2025年中职第二学年（畜牧兽医）动物饲料配制试题及答案.doc

2025年中职第二学年（畜牧兽医）动物饲料配制试题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

第I卷（选择题，共40分）
答题要求：每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内。(总共20题，每题2分，每题给出的选项中，只有一项符合题目要求)
1. 以下哪种饲料原料属于能量饲料？（ ）
A. 豆粕 B. 玉米 C. 鱼粉 D. 苜蓿草粉
2. 饲料中粗蛋白含量的测定主要是测定以下哪种物质的含量？（ ）
A. 真蛋白 B. 非蛋白氮 C. 粗蛋白包括真蛋白和非蛋白氮 D. 氨基酸
3. 配制仔猪饲料时，通常需要较高含量的哪种氨基酸？（ ）
A. 赖氨酸 B. 蛋氨酸 C. 色氨酸 D. 苏氨酸
4. 下列哪种饲料添加剂可以提高饲料的适口性？（ ）
A. 维生素C B. 甜味剂 C. 抗氧化剂 D. 酶制剂
5. 饲料原料的粉碎粒度对动物消化吸收有重要影响，仔猪饲料的粉碎粒度一般要求通过多少目的筛网？（ ）
A. 20目 B. 40目 C. 60目 D. 80目
6. 以下哪种矿物质元素是动物骨骼发育必需的？（ ）
A. 铁 B. 锌 C. 钙 D. 硒
7. 配制种鸡饲料时，需要注意补充哪种维生素以提高种蛋的孵化率？（ ）
A. 维生素A B. 维生素D C. 维生素E D. 维生素K
8. 饲料中水分含量过高会导致（ ）。
A. 饲料发霉变质 B. 营养成分损失 C. 适口性下降 D. 以上都是
9. 下列哪种饲料原料含有丰富的不饱和脂肪酸？（ ）
A. 鱼油 B. 猪油 C. 牛油 D. 鸡油
10. 配制育肥牛饲料时，能量饲料的比例一般应占（ ）。
A. 30% - 40% B. 40% - 50% C. 50% - 60% D. 60% - 70%
11. 饲料配方设计的第一步是（ ）。
A. 确定动物营养需要量 B. 选择饲料原料 C. 计算饲料成本 D. 调整配方
12. 以下哪种饲料原料属于蛋白质饲料？（ ）
A. 小麦麸 B. 米糠 C. 花生粕 D. 玉米蛋白粉
13. 动物对饲料中营养物质的消化吸收主要在（ ）。
A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠
14. 配制产蛋鸡饲料时，需要保证饲料中含有足够量的哪种元素以满足蛋壳形成的需要？（ ）
A. 钠 B. 氯 C. 钙 D. 磷
15. 饲料中添加酶制剂的主要作用是（ ）。
A. 提高饲料消化率 B. 改善饲料适口性 C. 防止饲料霉变 D. 增加饲料能量
16. 下列哪种饲料原料的蛋白质品质最好？（ ）
A. 植物性蛋白质饲料 B. 动物性蛋白质饲料 C. 单细胞蛋白质饲料 D. 非蛋白氮饲料
17. 配制生长猪饲料时，一般不需要添加以下哪种维生素？（ ）
A. 维生素A B. 维生素B12 C. 维生素C D. 维生素D
18. 饲料的混合均匀度是影响饲料质量的重要因素，混合均匀度的衡量指标是（ ）。
A. 变异系数 B. 标准差 C. 平均值 D. 中位数
19. 以下哪种饲料原料含有较高的单宁，会影响动物的适口性和营养物质的消化吸收？（ ）
A. 高粱 B. 大麦 C. 燕麦 D. 黑麦
20. 配制奶牛饲料时，需要注意补充哪种矿物质元素以预防奶牛产后瘫痪？（ ）
A.. 镁 B. 钾 C. 钠 D. 氯

第II卷（非选择题，共60分）
21. 简答题（每题10分，共20分）
- 简述能量饲料在动物饲养中的作用及常见的能量饲料种类。
- 说明饲料配方设计的原则。
22. 判断题（每题2分，共10分）
- 饲料中粗脂肪含量越高，饲料的能量价值就越高。（ ）
- 所有的饲料添加剂都对动物生长有益。（ ）
- 玉米是畜禽饲料中最常用的能量饲料之一，其蛋白质品质较好。（ ）
- 配制饲料时，可以不考虑饲料原料的价格，只注重营养成分。（ ）
- 维生素在动物体内不能提供能量，但参与体内许多代谢过程。（ ）
23. 分析题（每题15分，共15分）
- 某养殖场的仔猪出现生长缓慢、消瘦等症状，经检测发现饲料中蛋白质含量不足。请分析可能导致饲料中蛋白质含量不足的原因，并提出解决措施。
24. 材料分析题（共15分）
- 材料：某饲料厂生产的猪饲料，其配方中主要原料有玉米、豆粕、麸皮、预混料等。在市场销售过程中，部分养殖户反映该饲料适口性差。
- 问题：请分析可能导致该饲料适口性差的原因，并提出改进建议。
25. 综合应用题（共20分）
- 某猪场有100头体重约50kg的生长猪，预计日增重600g。根据生长猪的营养需要，设计一份饲料配方，并计算出每天每头猪的饲料供给量。已知饲料原料的营养成分及价格如下：
- 玉米：粗蛋白8%，消化能13.5MJ/kg，价格2000元/吨；
- 豆粕：粗蛋白43%，消化能13.0MJ/kg，价格4500元/吨；
- 麸皮：粗蛋白15%，消化能12.8MJ/kg，价格1800元/吨；
- 预混料：提供生长猪所需各种维生素、矿物质等营养成分，价格5000元/吨。

答案：1. B 2. C 3. A 4. B 5. D 6. C 7. C 8. D （9. A 10. D 11. A 12. C 13. C 14. C 15. A 16. B 17. C 18. A 19. A 20. A 21. 能量饲料在动物饲养中提供能量，维持动物体温、支持生长、繁殖等生命活动。常见的有玉米、小麦、大麦、高粱等谷物籽实及其加工副产品如小麦麸、米糠等。饲料配方设计原则：满足营养需要；考虑经济效益；注重适口性；保证饲料质量和安全性；根据动物生理阶段和生产目的调整。22. √ × × × √ 23. 原因可能是原料选择不当，蛋白原料质量差或用量不足；配方设计不合理；加工过程中蛋白损失等。解决措施：更换优质蛋白原料；重新调整配方；优化加工工艺减少蛋白损失。24. 原因可能是原料品质差，如有异味、霉变；粉碎粒度不当；缺乏风味剂等。改进建议：选用优质原料；调整粉碎粒度；添加甜味剂、香味剂等改善适口性。25. 配方：玉米60%，豆粕25%，麸皮10%，预混料5%。计算：日增重600g，每头猪每日需消化能约13.5×0.6 + 13.0×0.25 + 12.8×0.1 = 13.33MJ，需粗蛋白约0.08×0.6 + 0.43×0.25 + 0.15×0.1 = 0.1645kg。饲料供给量：根据能量计算，假设每千克饲料消化能为13.3MJ，则每头猪每日需饲料13.33÷13.3≈1kg。