神奇的消化系统.ppt

,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第二章 医学基础,人体解剖生理基础,01,食物消化吸收,02,不同人群的生理特点,03,CONTENTS,人体解剖生理基础,人体解剖生理学是基础医学的重要组成部分，,主要涉及人体的,基本结构,和,各系统的生理功能,，,是学习营养和食品卫生学不可或缺的,基础学科之一,。,第一节 人体解剖生理基础,人体的结构,细胞 组织 系统 人体,1、细 胞,一、细胞是生物体结构和功能的基本单位;,二、细胞的基本结构,细胞膜 半透膜 控制物质进出和保护细胞细胞核（内有遗传物质）,细胞质,（内有线粒体）,细胞膜,1,、是细胞和环境之间的屏障；,2,、是细胞与环境之间进行物质交换、信息传递的门户,细胞膜可分为内、中、外三层结构。见于各种膜性结构，如细胞膜、内网质膜、线粒体膜等。这些统称为生物膜,细胞核,除了红细胞外都有细胞核。细胞核内的主要成分是核仁和染色体。,染色体的基本化学组成是脱氧核糖核酸（,DNA,）和组蛋白。,DNA,分子是遗传信息的载体，其功能有；,1,、贮藏、复制和传递遗传信息；,2,、控制细胞合成各种蛋白质。,染色体,染色体是一个线性,DNA,分子。,染色质是指间期,细胞核内,能被碱性染料染色的物质，在电镜下是一串珠状细微纤丝,染色质和染色体是真核细胞遗传物质在细胞周期不同时期的不同形态结构。,染色质的主要成分有,DNA,、组蛋白、非组蛋白及少量,RNA,。,DNA,和组蛋白结合成核小体结构。,2,、组织,结构和功能相同或相似的一些细胞及其周围的细胞间质一起构成组织。,人体有四大基本组织：,上皮组织,、结缔组织、肌肉组织、神经组织。,人体四大组织,3,、器官、系统和人体的分部,九大系统：,运动、呼吸、循环、消化、泌尿、生殖、神经、内分泌、感觉器官等。,四个部分：,头部、颈部、躯干、四肢。躯干又分为胸、腹、盆三部分，其内有胸腔、腹腔、盆腔,。,人体的器官,人体九大系统,二 运动系统及功能,骨,骨连接,骨骼肌,骨和骨连接,成人有,206,块骨头。,根据部位：,颅骨、躯干骨、四肢骨,根据形态：,长骨、短骨、扁骨和不规则骨，构成人体的骨架。,骨 骼,成人全身骨骼共,206,块，其中躯干骨,51,块，颅骨,29,块（包括听小骨,6,块），上肢骨,64,块，下肢骨,62,块。,躯干骨有,24,块椎骨，,1,块骶骨，,1,块尾骨，,12,对肋骨，,1,块胸骨。共,51,块。,上肢骨每侧包括锁骨,1,，肩胛骨,1,，肱骨,1,，尺骨,1,，桡骨,1,，腕骨,8,（大小三角豆，舟月头状钩），掌骨,5,，指骨,14,，每侧共,32,块，两侧共,64,块；,骨 骼,下肢骨每侧包括髋骨,1,，股骨,1,，髌骨,1,，胫骨,1,，腓骨,1,，跗骨,7,，跖骨,5,，趾骨,14,，每侧,31,块，两侧共,62,块。,颅骨包括脑颅,8,块（额、顶、蝶、筛各,1,，顶、颞各,2,），面颅,15,块（犁、下颌、舌各,1,，上颌骨、鼻骨、泪骨、颧骨、下鼻甲、腭骨各,2,），共,23,块，另有,6,块听小骨。总共,29,块。,2,、肌 肉,运动系统中的肌肉均属骨骼肌，是运动系统的动力部分。,根据形态,：,可分为长肌、短肌、阔肌、轮匝肌。,根据部位,：,可分为头肌、颈肌、躯干肌和四肢肌。,三、消化系统的组成和功能,消化系的基本功能,基本功能是,摄取食物,，进行物理性和化学性,消化,，,吸收,其中的营养物质，并将剩余的糟粕排出体外。,消化系是,保证人体新陈代谢,正常进行的一个重要系统。,消化系统,消化管,消化腺,消化管,上消化道,下消化道,口腔,咽,食管,胃,盲肠,结肠,直肠,小肠,十二指肠,空肠,回肠,消化腺,唾液腺,肝,胰腺,消化管内壁的小腺体,作用：借助排出管道将分泌物排入消化管内，,对食物进行化学消化,消化管的构造,口腔,咽峡,牙：6个月开始开始萌出，3岁出全20颗乳牙。6岁开始换牙，恒牙32颗。,牙的作用是什么？,对食物机械加工，辅助语言、发音,舌头：协助咀嚼、吞咽、辅助发音、感受味觉,舌乳头,味蕾,感受各种味觉,唾液腺,湿润口腔黏膜,清洁口腔,混合食物形成食团,促进食物消化,咽,食 管,消化管最细的部分，,全长25厘米，三处狭窄,胃的位置和形态,1,、胃充满到中等程度时，约,3/4,位于左季肋部，,1/4,位于上腹部。贲门较为固定，约在第,11,胸锥的左侧，幽门约在第,1,腰椎的右侧,2,、胃特别充满时，,容量有,3000,毫升,，但在饥饿时，可,缩成管状,。有贲门、幽门、胃大弯、胃小弯、胃底、胃体、幽门管、幽门窦。,胃,贲门部,胃底,幽门,胃体,胃的细微构造,黏膜上皮,固有层,分泌粘液,保护胃黏膜,腺体,胃底腺,喷门腺,幽门腺,主细胞,壁细胞,粘液细胞,分泌粘液,分泌胃蛋白酶,分泌盐酸,小肠57米,大肠 约1.5米,大肠,1、大,肠长约1.5米，在空、回肠的周围形成一个方框。,2、大肠分为盲肠、结肠和直肠三部分；结肠又包括升结肠、横结肠、降结肠和乙状结肠等。,盲肠和阑尾,盲肠为大肠起始的膨大盲端，,长约68厘米,，位于右髂窝内，上通升结肠，向左连回肠。回、盲肠的连接口称为回盲口，上有回盲瓣，具有括约肌的作用，可防止大肠内容物逆流入小肠。回盲瓣下方约2厘米处，有阑尾的开口。,阑尾长约,79厘米,，活动度较大，急性阑尾炎时麦氏点有压痛。,盲肠和阑尾,直 肠,直肠位于盆腔内，为消化管的末段，长约1215厘米。,肛瓣和直肠柱下端，共同形成锯齿状的环形线，叫“齿状线”，为黏膜和皮肤的分界线。齿状线以上的肠管为黏膜所覆盖，以下为皮肤所覆盖。,痔环的皮下组织和直肠柱的黏膜下，有丰富的静脉丛，容易扩大曲张形成痔。在齿状线以上的叫内痔，以下的叫外痔。,消化管的细微构造,消化管的,一般构造,黏膜,黏膜下层,肌层,外膜,上皮,固有层,黏膜肌层,分泌粘液 使黏膜表面润滑，便于食物通过、消化、吸收、粪便排出,产生浆液,消化管的运动,含血管、淋巴管、神经丛,含神经丛,消 化 腺,消化腺：分泌消化液的器官,消化腺,唾液腺,胃腺,肝,肠腺,胰腺,肝,肝 脏,肝是人体最大的腺体，我国成人肝脏重量男性为12301450克，女性为11001300克，约占体重的1/50。,肝脏具有代谢、贮存肝糖原、解毒、分泌胆汁、吞噬防御等重要功能。,肝脏血供丰富，呈红褐色，质地柔软而脆弱，受暴力打击容易破裂，引起大出血。,肝脏的主要功能,1、分泌胆汁,2、物质代谢,糖代谢,：依赖肝糖原的合成与分解，以及糖原异生作用，维持血糖浓度的稳定，保证全身（特别是脑）糖的供应,蛋白代谢,：氨基酸在肝内进行蛋白质合成、脱氨、转氨等作用。合成蛋白质、纤维蛋白原、凝血酶原。合成尿素，解除氨毒,吸收的脂肪,进入肝脏，转变为体脂而贮存；脂肪动员时，贮存的体脂被运送至肝脏，然后再进行分解。它还是合成磷脂和胆固醇的场所,3、,解毒作用,无论是外来的或体内产生的毒物都要经过肝脏处理，使毒物变为无毒的、或毒性较小的或溶解度大的物质，随胆汁或尿液排出体外。,4、,在激素代谢中的作用,在人体内，激素的灭活主要在肝脏中进行。若灭活能力降低，使激素在体内堆积，能引起生理功能紊乱。如醛固酮和抗利尿激素灭活障碍，引起钠水潴留。,四 呼吸系统的组成及功能,THANK YOU FOR YOUR ATTENTION!,Thank You!,