养素；,2.各种营养素吸收利用率高。,八、禽 蛋 类,1/7/2026,74,注意点：,（一）不宜生吃，一定要煮熟：,1.使蛋白质变性，便于消化吸收；,2.破坏“抗生物素球蛋白”，防止生物素缺乏；,3.杀菌消毒。,（二）蛋黄的营养远胜过蛋白；,（三）六个月以下婴儿不宜吃蛋白，否则容易造成食物过敏；,（四）禽蛋类胆固醇含量普遍较高，每日不宜超过两个。,八、禽 蛋 类,1/7/2026,75,优点：,1.肌纤维细，容易消化吸收；,2.脂肪中 80%以上是不饱和脂肪酸，而且含有较多的卵磷脂，脂肪颗粒细小；容易吸收；,3.含有EPA,DHA等必需的多价不饱和脂肪酸，有健脑作用。,注意点：,1.海鱼均需冷冻保存，含有较多的游离组织胺，故易过敏：,组蛋白,组氨酸 组织胺（过敏物质）；,2.鱼胆有毒，应弃之。,九、鱼 类,1/7/2026,76,如西兰花，花椰菜（花菜）等；,优点：,营养成分：,1.含有丰富的 胡萝卜素和维生素C；,2.富含纤维素，有“排毒养颜”等作用；,（二）其它：,含异硫氰酸盐，有预防肺癌、胃癌和结肠癌的作用。,但异硫氰酸盐同时会阻止甲状腺吸收碘，加剧地方性甲状腺肿,。,十、十字花科类蔬菜,1/7/2026,77,四条腿（家畜）不如两条腿（家禽）,两条腿（家禽）不如一条腿（蘑菇）,一条腿（菌藻类）不如没有腿（牛奶，,鸡蛋和鱼）。,哪些食物营养比较丰富？,1/7/2026,78,一 瓶 奶，250 克 米，,三 份 蛋 白*四 注 意*，,500 克 蔬 果 六 克 盐，,七 杯 开 水 莫 忘 记。,合 理 膳 食,1/7/2026,79,*每份优质蛋白质：,一两精肉，一个大鸡蛋，二两豆腐,二两鱼虾，二两鸡或鸭（带骨）。,*四注意：,有粗有细，不甜不咸，,三四五顿，七八分饱。,合 理 膳 食,1/7/2026,80,“生命在于运动”。文武之道，一张一弛。,运动的方式，强度各人不一：,1.方式：每天步行三公里，每次时间不少于30分钟。,2.次数：每周不少于五次，（切忌空腹运动,）,适 量 运 动,1/7/2026,81,3.程度：,有氧运动,运动时心律不超过150次；,运动后10分钟，心律+年龄,170；,运动后不感到疲劳为原则。,适 量 运 动,1/7/2026,82,风雨戒烟路，多少伤心泪！,“知”,有95%的人，知道吸烟有害；,“信”,其中50%的人，打算戒烟；,“行”,但只有5%的人，戒烟成功。,有些人多年戒不了烟，但一生病，立刻戒烟，,说明戒烟靠勇气，靠毅力。,戒 烟 限 酒,1/7/2026,83,酒是一把双刃剑：,少量饮酒是健康之友,大量酗酒是罪魁祸首,。,酒精的代谢：,乙醇,乙醛 乙酸 氧化成水和二氧化碳,酒量的大小取决于,醛脱氢酶,活力的高低，,既有遗传倾向，也可后天诱导,工业酒精含甲醇，可致球后视神经炎，失明，甚至致死。,戒 烟 限 酒,1/7/2026,84,好处：,1.帮助脂肪和脂溶性维生素的吸收；,2.提供能量（7 千卡/克）；,3.促进血液循环。,酒 类,1/7/2026,85,害处：,1.引起消化道黏膜炎症、糜烂、溃疡；,2.增加肝脏负担，导致脂肪肝和肝损害；,3.降低大脑的内抑制功能；,4.增加维生素B,1,的消耗（酗酒性脚气病）；,5.孕妇饮酒可使骨铅动员入血中。,酒 类,1/7/2026,86,根据世界卫生组织的统计，在四大基石中：,合理膳食的作用占 25%；,适量运动的作用占 15%；,戒烟限酒的作用占 10%；,心理平衡的作用占 50%。,心 理 平 衡,1/7/2026,87,对200例猝死的病人进行调查：,50%在24 小时内生气，着急，喝酒，情绪低落；,25%的人，在半小时内生气，忧虑；,18%的人，在30秒钟内，恐惧，焦急，愤怒。,1/7/2026,88,在日常生活中，常常会进行横向或纵向的比较,发现劣势 心理失衡 压力陡然而生,不断努力，满足欲望 ,但欲望是无止境的，不平衡是绝对的，所以,必需学会放弃，摆脱失望和心理上的不平衡。,心 理 平 衡,1/7/2026,89,三个正确对待；,三个自我保护；,三个快乐；,养心八珍汤；,心 理 平 衡,1/7/2026,90,正确对待自己：,人要有自知之明。不能错位，,不能不到位，更不越位；,正确对待他人：,要多看别人的优点，心中常存爱,心，关爱他人；,正确对待社会：,是祖国把我培养成人，对社会要,永怀感激之情。,三 个 正 确 对 待,1/7/2026,91,（一）自己关爱自己,：,烟龄，酒龄，麻龄，赌龄,血压高，血脂高，血糖高，血黏度高,早得病，早衰老，早残废，早死亡。,三 个 自 我 保 护,1/7/2026,92,（一）自己关爱自己,：左手温暖右手,三 个 自 我 保 护,关爱自己孤夜中的一把火 有生命才有希望，养成自爱习惯 活出一份真实，坦然接受自己的一切做自己想做的事情，扮酷自己的小天地 做命运的主人，千万不要打倒自己,1/7/2026,93,（二）自己教育自己：,用科学的保健知识武装自己。,减少“知”，“信”，“行”之间的落差。,“知”是知道而已，但不一定能成为信念和行为；,“信”是新习惯，新生活方式的形成阶段，要日日潜思，天天悟道才行。,“行”是养成良好习慣，升华成性格的新阶段。,三 个 自 我 保 护,1/7/2026,94,（三）自己解放自己：,学会自我减压。,人生在世，不如意之事十之八九，所以要学会自我调节，自我减压，自我解放,。看看三座山：,1.井岗山：多少烈士为革命，抛头颅，洒热血，我们能活着就是极大的幸福。,2.普陀山：佛祖宽宏大量，大慈大悲，相形之下我们太渺小了。,3.八宝山：人生几何？百年之后，身名俱灭，何必为了一些小事锱珠必较？,三 个 自 我 保 护,1/7/2026,95,1.,春风得意时要助人为乐,助人可以净化灵魂，升华人格；,2.,比上不足时要知足常乐,幸福本无标准，千万不要攀比；,3.,身处逆境时要自得其乐,月有阴晴圆缺，人有悲欢离合。身处困境，不能气馁。,“苦难是生活最好的老师”。,所以要正确地直面困难，挫折，挑战，磨难。,三 个 快 乐,1/7/2026,96,能理性地面对失败，是现代人必需具备的基本素质。,马寅初教授：“宠辱不惊，闲看庭前花开花落；,去留无意，漫观天外云展云舒”。,冰心：“世事沧桑心若定；胸中海岳梦中飞”。,“不是一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香”,要 能 理 性 地 面 对 失 败,1/7/2026,97,男儿有泪不轻弹，男人有话不爱说，,男人有病不去看，男人有家不爱回。,男 人 是 弱 势 群 体！,1/7/2026,98,慈爱心一片，好肚肠两寸,正气三分，宽容四钱,孝顺常想 老实适量,奉献不拘 回报不求。,三思为末，淡泊为引，清风明月，早晚分服。,可净化心灵，升华人格，陶冶情操，做到物我两忘。,养 心 八 珍 汤,1/7/2026,99,诚实做人 认真做事，,奉献社会 享受生活，,延年益寿 消灾祛祸。,养 心 八 珍 汤 的 功 效,1/7/2026,100,既要全心全意地奉献社会，,又要尽情地享受健康人生；,既要有片殷殷的报国之志，,又要有颗淡淡的平常之心；,既要有精益求精的事业追求，,又要有多姿多彩的休闲爱好。,三个“既要”和三个“又要”,1/7/2026,101,天天三笑容颜俏，,七八分饱人不老，,相逢莫问留春术，,淡泊宁静比药好,。,结 束 语,1/7/2026,102,预祝各位,时刻充满活力,健康快乐100岁！,1/7/2026,103,复习题,1 什么是健康？健康包含了哪四个层次？,2 什么是亚健康？有哪六种主要类型？,3 什么是过劳死？,4 保持健康的四大基石是什么？,5 不可多吃的垃圾食品有哪些？,1/7/2026,104,</p>