2025年中职卫生检验技术（卫生检验基础）试题及答案.doc

2025年中职卫生检验技术（卫生检验基础）试题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

第I卷
（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填写在括号内）

1. 卫生检验的主要任务不包括以下哪项（ ）
A. 疾病诊断
B. 环境监测
C. 食品检验
D. 化妆品检验

2. 以下哪种物质不属于卫生检验中常见的化学污染物（ ）
A. 重金属
B. 农药
C. 维生素
D. 多环芳烃

3. 卫生检验中常用的分析方法不包括（ ）
A. 重量法
B. 容量法
C. 比色法
D. 访谈法

4. 水样采集后，一般应在多长时间内进行分析（ ）
A. 1小时
B. 2小时
C. 4小时
D. 24小时

5. 空气采样时，采样点的选择原则不包括（ ）
A. 均匀分布
B. 靠近污染源
C. 避开通风口
D. 具有代表性

6. 食品检验中，检测微生物指标时，常用的培养基不包括（ ）
A. 营养琼脂
B. 伊红美蓝琼脂
C. 马铃薯培养基
D. 血琼脂

7. 卫生检验中，用于检测重金属的仪器不包括（ ）
A. 原子吸收光谱仪
B. 气相色谱仪
C. 电感耦合等离子体质谱仪
D. 石墨炉原子吸收光谱仪

8. 以下哪种消毒方法不属于物理消毒法（ ）
A. 紫外线消毒
B. 煮沸消毒
C. 化学消毒剂消毒
D. 干热消毒

9. 卫生检验报告的有效期一般为（ ）
A. 1个月
B. 3个月
C. 6个月
D. 12个月

10. 卫生检验人员应具备的基本素质不包括（ ）
A. 扎实的专业知识
B. 良好的职业道德
C. 较强的沟通能力
D. 丰富的临床经验

第II卷

二、多项选择题
（总共5题，每题5分，每题有两个或两个以上正确答案，请将正确答案填写在括号内，少选、多选、错选均不得分）

1. 卫生检验的对象包括（ ）
A. 空气
B. 水
C. 食品
D. 化妆品
E. 土壤

2卫生检验中常用的质量控制方法有（ ）
A. 标准物质对比
B. 加标回收率测定
C. 平行样分析
D. 空白试验
E. 质量控制图

3. 水样保存的方法有（ ）
A. 冷藏
B. 冷冻
C. 加入保存剂
D. 过滤
E. 离心

4. 空气采样的方法有（ ）
A. 直接采样法
B. 富集采样法
C. 个体采样法
D. 区域采样法
E. 无泵型采样法

5. 食品检验中，常见的微生物指标有（ ）
A. 菌落总数
B. 大肠菌群
C. 致病菌
D. 霉菌
E. 酵母菌

三、判断题
（总共5题，每题3分，请判断对错，正确的打“√”，错误的打“×”）

1. 卫生检验的目的是为了保障公众健康，防止疾病传播。（ ）
2. 化学污染物在环境中不会发生迁移和转化。（ ）
3. 水样采集后，可以随意保存，不需要采取特殊措施。（ ）
4. 空气采样时，采样点越多越好，不需要考虑其他因素。（ ）
5. 食品检验中，微生物指标的检测结果与食品的卫生质量无关。（ ）

四、简答题
（总共2题，每题10分）

1. 简述卫生检验的基本流程。

2. 简述食品检验中常见的物理性污染物及其危害。

五、案例分析题
（总共1题，20分）

某工厂排放的废水导致周边河流受到污染，附近居民反映饮用河水后出现腹泻等症状。环保部门对河水进行了采样分析，发现水中含有大量的重金属铅。请分析该案例中可能涉及的卫生检验问题，并提出相应的解决措施。

答案：
第I卷
1. A
2. C
3. D
4. C
5. B
6. C
- 7. B
8. C
9. B
10. D

第II卷
1. ABCDE
2. ABCDE
3. ABC
4. ABCDE
5. ABCDE

三、判断题
1. √
2. ×
3. ×
4. ×
5. ×

四、简答题
1. 卫生检验基本流程：首先明确检验目的和对象，然后制定采样计划，选择合适的采样方法和采样点进行样品采集，采集后对样品进行预处理，再运用各种分析方法进行检测，最后对检测数据进行记录整理分析得出结果并出具报告。
2. 食品检验中常见物理性污染物如玻璃、金属碎片等。玻璃碎片可能划伤口腔、胃肠道等；金属碎片可能在体内蓄积，影响人体正常生理功能，如导致重金属中毒等，危害身体健康，影响食品质量安全。

五、案例分析题
涉及卫生检验问题：确定河水受污染程度及范围，检测水中铅含量是否超标，评估对居民健康的潜在风险。解决措施：增加河水采样点，全面分析污染状况；准确测定铅含量，判断是否超出饮用水卫生标准；对居民进行健康检查，评估铅中毒情况；要求工厂整改废水处理设施，达标后排放；加强对河水及周边环境监测，确保水质安全。