后勤管理制度.ppt

单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,上海景悦企业发展（集团）有限公司,*,单击此处编辑母版标题样式,门店后勤管理,门店安全管理,门 店 后 勤 管 理,消防安全管理,上海景悦企业发展（集团）有限公司,门店安全管理,门店安全管理的主要责任部门：保安部,上海景悦企业发展（集团）有限公司,一、内保管理工作,上海景悦企业发展（集团）有限公司,一、内保管理工作,上海景悦企业发展（集团）有限公司,二、外保管理工作,上海景悦企业发展（集团）有限公司,消防安全管理,酒店,消防设施,烟感,报警器,灭火器,手动报警,按钮,温感,报警器,自动,喷淋,消防栓,上海景悦企业发展（集团）有限公司,消防安全管理,员工火警报警程序,酒店员工在酒店内发生火情（,糊味、烟火、不正常热度,）立即报警。,报警时可拨打酒店火警报警电话“,119”,或总机“,0”,，如无电话可按下走,廊墙壁上的手动报警按钮报警,。,报警时应讲明火警准确地点、何物着火、火势大小、自己的工号。,报警时保持冷静，不要高喊“着火了”和到处乱跑。,报警后，在火势还危及不到自己生命安全的情况下，使用就近的灭火 器材全力扑救，同时注意监视火情，待保安员到达后立即向其说明火势情况。,上海景悦企业发展（集团）有限公司,消防安全管理,保安部人员,接到火灾的确认后，要立即,协助店长,进行指挥灭火救人工作。,当值保安人员接到火灾确认的通知后，,在,3,分钟内赶到火灾现场,，,使用就近的消防栓灭火,。,赶往现场的同时，酒店各部门按火灾扑救、疏散程序进行。,指派专人负责维护,大堂疏散秩序、防止坏人趁火打劫、保证车道畅通无阻、指引消防车顺利到位，带领消防员迅速到达火场位置,。,保安部,-,火灾扑救、疏散,上海景悦企业发展（集团）有限公司,消防安全管理,工程部人员接到火灾确认的通知后，立即,携带手电及水电工具立即赶往火警位置，关闭现场电源、空调,并将现场情况迅速反映给本部经理。,立即派电梯工控制消防电梯，,消防电梯只供救火、疏散救援人员使用,。,立即派人赶往,消防水泵房、发电机房、配电室、煤气、柴油总阀处,，根据命令行动。,立即派人,停止火场区域的新风、洗手间排风，保证设备正常运转,。,根据火场火势情况，,决定部分或全部切断电源，停止市电，保证应急电,。,根据火情，锅炉房切断蒸汽和热水,。,工程部,-,火灾扑救、疏散,上海景悦企业发展（集团）有限公司,消防安全管理,酒店总经理,/,店长值班经理接到火灾确认的通知后，立即,赶往消防中心指挥灭火救人工作,。,根据现场保安主管的报告，,掌握火势发展情况,。,根据火势发展情况，,决定是否拨打“,119”,报警,。,根据火势发展情况，,决定是否命令门店员工疏散客人,。,根据火势发展情况，,决定是否命令让总机通知各部门员工开始疏散,。,当总经理,/,店长不在时，白天由保安部经理全权代替指挥。,晚上值班经理代替总经理,/,店长全权指挥。,消防队到达后由消防队领导全权指挥。,店长,-,火灾扑救、疏散,上海景悦企业发展（集团）有限公司,消防安全管理,前厅部经理接到火灾确认的通知后，,立即安排接待处打印一份入住客人名单,。,前厅部一旦接到疏散通知：,接待处立即停止办理入住、退房手续。,行李生立即,打开所有门，阻止客人进入酒店,。,派行李生到各电梯口，指引被疏散下来的客人离开酒店，,阻止客人乘坐电梯,。,前厅经理驻守大堂,指挥疏散客人、安抚客人，维持疏散秩序，尽全力使客人保持冷静,。,前厅收银收到疏散通知后，,将现金、发票、帐单装入纸袋中，立即离开将纸袋放在指定位置,。,前厅部,-,火灾扑救、疏散,上海景悦企业发展（集团）有限公司,消防安全管理,客房部经理接到火灾确认的通知后，,留守办公室立即组织调动本部员工疏散客人，即刻了解火警楼层客人人数,并,赶往火灾现场,指挥疏散客人。,在现场火势未蔓延前，只疏散现场楼层的客人。,听到疏散通知后，立即,带上手电、粉笔全面疏散客人。,楼层服务员逐间敲门，告诉客人发生火警，,不要惊慌，用湿毛巾捂住口鼻，弯腰走最近的消防楼梯迅速离开酒店,，千万不要乘坐电梯，阻止客人中途返回房间。,确保房间无人后，,用粉笔在门上打上“,V,”,号。,洗衣房、布草房接到火灾确认通知后,关闭所有电源、空调，全体员工迅速离开。,客房部,-,火灾扑救、疏散,上海景悦企业发展（集团）有限公司,消防安全管理,餐饮部经理接到火灾确认的通知后，,立即组织安排人员准备疏散客人，同时通知厨房,。,假如火灾发生在餐饮部所辖区域内,（如餐厅、厨房）应立即疏散现场客人,。,各营业点经理、主管、领班、服务员一旦接到疏散通知，立即开始疏散辖区所有客人。,餐饮部各厨房收到火灾确认和疏散通知后，,立即关闭煤气总阀、柴油总阀、各种电源开关、熄灭所有火种、带走煤气瓶后,，全部人员立即离开。,各餐厅收银收到疏散通知后，,将现金、发票、帐单装入纸袋中，关闭电源后立即离开，将纸袋放在指定位置,。,餐饮部,/,厨务部,-,火灾扑救、疏散,上海景悦企业发展（集团）有限公司,消防安全管理,关闭所有电器用具，空调。,带走重要资料、文件及合约。,迅速离开到酒店指定地点集合。,人事部带走,员工花名册、员工排版表。,酒店各部门在接到疏散通知后，立即安排员工离开，但重要岗位的值班员。如：,总机、发电机房、高低压配电室、消防水泵房）除非生命直接受到威胁，否则，在未接到总经理或部门经理下达的撤离命令前，请坚守岗位,。,办公室,-,火灾扑救、疏散,上海景悦企业发展（集团）有限公司,Thank You!,