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,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,高考提分课(一),物质检测类试验归纳,第1页,高考这么考,【典例1】,(海南高考)以下试验中，加入试剂,后不能产生特定颜色是 世纪金榜导学号,7798(),A.取成熟香蕉匀浆，用斐林试剂检测还原糖,B.黑暗中生长24 h天竺葵叶片，用碘液检测淀粉,C.玉米根尖经甲基绿染色后，在显微镜下观察细胞核,D.花生子叶经苏丹染色后，在显微镜下观察脂肪颗粒,第2页,【解题探究】,1.明确显色反应试验选材要求：,颜色要求是_，目标是不影响正常,显色反应。,白色或靠近于无色,第3页,2.记住显色反应特异性：,(1)还原糖与斐林试剂生成_沉淀。,(2)脂肪与苏丹染液反应展现_。,(3)淀粉遇碘液变_等。,砖红色,橘黄色,蓝色,第4页,【解析】,选B。本题主要考查糖类、脂肪与DNA检测,试验。A项，成熟香蕉匀浆中含有大量可溶性还原,糖，用斐林试剂检测可产生砖红色沉淀，故A不符合题,意。B项，黑暗中生长24 h天竺葵叶片，淀粉已消耗,尽，用碘液检测，不会出现蓝色，故B符合题意。C,项，玉米根尖经甲基绿染色后，在显微镜下观察细胞,第5页,核被染成绿色，故C不符合题意。D项，花生子叶含有脂肪，经苏丹染色后，在显微镜下观察到脂肪颗粒被染成橘黄色，故D不符合题意。,第6页,【典例2】,(江苏高考改编)以下关于试验现象与原理分析，不正确是 世纪金榜导学号7798(),A.组织切片上滴加苏丹染液，显微观察有橘黄色颗粒说明有脂肪,B.组织样液中滴加斐林试剂，不产生砖红色沉淀说明没有还原糖,第7页,C.洋葱表皮细胞滴加蔗糖溶液后，发生质壁分离说明细胞有活性,D.双缩脲试剂检测蛋白质原理与斐林试剂检测还原糖原理不一样,第8页,【解题探究】,1.关注三个试验原理：,(1)还原糖+斐林试剂_沉淀。,(2)脂肪+苏丹()染液橘黄(红)色。,(3)蛋白质+双缩脲试剂_。,2.分析一个试验现象：假如出现特定颜色反应，,则意味着存在对应物质。,砖红色,紫色,第9页,【解析】,选B。本题考查生物试验相关知识。组织中假如含有脂肪，滴加苏丹染液，显微观察就会发觉橘黄色颗粒，故A项正确；使用斐林试剂时，假如不进行水浴加热，可能不出现砖红色沉淀，故B项错误；原生质层相当于半透膜，能发生质壁分离现象，说明细胞有活性，故C项正确；双缩脲试剂与斐林试剂使用方法及试剂组成都有所不一样，故二者作用原理不一样，故D项正确。,第10页,备考这么做,物质检测试验成功是否关键在于试验材料选择、处理以及试剂选取，关于试剂使用方面需要关注以下两点：,第11页,1.掌握八种惯用染色剂作用：,(1)斐林试剂：检测还原糖(需要水浴加热)，呈_,色。,(2)双缩脲试剂：检测多肽、蛋白质，呈_色。,(3)碘液：检测淀粉，呈_色。,(4)苏丹()染液：检测脂肪，呈_(红)色。,(5)健那绿染液：使活细胞中线粒体染色，呈_色。,砖红,紫,蓝,橘黄,蓝绿,第12页,(6)龙胆紫溶液(醋酸洋红液)：使_着色，用于,观察有丝分裂、减数分裂、染色体缺失变异等。,(7)改良苯酚品红染液：使_着色，用于低温诱,导染色体加倍试验。,(8)吡罗红甲基绿染色剂：用于观察细胞中DNA和RNA,分布，使细胞核呈_色、细胞质呈_色。,染色体,染色体,绿,红,第13页,2.记住斐林试剂和双缩脲试剂“一同三不一样”：,0.1,Cu,2+,A,B,0.05,0.01,第14页,预测这么练,1.以下样本与斐林试剂水浴加热后不产生砖红色沉淀是 世纪金榜导学号7798(),A.发芽小麦研磨液40 恒温10 min之后上清液,B.煮沸苹果提取液,C.煮沸蔗糖溶液,D.糖尿病病人尿液,第15页,【解析】,选C。发芽小麦研磨液、苹果提取液和糖尿病病人尿液中均含有还原糖，与斐林试剂水浴加热后，会产生砖红色沉淀；蔗糖为非还原糖，与斐林试剂水浴加热后，不产生砖红色沉淀。,第16页,2.以下相关试验叙述中，正确是(),A脂肪检测试验中需用显微镜才能看到被苏丹染成橘黄色脂肪滴,B马铃薯块茎中含有较多糖且靠近于白色，可用于可溶性还原糖检测,第17页,C使用斐林试剂时要先把质量浓度0.1 g/mLNaOH溶液和质量浓度0.01 g/mLCuSO,4,溶液混合均匀,D用鸡蛋清作材料检测蛋白质时，应将鸡蛋清稀释成蛋白质稀释液,第18页,【解析】,选D。脂肪与苏丹染液反应，展现红色，A错误；马铃薯块茎中含有糖类主要是淀粉，淀粉不属于还原糖，B错误；斐林试剂甲液和乙液分别为质量浓度0.1 g/mL NaOH溶液和质量浓度0.05 g/mLCuSO,4,溶液，C错误；用鸡蛋清作材料检测蛋白质时，为防止其黏附在试管壁上，应将鸡蛋清稀释后使用，D正确。,第19页,3.学习小组选取苏丹染液，使用显微镜检测和观察花生子叶中脂肪，以下相关叙述不正确是(),A.原理：脂肪能够被苏丹染液染成橘黄色,B.步骤：切取子叶薄片苏丹染液染色洗去浮色制片观察,C.现象：花生子叶细胞中有被染成橘黄色颗粒,D.结论：脂肪是花生子叶细胞中含量最多化合物,第20页,【解析】,选D。脂肪能够被苏丹染液染成橘黄色，A项正确；利用显微镜观察花生子叶中脂肪时，需先切片，再用苏丹染液染色一段时间，用酒精洗去浮色后，再制成暂时装片进行观察，B项正确；花生子叶细胞中脂肪颗粒能够被苏丹染液染成橘黄色，C项正确；花生子叶细胞中含量最多化合物是水，而不是脂肪，且该试验无法反应物质含量多少，D项错误。,第21页,4.以下相关试验试剂、现象及用途叙述，正确,是(),A重铬酸钾溶液与酒精反应变为橙色，可用于酵母菌无氧呼吸产物检测,B甲基绿能使DNA染成绿色，与吡罗红一起用于观察细胞内核酸分布,第22页,C无水乙醇能溶解叶绿体中色素，可用于叶绿体中色素分离,D斐林试剂与还原糖反应生成砖红色沉淀，适合用于西瓜汁成份检测,第23页,【解析】,选B。酸性重铬酸钾溶液与酒精反应变为灰绿色，A错误；甲基绿能使DNA染成绿色，吡罗红能使RNA染成红色，B正确；叶绿体中色素能溶解在无水乙醇中，无水乙醇可用于叶绿体中色素提取，叶绿体中色素分离需要用层析液，C错误；西瓜汁中含有色素，影响试验结果观察，D错误。,第24页,【加固训练】,在还原糖、蛋白质和脂肪检测中，以下相关操作及其作用，错误是(),A.在检测前留出一部分样液，作用是设置对照,B.制备蛋清稀释液，预防蛋清中蛋白质与双缩脲试剂反应后粘在试管壁上,第25页,C.研磨梨或苹果时加入石英砂，是为了研磨充分,D.脂肪检测中加入酒精溶液，目标是保持细胞活性，有利于观察,第26页,【解析】,选D。本题考查还原糖、蛋白质、脂肪检测操作，详细分析以下：A项，在检测前留出一部分样液作用是进行对照；B项，蛋清比较黏稠，反应后会粘在试管壁上，所以试验前要进行稀释；C项，研磨生物材料时加石英砂目标是使研磨充分；D项，脂肪检测时加酒精溶液是为了洗去浮色。,第27页,
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