社会学案例分析~麦当劳用餐人群的差异性分析.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,麦当劳和大排档用餐人群的不同,大排档的图片,大排挡,的用餐人群,行为,:,1,、,讲话交谈大声,；,2,、,穿着随意,；,3,、,坐姿随意,；,4,、,玩游戏者多,；,5,、,喝啤酒和白酒,；,麦当劳,麦当劳用餐者的行为：,1,、,秩序井然地排队购餐,；,2,、,用餐人群主要为儿童和青年男女。彼此认识的亲友会在就餐过程中愉快地交谈，就餐时间相对较长；独自前来就餐的人也不理会周围的喧闹,；,为什么出现这些不同？,1,、麦当劳中的消费人群大多是工作白领，受礼仪教育较多；,大排档中的多数是蓝领阶级，受礼仪教育较少。,2,、大排挡受中国传统的茶楼,热闹文化,影响，环境较吵杂；麦当劳是受,西餐文化,影响，环境较安静。,麦当劳与中国餐厅相比较，麦当劳显示出了民主、平等的氛围。麦当劳,用餐品种,价格、,消费水平,差别不大，服务员提供的,服务,差别也不大。而中国餐馆用餐的情况则相反，品种价格差别大，用餐环境差别大，服务员提供的服务差别也大。比较的结果是就餐者的消费反差暴露无遗。品种、价格、服务、消费水平是外在的、可感的，民主平等的氛围是人们心理感知出来的，是理性分析的结果。,