超市(卖场)全员安全手册!.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,1,超市安全手册,（,2013,版）,XXXX连锁集团股份有限公司,2,通过接受安全学习，将帮助您获得正确的认识和有关安全方面的知识，这对您以及我们的工作有着重要的意义，可以帮助您减少很多严重的损失：,顾客，员工及家庭的精神和肉体的痛苦；,工资和赚钱能力的损失；,造成终身残疾或损伤,学习目的：,帮助每位员工正确认识,“,安全,”,及其重要性；,培养每位员工自觉预防和有效控制安全、损耗的意识与能力；,学习公司相关的安全规则，明确公司对您在安全工作方面的期望。,前 言,什么是人身安全：,指在日常生活与工作当中，因不正确的操作方法或意外造成人身伤害的现象，一般体现为：交通意外、摔伤、撞伤、割伤、切伤等。,安全事故主要体现：,A,、,员工搬运、整理商品时撞伤、摔伤；,B、,员工违规操作相关设备，未按要求采取防护措施，造成人身伤害，如使用刀具，割伤、切伤。,C,、,因为卖场环境存在安全隐患，导致安全事故发生。,D,、,员工上下班途中违反交通规则造成交通意外。,学习目的：,1、,提高安全思想意识，防止意外伤害发生；,2、,通过正确的操作方法，减少意外伤害的发生。,4,安全工作的方针,安全第一 预防为主,安全工作,三不伤害的原则：,-,不伤害自己,-,不伤害他人,-,不受他人伤害,5,相关的法规要求：,中华人民共和国安全生产法,第五十条规定：从业人员应当接受,安全生产教育和培训,，掌握本职工作所需的,安全生产知识,，提高,安全生产技能,，增强,事故预防和应急处理能力,。,国家规定员工有进行安全知识学习的义务。,公司（消防安全管理规定）中的相关要求规定：,公司,消防安全管理规定,要求：,1,、新入职员工（促销员）必须进行消防安全知识培训，经过考核合格方可上岗。,2,、每年消防安全普及培训不得少于二次。,3,、熟悉本岗位的火灾危险性以及防火措施。,4,、不得堵塞、占用消防通道；挪用、圈占、埋压消防器材设施,；,6,第一节,理货车使用安全,1,、商品摆放底层,应牢固（下重上轻）,，不可过多。,2,、货物堆放高度,不得超过视线高度,。,3,、进入商场通过门或经过拐弯处时,应缓行,。,4,、空载时，,请勿踩在上面滑行,，以防撞伤他人。,5,、,不能放在销售区域和消防通道内,。,6,、六轮理货车必须将两端拉杆固定后操作。,7,第三节 铝梯的安全使用,1,、选择适当高度的铝梯，如果作业高度,超过,2.5M,，则,不适合使用铝梯,。,2,、铝梯,高度不够,时，,不能攀爬货架或用纸箱、椅子,等作为铝梯替代物。,3,、移动铝梯时，注意,不要碰到上面的商品、消防管道等,。,4,、坏铝梯必须,用明显的标签标明,，必须维修，不能临时捆拉使用。,8,铝梯不能存放在通道、紧急出口、仓库门口、销售区域内，只能放在规定的地方。,铝梯使用前必须检查梯脚和横档是否安全，如横档断裂，则不能使用。,检查铝梯下的,地板是否平整，有无积水、油污等,易导致滑倒的因素。,11,铝身体与取用货物角度不少超过,30,度,取货登高放置与货架的距离太远，易出现翻到。,12,图片中员工取货存在哪些违规？,13,扶手与排面保持在,10CM,距离？,理货登高梯放置时，扶手面与紧贴货架。并与货架成“,T”,型。？,14,图片中员工取货存在哪些违规？,15,第四节 电器开关的安全使用,1,、使用开关前，应,了解开关设备的作用和操作方法,及,具体控制功能,。,2,、使用开关、插座前，必须,检查双手、电线等物品是否潮湿、有水,。,3,、当设备操作结束时，必须,关闭设备，切断设备的电源,。,4,、当开关、插座损坏时，,不要私自拆卸,，应请专业人员修理和更换。,5,、清洁开关时，,必须切断电源后,，方可进行。,6,、不要操作自己,不熟悉或不了解的电源开关及设备,。,16,请正确使用电源插座，避免增加负荷而发生危险。,请卖场内小五金排面台灯展示,请在地面有水的地方，要避免插座等与水接触，防止漏电。,17,电源插头接触不良，会造成接触电阻过大，损坏设备和引发火灾,要及时将插头插紧！并置于在小孩无法触摸到的位置。,开关标识不清,配电箱电源开关无任何标识,18,临时用电的安全规范,1,、,临时用电必须要有书面申请；经过总经办、安全损耗预防部、设备维护部等相关部门负责的同意。,2,、临时用电在使用之前，必须将安全损耗预防部和设备维护部签发的临时用电卡张贴在用电的现场的明显处；,19,临时用电的安全规范,3,、临时用电现场人员必须经过现场的培训；并在临时用电卡背面签名处签名；,4,、有使用用电加热设备时，现场人员不允许出现脱岗。如需要离开时，必须要将电源关闭；加热设备收起放在顾客无法接触的地方。,20,第五节 叉车的安全使用,一、手动液压叉车的安全使用,1,、使用手动叉车前，应经过部门管理人员的培训。,2,、在使用叉车时，必须注意现场通道及环境，注意不要撞到商品和货架，更不能撞到顾客和员工。,3,、叉车叉必须完全进入卡板下面，将货物叉起，保持货物的平稳。,4,、叉车停放卡板在下落时应提醒周边人员注意，防止压到脚,5,、手动叉车空载时，不能载人或在滑坡上自由下滑。,6,、手动叉车不用时，液压器必须处于最低状态，且存放在规定的地方。,7,、手动叉车的载重不能超过极限。,8,、手动叉车严禁进入售卖区域，避免损坏卖场地面。,9,、损坏的手动叉车必须由专业部门进行维修，没有维修好前不得使用。,21,叉车在有货而无人的情况时，应将叉板放下，避免压伤人员。,叉车空车时，应适当支起叉板，避免叉板与地面的长时间摩擦造成磨损。,手动叉车空载时，不要踩在上面滑行。,手动叉车要均匀、平稳的插入叉板下。,22,二、机动叉车（含电动叉车）的安全使用要求,1,、,必须持证上岗,，严禁无证人员操作。,2,、商品堆放应确保,叉车通道畅通,。,3,、,机动叉车作业区,严禁员工附近作业。,4,、操作叉车严格遵循安全操作规程。,禁止在任何情况下站立在叉车的叉板上。,禁止攀爬叉车的任何部位，避免发生危险。,23,第六节 电梯的安全要求,一、台阶式自动扶梯和坡道式自动扶梯,1,、为更好的服务顾客，自动扶梯,应安排迎宾员值班,，为有需要的顾客服务。,2,、提醒儿童,不要在电梯上玩耍,。,3,、提醒顾客,不要将购物车推上台阶式自动扶梯,。,4,、,提醒顾客扶稳扶手,。尤其是顾客双手提物品上下自动扶梯时，,5,、,不要使用平板车、叉车在自动扶梯行走,。,24,扶梯口处的安全设置要求：应安排迎宾员，设置警示牌和防滑标示。,25,电梯安全事故案例：,2010,年,1,月,7,日，*商场一,3,岁小男孩在无人大人看护的情况下，在下扶梯过中由于玩耍被卷入扶梯扶手的转弯处。小孩被卡着后，扶梯的安全开关自行动作，停止运行。小孩的胸部被卡在扶手带与扶梯检修口处，导致呼吸困难。现场立即进行抢救。经过约,8,分钟的努力，小孩被救出。并求救,120,、,110,。但未对小孩进行现场急救处理，直接跑步将小孩送往医院。后因伤势过重不治身亡。,2010,年,6,月,23,日*商场顾客路*（性别女、年龄,79,岁）在乘坐入口电梯捡拾存包柜上的空饮料瓶时从电梯上摔倒摔伤头部。当时老人家说无大碍、回家，第二天被家人送到医院，抢救无效死亡。,26,二、升降电梯（货梯等垂直电梯）,1,、升降电梯如故障或停电，,应第一时间报修,。,2,、在升降电梯,关门时,，,不要进入电梯,，以免夹伤。,3,、在,拉货出电梯门时,，要,按延时开关,，以免撞坏电梯门，引发事故。,4,、无论电梯在任何原因下发生故障而停梯时，都是安全连锁起作用，而电梯是安全的。此时不要自行扒门，拉门或扒安全窗逃生，,应通过警铃、外部电话等渠道与维修人员取得联系,，请求救援。,5,、,发生火灾时，不要坐升降电梯,。,6,、,应定期对电梯进行检修,。,27,第七节 操作间设备的安全使用,设备主要为操作间危险设备，有 压面机、酥皮机、搅拌机，刀具等,。,使用设备时，必须熟悉操作流程及了解设备危险性，并对其进行检查，,发现设备存在故障或安全装置存在缺陷应立即停止使用，并通知设备维护部进行维修,。,不得操作或使用您不熟悉的设备,。,28,压面机事故,20X9,年,3,月,1,日，,XX,购物广场一员工因违规操作而手被压,1,201X,年,2,月,27,日，,XX,购物广场一员工因操作失误手被压伤,2,29,1,：,注意力不集中，切到手！,注意力不集中,2,、不带防割手套，割到手！,正确使用防割手套,31,第八节 商场环境的安全,1,、溢出物和破损的碎片,溢出物是指地面上的液体物质。如污水、化学液体、饮料、黏稠液体等。,溢出物和破损的碎片在商场的任何地方，必须立即清除，特别是在销售区域。,正确处理溢出物是为避免不必要的滑倒和人身伤害。,销售区域的溢出物处理程序是：,任何员工在发现溢出物时，都有职责进,行处理，首先守住区域，请求帮助；,守住溢出物后，不要让顾客和其他人员经过这一区域，及时用正确的方法进行处理；,清理完毕后，如地面未干，请放置“小心地滑”的警示牌。,发现地面太湿、不平、压条边沿翘起和发现设备、设施上有刃角等能伤害到顾客的隐患时，应通知相关部门（设备维护部、安全损耗预防部）解决。,32,溢出物的处理：,您好，地面有水渍。请您绕行，谢谢配合！,33,恶劣天气：,1,）恶劣天气，,超市出入口应有员工提醒顾客注意安全,。,2,）恶劣天气，,应取下店外的高空悬挂物,。,3,）雨雪天气，,应向顾客发放雨伞袋,，超市出入口地面,应放置好防水地垫,。,4,）雪天应,将超市的广场或出入口通道的积雪清理干净,。同时,对结冰斜坡进行清理,，防止顾客、员工摔倒。,34,第九节 顾客安全,1,、阻止儿童在商场内,奔跑打闹和站立在购物车上,；,2,、提醒顾客,注意保护好自己的物品,；,3,、进行低价促销可能出现拥挤或抢购现象时，,应及时通知安全损耗预防部对现场进行控制,；,4,、对试吃品、还原食品以及敞开促销的食品要进行严格检查，,发现破损、有异味、变色时必须做隔离处理,，同时通知值班主管处理。,5,、因顾客之间的矛盾导致在超市购物中的相互伤害而引发不安全因素，,必须及时通知安全损耗预防部,。,35,注意：,小朋友站在购物车上玩耍时，我们要及时提醒小朋友以及家长。,36,第十节 交通安全,避免交通意外主要措施有：,1,、红灯停、绿灯行，宁停三分、不抢一秒。,2,、穿越城市道路要走人行斑马线、人行天桥、地下通道。,3,、先左看，后右看，安全情况下快速直线通过。,4,、不跨越交通护栏，不横穿马路。,5,、不乘坐非法营运的摩托车、汽车等。,2010,年，集团共计发生各类交通安全事故,32,起，均为员工上下班途中发生，,总计损失金额；,263547.2,元。其中交通意外死亡一人。通过分析，造成交通,事故的主要原因为：交通违规。,37,第十一节 消防器材使用,商场属于公众聚集场所，消防安全是安全工作的重中之重！,38,一、灭火器,灭火器是最常见的灭火器材，每一名员工都应学会熟练的使用。,39,灭火器使用方法：,第一步：提起灭火器,第二步：拔掉保险销,40,二、消火栓,消火栓也是有力的消防“武器”之一。,对于带电的火灾使用消火栓扑救，必须事先切断电源。,41,首先按下按钮报警，,抛出或展开水带,连接水带,连接水枪,开启消火栓阀门,实施灭火,42,三、应急灯、疏散指示灯,作用：当发生火灾断电时，它们利用自身蓄存的电源照明和引导疏散，供人员逃生和物质疏散。,43,注意！,1,、应急器材,不得随意拆卸,，,悬挂物品不得遮挡应急器材,，未经允许不得使用消防应急电源。,2,、表示顺该方向走有一安全出口。,表示从此处可直接到达地面。,3,、安全出口在营业时间严禁锁闭、堵塞。,44,四、喷淋系统,喷淋系统主要作用在喷头，当室内温度达到,68,摄氏度,时，喷淋头内红色玻璃柱自动爆裂，水即自行洒下，成形扩散，对扑救,初起火灾非常有效。,45,注意！,堆放货切勿超过喷淋头，它会影响喷水灭火的效果，应与喷头保持,20-30,公分,距离。,不要在喷头上悬挂物品，搬运东西时,切不可碰撞喷头,，以免造成不必要损失。,46,五、温感、烟感探测器、手动报警按钮,1,、探测器是探测火灾起动系统的重要部件。,火灾发生时，必然会伴随着产生烟雾、高温、火花等,，探测这些都非常敏感。当探测到后就会发出报警信号，告诉人们这里有异常情况。,2,、它还通常,与防排烟系统、防火卷,帘门、声光报警器、广播等联动,。,3,、非专业人员,不得拆卸探测器和改动消防线路。,47,4,、手动报警按钮是,人工确认火警的设施,。,5,、手动报警器应在商场明显处设置，当发生火警时,请及时报警,用力按下即可。,48,六、防火门,防火门是,有隔热、阻烟和延迟引燃时间等,防火功能。,防火门上应,配备闭门器,，当要通过时,须旋转手柄开启,，人经过后防火门自动慢慢关闭，闭门器的作用非常大，,切勿图一时方便拆卸闭门器,，,防火门是向疏散方向开启的。,现我商场的防火门上均配有消防锁。具体使用方法如下：,49,在紧急情况或商场广播要求疏散顾客时，开启紧急出口防火门，切记,要用力推开门上消防锁的自动开启杆,。防火门便会开启，引导顾客尽快离开。,用力推动消防锁的推杆，消防门打开。,50,安全出口管理：,安全出口在,营业期间内必须保证畅通，严禁上锁,；,消防紧急安全出口门上安装有消防锁和消防警报器，如果安全出口被推开，,就会,发出报警声音，现场员,工应立即到现场维护,，,并安,抚周边顾客，等待资产安全,管理部管理人员处理报警。,51,消防紧急出口报警处理流程,:,员工看到有顾客在消防,紧急出口停留或要推门,员工：“先生,/,小姐，您好！,有什么可以帮到您？”,员工发现紧急出口,消防锁或警铃报警,如果顾客要推门，应制止，,员工：“这是消防紧急出,口，仅供紧急情况使用”,员工看到有顾客在,消防紧急出口停留,员工赶到门口，,制止顾客走此通道,应站在门口，等待防,损部管理人员过来处理,52,顾客误要开启消防门时，现场的员工要及时进行制止；并为顾客提供服务。,您好，先生。这是安全出口，非紧急情况不能打开。请问有什么能帮到您？,53,七、常见违规现象,工作中,严禁将消防器材移作他用或将货物等掩埋消防器材,。,严禁堵塞消火栓的使用通道,，一旦发生火灾将不能及时取用，是非常危险的。,54,严禁将货物摆放在防火卷帘门下,，这样会造成无法隔离火势。购物车属于经常会阻挡防火卷帘门的物品之一，发现后应及时拉开。,应急灯使用的是消防专用电源，,请勿随意拔下或插接其他用电设备,。,55,顾客在商场吸烟。,当遇到顾客吸烟等不当行为应礼貌的上前,提醒并制止：您好！先生,/,小姐，吸烟有害他人健康，请勿在公共场所吸烟，谢谢！,同时应礼貌地请顾客,将烟头熄灭并扔进垃圾桶,。,56,第十二节 如何报告火警,请牢记：火警电话：,119,注：现在深圳经济特区已实行,“,110,三警合一”,（,110,，,119,，,122,）也就是说，只要打,110,，匪警、火警，交通拯救均可。,57,注意！,“119”,是每个必须熟记的电话号码，它象征着危急时刻的希望。,消防法,第五条：任何单位、个人都有维护,消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警,的义务，任何单位成年公民都有参加有组织的灭火工作的义务。,“,119”,是严肃的，,谎报火警或阻拦报火警是要负法律责任的,。,消防法,第六十四条规定,在火灾发生后阻拦报警，或者负有报告职责的人员不及时报警的；尚不构成犯罪的，处以十日以上十五日以下拘留，可以并处,500,元以下罚款；情节较轻的，处警告或,500,元以下罚款。,58,报火警要讲清楚：,向”,119”,消防指挥中心报告火警时，,要准确地讲清：,1,、起火单位名称、所在区域、道路、街道及门牌号；,2,、建筑物特点、起火物质、火势大小；,3,、报警人的姓名及所使用的电话号码等；,4,、并立即派人到路口迎接，引导消防车快速进入火,场。,59,第十三节 自救与疏散,疏散的原则：,先人后物,先老弱病残后一般,先易燃易爆后一般,先精密贵重后一般,60,每一名员工都,应熟悉本商场的消防安全出口分布,，确保紧急情况下，能引导顾客沿最近的安全出口逃生。,在发生火灾时的浓烟下逃生，,应最好用湿毛巾捂住口鼻，弯腰低姿势行走，快速离开火场,。,61,注意：,逃生通道涉及广大顾客、员工的生命安全，,请勿堵塞！,消防通道里外的要求都是一样：均不能堵塞！,62,第十四节,“,四懂四会,”,及,“,一畅两会,”,四懂 四会：,1,、懂得火灾的危害性,1,、会报警；,2,、懂得火灾的防范措施,2,、会使用灭火器材；,3,、懂得火灾的扑救方法,3,、会扑救初期火灾；,4,、懂得火场逃生四会：,4,、会组织人员疏散和自救。,一畅两会：,一畅：单位必须确保安全通道和安全出口畅通；,两会：会扑救初起火灾；会逃生自救；,消防安全“四个能力”是指,:,1,、检查和整改火灾隐患能力,;,2,、补救初期火灾能力,;,3,、组织引导人员疏散逃生能力,;,4,、消防安全知识宣传教育培训能力。,63,65,第十五节 商场意外事件应急处理程序,为了防止意外事件的发生和在发生意外事件后能及时得到有效的处理，下面是部分突发事件的应急处理程序，内容如下：,停电 商场起火,顾客晕倒或意外受伤 商场进水,发现有顾客进行偷窃 抢劫,出现抢购拥挤 群殴,接到恐吓信息 其他,66,应急事件,广播代码,应急处理,火灾,红色,广播红色信号，各部门主管迅速赶到现场，防损稽核员（附近员工）迅速提灭火器赶往扑救，岗位防损员二分钟内赶往现场，并铺设消火栓水带。现场员工使用灭火器扑救。,恐吓,(,炸弹,/,投毒,),黑色,广播黑色信号，各部门主管赶往办公室，由店总指挥启动应急预案，组织各部门检查各角落与排面，各部门员工认真清查，并随时汇报清查的可疑人员和物品。,信件包裹威胁、袭击,灰色,对讲机通知防损频道，*区域发生灰色信号，并电话购物广场总经理,.,防损主管立即赶往现场进行处理,同时向公安机关报警。,抢劫,金色,对讲机通知防损频道，*区域发生金色信号。防损主管对讲机通知各岗位启动应急预案，同时向公安机关报警。现场员工视情况疏散顾客。,群殴,蓝色,广播蓝色信号，防损主管、防损助理、消防专员迅速赶往，同时向当地派出所报警，现场员工应疏散顾客并保护好自己。,商场进水,绿色,广播绿色信号，购物广场总经理立即要求相关区域主管将商品转移，同时要求工程部抢修。现场员工应积极参与商品转移工作。,顾客丢包,紫色,广播紫色信号，出入口防损岗位密切注意出入人中有无可疑人员。各部门员工密切注意可疑和遗弃包，防损管理人员和场内稽核员快速巡场和查找。同时向派出所报警。,67,商场火灾应急处理程序,一、火灾的征兆：,1,、闻到烧焦的味道,2,、突然停电,3,、见到烟、闻到烟味,4,、玻璃破碎声,5,、有人喊”起火啦”,如遇以上征兆，有可能是起火了，我们,应该即时查找来源,，,报告部门主管，安全损耗预防部,。如发现已经着火，不要惊慌，相信任何火是可以扑灭的，立即提起就近的灭火器进行扑救，同时报告部门主管，安全损耗预防部和顾客服务中心。,68,公司消防安全管理规定：,有下列行为之一的，予以,口头警告,一次：,临时用电、专柜装修、临时动火审核不严格、未造成事故和影响的。,无故不参加消防安全检查或安全会议的。,防火卷帘门下堆放物品或将常闭消防门不按要求关闭的。,安全值班签到漏签或一次性签到的或未按要求进行安全值班的。,凡下班后未按要求关闭气源或电源未造成事故和损失的。,未经批准在商场，员工宿舍使用,1000W,以上大功率电器设备的。,重点岗位员工（电工、熟食操作员工）不按程序开启和关闭设施且未造成事故和损失的。,一般火灾险事故，火险隐患隐瞒不报的。,不按公司要求建立、完善消防档案的。,不按公司要求落实消防安全活动和演习的。,其他类似上述性质的行为；,69,公司消防安全管理规定：,以下情形之一的，予以,书面警告,一次；,故意堵塞消防通道、消防车道、营业时间锁闭安全出口的，未造成不良影响的。,违反安全操作规程，未造成严重后果的。,临时动火作业，临时用电审核或专柜装修审核不严格未造成安全事故的。,专柜装修未对现场进行核实，出现堵塞、圈占消火栓、安全出口、消防通道、给供应商造成重大损失或给公司造成负面影响的。,不按规程操作设备造成重大安全隐患的。,拒不整改消防安全隐患，柜不签安全整改通知书的。,公司对部门安全文化评估合格率达不到,80%,的。,因管理失职，造成单位部门发生火险、火灾事故的。,购置不合格设备、设施和消防器材，造成安全事故的。,未经允许安装临时用电设备的。,未经允许进行临时动火作业的。,重点单位操作人员擅自离岗的，未造成严重后果的。,未经授权、擅自携带易燃易爆有毒物品进入公司范围。（如液化石油气瓶、乙炔、汽油、烟花爆竹等）。,在商场范围内吸烟的。,因设备维护不到位，造成消防事故的。,集团对单位安全审计不达标的，应追究单位责任人责任。,其他可书面警告的类似行为的。,70,公司消防安全管理规定：有以下情形的，予以,解除劳动合同,：,故障堵塞消防通道、消防车通道、锁闭安全出口的，并造成政府部门查处的部门责任人。,故障损坏消防设施、造成损失的，除解除劳动合同外应赔偿损失。,故障破坏火除，火灾现场，阻挠现场调查的。,辱骂、殴打消防执勤人员正常工作，除解除劳动合同外应交公安机关处理。,管辖单位和部门发生火灾事故且不构成犯罪的。,紧急情况下不组织顾客疏散，造成负面影响的。,指使或强令他人建反消防安全管理规定，冒险作业的。,过失引起火灾的。,未经审核、擅自与其他签订消防责任文件的，给公司造成损失和负面影响的。,串通施工单位违规进行消防工程签证的给公司造成损失的。,行为触犯刑法应依法追究其刑事责任。,71,从自己做起！从小事做起！,让我们共同创造安全的生活、工作环境！,