生态高值农业展厅汇报.ppt

Click to edit Master text styles,*,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Click to edit Master title style,*,生态高值农业展厅设计,主题思路,一、生态高值农业,中国科学院院士，赵其国提出发展“生态高值农业”是应对未来农业巨大挑战，实现农业持续发展的一项重要创新举措，也是中国农业发展的战略方向。,2010,年，在中国科学院第十五次院士大会、中国工程院第十次院士大会上，国家主席胡锦涛在讲话中针对农业科技，首次提出要“构建我国生态高值农业产业体系”。,生态高值农业就是充分应用现代及未来新能源、新材料、新装备以及新信息技术、新生物技术等武装起来的农业高新技术体系与生产模式，其宗旨是在确保生态环境友好的前提下，通过提高农业科技内涵和提高农业生产管理水平实现农业产业的高值化，从而大幅度提高农业生产能力、产业化水平、竞争力和比较效益。,功能性食品是指具有特定功能的食品，适宜于特定,人群,食用，可调节机体的功能，又不以治疗为目的。随着经济的发展和人们生活水平的提高，预计到本世纪中叶，社会对功能食品的需求将大幅上升。届时，张掖将成为我国功能食品品质好、品种多、规模较大的生产基地，功能食品产业将成为张掖的主导产业。,二、十大功能食品,1,、白粒胡麻,我院白胡麻的研究起源于魏佐芝老师于,1958,年在高台发现的一株白色单株野生资源。经过近,60,年的选育相继选出了张亚,1,号、,2,号白胡麻。其中张亚,2,号的,a-,亚麻酸含量为,64.2%,，为全球动植物含量中最高。木酚素含量为,1.4%,，是核桃的,100,倍。,现代科学对亚麻籽的研究,脂肪,蛋白质,膳食纤维,亚麻多糖,亚麻籽胶,木酚素,3540%,20%,30%,10%,5%,0.3%,50-64%,-亚麻酸,(植物,-3,),与大豆蛋白相比，有更低的赖氨酸,/,精氨酸比率,润肠通便，促进双歧杆菌增殖,提高免疫力，降血脂血糖,绿色食品专用添加剂,乳化增稠,抗肿瘤，推迟并缓解更年期症状,亚麻籽,亚麻籽油,亚麻籽粉,亚麻籽蛋白、亚麻肽、核酸,木酚素,亚麻籽胶,亚麻纤维素,高端食用油,乳化技术,亚麻奶,加入其它营养素制成营养颗粒,全营养粉,营养添加剂制作亚麻籽各种食品,制造高端营养功能性食品、保健品、药品,药品：抗肿瘤制剂,保健食品：预防和减轻妇女更年期症状,食品工业用增稠剂,制造润肠通便功能性食品,亚麻籽的开发产业链,二、琉璃苣,琉璃苣为紫草科,(Boraginaceae),一年生草本植物，原产东地中海沿岸及小亚细亚，现欧洲和北美广泛栽培，鲜叶在欧洲作蔬菜。,2004,年被我院引进，经过多年的选育和配套栽培技术员研究，亩均产量达到,170,公斤。近年来结合甘肃省外专局引智项目支持，推广种植面积达,10,万亩。其种子,-,亚麻酸,（,GLA,）含量,25%-30%,，也是天然植物油中含,GLA,浓度最高的，具有防止血液凝块、降低血压等功能。琉璃苣的花有浓郁的香味，吸引蜜蜂、蝴蝶。能消除忧郁、予人勇气。,琉璃苣系列展：种子、植株，深加工系列产品,原产于南美洲安第斯山区，有,5000-7000,多年的种植历史，由于其具有独特丰富、全面的营养价值，在,1980,年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。,3,、藜麦,藜麦系列展：种子、植株、脱了皮的米、加工产品,4,、文冠果,文冠果，在我国有,5000,年的种植历史。,也是中国北方地区很有发展前途的,珍惜木本油料和水土保持树种，因其具,有耐干旱瘠薄、适生性强、繁殖较易、,寿命长等特点。营养具有较高的食用、,药用和观赏等综合经济价值，因味涩，,人们很少食用，但可以预防和治疗高血压、,血管硬化等心血管病，也可以用于生产,清洁燃料，替代日益枯竭的石油矿物质燃料。,5,、沙棘（药食同源植物）,沙棘被称为高原圣果，,享有“世界植物之奇”、,“维生素宝库”的美名。,沙棘果、沙棘黄酮具有,很高的药用价值，可降,低,胆固醇,，缓解心绞痛,发作，还有防治冠状,动,脉粥样硬化,性,心脏病,的,作用。,6,、临泽小枣（药食同源植物）,临泽小枣有,1400,多年,的栽培历史，已获国家地理,标志认证。维生素,C,的含量,在枣类中最高、比中华猕猴,桃高,3-4,倍；芦丁,(,又称维生素,P),含量在所有水果中最高。,民间有“一日吃三枣，,终生不显老”、“五谷加红枣，,胜似灵芝草”之说。,黑果枸杞，茄科、枸杞属,多棘刺灌木，多分枝；皮薄，,皮熟后紫黑色，果实里面含,丰富的紫红色素，极易溶于水，,属天然的水溶性花色甙黄酮类。,原花青素含量,4.7g/100g,。,藏医用于治疗心热病、心脏病、,降低胆固醇、兴奋大脑神经、,增强免疫功能、防治癌症、,抗衰老、美容养颜。,7,、黑枸杞,8,、葡萄及葡萄酒,张掖位于北纬,38,是葡萄,的黄金种植区。以之为原料的,葡萄酒更是酒饮料中“最健康、,最卫生的食品”，是唯一集满足,人类生存物质需求、感官享受需求、,营养保健需求于一身的理想食品。,9,、紫斑牡丹,紫斑牡丹又名甘肃牡丹、,西北牡丹，原产中国、被誉为,“,国色天香,”,的牡丹，在世界上,享有崇高声誉。目前，中国的,栽培牡丹至少可划分为中原、,西北、江南和西南等四大品种群，,其中西北牡丹品种群，即紫斑,牡丹品种群是仅次于中原牡丹,品种群的第二大种品群。,紫斑牡丹因花瓣基部,有一个明显的色斑而得名。,10,、菊苣,菊苣为药食两用植物，,它的根含菊糖及芳香族物质，,可提制代用咖啡，促进人体消,化器官活动。植物的地上部分,及根可供药用，具有清热解毒，,利尿消肿，健胃等功效。,三、十三五设想,功能食品的开发和研究，,联合企业进行功能保健食品的研发,2,、,富硒、锶产品的开发,-,张掖生,态高值农业新的火种。据甘肃省地,质调查院调查，张掖-金昌、,武威地区即河西走廊东部发现一条,富硒带，自西向东张掖市东园镇、,山丹县城西侧，丹霍城镇、,民乐县花寨子，面积约300万亩,（2000平方米）其中民乐县花寨,子为富硒中心，呈珠串状，不规则状，,马鞍状分布在河西走廊东部，,富硒带土壤中含量一般在每,公斤0.29-0.52毫克，,最高可达0.88mg/kg.,3,、发展休闲农业,谢谢,大家！,