文蛤(Linnaeus)的养殖技术.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,文蛤,Meretrix meretrix,（Linnaeus）的养殖,The End,文蛤，我国“四大养殖贝类”之一，养殖历史有一千多年。,文蛤为蛤中上品，肉味清鲜，含有蛋白质10%，脂肪1.2%，碳水化合物2.5%，还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质。,唐代时曾为皇宫海珍贡品。有,“天下第一鲜”,的美名。,李时珍的本草纲目上说，文蛤能“治疮、疖肿毒，消积块，解酒毒”等症。近代研究又表明：文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效，对肝癌有明显的抑制作用，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。食用文蛤，有润五脏、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能。,课程纲要,文蛤的,养殖生物学,文蛤的,苗种生产,文蛤的,养成生产,文蛤的养殖生物学,分类地位,瓣鳃纲、真瓣鳃目、帘蛤科,形态特点,头部,退化，以唇瓣所在的位置表示头部。,足部,发达，呈斧状，有强大的钻沙能力。,内脏团,位于身体背部，内脏团的一部分陷入足内。,外套膜,三孔型，水管较细，外套窦明显。,贝壳,壳质坚厚，贝壳表面被有一层光滑似漆的壳皮，在壳顶附近，形成锯齿状或波纹状花纹。,消化系统,：唇瓣、口裂、食道、胃、消化盲囊、肠、直肠、肛门。,呼吸系统,：本鳃1对，真瓣鳃型。,循环系统,：心脏具有1心室2心耳，存在于背部围心腔中。血液无色。,排泄系统,：肾脏1对，呈三角形，位于心脏下方两侧，为淡褐色海绵状。,生殖系统,：1对，位于内脏团外表面，成熟时包被整个内脏团。,发生特点,性别,：雌、雄异体，不异形（成熟性腺雌呈乳白色，雄呈浅黄色）。,性成熟年龄和繁殖季节,：一般2龄性成熟。繁殖季节，山东约在78月。江苏省启东沿海在67月产卵，6月下旬及7月初为产卵盛期。广西的文蛤繁殖盛期在57月。繁殖期水温一般在20以上，最适水温为21.525。,产卵及受精,：排放前有张壳，水管和足全部伸展舒张的兴奋状态。水中产卵，水中受精。3龄文蛤（67cm）的怀卵量，大约为4001000万粒。分批成熟排放。精子鞭毛型。卵产入海水中呈圆球形。卵子大小因环境条件的不同而有差异，江苏南部文蛤的卵子直径平均为8587微米；辽宁为6090微米。文蛤卵是沉性卵，在初级卵膜之外还有一层透明的次级卵膜（这一层卵膜的折光率与水相同，不易辩认，只有当卵膜外粘有脏物时才见其轮廓，或者将卵子密集在一起，可见到卵子之间保持一定的距离，实际上为次级卵膜所间隔）。,胚胎发育和胚后发育,（水温2830）,6h PF，,担轮幼虫期,；,12h PF，,D形幼虫期,；,2d PF，,壳顶幼虫,；,56d PF，,开始变态附着,，再过3天左右时间进入,稚贝期,，稚贝再经11.5个月的生长，出入水管完全形成，壳长1.5mm左右，进入,幼贝期,。,生态特点,分布及生活习性,广温、广盐性半咸水贝类,（适宜温度1032，适宜海水比重1.0141.024，,对低盐度适应能力差,）。,世界上主要分布于朝鲜、日本、越南、巴基斯坦、印度和中国沿海。我国以,辽宁,辽河口附近的,营口,海区，,山东,黄河口附近的,莱州湾,地区，,江苏,长江口附近的,吕泗,海区，,广西,的,北部湾,，,台湾,的,西海岸,一带，资源尤为丰富。,幼贝多分布于高潮区下部，随着生长逐渐向中、低潮区移动；成贝分布于中潮区下部，直至低潮线以下水深56米。,浙江省的文蛤养殖始于1973年，到2000年，浙江省的文蛤年产量已经达到10000吨以上。,温州市灵昆岛,是浙江省最早进行文蛤养殖的地区，目前已形成年产文蛤4000吨、全省最大的文蛤养殖基地环灵昆岛文蛤养殖带。其所产文蛤色泽艳丽、肥满度高，深受外国客商的喜爱，“灵昆”牌文蛤在国际市场上声誉颇高。,多生活于风浪较小，潮流通畅，底质平坦较为稳定的有淡水注入的内湾及河口附近的细沙质海滩，以,含沙率70以上,为好。,营埋栖生活。生活时，身体埋于泥沙中，水管伸出沙面进行摄食、排泄和呼吸。文蛤的水管较短，埋栖的深度一般为壳长的1倍左右，冬季埋栖较深。,文蛤具有随着生长，由中潮区向低潮区或潮下带移动的习性，群众称为,“跑流”,。跑流的文蛤壳长一般在1.5cm以上，以35cm的文蛤移动性最强，5cm以上的文蛤移动性较差。,文蛤虽有移动习性，但若能在适宜场所放养，移动范围并不会太大。在大面积养殖时，其活动范围一般不会越出放养区。,摄食和生长,滤食海水中的单细胞藻类及有机碎屑。文蛤最适的生长水温2527，生产中培养的饵料多是些高温种，如牟氏角毛藻、等鞭金藻等。,12龄，壳长4cm以下生长最快，以后生长逐渐减慢，壳长达6cm，生长显著减慢。一年中文蛤生长较快的时间是49月份，12月翌年2月生长几乎停止。,灾害和敌害,大风浪，容易造成文蛤聚堆。,肉食性鱼类、贝类，海星、浒苔等均可侵害文蛤。,文蛤的苗种生产,文蛤的海区采苗,有两种方法：,采集稚贝或幼贝（采捕野生贝苗）,整滩附苗（海区半人工采苗）,海区采苗受自然条件影响较大：繁殖期有降雨，引起海水盐度、温度变化，有利于其产卵集中。否则，盐度一直保持较高，产卵不集中。,文蛤的全人工育苗,亲贝来源及暂养,直接从海区采捕性腺成熟的3龄亲贝于室内暂养待产，控制水温26左右，投喂饵料生物不低于50万个藻细胞/毫升水体。,催产,文蛤人工诱导产卵的最佳方法：阴干310小时，流水刺激35小时，加氨海水0.150.25浸泡10分钟左右，同时升温35。该方法的效应时间约半小时，催产率可达80。,幼虫培育,密度控制在57个/毫升。饵料投喂量，前期10万个藻细胞/毫升，后期增加到20万个藻细胞/毫升。,采苗,文蛤即将变态的幼虫，其眼点不明显,，通过观察眼点来判断容易错过采苗时间。生产上一般掌握在授精后67天投放附着基。,采苗用附着基为经120目筛绢筛选的细砂，经水洗、高温煮沸杀菌处理后使用。细砂投放厚度以0.5厘米为宜。,转入底栖的幼苗会分泌大量粘液，往往将自身缠住，影响幼苗正常生活，导致死亡。为了避免粘液缠住幼苗，除了加强换水及搅动水体外，用118目/吋的分样筛彻底清洗底质，经筛洗后能清除贝壳上的粘液，幼苗也不至损伤。,文蛤的养成生产,沙滩文蛤养成,海区选择,海区一般选择在,中潮区下部至低潮区中部,为宜（增加文蛤的摄食时间，减少文蛤的移动距离），避免选择在河口海水比重过低的海区。,设置拦网,文蛤有随潮流移动的习性，应在养成场潮位低的一边设置拦网。可以设置两层拦网，内层,防逃,，外层,防敌害,；也可以只设一层拦网。滩面平坦、稳定，文蛤迁移不大的养成区，可以不必设置拦网直接放养，但,事先要经过文蛤标志放流等实验，不能盲目投放,。（书P.327）,注意：埋网打桩应打斜桩，斜桩能避免在大量藤壶附着后，藤壶与网片在风浪作用下磨擦，从而不易造成断绳索，裂网的现象，同时还能有效地避免因大风、风浪袭击而引起文蛤大量流失。,苗种规格及放苗,壳长1.53.0cm（每斤5001000个）。,苗种放养应在水温达到10以上，否则苗种活力差，成活率低。放苗量5080kg/亩。,日常管理,三防（防逃、防灾、防敌害）,注：养殖场地,拉线,，进一步做好防逃设施,场地拉线的作用是借以“割断”文蛤自身分泌物形成的粘液带，阻止文蛤向围网边大量集群。拉线的方法为：在场地内以垂直于潮流方向平行打短桩，以“井”字型拉线，线距滩面35cm。,一般养殖场地内及时拉线后，文蛤大部分集中在线下，桩下、网边，整个养殖场地内的文蛤分布相对均衡，而不拉线的场地，则有大量的文蛤结集在低潮位的围网边，这种情况不利于文蛤摄食、呼吸，有碍于文蛤正常生长。,沙滩文蛤养殖在我国历史悠久，自然沙滩养殖的文蛤色泽较池塘养殖的文蛤艳丽、但肥满度不如池塘养殖。另外，近年来我国沿海赤潮频发、经常造成文蛤的大面积死亡，直接影响了沙滩文蛤养殖的发展。,虾蛤混养,近几年虾蛤混养发展很快，由于虾塘内水质肥，受气候、潮流、海况变化影响小，文蛤成长的生态环境优越，所以，其生长速度远较滩涂养殖快、肥满度高、效益好，已有后来居上之势。,放养前的准备,放养前应对池塘进行清池（清淤除杂），全面消毒（按水体面积计，采用生石灰100kg/亩和茶子饼100kg/亩进行双重消毒清理）。,池塘消毒后，选择底质较硬的滩面进行翻耕（2030cm）、平整底质、铺沙（最好选择靠近环沟的滩面、并做畦、畦宽4-5米、高25-30厘米，使文蛤的养殖面积占整个虾塘面积的1/3-1/4），拦网。,以上工作完成后，在准备养殖文蛤的畦田上施上一层鸡粪（基肥），也可施5%的经过发酵过的人粪尿，目的是培养底栖藻类，以利于文蛤苗种放养后摄食。然后进塘水30厘米左右，覆盖全部滩面，进行水体施肥（施肥量：一般首次用氮肥24克/立方米水体，磷肥0.20.4克/立方米水体）。以后隔35天再增施追肥一次，,控制塘水水色变黄褐色或淡褐色为好,。,苗种运输及放养,长途运输文蛤苗种从苗种起捕到苗种入塘放养之间时间越短越好。最好用编织袋或麻袋装运文蛤苗，袋口要扎紧压实，这样可防止文蛤开壳吐水，影响活力。装运期间要轻放轻压，一般每袋40公斤左右。苗种运到后，尽快入池养殖。,苗种规格及放苗量：壳长3cm，根据实际的文蛤养殖面积算，每亩投放量不宜超过200kg。,放苗应该尽量选择阴天、黎明或黄昏。特别在气候炎热、苗种规格又小时尤为重要，投苗要均匀撒播，切忌成堆。,养成管理,水温水质监测：做好水温水质监测工作，每天早（6:00）和中午（14:00）测量水温，并且观察水色，水色应以保持较理想的黄褐色或淡褐色，透明度控制在2040cm。池内的PH值应控制在78之间，溶解氧要达到4mg/l以上。日常以蓄水为主，视水质换水。,定期取样测量：每隔半个月取样一次，测量及观察其生长情况。如发现密度过大或局部发现成堆的文蛤要及时疏散放养。只要环境适宜，文蛤一般很少迁移。,饵料管理：主要是培养塘内饵料生物为主。早春采用鲜小鱼虾浆全池泼洒以肥水及增加池塘有机碎屑量；夏秋季晴天利用复合肥、有机肥肥水；晚秋、冬季采用豆浆全池泼洒投饵。,病害防治措施：每隔一个月采用生石灰（10kg/亩）或二氧化氯（0.125kg/亩）等药物进行水体消毒杀菌以及疾病预防。,敌害清除：经常检查拦网，发现倾倒或破损要及时修理。每次排水后，应仔细检查滩面有没有青蟹等敌害侵入，一旦发现，及时将敌害清除。,防止滩面浒苔滋生：浙江沿海基本上都属正规半日潮，池塘养殖文蛤每隔半个月换水一次，换水时让滩面干露12天。冲入场地的淤泥，要立即清理，以有效防止滩面浒苔滋生。特别是春、秋季，滩涂上极容易生长浮苔，应采用人工清除或药物清杀。,注：引起文蛤死亡的主要原因,密度过高、繁殖后个体瘦弱是导致文蛤死亡的原因之一。据检测，繁殖盛期前文蛤的软体部丰满，肥满度达1525，而繁殖盛期过后立即消瘦，肥满度降为412，这种文蛤当环境因子突然改变时很容易死亡。,高温、暴雨、低气压是产生文蛤死亡的重要气象因素，烈日暴晒后的雷阵雨对文蛤极为有害，连续的暴雨会使江河口的海水比重会迅速下降到1.003以下。,高温期死亡文蛤腐败，相互感染，引起周围文蛤的大批死亡。,寄生虫病，塘内水质，底质遭受污染，底质污泥量过高等。,文蛤的暂养与吐沙处理,采捕到的文蛤，在销售或出口前，应进行暂养与吐沙处理。（书P.329）,文蛤暂养吐沙有利于提高商品蛤质量，便于集中销售，提高销售价格，获得更好的经济效益，特别是贮存到元旦左右，出口价格更高。,文蛤的收获及加工,文蛤产品主要销往日本、韩国市场，,出口规格为壳长4cm以上,，出口价格每吨1.8万元左右。,海区养成，初春放养的大苗，到冬季就可捕捞上市。,除繁殖期外，其它时间均可收获，一般采捕盛期在春秋两季（繁殖后应过1个月再进行捕捞）,。,文蛤除鲜食外，还可制成干品或罐头。,注：文蛤粉,由鲜文蛤、谷氨酸钠、5-肌苷酸钠混合而成，不含任何防腐剂和色素，适量加入各式菜肴中，调匀，即可尝到文蛤特有的鲜味，可替代味精。,文蛤丰收,文蛤的选购,文蛤盛产在夏季（俗语云“凉水砺子热水蛤”），购买时可选几个互相敲击，声音铿锵的较为新鲜。要是有“噗、噗、噗”的声音就表示不太新鲜了；也可以拿起来闻闻看有没有异味；还有看伸出水管、触之立即缩回的最好。,吐沙处理,养于清水，放一些盐或滴几滴油可以帮助文蛤吐沙。还有一种邪乎的，刚学还没试过，就是放一根生锈的铁钉（生锈的铁家伙好像都行），可以迫使文蛤快速吐沙。,文蛤的吃法,文蛤的吃法主要是,煮,。,清净以后，清水煮之，略佐盐，或直接醮配好的调料。调料汁有酱油、香醋、芝麻油、蒜蓉、葱段、姜丝等。,文蛤肉质柔软，鲜嫩，腹内有鲜味水汁。文蛤汤鲜，汤是蛋清色，有热汽袅袅。吃肉喝汤，世事忘光，足以沉浸生命于美食境界。,清汤文蛤,材料：文蛤 300克、姜丝 1/2大匙、葱花 1小匙。,调料：料酒 1小匙、盐 1/2小匙、白胡椒粉少许。,做法：1.文蛤泡水、吐沙、洗净后放入锅中，加入姜丝煮至快沸腾时，转为小火，捞除浮沫。2.续煮约34分钟至文蛤全部张开嘴，加盐、料酒调味，盛入碗中，最后撒上胡椒粉、葱花即可。,文蛤也是可以单纯,做汤,的。,养净文蛤，以开水烫之，贝壳展开，取出肉质，搁瓷钵里用竹木筷子旋转搅动，使其体内微沙脱出，再沉淀之，微沙便积淀于钵底。用其汤煮蛤肉，搓细小面疙瘩投入，佐以葱姜，煮成乳汤，就大白面馒头，或千层饼，皆是可以选择。,或把它斩成肉泥，辅之以面粉、鸡蛋、姜葱，煎成文蛤饼。,或把文蛤肉斩成肉泥，辅之以面粉、鸡蛋、姜葱，煎成,文蛤饼,。,将文蛤肉洗净后，用盐稍稍腌一腌，再于清水中洗净，浇上白酒、麻油、酱油和醋拌上生姜末和白糖，最宜于作,下酒菜,。,将文蛤肉制成,文蛤酱,，更是海边人的绝活。把鲜蛤肉装进罐或瓶，放上盐、姜、葱、酒等佐料，再将口封上，置于阴凉通风处，过上一段时间揭开盖子，便如陈年老酒，醇香扑鼻，绕梁三日不散。平时居家过日子，可作早晚小菜，既可口又下饭。若是家中有人要出远门更要带上一两瓶，可作旅途食用。,文蛤也是可以,炒,的，烧热一锅色拉油，置文蛤锅中，热炒，投以干红辣椒、姜丝、葱段、花椒粒以及精盐，就可以添起来吃了。吃炒文蛤是要连壳也吸一下，再吃肉，炒制的芳香以及比煮略老一些的文蛤肉，吃起来韧劲十足。,此外，文蛤还可以用来,烤着吃,、,蒸蛋吃,、,软炸吃,。,烤文蛤,将文蛤泡盐水，等到吐沙后，洗净外壳备用。,先将姜汁、酒拌均匀淋入文蛤中，再将每粒文蛤放入铝箔盒中，并撒上少许盐备用。,将烤网放在碳火上，再将准备好的铝箔盒一一排入，烤至文蛤开口熟透即可食用。切记不要烤太久，如果文蛤的肉太熟或是汤汁流失掉了，那时口感会变得不好吃。,文蛤蒸蛋,材料：文蛤10个，鸡蛋2个，生抽、盐、油、黄酒、小葱、枸杞适量,做法：鸡蛋加盐搅打均匀，加温水1小碗、黄酒3滴，边加边搅拌，撇去蛋液上的泡沫，放入文蛤。碗上盖保鲜膜上蒸锅蒸。水开后蒸15分钟即可。出锅后浇上生抽、油，撒上葱花和枸杞。,文蛤蒸蛋,材料：文蛤 200克、鸡蛋 2个,调料：料酒 1小匙、盐 1/3小匙,做法：1.文蛤泡水、吐沙后洗净。2.鸡蛋打入大碗中搅成蛋液，加入调料拌匀。3.加入蛋液两倍的温开水，充分搅拌均匀后放入文蛤。4.在蒸锅里放足够的水烧开，放入大碗中火蒸至文蛤开口。,文蛤蒸蛋,材料：文蛤300 克，鸡蛋4 个,调料：高汤1 大匙，料酒1/2大匙，精盐1 小匙,做法：1.文蛤泡水、吐沙，洗净后捞出备用；2.鸡蛋打入碗中搅匀，加入高汤、料酒、盐拌匀，再放入文蛤；3.放进蒸锅中蒸至文蛤开口即可端出。,厨师一点通如果先用滤网滤去蛋汁的杂质，再刮掉表面的小水泡，蒸出的蛋会更美观，而且质地细嫩。,软炸文蛤,将活文蛤生开后洗净备用，同时，用生鸡蛋将粉团（面粉、淀粉，可加适量泡打粉）调成浆糊状，取生文蛤肉均匀地蘸取粉团糊，放入滚开的油中炸，挂上粉团糊的文蛤很快就会膨胀起来，像一个个的小鸡蛋，在油锅中翻滚1-2次，至表面由黄色变成稍带褐色时取出，趁热食用，既鲜又嫩。,作 业,文蛤的“跑流”,青蛤,Cyclina sinensis,(Gmelin)的养殖,The End,青蛤，俗称石头螺、牛眼蛤、黑蛤、铁蛤、墨蚬等，是我国沿海常见的经济贝类。,铁含量很高,（194.25毫克/千克）。中医认为，青蛤有,软坚散结、清热化痰,之功能，主治虚症、咳嗽气喘、胸肋涨痛、咯血、崩漏带下，对小儿麻痹也有一定的疗效。,课程纲要,青蛤的,养殖生物学,青蛤的,苗种生产,青蛤的,养成生产,青蛤的养殖生物学,分类地位,瓣鳃纲、真瓣鳃目、帘蛤科,形态特点,头部,退化，以唇瓣所在的位置表示头部。,足部,发达，呈斧刃状，橙黄色，有强大的钻沙能力。,内脏团,位于身体背部。,外套膜,三孔型，水管约为体长的23倍长。,贝壳,近圆形，壳表生长线细密明显。壳色青白色或青黑色（与生活底质有关，生活在含泥多的底质中，壳发黑）。,消化系统,：唇瓣、口裂、食道、胃、消化盲囊、肠、直肠、肛门。,呼吸系统,：本鳃1对，真瓣鳃型。,循环系统,：心脏具有1心室2心耳，存在于背部围心腔中。血液无色。,排泄系统,：排泄系统：肾脏1对，呈三角形，位于心脏下方两侧。,生殖系统,：1对，位于内脏团外表面，成熟时包被整个内脏团。,发生特点,性别,：雌、雄异体，不异形（成熟性腺雌呈粉红色，雄呈乳白色或淡黄色）。,性成熟年龄和繁殖季节,：1龄性成熟。繁殖季节，6月9月中旬，79月上旬为盛期（水温2528）。,产卵及受精,：一次成熟，多次产卵。壳长3.54cm的亲贝，怀卵量47万粒。精子鞭毛型，成熟卵子圆形，卵径为94微米，具次级卵膜。精、卵直接排入水中受精。,胚胎发育和胚后发育,平均水温26.5，授精后16小时左右发育至,D型幼虫,（平均水温30时，只需11小时左右）。,D型幼虫经3天左右发育至,壳顶幼虫,，再过4天左右，进入壳顶后期，,开始下沉附着,。再经过20天左右，发育成,幼贝,。,幼贝生长到第二年繁殖期即可参与繁殖。,生态特点,分布及生活习性,亚热带广盐性贝类（适宜水温1035，最适2533。适宜海水比重1.0051.030，最适1.0151.025）。,我国沿海均有分布。,成贝主要分布于近高潮区和中潮区的砂泥滩中，并有淡水流入的河口附近。在10多厘米水深的盐场排水沟内也能生存良好。营埋栖生活，埋栖深度随季节、个体大小及底质而异。一般为916cm。,根据放流观察，青蛤不易跑流，迁移性很小。,摄食和生长,滤食海水中的单细胞藻类及有机碎屑。,第一、二年生长最快。2周龄可长到3cm（商品规格）。,自然生长的青蛤，可长至78龄，壳长达6cm以上。,灾害和敌害,略。,青蛤的苗种生产,海区采苗,室内人工育苗,青蛤催产较好的方法为：亲蛤阴干35小时，遮光充气23小时，再升温至2631，可使亲蛤集中大量排放精卵。,土池人工育苗,每亩亲贝用量100150kg。,青蛤的养成生产,滩涂养成,养成苗种规格：12cm,播苗密度：30粒/平方米左右,蓄水养成,养成苗种规格：12cm,播苗密度：50100粒/平方米,彩虹明樱蛤,Moerella iridescens,(Benson),的养殖,The End,彩虹明樱蛤，俗称海瓜子、梅蛤、扁蛤、黄蛤，原为沿海居民自然采捕的一种重要的小型滩涂经济贝类。其营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，是一种广为人们所喜爱的海味食品。,课程纲要,彩虹明樱蛤的,养殖生物学,彩虹明樱蛤的,苗种生产,彩虹明樱蛤的,养成生产,彩虹明樱蛤的养殖生物学,分类地位,瓣鳃纲、真瓣鳃目、樱蛤科,形态特点,头、足、内脏团（略）,外套窦极深。,贝壳呈长卵形，壳薄脆，表面平滑，生长纹细密，无放射肋，灰白色，带粉红底色，壳长12cm，形似瓜子。,内部构造（略）,发生特点,性别,：雌雄异体，不异形（成熟性腺雌雄均为乳白色或淡黄色）。,性成熟年龄和繁殖季节,：1龄达性成熟。繁殖期集中在6月至8月底。,产卵及受精,：在繁殖期内，一次成熟可多次排放，一般在大潮汛前几天进行。性腺发育饱满的亲给，怀卵量为12万33万粒/个，一般个体一次产卵量为4万10万粒。精子鞭毛型，卵子圆形，卵径约60微米，外包厚约45微米次级卵膜，整个直径为140145微米。,胚胎发育和胚后发育,（水温2326，盐度28左右）,28h PF，担轮幼虫,33h PF，D形幼虫,5d PF，壳顶幼虫,13d PF，开始下沉附着变态,16d PF，稚贝,生态特点,分布及生活习性,广温性种类，其生存水温范围为-235，以1030最适宜。稚贝较成贝耐受力弱，其生存水温范围为133，以1525为最适宜。,广盐性种类，在比重为1.0051.020左右的海水中，生长最好。,分布于西太平洋和澳大利亚北部沿岸，中国、日本、朝鲜、菲律宾、泰国湾、托里兹海海峡等均有分布。在我国南北沿海均有发现，盛产于浙江、福建。舟山诸岛均有栖息，以岱山、定海的马目等地出产最负盛名。,营埋栖生活。埋栖深度与年龄、气候有关。l龄贝埋栖深度为45厘米，2龄贝埋栖深度为78厘米。春秋两季栖息深度稍浅，夏冬两季栖息深度略深，可达10厘米左右。,对底质有较强的适应能力，细砂涂、粉砂涂、黏涂均能适合其生长。,随着季节的转换，彩虹明樱蛤有转滩迁移现象。春季，以在中潮带下区至低潮带上区为多；夏季，则以中潮带下区为多；冬季，在低潮带及潮下带较多，而在中潮带很难发现。,摄食和生长,被动滤食性。,在稚贝附着到次年2月后，正遇海区水温回升，饵料生物丰富，个体生长很快。在5月后，幼贝性腺开始发育，此时壳长增长甚微，而体重则明显增加。在8月底，彩虹明樱蛤繁殖后，个体很快消瘦。在1011月，个体生长有所回升但不明显。成贝壳长在1518mm之间，壳长一般不超过25mm。寿命一般为13年。,灾害和敌害,略。,彩虹明樱蛤的苗种生产,目前，彩虹明樱蛤的苗种主要来源于自然海区采苗。采捕的时间为4月底至5月初，规格为壳长10毫米左右，35005000粒/千克。采捕方法是，以人工手捉为主，并可利用刮蛏苗的淌苗袋（规格为40厘米150厘米左右）在苗源密集处，轻轻刮取。,彩虹明樱蛤的室内人工育苗,浙江水产学院于1988年至1990年进行了彩虹明樱蛤的室内小水体人工育苗试验，1990年育出稚蛤42万个，取得了较好的成绩。,彩虹明催产方法，常用的有阴干、流水、升温、氨海水浸泡、过氧化氢海水浸泡等。据报道，对彩虹明樱蛤，用氨海水浸泡刺激，催产效果最好，且操作方便。氨海水浓度以0.5为宜。浸泡时，亲蛤的水管与足部呈极度延伸状态，表现出明显不适应。如果发现水管极度弯曲且断裂，说明浸泡刺激已达到强度，可取出亲蛤，放人正常的海水中让其排放。浸泡时间，一般在520分钟，并视性腺成熟程度，调节浸泡时间，以避免浸泡时间过长，影响胚胎发育。,彩虹明樱蛤的养成生产,放养时间,以4月底至5月底为宜，既可避免气温低、苗种小带来的采苗困难，又能避免夏季热天运输成活率低。在此期间，自然水温又是最适生长的水温，放养45天后，即开始快速生长。播苗时，以选择阴天或太阳下山后播苗为好，切忌雨天播苗。,商品蛤的采捕,采捕季节,49月份为采捕期。5月底至8月初，彩虹明樱蛤的肥满度和鲜出肉率为最高，正是沿海地区大量采捕上市的时候。但是，此时亦正值繁殖期，采捕对其资源破坏较大。应尽量控制采捕量，以达到保护资源、增殖资源的目的。,采捕规格,根据彩虹明樱蛤的生长规律，1龄生长快，进人2龄后生长减慢，建议采捕规格为2龄，壳长为17毫米左右的彩虹明樱蛤。,采捕方法,以手捉为主，也可用直径为60厘米、底部孔径3毫米、边缘孔径7毫米的网兜淘洗。用网兜采捕方法，速度较快，但采捕时，易造成外壳损伤，影响质量。,市面售价在72元/千克左右。,