DB53∕T1042-2021 圭山山羊养殖技术规范(云南省).pdf

DB53/T 10422021 圭山山羊养殖技术规范 2021 - 05 - 25 发布 2021 - 08 - 25 实施 53 ICS 65.020.30 CCS B 43 云南省地方标准 云南省市场监督管理局 发 布 DB53/T 10422021 I 前 言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由云南省农业厅提出。 本文件由云南省农业标准化技术委员会（YNTC07）归口。 本文件起草单位：昆明市农产品质量安全中心、石林彝族自治县农牧局畜牧兽医总站。 本文件主要起草人：陈南凯、鲁惠珍、张志勤、李贵、江波、倖华林、徐红平、董丽青、喻永福、张力。 DB53/T 10422021 1 圭山山羊养殖技术规范 1 范围 本文件规定了圭山山羊的特征属性、产地环境、养殖技术、疫病防治、养殖档案等内容。 本文件适用于圭山山羊养殖。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 2798.9 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第9部分：生鲜乳 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 5030 无公害农产品 兽药使用准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY 5149 无公害食品 肉羊饲养兽医防疫准则 3 术语和定义 GB/T 20000.1界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 圭山山羊 Guishan Goat 分布于云南省圭山山脉一带乳肉兼用型山羊品种，主产于云南省石林县。 4 特征属性 圭山山羊具有以下特征属性： a) 圭山山羊体格中等，抗逆性强，体质结实，头小，额宽，耳大不下垂，绝大部分羊角向上、向两侧伸展，被毛多成黑色，分于肩、股部呈黄棕色； b) 一岁以上成年公羊平均体重 47.2 kg（9.5kg），体长 76.2 cm（6.2cm）； c) 一岁以上成年母羊平均体重 42.0 kg（7.5kg）, 体长 72.1 cm（3.6cm）； d) 羯羊平均屠宰率 48.5%（1.0），母羊平均屠宰率 46.9%（1.4）； e) 泌乳期 5 个月7 个月，只均产鲜奶 150 kg200 kg。公、母羊 4 月龄开始有性行为，初配年龄 8 月10 月龄，母羊发情季节在春秋两季，发情周期 17 d，怀孕期 145 d152 d，产羔率160%； DB53/T 10422021 2 e) 4 月龄断奶重单羔公羊体重约 12.0 kg、单羔母羊体重约 13.0 kg、双羔公羊体重约 10.8 kg、双羔母羊体重约 11.5 kg； f) 公、母羊利用年限通常 5 年7 年，长者可达 10 年。 5 产地环境 宜低纬度高原季风气候地区，较长无霜期，年平均气温16.8 左右，年平均降雨量为933.00 mm左右。 6 羊场的选择与布局 6.1 羊场选址原则 应符合NY/T 388规定的要求。 6.2 羊舍建筑基本要求 羊舍建筑应符合下列要求： a) 依次布局生活区与生产管理区、生产区与辅助生产区、病羊隔离区与废弃物无害化处理区。； b) 生产区羊舍顺序为种公羊舍、母羊舍、羔羊舍、育肥（淘汰）羊舍； c) 羊场周围应建立围墙、绿化隔离带或防疫沟，场区入口及各功能区之间设置消毒设施； d) 废弃物无害化处理区与生产区保持 100 m 以上的间距； e) 场区内净道和污道应严格分开，雨污排放沟应分设； f) 羊舍（场）及周边应有清洁、无污染的水源，水质符合 NY 5027 要求； g) 挤奶厅应建于养殖场的上风处或中部侧面，距离羊舍 50 m100 m,要有专门的运输通道，不可与污道交叉。 6.3 羊舍 羊舍应符合下列要求： a) 能保持通风和光照，且能保温隔势，地面和墙壁应便于消毒； b) 饲养区内不饲养其他经济用途动物； c) 羊场应设有废弃物处理设施； d) 圈舍为泥土地板，则必需具备良好的排水设施。应用稻草保暖，并撒上石灰； e) 若圈舍为混凝土地面，则应具有一定的坡度，且地板上铺放稻草垫层，并撒上石灰； f) 补料的饲槽应高于地面水平； g) 储料箱应使用混凝土制作底板。 6.4 羊舍建筑规格 应符合下列要求： a) 羊床宽 2.5 m3.0 m，羊床用漏缝木条铺成，在漏缝条下设置粪池； b) 漏缝条与粪池的垂直距离 80.0 cm100.0 cm； c) 漏缝木条的选材通常用的木条、竹条等，规格宽 3.0 cm5.0 cm，厚 2.5 cm3.5 cm，漏缝条缝隙宽 1.5 cm2.0 cm。 7 组群和繁殖技术 DB53/T 10422021 3 7.1 组群 应符合下列要求 a) 选择品种特征明显、生长发育良好的母羊组成基础群； b) 宜自繁自养； c) 种羊子谱清晰，公羊、母羊比例保持 1:251：30。 7.2 繁殖技术 应符合下列要求： a) 母羊初配年龄 8 月10 月龄达到成年体重 70.0%以上应及时配种，种公羊在 18 月龄后进行配种； b) 本交每日配种不宜超过五次； c) 宜进行人工授精繁殖； d) 泌乳母羊产后 3 个月进行配种。 8 饲养管理 8.1 日常管理 8.1.1 去势 不做种用的公羔在出生后的2 周3 周进行去势转入育肥羊群饲养。 8.1.2 修蹄 每年至少1次。详见附录A。 8.1.3 挤奶 可人工挤奶或机器挤奶，方法详见附录B。 8.1.4 免疫 按照免疫规程开展免疫，详见附录C。 8.1.5 驱虫 驱虫要求详见附录D。 8.2 饲喂管理 应符合下列要求： a) 收牧后宜补饲混合日料，粗饲料搭配青干草、青贮饲料、块根块茎等多汁饲料； b) 补充矿物质如钙、磷、食盐和微量元素等； c) 饲料原料应符合 NY 5032 的规定，禁止饲喂动物源性饲料； d) 不喂发霉和变质的饲料、饲草； e) 羊只按羔羊、青年母羊、成年母羊、泌乳母羊、种公羊及育肥羊分类分别进行饲养。 9 羔羊 DB53/T 10422021 4 9.1 新生羔羊的护理 新生羔羊的护理符合以下要求： a) 羔羊自母体产出后应立即清除其口腔及鼻孔内的粘液，在清除粘液后，如尚未自然断脐，应进行人工断脐； b) 羔羊产下后，2 h 内吃上初乳，可采取人工辅助法保证喂乳； c) 编制临时耳号，见附录 A； d) 羔羊初生后 7 d 内去角，见附录 A。 9.2 饲养管理 应符合下列要求： a) 应有保温防寒设施，饲养温度 20左右为宜； b) 每天观察羔羊的吃乳、采食、饮水、精神状态及粪便情况，遇有进食异常、拉稀、拱腰、呛毛、发抖、气喘或呆立者，须及时治疗，疑似传染病羊应及时隔离； c) 每周对羔羊舍全面消毒一次； d) 厚垫褥草，并经常更换和晾晒，降温时加厚褥草； e) 堵塞鼠洞，每日外出运动一次，时间不少于 1.5 h， 5 d10 d 龄期间去角，去角参见附录 A； f) 每月称重一次，并记录。定期检查羊号； g) 发现耳号缺失或不清晰应及时补上。 9.3 补饲 羔羊生后10 d龄开始训练吃草料，日补精料50.0 g，随日龄增长而增加，1 月龄后逐渐以采食草料为主。 9.4 断奶 断奶宜符合以下要求： a) 羔羊 2 月龄断奶； b) 断奶采用母子隔离法，母子分开饲养 4 d5 ；。 c) 断奶后按性别、体质分群放牧。 10 青年母羊 青年母羊饲养管理应符合下列要求： a) 日粮以青、粗饲料为主，精料每日 0.3 kg0.5 kg，粗饲料充足时，可以酌减精料； b) 舍饲条件下宜分时驱赶运动，每日累计有效运动时间不少于 1.5 h； c) 定期测量体尺、体重，体况应维持在本群体中等以上水平； d) 体尺、 体重如果不能维持本群体中等水平的羊只应单独分群， 采取小群饲养， 适当增加饲料量，若仍不能有效恢复的应转入育肥淘汰羊群饲养； e) 青年母羊 8 月10 月龄达到成年体重 70.0%以上应及时配种，防早配和偷配。 11 成年母羊 11.1 配种 DB53/T 10422021 5 宜泌乳三个月后配种。发情后 6 h12 h 配一次，隔 12 h 再配一次，一般每个情期配一至二次。 11.2 分娩 按以下要求进行分娩护理： a) 提前准备好产羔用的药品和器械； b) 产羔期间，工作人员应作好接产和羊羔哺乳工作，不得擅自离开； c) 分娩栏内应避风，提前消毒，厚垫干褥草，饲槽不断草，保证清洁用水； d) 产后母羊后躯、外阴和乳房用 0.1%的高锰酸钾等消毒液充分洗涤、消毒，然后擦干； e) 防止母羊舔食胎衣； f) 若发生难产，胎衣长时间不下（产羔 6 h 后），应及时助产。 11.3 产后 产后饲养管理符合下列要求： a) 产后 3 d，每天提供粗饲料，并用温水调和麸皮饲喂二次，3 d7 d 内逐渐过渡为精料，从第5 d 起开始添加饲喂多汁饲料，7 d10 d 后恢复至正常饲喂； b) 每天更换褥草。； c) 实时挤初乳，经常检查乳房，如发现硬块、发烧应及时治疗； d) 产后 3 d，天晴日暖时可外出活动，6 d 后可参加运动； e) 身体瘦弱的母羊，在产后 15 d 内应重点管理。 12 泌乳母羊 泌乳母羊饲养管理应符合下列要求： a) 饲料应以青、粗饲料为主，精料每日提供 0.5 0kg1.0 kg； b) 干奶过程中要注意检查乳房，发生乳房炎应及时进行治疗，并继续挤奶，直到恢复正常再进行干奶。 13 种公羊 种公羊饲养管理应符合下列要求： a) 以牧草为主，注意蛋白质、维生素和矿物质供给与母羊分开饲养； b) 专人管理，大小分群，远离母羊，环境安静； c) 加强调教； d) 配种期日喂混合精料 1.0 kg1.5 kg，青绿饲料 1.0 kg1.3 kg，优质青干草 2.00 kg2.5 kg，鸡蛋 2 枚3 枚； e) 在配种刚结束的 1 个月2 个月内， 种公羊的日粮应与配种期基本一致， 但对日粮的组成可作适当调整，加大优质青干草或青绿多汁饲料的比例，并根据体况的恢复情况，逐渐转为饲喂非配种期日粮。 14 育肥羊 育肥羊及淘汰羊以“放牧+补饲”或“舍饲+放牧”方式育肥，日粮中的精料或粗料应多样化。 DB53/T 10422021 6 15 原料奶储存 应符合NY/T2798.9的规定。 16 疫病防治 16.1 免疫接种 应按免疫程序严格进行免疫，免疫应符合NY 5149的规定。防疫器械在免疫前后应彻底消毒。详见附录C。 16.2 兽药使用 兽药的使用应符合以下的规定： a) 治疗药剂应符合 NY/T 5030 的要求； b) 严格执行所用药物的休药期，泌乳期母羊应严格执行弃奶期； c) 禁止在羊体内埋植或在饲料中添加违禁药物； d) 商品羊使用含有抗生素的添加剂应符合 NY 5032 规定； e) 治疗期或达不到休药期的不得作为食用羊出售。 16.3 人员管理 人员应符合以下要求： a) 饲养人员应定期进行健康检查，有传染病者不应从事饲养工作； b) 各生产区内人员不得串岗，用具不得串换使用； c) 外来人员应按规范进行消毒，并按指定的路线参观； d) 杜绝场外畜禽进入场内； e) 场内兽医不可对场外动物进行疾病外诊，配种人员不可对外开展配种工作。 16.4 卫生制度 16.4.1 驱虫 符合下列要求： a) 定期对羊只进行驱虫、药浴，方法详见附录 D； b) 定期定点投入灭鼠药，及时收集死鼠及残余鼠药，并做深埋处理； c) 消除水坑等蚊蝇孽生地，定期喷洒消毒药。 16.4.2 卫生消毒 消毒剂应符合NY 5030的规定。羊场消毒应符合下列要求： a) 羊舍周围环境用 2%氢氧化钠或撒生石灰消毒，每月消毒 1 次。； b) 场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口，用次氯酸钠每季度消毒 1 次； c) 大门口、圈舍和各生产区入口消毒池应定期更换消毒液； d) 羊只出舍后，先用高压水枪冲洗羊床，后用2%氢氧化钠液喷雾消毒羊舍； e) 带羊消毒时,可用0.1%苯扎溴铵、0.2%0.5%过氧乙酸或 0.1%次氯酸钠进行喷雾消毒； f) 用2%氢氧化钠或撒生石灰定期对堆粪场消毒； g) 粪粪便在发酵池内堆放发酵，堆放时间夏季为 1 个月，冬季 2 个月3 个月； DB53/T 10422021 7 h) 定期用0.1%苯扎溴铵或0.2%0.5%过氧乙酸对饲槽、水槽、饲料车等生产用具消毒。 16.5 引进羊只 引进羊只应符合下列要求： a) 运输工具和饲养用具应在装载前刷洗、 消毒， 并经当地动物防疫机构或动物卫生监督所检验合格，出具运输检疫和消毒合格证明； b) 运达目的地后，在隔离场观察 45 d 后，经检疫合格，方可用于繁殖生产。 16.6 疫病监测 常规监测的疫病包括口蹄疫、小反刍兽疫、羊痘、蓝舌病、炭疽、布鲁氏菌病、结核病等。 16.7 病死羊及废弃物处理 病死羊及废弃物的处理应符合下列要求： a) 对可疑病羊隔离观察，并确诊。 b) 不属于国家规定的一类传染病的病羊应隔离治疗，治愈后归群。 c) 因传染病和其他需要扑杀的病羊，应在指定地点扑杀，尸体应按农医发（2017）25 号病死动物无害化处理技术规范进行无害化处理。 d) 羊舍（场）的污水、粪便、褥草等养殖场地污物排放处理应符合 GB 18596 的规定。 e) 羊场废弃物应实行无害化处理。 f) 及时收集过期或者失效药品、疫苗以及使用过的药瓶、针头等一次性兽医用品，做废弃物无害化处理。 17 养殖档案 应建立养殖档案并符合相关规定。 A DB53/T 10422021 8 A B 附 录 A （资料性） 去角、耳标及修蹄操作 A.1 去角 A.1.1 去角时间 应该在羔羊七日龄前操作。 A.1.2 必须物品 烙铁、伴侣动物修饰剪或剪刀、钢锯。 A.1.3 去角按以下程序操作 去角按以下程序操作： a) 剪掉去角区周围的毛发。 b) 固定羔羊头部； c) 使用专用去角烙铁（或去掉顶端的普通烙铁）。 d) 加热烙铁； e) 用一只手握住羔羊的鼻子，用手指保护羊眼,用烧热烙铁在每个角之上放置 8 到 10 秒，使角基细胞层被破坏并避免再生； f) 用烙铁的发热边缘平整羊角的凸出区域； g) 对处理后的创口不宜使用药膏或敷料，开放的创口和阳光可避免继发感染； h) 在夏天去角可使用驱蝇油，去角后可注射抗破伤风针剂。 A.2 锯角 A.2.1 锯角条件 如果山羊在羔羊期未能去角，为便于管理，可以去除羊角顶端尖锐部分。 A.2.2 锯角工具 钢锯或砂轮。 A.3 耳标标记 羔羊出生24 小时内佩戴耳标，应包含羔羊的日期出生，父母的编号等信息。所有的耳标应被装置在羊耳中部二条主要血管之间。 A.4 修蹄 A.4.1 修蹄条件 修蹄最好在湿气天气或露水很大的时候，当蹄部变软时开始操作。 DB53/T 10422021 9 A.4.2 必要物品 修蹄剪、粗锉刀或砂轮。 A.4.3 修蹄 按以下方法修蹄： a) 保定山羊，先前肢再后肢。 b) 弯曲山羊膝部，旋转羊蹄使其底部能被清楚地看到； c) 清理蹄中所有的粪便和污垢； d) 剪掉从脚后跟到脚趾边缘的全部折叠部分及过度生长的边缘； e) 从脚后跟朝蹄尖方向修理，直到看到足底部粉红色组织层为止； f) 修剪好蹄部的山羊在等高的地面上站立时，其蹄部底端应与地面没有间隙。 DB53/T 10422021 10 附 录 B （规范性） 挤奶技术 B.1 人工挤奶 按以下程序进行人工挤奶： a) 备好挤奶用的设备和记录本等； b) 将奶桶用开水冲洗干净，用四层纱布覆盖； c) 挤奶前，将羊乳房周围的长毛及污秽物清除，然后用 4042的热毛巾擦拭干净； d) 引导产奶羊上挤奶架，在挤奶架料斗内准备好补饲精料； e) 挤奶时，先将乳头中最初的几滴奶挤出废弃，挤奶过程中双手挤奶，交替进行； f) 挤奶过程中宜按摩乳房，以便促进泌乳； g) 挤奶完毕， 要将每只羊的产奶量进行称重、 记录， 用纱布过滤后装入奶桶并及时运送至消毒室； h) 在挤奶过程中要防止污染，确保羊奶质量和安全； i) 挤奶时若发现羊奶异常，须将羊奶单独存放，待查明原因后再做处理。对乳房内有硬块的奶山羊要进行乳房炎检查； j) 挤奶后将山羊奶头在奶头浸泡消毒杯中浸泡； k) 挤奶完毕，迅速引导产奶羊离开挤奶间； l) 待全部挤完后，及时清洗挤奶桶、水桶、毛巾等用具，并打扫挤奶间； B.2 机器挤奶 宜进行机器挤奶。准备挤奶机器、容器、一次性纸巾（或消毒毛巾）、奶头浸泡消毒杯等器具，按规程操作。挤奶区域要符合有关卫生规定。 DB53/T 10422021 11 附 录 C （规范性） 免疫程序 C.1 山羊痘病免疫 使用鸡胚化弱毒疫苗（山羊痘活疫苗）预防山羊痘病，并按以下要求进行免疫： a) 新引进羊只，于引进隔离饲养一月后，根据羊只体况、原始免疫记录或免疫抗体监测情况，进行补免或全群加强免疫 1 次； b) 以后于每年 3 月份免疫注射 1 次； c) 不论年龄大小，每只羊于尾根内侧皮内注射疫苗 0.5 mL，注射疫苗后 3 d4 d 产生免疫力，免疫期 12 个月。 C.2 口蹄疫病免疫 使用牛口蹄疫灭活疫苗预防免疫羊口蹄疫病,并按以下要求进行免疫： a) 新引进羊只，于引进隔离饲养一月后，根据羊只体况、免疫抗体监测情况，进行补免或全群免疫 1 次； b) 以后于每年 3 月份和 9 月份各免疫注射 1 次； c) 1 月龄以上羊只，每只于颈部或腿部肌肉注射疫苗 1mL； d) 第一次免疫的羊只，在首免 21 天后，按原剂量加强免疫 1 次，注射疫苗后 2 周3 周产生免疫力，免疫期 6 个月； C.3 羊快疫、猝狙（羔羊痢疾）、肠毒血症病免疫 使用羊三联四防灭活疫苗预防免疫，并按以下要求进行免疫： a) 新引进羊只，于引进隔离饲养一月后，羊只体况差的除外，全群免疫 1 次。 b) 以后于每年 3 月初免疫注射 1 次。 c) 不论年龄大小，每只于肌肉或皮下注射疫苗 1 mL，免疫期 12 个月。 C.4 山羊传染性胸膜肺炎病免疫 使用山羊传染性胸膜肺炎灭活疫苗预防免疫，并按以下要求进行免疫： a) 新引进羊只，于引隔离进饲养观察一月后，作为假定健康羊，全群免疫一次； b) 每只于皮下或肌肉注射，6 月龄以下每只 3 mL，6 月龄以上每只 5 mL，免疫期 12 个月； c) 以后视羊群发病情况，再进行免疫。 C.5 布氏杆菌病免疫 DB53/T 10422021 12 使用布氏杆菌病活疫苗（II）预防免疫，并按以下要求进行免疫： a) 新引进羊只，于引进饲养一月后，根据羊只体况、引入地发病情况或免疫抗体监测情况，全群加强免疫一次； b) 不论年龄大小，每只羊投服 100 亿活菌或皮下注射每 1 头剂的 1/4（折算为 1 mL/头），免疫期 3 年； c) 以后于每年 3 月份免疫 1 次。 C.6 羊炭疽病免疫 使用炭疽芽孢苗2 号预防免疫。视羊群发病情况进行免疫，有疫病存在时，每只羊皮下注射0.2 mL，免疫期12 个月。 C.7 羊传染性脓疱（羊“口疮”）免疫 使用羊口疮弱毒细胞冻干苗预防免疫。在本病流行地区每年进行免疫，健康羊群口唇黏膜内接种，已发病羊群股内侧划痕接种,每只羊0.2 ml,免疫期5 个月。 DB53/T 10422021 13 附 录 D （规范性） 驱虫 D.1 体外寄生虫 可选用25%二嗪农溶液、12.5%双甲脒乳油、5% S-氰戊菊酯（来福灵）溶液、50%辛硫磷乳油等杀虫类药经稀释后药浴，或用伊维菌素按每公斤体重0.2 mg一次性皮下注射。 D.2 体内寄生虫 驱虫前做一次粪便虫卵检查， 根据检查情况选择适合的驱虫药进行定期或不定期驱虫。 应监测驱虫前、后羊体重增加变化，粪便虫卵数情况，不同类型寄生虫宜使用以下驱虫方法： a) 片形吸虫，用硝氯酚按每公斤体重 4 mg7 mg 配成悬浊液一次灌服，或用针剂按每公斤体重 0.75 mg1.0 mg 肌肉注射，或用三氯苯哒唑（肝蛭净）按每公斤体重 0.06 mL0.10 mL 口服。 b) 双腔吸虫，用吡喹酮按每公斤体重 50 mg口服。 c) 血液原虫（焦虫），用三氮脒（贝尼尔、血虫净）按每公斤体重 3.5 mg3.8 mg 配成 5%7%溶液，肌肉注射，每天一次，连用 2 d。 d) 莫尼次绦虫，用氯硝柳胺按每公斤体重 80 mg 配成水溶液口服，或用硫双二氯酚公斤体重80 mg 配成悬浊液口服。 e) 消化道线虫，用左旋咪唑按每公斤体重 8 mg 配成 10%水溶液口服或皮下注射。 f) 蛔虫，用丙硫咪唑按每公斤体重 10 mg20 mg口服，或用伊维菌素按每公斤体重 0.2 mg做皮下注射。 _DB53/T 10422021