DB3308∕T 038-2018 中高海拔山地茄子栽培技术规范(衢州市).pdf

ICS 65.020.20 B 31 备案号： 衢州市地方标准DB3308/T 0382018中高海拔山地茄子栽培技术规范 Technical specification for the cultivation of eggplant In the middle and high altitude mountain 2018-02-13 发布 2018-03-13 实施衢州市质量技术监督局 发布 DB3308DB3308/T 0382018 1 前 言 本标准按照 GB/T 1.12009 给出的规则起草。 本标准附录 A 为规范性附录。 本标准由衢州市农业局提出并归口。 本标准起草单位：衢州市柯城区蔬菜技术推广中心 衢州市标准化研究院 本标准主要起草人： 何润云 李海定 刘慧琴 王芬 周爱珠 胡燕芳 程慧林 朱新春 郑强 夏秋 王卉吴素妹 徐芬 雷邦胜 本标准为首次发布。 DB3308/T 0382018 2 中高海拔山地茄子栽培技术规范 1 范围 本标准规定了山地茄子栽培技术的产地选择、栽培技术、病虫害防治、采收等要求。 本标准适用于山地茄子栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分） GB 16715.3 瓜菜作物种子 第 3 部分：茄果类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1276 农药安全使用规范总则 NY/T 1894 茄子等级规格 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 术语和定义 中高海拔山地茄子：种植在海拔 400m1000m 的山地茄子，又叫落苏。茄科，茄属，一年生草本植物。 4 产地选择 4.1 产地环境 灌溉水质量应符合 GB 5084 要求。环境空气、土壤质量应符合 NY/T 5010 要求。 4.2 地块选择 选择东坡、 南坡、 东南坡朝向， 土层深厚、 土质疏松肥沃、 排灌方便， pH 值为 68 （以 pH 值 6.87.3最适宜） ，2 年3 年未种过茄子的地块。一般在海拔 400m1000m 的山地种植，以 600m800m 最适宜。 5 栽培技术 5.1 品种选择 5.1.1 种子质量应符合 GB 16715.3 要求。 5.1.2 砧木品种 选择亲和力好、抗病性佳的茄子嫁接育苗砧木，如托鲁巴姆等。 5.1.3 接穗品种 选择抗病、优质、丰产、耐寒、商品性好、符合目标市场消费习惯的品种。如引茄 1 号 、 先锋长茄 、 浙茄 3 号等。 5.2 育苗 5.2.1 苗床地选择 选择 2 年3 年内未种过茄科作物，排灌良好、避风向阳的地块，在大棚内或小拱棚内育苗。 5.2.2 育苗容器 32 孔、50 孔、72 孔穴盘，8cm10cm 或 10cm10cm 营养钵。 5.2.3 育苗介质 DB3308/T 0382018 3 5.2.3.1 商品基质 宜采用蔬菜商品专用育苗基质育苗。 播种前基质先预湿， 基质含水量 30%35% （干湿度以手捏成团、落地即散为宜） 。 5.2.3.2 营养土 自配营养土。 选用 65%75%无病虫源的田土、 25%35%腐熟有机肥、 0.2%三元素复合肥 （N-P2O5-K2O：15-15-15）配制。要求营养土 pH 67，疏松、保肥、保水，营养完全。自配营养土密闭堆制 30 d 以上，使用前调节水分，要求营养土干湿均匀，干湿度以手捏成团、落地即散为宜。 5.2.4 苗床准备 育苗前将苗床整理平整、压实，铺设园艺地布，每行并排横放两张穴盘，苗床宽度 1.2 m。播种前将预湿好的育苗基质装盘，盘内基质保持每穴均匀一致，不架空，松紧适中。营养土育苗场地均匀撒施5 g 8 g/m2的 70%甲基托布津或 50%多菌灵后，翻耕、整平、压实；将经消毒调湿的营养土装入营养钵，稍加压实。 5.2.5 种子处理 种子消毒选用温汤浸种，将干种子放入 5560的温水中，保持水温浸泡 15 min20 min，冷却至常温后持续浸种 6 h8 h，捞出，保湿催芽；或药液浸种，先用清水浸种 6 h8 h，捞出，用 0.1%高锰酸钾溶液浸泡 15 min20 min，用清水冲洗干净，保湿催芽。 5.3 播种 5.3.1 砧木播种时间 砧木较接穗提前播种。采用托鲁巴姆作砧木时，砧木具 3 叶 1 心时播种接穗，一般砧木在 2 月中旬3 月中旬浸种催芽，比接穗提前 20 d28 d 播种。 5.3.2 接穗播种时间 海拔 400m600m 的山区，4 月上中旬播种；海拔 600m 以上的山区，3 月下旬至 4 月上旬播种。 5.3.3 播种方法与播种量 砧木与接穗种子宜采用商品基质平盘育苗。 催芽温度 2830， 催芽种子 70%以上露白即可播种。播种前苗床浇足底水，均匀撒播种子，再覆盖 0.8 cm1.0 cm 基质和蛭石（比例为 11）或营养细土，浇透水，贴面覆盖透明地膜，搭建小拱棚，保湿保温。每亩（667 ）用种量 10 g15 g。 5.4 苗期管理 5.4.1 温湿度调控 出苗前白天温度 2830、夜间 1620，棚内相对湿度 60%70%，不宜超过 80%。当 13 种子出土时揭除透明地膜，齐苗后适当降低温度，白天 2530、夜间 1015，最低不低于 8，最高不超过 30。 5.4.2 假植 砧木苗 2 叶 1 心至 3 叶 1 心时移栽于 32 孔穴盘或塑料营养钵中；接穗苗 2 叶 1 心至 3 叶 1 心时移到 50 孔或 72 孔的穴盘中。选择晴天或多云天气下午假植，假植前 30 min 播种床（盘）浇透水，假植后浇透水，并用小拱棚覆盖保湿 3 d4 d，在气温 30以上时加盖遮阳网降温，使小拱棚内温度不超过30。 5.4.3 嫁接 在砧木苗 5 片7 片真叶，接穗苗 5 片6 片真叶，秧苗茎粗 5 mm8 mm 时开始嫁接。嫁接前 3 d 喷药 1 次，嫁接前 1d 下午，砧木和接穗浇透水，选择阴天或晴天嫁接，切忌雨天嫁接，嫁接时接穗和砧木保持干燥，嫁接场所避风、避光。宜采用劈接法嫁接。嫁接口距离砧木基部不低于 6 cm7 cm 。 5.4.4 嫁接苗管理 5.4.4.1 温度控制 嫁接后利用遮阳网、薄膜、无纺布、毛毯等材料采用不同覆盖方式，将苗床温度控制在 2028，愈合期温度不低于 20、不高于 30，愈合后温度控制在 1825，不低于 15。 DB3308/T 0382018 4 5.4.4.2 湿度控制 嫁接后 3 d 内苗床内空气相对湿度保持在 95%98%，湿度低于要求时通过喷雾增湿，并防止嫁接口触水。嫁接后 3 d7 d 梯度降低苗床湿度至 65%70%，嫁接苗成活后转入正常管理，白天空气湿度不高于 80%。 5.4.4.3 光照控制 嫁接后 1 d3 d 需全遮光，嫁接后第 4 d5 d 早晚小拱棚两侧见光 1 h2 h，第 6 d8 d 延长小拱棚两侧见光时间，并以嫁接苗不萎蔫为度，9 d10 d 后撤除遮光物，转入正常管理。 5.4.4.4 除萌 补施肥后，喷清水一次。嫁接苗发生萌蘖后，选晴天上午露水干后抹除砧木萌芽。 5.4.5 苗期水肥管理 控制苗床湿度，做到阴雨天不补水，傍晚不浇水，浇后适当通风换气，降低苗床湿度。小苗嫁接前，补施三元素复合肥（N-P2O5-K2O：15-15-15）500 倍液 1 次；嫁接苗成活后，补施三元素复合肥（N-P2O5-K2O：15-15-15）500 倍液 1 次2 次。补施肥后，清水喷一次。肥料质量应符合 NY/T 496 要求。 5.4.6 苗期病虫害防治 苗期主要病害有猝倒病、灰霉病、立枯病，主要虫害有蚜虫、白粉虱，及时采取综合防治措施。嫁接成活后，喷施 1 次杀菌剂；除萌后喷施 1 次杀菌剂防病。 5.4.7 炼苗 定植前 5 d7 d 通过通风、 降温、 控水、 控肥进行炼苗， 白天温度 2025， 夜间温度 1015；定植前 1d2d 浇透水一次。 5.4.8 壮苗标准 接穗与砧木共生期 15 d25 d，株高 15cm22cm，茎粗 0.7cm 以上，根系发达，叶大而厚，颜色深绿，无病虫害，接口愈合好。 5.5 定植 5.5.1 定植前准备 12 月上旬1 月上旬前深翻土壤，深度 25 cm 以上，同时每亩（667 m2）施入 100 kg150 kg 生石灰，利用冬季低温冻土杀菌。定植前 15 d20 d 整地作畦，畦宽连沟 1.3 m1.4 m，其中沟宽 35 cm40 cm，畦高 25 cm30 cm。要求土壤湿润，施足基肥。每 667 m2施无害化处理农家肥或商品有机肥 2000 kg2500 kg，三元复合肥(N-P2O5-K2O：15-15-15)20 kg30 kg，钙镁磷肥 10 kg15 kg，硼锌微肥 0.5，基肥占总肥量的 60%以上，避免利用尿素和碳铵作基肥。 5.5.2 定植时间 10 cm 土层温度稳定在 12以上、气温 10以上时开始定植。海拔 600 m700 m 的山地宜在 5 月下旬至 6 月上旬选择冷尾暖头的晴天定植。 5.5.3 定植方法及密度 双行定植，每穴一株，株距 50 cm60 cm，每亩（667 m2）栽 1600 株1900 株，嫁接口距离地面不低于 5 cm。定植后及时浇定根水。 5.6 田间管理 5.6.1 畦面覆盖 山地茄子定植后 10 d15 d、门茄“瞪眼”前，进行 1 次较深中耕除草。结合中耕，清理畦沟培土，畦面覆盖稻草。 5.6.2 整枝搭架 选择晴天剪除门茄以下侧枝。选用长 150cm220cm 毛竹片或小竹竿在距离植株基部 8 cm12 cm处插入土中，并及时固定植株。 DB3308/T 0382018 5 5.6.3 摘叶 茄子开始采收后，每条新枝留 78 片健康叶，其余摘除。摘除的叶片要及时集中填埋处理。 5.6.4 肥水管理 第 1 次采收前不追肥，采收第 2 次果后追肥 1 次，以后每采收 2 次3 次追肥 1 次。采收前期追肥以硫酸钾型复合肥（N-P2O5-K2O：17-17-17）为主，每次每 667m2施 15kg20kg；采收后期（9 月中下旬）视长势情况，每亩（667 m2）施追肥以硫酸钾型复合肥（N-P2O5-K2O：17-17-17）8kg10kg+尿素7 kg10 kg。提倡滴灌追肥，无滴灌条件的兑水追肥。结果后期视植株生长情况在晴天傍晚进行 1 次2 次根外追肥，喷施 0.2%磷酸二氢钾溶液或天然芸苔素。肥料质量应符合 NY/T 496 要求。 5.6.5 灌溉 保持土壤湿润，田间无明显积水。宜应用微蓄微灌技术供水。未铺设滴灌管的，栽植后畦面铺草，必要时灌“跑马水”。 6 病虫害防治 6.1 防治原则 按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的防治方法，合理使用高效低毒低残留的农药，把病虫草发生危害控制在经济允许水平以下。 6.2 主要病害 猝倒病、黄萎病、青枯病、灰霉病、绵疫病、褐纹病、根腐病、立枯病、菌核病等。 6.3 主要虫害 蚜虫、白粉虱、蓟马、茶黄螨、潜叶蝇、红蜘蛛、二十八星瓢虫、斜纹夜蛾、蜗牛、蛞蝓等。 6.4 农业防治 选用抗病品种、嫁接育苗、增施有机肥、适期播种、地面覆膜、种子消毒、轮作、冬季深翻冻土、深沟高畦、清沟排水、清洁田园、培育无病壮苗、加强田间管理等农业防治方法，提高植株抗病能力。 6.5 生物防治 6.5.1 保护利用天敌 宜利用天敌防治病虫害。保护利用瓢虫、赤眼蜂、丽蚜小蜂、草蛉、蜘蛛、捕食螨等天敌害虫防治。 6.5.2 生物制剂 采用苦参碱、阿维菌素、农用链霉素、新植霉素等生物源农药防治。 6.6 物理防治 利用避雨栽培、温汤浸种等物理防治技术减轻病害；用黄板、蓝板、杀虫灯、性诱剂等诱杀害虫。 6.7 化学防治 农药使用按 GB/T 8321 和 NY/T 1276 规定执行。选用已登记的农药或经农业推广部门试验后推荐的高效、低毒、低残留的农药品种，避免长期使用单一农药品种，禁止使用高毒、高残留农药。药剂防治参见附表 A。 7 采收 山地茄子采收应尽量早采，开花后 18 d 25d（茄子萼片与果实相连接部位的白色环状带不明显时）就及时采收上市。 茄子宜在上午 10 点前进行采摘， 或傍晚 4 点后采摘。 山地茄子等级规格应符合 NY/T 1894 要求。 DB3308/T 0382018 6 附 录 A （规范性附录） 山地茄子主要病虫害防治 防治对象 农药种类 常用农药使用稀释倍数 最多施用次数防治方法 安全间隔期（d）猝倒病 80%甲霜霉灵WP 15002000 3 喷雾 3 灰霉病 50%腐霉利WP 800 2 喷雾 7 根腐病 50%异菌脲WP 1000 3 根茎部喷雾 10 立枯病 98%恶霜灵SP 2000 23 喷雾 5 黄萎病 50%氯溴异氰尿酸SP 15002000 23 发病初期喷雾 3 青枯病 72%农用链霉素SP 3000 2 灌根 3 青枯病 3%中生菌素WP 600800 3 喷雾 5 绵疫病 64%噁霜锰锌WP 500 3 喷雾 3 病毒病 20%吗啉胍乙铜WP 800 4 喷雾 7 褐纹病 65%代森锰锌WP 500 2 初期喷雾 3 菌核病 40%菌核净WP 2000 3 初期喷雾 7 白粉虱 25%噻虫嗪WDG 20004000 2 喷雾 3 茄螟（蛀心虫） 10%四氯虫酰胺SC 750 2 喷雾 7 蚜虫 1.5%除虫菊素EC 200 2 喷雾 2 蚜虫 1.5%苦参碱AS 20003000 2 喷雾 3 蓟马 60g/l乙基多杀菌素SC 2000 3 喷雾 5 茶黄螨、红蜘蛛 24%螺螨酯SC 40005000 1 喷雾 7 茶黄螨、红蜘蛛 20%哒螨灵WP 3000 2 喷雾 7 潜叶蝇 75%灭蝇胺WP 35005000 2 喷雾 7 斜纹夜蛾 5%氯虫苯甲酰胺SC 1000 2 喷雾 3 二十八星瓢虫 3.2%甲维盐.氯氰微EC 30004000 2 喷雾 7 蜗牛、蛞蝓 80%四聚乙醛WP 6001000 2 喷雾 7 注：1、表中 SP 代表可溶粉剂，WP 代表可湿性粉剂，EC 代表乳油，SC 代表悬浮剂， AS 代表水剂，WDG 代表水分散粒剂； 2、国家新禁用的农药自动从本清单中删除； 3、使用农药名称相同，含量或剂型不同的农药，须注意制剂用药量、安全间隔期和每季最多使用次数等应符合标签要求； 4、科学合理使用农药，注意交替使用，不可单一。