人教版初中..《食物中的营养物质》练习题.doc

按住Ctrl键单击鼠标打开教学视频动画全册放播4.2.1食物中的营养物质姓名 班级 学号 得分 一单项选择题( )1正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质,为补充蛋白质他们应该多吃的食物是 A.米饭 B.面包 C.牛奶 D.水果( )2某人经常皮下牙龈出血,他应该多吃的食物是 A.牛奶和豆浆 B.鲜鱼和瘦肉 C.鸡蛋和猪血 D.蔬菜和水果( )3人们从玉米小麦等食物中获得的主要的营养物质是 A.脂肪 B.维生素 C.糖类 D.蛋白质( )4肝脏有病的人,下列食物中应少吃的是 A.蔬菜 B.猪肉 C.牛奶 D.鱼肉( )5人体内最重要的供能物质是 A.脂肪 B.维生素 C.糖类 D.蛋白质( )6组成人体细胞的主要成分是 A.水 B.有机物 C.糖类 D.蛋白质( )7组成人体细胞的基本物质是 A.水 B.维生素 C.糖类 D.蛋白质( )8一般情况下,人体最主要的贮能物质是 A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.无机盐( )9下列物质中,不属于糖类的是 A.葡萄糖 B.蔗糖 C.淀粉 D.维生素( )10体内缺乏含铁的无机盐的人易患 A.佝偻病 B.地方性甲状腺肿 C.贫血 D.生长发育不良( )11下列哪一项食物中不含有淀粉A. 米饭 B. 馒头 C. 猪肉 D.玉米糊( )12蔬菜水果中含量相对丰富的营养物质是 A.糖类和无机盐 B.蛋白质和脂肪 C.维生素和无机盐 D.淀粉和维生素( )13青春期身体生长发育快,所以在青春期要加强 A.锻炼 B.卫生 C.营养 D.休息( )14正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质,因此应该适当多吃一些 A.肥肉水果 B.青菜薯类 C.瘦肉豆类 D.米饭蔬菜( )15人们从五谷类食物中获得的营养物质主要是 A.脂肪 B.维生素 C.糖类 D.蛋白质( )16平时我们所吃的米面红薯和马铃薯中,含量最多的营养物质是 A.脂肪 B.维生素 C.糖类 D.蛋白质( )17如果一个人患了夜盲症,你认为他需要的食物是 A.辣椒 B.鸡肝 C.牛奶 D.鱼肉( )18某幼儿缺钙,服用钙片后仍不见明显疗效,这时应加服 A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D( )19儿童食物中缺钙或缺维生素D会患 A.佝偻病 B.夜盲症 C.脚气病 D.坏血病( )20某人因饥饿而晕倒,你认为补充下列哪类食品能使他尽快恢复? A.炒鸡蛋 B.红烧肉 C.花生米 D.面包( )21现在几乎没有人患者地方性甲状腺肿,这是因为饮食中含有较多的 A.碘 B.铁 C.磷 D.钙( )22小明的妈妈前天将新鲜的蔬菜买回家后,还没来得及吃,今天发现叶子开始变黄了,你认为叶子变黄会丢失哪类维生素? A.叶绿素 B.维生素C C.维生素D D.维生素A二填空题1.食物中含有 和 等六类营养成分2.人体内的营养物质以及尿素等废物,只有溶解在 中才能运输,它约占人体体重的 3.人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开 ,它也能被分解,为人体的生命活动提供 4.小明一家不知为什么,最近都病了爷爷患上了骨质疏松症,奶奶得了中度贫血,妈妈刷牙时总是牙龈出血,爸爸身体倒不错,只是到了傍晚就开始看不清东西请你帮助他们找出病因并选择合适的食物 病因:爷爷缺 ,奶奶缺 ,妈妈缺 ,爸爸缺 选择食物:爸爸( ) 妈妈( ) 爷爷( ) 奶奶( ) A.辣椒 B.牛奶粉 C.菠菜 D.猪肝5.李大爷的身体状况一直不太好,工作又比较紧张,请你利用所学过的知识, 根据下表ABCDE,5种食物(各100克)的主要成分(除水和无机盐外,帮他拟定一个较为合理的膳食计划第(1)题只填序号食物糖类(克)脂肪(克)蛋白质(克)维生素A(毫克)维生素C(毫克)维生素D(毫克)A0.49064740B48.273840120C8.89.565710.14D76.80.67.7000E182632200(1)为保证李大爷在紧张劳动时能及时获得较多的能量,应该让李大爷多吃食物 李大爷有时牙龈出血,那么他平时应多吃食物 有时李大爷晚上看不清东西,建议他多吃食物 (2)李大爷若将食物B作为长期主要食物,则易患 病按住Ctrl键单击鼠标打开教学视频动画全册放播3 / 3