2014年春季学校食堂食品安全督查表.doc

附件1：

学校食堂食品安全督查表
食堂名称：　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　食堂地址：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
食堂类型： □大学　　 □高职高专　　 □中学　　 □小学　　 □幼儿园 负责人：　　　　联系电话：
检查项目
检查内容
结果
整改期限
组织、制
度建设
　　是否建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制

　　是否有食品安全管理机构并配备专职或兼职食堂食品安全管理人员

　　是否落实了食品安全责任制度，明确各岗位、环节从业人员的责任

　　是否定期检查食品安全并有记录

　　对外承包食堂是否制定准入要求，并把食品安全作为承包合同的重要内容，是否切实加强监督检查，督促承包人落实各项管理制度

许可证
　　有无餐饮服务许可证

　　实际经营项目与许可范围是否相符，是否存在超范围经营问题

食堂环境
　　食堂环境是否定期清洁和保持良好

　　“三防”措施是否健全

　　是否具有足够的通风和排烟装置

健康管理
　　是否建立了从业人员健康管理制度和健康档案

　　从业人员是否取得健康合格证明

　　健康合格证明是否在有效期内

　 从事直接入口食品的工作人员患有有碍食品安全疾病时，是否及时将其调整工作岗位

落实索证、
索票制度
　　学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收并具有进货台账

　　库存食品是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要求

　　是否存在国家禁止使用或来源不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品

　　食用油脂、散装食品、一次性餐盒和筷子的进货渠道是否符合规定，是否严格落实索证索票制度

清洗消毒
　　食堂是否配备有效洗涤消毒设施，且数量满足实际需要

　　是否有餐饮具专用保洁设施

　　消毒池是否与其他水池混用

　　消毒人员是否掌握基本消毒知识

　　餐饮具消毒效果是否符合相关要求

食品加工
制作管理
　　贮存食品原料的场所、设备是否保持清洁

　　贮存食品原料的场所是否存放有毒、有害物品及个人生活物品情况

　　运输食品原料的工具与设备设施是否保持清洁

　　是否使用超期变质等影响食品安全的可疑食品

　　原料清洗是否彻底，生熟是否分开，是否存在交叉污染

　　是否按规定留样，是否具有留样设备，留样设备是否正常运转

　　存放时间超过 2 小时的食品食用前是否经充分加热

使用食品添加剂情况
　　食品添加剂使用是否符合相关标准，是否达到专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账要求

督查人员：　　　 督查时间： 年 月 日
　　 个人工作业务总结
本人于2009年7月进入新疆中正鑫磊地矿技术服务有限公司(前身为“西安中正矿业信息咨询有限公司”)，主要从事测量技术工作，至今已有三年。
在这宝贵的三年时间里，我边工作、边学习测绘相专业书籍，遇到不懂得问题积极的请教工程师们，在他们耐心的教授和指导下，我的专业知识水平得到了很到的提高，并在实地测量工作中加以运用、总结，不断的提高自己的专业技术水平。同时积极的参与技术培训学习，加速自身知识的不断更新和自身素质的提高。努力使自己成为一名合格的测绘技术人员。
在这三年中，在公司各领导及同事的帮助带领下，按照岗位职责要求和行为规范，努力做好本职工作，认真完成了领导所交给的各项工作，在思想觉悟及工作能力方面有了很大的提高。
在思想上积极向上，能够认真贯彻党的基本方针政策，积极学习政治理论，坚持四项基本原则，遵纪守法，爱岗敬业，具有强烈的责任感和事业心。积极主动学习专业知识，工作态度端正，认真负责，具有良好的思想政治素质、思想品质和职业道德。
在工作态度方面，勤奋敬业，热爱本职工作，能够正确认真的对待每一项工作，能够主动寻找自己的不足并及时学习补充，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风。
在公司领导的关怀以及同事们的支持和帮助下，我迅速的完成了职业角色的转变。
一、回顾这四年来的职业生涯，我主要做了以下工作：
1、参与了新疆库车县新疆库车县胡同布拉克石灰岩矿的野外测绘和放线工作、点之记的编写工作、1:2000地形地质图修测、1:1000勘探剖面测量、测绘内业资料的编写工作，提交成果《新疆库车县胡同布拉克石灰岩矿普查报告》已通过评审。
2、参与了库车县城北水厂建设项目用地压覆矿产资源评估项目的室内地质资料编写工作，提交成果为《库车县城北水厂建设项目用地压覆矿产资源评估报告》，现已通过评审。
3、参与了《新疆库车县巴西克其克盐矿普查》项目的野外地质勘查工作，参与项目包括：1:2000地质测图、1:1000勘查线剖面测量、测绘内业资料的编写工作；最终提交的《新疆库车县康村盐矿普查报告》已通过评审。
4、参与了新疆哈密市南坡子泉金矿2009年度矿山储量监测工作，项目包括：野外地质测量与室内地质资料的编写，提交成果为《新疆哈密市南坡子泉金矿2009年度矿山储量年报》，现已通过评审。
6、参与了《新疆博乐市五台石灰岩矿9号矿区勘探》项目的野外地质勘查工作，项目包括：1:2000地质测图、1:1000勘探剖面测量、测绘内业资料的编写工作，并绘制相应图件。
7、参与了《新疆博乐市托特克斜花岗岩矿详查报告》项目的野外地质勘查工作，项目包括：1:2000地质测图、1:1000勘探剖面测量、测绘内业资料的编写工作，并绘制相应图件。
通过以上的这些工作，我学习并具备了以下工作能力：
1、通过实习，对测绘这门学科的研究内容及实际意义有了系统的认识。加深对测量学基本理论的理解，能够用有关理论指导作业实践，做到理论与实践相统一，提高分析问题、解决问题的能力，从而对测量学的基本内容得到一次实际应用，使所学知识进一步巩固、深化。
2、熟悉了三、四等控制测量的作业程序及施测方法，并掌握了全站仪、静态GPS、RTK等测量仪器的工作原理和操作方法。
3、掌握了GPS控制测量内业解算软件（南方测绘 Gps数据处理）以及内业成图软件（南方cass）的操作应用。能够将外业测量的数据导入软件进行地形图成图和处理。
4、在项目技术负责的指导下熟悉了测量技术总结的编写要求和方法，并参与了部分项目测量技术总结章节的编写工作。
5、在项目负责的领导下参与整个测量项目的组织运作，对项目的实施过程有了深刻理解。通过在项目组的实习锻炼了自己的组织协调能力，为以后的工作打下了坚实基础。
二、工作中尚存在的问题
从事测绘工作以来，深深感受到工作的繁忙、责任的重大，也因此没能全方位地进行系统地学习实践，主要表现为没有足够的经验，对于地形复杂的地段理解不够深刻；理论知识掌握不够系统，实践能力尚为有限。以上问题，在今后工作中自己将努力做到更好。
三、今后的工作打算
通过总结四年来的工作，我无论从工作技术上，还是从世界观、人生观、价值观等各个方面，都有了很大的提高。今后，我会在此基础上，刻苦钻研，再接再厉，使自己在业务知识水平更上一层楼，为测绘事业的发展，贡献自己的力量。

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