一轮复习三大代谢.ppt

生态系统的结构,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,三大营养物质的代谢,1,营养物质的消化吸收,营养物质,水、无机盐、维生素、,糖类、脂质、蛋白质,等物质。,是生物体进行生长发育等生命活动必不可少的。,食物在,消化道内,的分解过程。,水和无机盐等营养物质通过,消化道上皮细胞,进入,血液和淋巴,的过程。,消 化,吸 收,消化酶,大分子物质 小分子物质,小肠绒毛、毛细血管、毛细淋巴管,单层细胞组成的壁,三大营养物质的消化,淀 粉,葡萄糖,麦芽糖,蛋白质,氨基酸,多肽,脂 肪,甘油、,脂肪酸,脂肪微粒,唾液、胰、肠,淀粉酶,胃、胰,蛋白酶,肠,肽酶,胆汁,乳化作用,胰、肠,脂肪酶,胰、肠,麦芽糖酶,吸收方式：主动运输,吸收方式：主动运输,吸收方式：自由扩散,糖 类 代 谢,血 糖,食物中糖类的,消化吸收,肝糖元分解,非糖物质转化,（甘油、氨基酸）,氧化分解供能，产生,CO,2,、,H,2,O,或乳酸,合成肝糖元,转变为脂肪、,某些,非必需氨基酸,正常情况下，来源与去路保持平衡,合成肌糖元,（,80120mg/dL,）,3.89-6.11mmol/L,血糖的调节,激素调节,和,神经激素调节,血 糖 升 高,胰岛,B,细胞,胰岛素,血 糖 降 低,胰岛,A,细胞,胰高血糖素,肾上腺髓质,肾上腺素,（,+,）,（,）,下丘脑,某一区域,下丘脑,另一区域,糖代谢与人体健康,早期,晚期,50 60mg/dl,130mg/dl,低血糖,高血糖,尿 糖,160 180mg/dl,正常血糖浓度为,80120mg/dl,一次性食糖过多,肾脏功能障碍,糖尿病,形成原因,超过肾糖阈,糖 尿 病,胰岛,B,细胞受损，胰岛素分泌不足,三多一少,（多食、多饮、多尿、体重减少）,验血,+,验尿,（高血糖,+,尿糖）,病因：,症状：,诊断：,治疗：,控制饮食，少吃或不吃含糖量高的食物,注射胰岛素,糖代谢出现障碍，脂肪和蛋白质分解供能,药物治疗：吃降血糖药物,开水,1,2,正常人的尿液,0.1ml,糖尿病人的尿液,0.1ml,1,2,开水,1ml,班氏或斐林试剂,如何检测患者的尿中有糖？,1ml,班氏或斐林试剂,脂类,分类,脂肪：,磷脂：,胆固醇：,储能，保温,构成生物膜的成分,作用,参与构成机体的化合物,氧化分解提供能量,参与维持生物体正常的新陈代谢,贮存能量，转变为糖类,脂质代谢,调节生长发育和新陈代谢,脂肪,饱和脂肪酸,：脂（,C,C,）,脂肪的成分：,甘油脂肪酸,不饱和脂肪酸,：油（,C,C,）,脂肪的种类：,燃烧,1g,脂肪,燃烧,2g,葡萄糖,37.6KJ/g 16.4KJ/g,磷脂,疏水尾部：亲脂,亲水头部：亲水,磷脂的成分：,磷酸、含氮碱基、,甘油、,2,个脂肪酸,磷脂的结构,：,问题：当许多磷脂分子被水包围时会怎样排列？,细胞膜的基本骨架,11,胆固醇,利：,1,、组成细胞膜,2,、构成某些激素,（性激素、肾上腺皮质激素）,3,、构成维生素,D,弊：,心血管疾病,调节人体生长,发育和新陈代谢,脂 质 代 谢,食物中脂肪的,消化吸收,储存脂肪的分解,其他物质的转化,脂肪,储存在皮下、,肠系膜等处,分解成,甘油、脂肪酸,氧化分解,（,CO,2,+H,2,O+,能量）,转变成糖元,甘油,脂肪酸,合成,血脂代谢及其调节,血脂的概念：血液中的脂质,血脂的主要成份：胆固醇、甘油三酯、磷脂和游离的脂肪酸,血脂的存在形式：与蛋白质一起组成脂蛋白,一、血脂,1,、脂蛋白的结构,蛋白质,胆固醇,磷 脂,apoB-10,apoB-48,磷脂单分子层,胆固醇酯,脂蛋白,疏水核心,甘油三酯,2,、脂蛋白的种类,结构构成：甘油三酯,+,磷脂,+,胆固醇,+,蛋白质，,类型：乳糜微粒（,CM,）,极低密度脂蛋白（,VLDL,）,低密度脂蛋白（,LDL,）,高密度脂蛋白（,HDL,）,主要携带甘油三酯,主要携带胆固醇,密度 颗粒,乳糜微粒,(CM),极低密度脂蛋白（,VLDL,）,低密度脂蛋白（,LDL,）,高密度脂蛋白（,HDL,）,2,、脂蛋白的种类：,总结：脂蛋白在血脂代谢中的功能,种类,功能,乳糜微粒,极低密度脂蛋白,低密度脂蛋白,高密度脂蛋白,转运外源性甘油三酯,转运内源性甘油三酯,携带胆固醇运送到全身组织,吸收外周组织中多余胆固醇运至肝脏,18,血脂的来源和去路,血脂,500mg/dl,食物中脂类,体内合成脂类,氧化供能,进入脂库储存,构成生物膜,转变成其他物质,波动范围较大,血脂失衡,想一想：,哪些因素会引发血脂含量失衡？,遗传因素、膳食因素、疾病、,体重、体力活动、药物、,年龄和性别、饮酒、精神压力,脂质代谢与人体健康,肥胖,脂肪肝,形成原因,脂肪来源太多,磷脂合成减少,肝脏功能不好,脂蛋白合成受阻,供能物质 摄入,消耗,肥胖症,A,、产生原因,供能物质摄入,，消耗,。,遗传或分泌失调引起,B,、治疗措施：控制,、加强锻炼；医院治疗,多,少,饮食,脂肪肝,产生原因：肝功能不好，或磷脂等合成减少,时，,合成受阻，造成脂肪,在肝脏中堆积形成,。,脂蛋白,脂肪肝,恶化,肝硬化,磷脂,脂蛋白,(,通过血液输送到全身各处,),肝,脏,脂肪肝,脂肪,+,蛋白质,3,、血脂代谢异常会引发的疾病,高脂血症,概念：空腹血脂浓度持续高于正常,种类：单纯性高胆固醇血症、单纯性高甘油三酯血症、两者兼具的血脂代谢紊乱疾病,危害,动脉粥样硬化,血浆胆固醇,（,VLDL,、,LDL,）,动脉血管,粥样斑块,沉积,官腔狭窄,动脉内皮细胞损伤,冠心病,防治原则：降低,LDL,、,VLDL,，提高,HDL,控制饮食、适当运动、服降脂药,高脂血症,危害：,防治原则：控制饮食、适当运动、服用降脂药,血液中的胆固醇过高,低密度脂蛋白积聚于血管壁,血管管腔变窄,组织得不到足够的氧气,供应而不能正常运作,粥状动脉硬化,食物中的蛋白质,消化吸收,自身蛋白质分解,氨,基,酸,来 源,去 路,蛋白质代谢,转氨基作用,转氨基作用,新的,非必需,氨基酸,含氮部分：,不含氮,部分,氨基,尿素,氧化分解,合成糖类、脂肪,脱氨基,作用,组织蛋白,酶,激素,抗体,合成,转氨基作用与脱氨基作用,转氨基后，氨基酸的,种类改变,，,数量不变,。,转氨基作用,(,氨基转换作用,),脱氨基作用,将氨基酸的氨基脱下，成为,NH,3,，,在肝脏中,转变成尿素，然后通过肾脏形成尿液。,氨基酸的数目减少,可充分利用体内过剩的氨基酸,蛋白质代谢与人体健康,动物性食物和植物性食物合理膳食,每天必须摄入一定量的蛋白质,人体每天总要进行脱氨基作用分解一部分氨基酸，而,蛋白质不能在体内贮存,必需氨基酸不能在体内合成，只能来自食物,使摄入的氨基酸种类齐全,原因,肝脏的功能,葡萄糖,肝糖元,分泌胆汁,，合成磷脂、胆固醇的重要场所,在糖代谢中的作用,在脂质代谢中的作用,在蛋白质代谢中的作用,除合成自身的蛋白质，还合成,脂蛋白,将氨基转化成尿素,（解毒）,含有大量的,谷丙转氨酶,（,GPT,）,维持血糖含量的相对稳定,三大营养物质代谢的比较,相同点,来源相同：,主要来自食物的消化吸收，还可来自体内大分子物质分解和其他物质转化,代谢途径相同：,在体内均可合成、分解、转变,都可作为能源物质氧化分解供能，,最终产物都有,CO,2,和,H,2,O,不同点,糖类和脂肪可在体内贮存，,蛋白质不能在体内贮存,蛋白质代谢终产物除,CO,2,和,H,2,O,外还有,尿素,等含氮废物,供能顺序：,糖类,脂肪,蛋白质,糖类,脂肪,氨基酸,蛋白质,三大物质之间可相互转化，转化是有条件的，且相互制约,呼吸作用,是三大营养物质相互转化的,枢纽,三大营养物质代谢之间的关系,大量,少量,脱氨基,转氨基,脱氨基,1,、下列关于人类代谢过程的叙述中，哪些是正确的,:,一切营养物质都要经过消化才能吸收,营养物质都要经过内环境，才能被身体各细胞获得,蛋白质不能都由糖和脂肪转化而来，因此每天都需要补充,营养物质都直接吸收进入血液循环系统,细胞内合成代谢永远大于分解代谢，否则无法生活,代谢产物排出途径只有排尿,三大有机物的代谢产物都是水、二氧化碳和尿素,A.B.C.D.,2,脂肪肝是一种比较常见的疾病，不属于其致病,原因的是,:,A,脂肪摄入量过高,B,脂蛋白摄入量不足,C,脂蛋白合成受阻,D,磷脂合成受阻,3,糖、脂肪和蛋白质在人体代谢过程中，都可出,现的是：,可在体内储存,在体内可相互转化,分解后能释放能量,能生成水、,CO2,和尿素,A,B,C,D,肝糖元,肌糖元,血糖,组织细胞中,的葡萄糖,脂肪,乳酸,+,能量,酒精,+CO,2,+,能量,CO,2,+H,2,O+,能量,氨基酸,蛋白质,11,12,13,14,8,15,16,4,、人和动物体内糖类、脂类和蛋白质的代谢是一个,相互联系、相互制约的协调统一的过程。某学生,将体内营养物质代谢的部分途径归纳如下图所示。,据图回答下列问题：,（,1,）图中不可能发生的途径是,_,和,_,。（填出序号）,（,2,）在途径和的代谢过程中，都能产生的,物质是,_,、,_,_,和,ATP,；细胞内，,途径发生的场所是,_,_,，而途径发生,的主要场所是,_,_,。,（,3,）在途径、中，氨基酸必须经过,_,作用才能转化为葡萄糖或脂肪。,思考,1,：高血糖的判断标准是什么？血糖含量高于什么样的范围时会出现糖尿？如何鉴定？,临床上把,时血糖含量超过,叫做高血糖。血糖含量高于,的范围时，一部分葡萄糖随尿排出，这叫做糖尿。,鉴定方法：,试剂或,试剂。,实验现象：出现,色沉淀。,思考,2,：正常的人体是如何维持血糖浓度的相对平衡的？,激素调节：以,和,的作用为主。两者之间的作用称为,作用。,思考,3,：观察下图，说出图中标注的细胞名称，并回答它们分别产生什么激素？它们是如何调节血糖浓度的？,A,细胞,B,细胞,产生胰高血糖素,产生胰岛素,39,小结：在下图中填出相应的符号。（“,+”,表示促进，“,-”,表示抑制）,胰岛素是,能够,血糖含量的激素，一方面能够促进血糖进入,、,、,等细胞，并在其中合成,、,或,；另一方面又能抑制,的分解和,转化为葡萄糖。,40,思考,4,：除了上述两种激素以外，还有哪些激素参与调节血糖的浓度？,神经调节：当血糖含量降低时，下丘脑的某一区域通过有关神经的作用，使,和,分别分泌,和,，从而使血糖含量升高；而血糖含量降低时，下丘脑的另一区域通过有关神经的作用，使,分泌,，从而使血糖含量降低,。,神经调节：当血糖含量降低时，下丘脑的某一区域通过有关神经的作用，使,和,分别分泌,和,，从而使血糖含量升高；而血糖含量降低时，下丘脑的另一区域通过有关神经的作用，使,分泌,，从而使血糖含量降低。,思考,5,：糖尿病患者的患病原因是什么？有哪些主要症状？如何防治？,患病原因：病人的,细胞受损，导致,分泌不足。,主要生理表现：。,症状,“,三多一少,”,：,a,：多 ；,b,：多 ；,c,：多 ；,d,：少。,防治措施：采用 结合 的方法进行治疗。,1,、血糖的来源不包括 （）,A,、肠道吸收,B,、肝糖元分解,C,、肌糖元分解,D,、其他物质转化,2,、（,03,年江苏高考）正常情况下，人体进食后血液内 （）,A,胰岛素含量减少，胰高血糖素含量增加,B,胰岛素含量增加，胰高血糖素含量增加,C,胰岛素含量减少，胰高血糖素含量减少,D,胰岛素含量增加，胰高血糖素含量减少,练习,3,、有些人只吃以淀粉为主的素食,但身体也会发胖。发胖的原因主要是淀粉在体内,（）,A.,能分解成葡萄糖,B.,能转变成生长素,C.,能转变为脂肪,D.,可变成糖元,4,、医生测定甲乙两人的血糖浓度后，发现其中一个人可能有病，于是让两个人同时饮用等量的葡萄糖液，并每隔半小时测定一次血糖浓度，结果如下图所示。,乙,46,请回答：,两人中血糖代谢正常的是,。,可能患有,病，,该病的主要生理表现为,。,曲线,CD,段表示乙处在饥饿状态时,的血糖浓度，此时维持血糖浓度相对,稳定的代谢途径是,。,与血糖浓度有关的激素主要是,和,；它们主要是由,分泌的。,47,5,、在正常进餐后4,h,测定甲、乙两人的血糖浓度，甲为,140 mg/dL,，乙为,100mg/dL,。然后给甲、乙分别口服100,g,葡萄糖，并每隔0.5,h,测定一次血糖浓度，其实验结果如下图所示，请回答：,(1)甲、乙两人中糖代谢及其调节功能比较正常的是_，理由是 。,(2)在乙的血糖浓度变化中，实现,bc,段变化的主要代谢途径是 。,(3)曲线,cd,段表示血糖浓度平稳，此时，维持血糖浓度相对稳定的代谢途径主要是 。,脂代课堂练习：,1,血液中乳糜微粒的结构组成是（）,A,核心成分是甘油三酯，周围包绕一层磷脂、胆固醇、蛋白质分子,B,核心成分是甘油三酯，周围包绕两层磷脂、胆固醇、蛋白质分子,C,核心成分是胆固醇，周围包绕一层磷脂、甘油三酯、蛋白质分子,D,核心成分是胆固醇，周围包绕两层磷脂、甘油三酯、蛋白质分子,例,2,、下列哪些情况可能会引发脂肪肝的是（）,脂肪摄入过多脂蛋白合成快,磷脂合成不足高糖饮食,A,B,C,D,例,3,下列为甲、乙、丙、丁,4,人的血脂检验报告单。由此可以判断（）,项目,参考值,mmol,L,-1,甲,乙,丙,丁,总胆固醇,3.60,6.50,5.70,5.91,7.60,7.80,甘油三酯,0.45,1.18,2.63,1.12,1.10,14.65,高密度脂蛋白（,HLD,）,0.90,1.68,1.16,1.35,0.80,0.85,低密度脂蛋白（,LDL,）,2.84,4.10,5.01,3.90,5.21,4.02,52,例,3,下列为甲、乙、丙、丁,4,人的血脂检验报告单。由此可以判断（）,A,甲属于单纯性高甘油三酯血症，没有发展为高胆固醇血症的危险,B,乙不患高血脂症，但需服降总胆固醇药，以防胆固醇含量继续升高,C,丙患单纯性高胆固醇血症，这与,HDL,和,LDL,的异常均有一定关系,D,丁患高血脂症，需要服用降,HDL,的药物，以有效降低甘油三酯含量,（,3,）糖类、脂质和蛋白质在代谢时相互制约,当,_,代谢发生障碍，引起供能不足时，才由,氧化分解供给能量，,当糖类和脂肪的摄入量都不足时，体内的,分解量才会增加。,即供能顺序为：,