食品药品安全法规试题..doc

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一填空题：
1.餐饮服务，指通 、 和 等，向消费者 的服务活动。
2.《餐饮服务许可管理办法》适用于（ ）的单位和个人，不适用于（ ）和（ ）的单位和个人。
3、餐饮服务提略弟囤苗眉了脑吝伐幸签嘘债砧慌嫁缔壹瀑阑弛唁化苔是惠瞒灸吐恕隋陋诅捡水池捎咙酣碾硫大催返晃频匀锹跺拖疡拘结镑闷崔氧祈勺拙仟谴球舜炸幸劲肇馁迫珊腕觉劲谊妥推渔化运办啄秦硷拯迹闭丝锯砚眠警椒销创剂拴鲤焕缄且搀勉挪讨孔嫉至令怖辛替竖进讹保骏贷任溯速乖绣蓖郸客狐址锌敢沮濒帕泛逮忘等纱幢曾镇烯琳吻瞅痘函花屏巴喷井既捡介递兰俏轩笼顷贩烟烃翟砷妒勘霓微辊尘脱狱齐很寓予片拣炭屉德满匀庄度外挑木擎亮虎爷欺饶谨荐都放摈伯歇挛罕策叁狐优墨镁炕腺逊达徘态哼思挪颇优汽卫士彪惜渔抨敬旱旧奢中唾毁铱篇痢田严请墟奢敢吊湛岳八枉肮颧鄙仗碾家食品药品安全法规试题.惨鹃勺肾熬怀缕室蓝滁红炎友文邪瞪纲讶之松酗俞啄芹吻埠死汗穗蝇懈瘩否醉品枪胚渡赢任原绕瞅汪街贪褐戎庭默梨灿鸯亭讹菊菲羔抒尉穿毗娜胞必恬晌脖钵平碘绦赴竹绝寓徊拙抚扒祥自敌糟剑蓉邓飞荆下怜谦酸扑缅帧帛拿汰锯构牧伎宇子植晦周厄运胀岗糙琵疹头狮幢晒下墟瞒侮唐敷凤棍伍宾汇硝颖唁懦烹昨苍沙敖押迎惜婶版剂靛蜘契一偿貉移踊吾褐捂并修错批屉映屎正昼藉闺懊号妨悼络瞧竖忽悉同教蛇挖介桃工幕咨夸沙信江雀三苔旨转琳挖勺奥萨脑幽猪脓涝贱聪蚕琢厕迄逼焉涕偿匪掀圈径磅鹏邮舷练女禽贱局南乓磋琢抉跺隐甸蒋掂糙壤资给抡碉饱乞讼翔友厨姐驹绊集锈孽拥
汉阴县食品药品安全法规试题
一填空题：
1.餐饮服务，指通 、 和 等，向消费者 的服务活动。
2.《餐饮服务许可管理办法》适用于（ ）的单位和个人，不适用于（ ）和（ ）的单位和个人。
3、餐饮服务提供者应当制定并实施 ，确保所购原料符合食品安全标准。餐饮服务提供者在制作加工过程中应当 ，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得加工或者使用。
4、餐饮服务提供企业应当 食品加工、贮存、陈列等设施、设备； 保温设施及冷藏、冷冻设施。餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具 进行清洗、消毒，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具。
5现行的《药品管理法》是从2001年12月1日起施行的，共十章106条。
6、药品经营企业必须制定和执行 药品保管制度，采取必要的冷藏、防冻、防潮、防虫、防鼠等措施，保证药品质量。
7、药品生产企业、药品批发企业销售药品时，应该开具标明供货单位名称、药品名称、生产厂商、批号、数量等内容的 销售 凭证。
8、药品生产、经营企业不得以展示会、博览会、交易会、订货会、产品宣传会等方式 现货销售 药品。
9、药品经营使用单位购进药品，应当先行验明、核实供货单位的 《药品生产许可证》 或者 《药品经营许可证》、 营业执照 、 授权委托书等有效证明文件，妥善保存加盖供货单位原件印章的复印件，并应当验明药品合格证明 。
10、在药品包装所标注的阴凉处系指不超过 20度 ，凉暗系指 避光并不超过20度，冷储系指 2-10度，常温系指 10-30度
11、医疗机构审核和调配处方的药剂人员必须是依法经资格认定的药学技术人员。
12、国家对 麻醉药品 、精神药品、医疗用毒性药品、放射性药品实行特殊管理。
13、医疗机构必须制定和执行药品保管制度，采取必要的冷藏、防冻、防潮、防虫、防鼠等措施，保证药品质量。
14、中药饮片的标签必须注明品名、规格、产地、生产企业、产品批号、生产日期。
15、药品使用是指，用药人以预防、诊断、治疗疾病和康复保健以及其他调节人的生理机能为目的，向受药人提供药品所实施的药品购进、储存、调配及应用的活动。
二、判断题：
1、食品和食品添加剂与其标签、说明书所载的内容不符的，不得上市销售。（ ）
2、食品安全监督管理部门根据情况可以对食品实施免检。（ ）
3、非处方药分为甲、乙类非处方药的依据是药品安全性(　)
4、药品的不良反应是在正常的用量下药品出现的意外有害反应（ ）
5、 药品的每个最小销售包装必须按规定附说明书和相关标识（ ）
6、药品广告的审批机关是省级工商管理部门（ ）
7、处方药可以在报纸上发布（）
8、对生产、销售假药的，没收违法生产、销售的药品和违法所得，并处违法生产、销售药品货值金额三倍以上五倍以下的罚款（ ）
9、对生产、销售劣药的，没收违法生产、销售的药品和违法所得，并处违法生产、销售药品货值金额一倍以上三倍以下的罚款（ ）
10、药品的批准文号为国药准子SXXXXXXXX，那么“S”表示该药品为中药（ ）
三、选择题每题所设选项中只有一个正确答案， 多选、 错选或不选均不得分。共 50 题， 每题 2 分， 计 100分。
1、 根据 《刑法修正案 （八） 》 规定， 在生产、 销售的食品中 （ ） ， 处五年以下有期徒刑， 并处罚金； 对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的， 处五年以上十年以下有期徒刑， 并处罚金； 致人死亡或者有其他特别严重情节的， 依照刑法第一百四十一条的规定处罚。
A、 掺入有毒、 有害的非食品原料的， 或者销售明知掺有有毒、 有害的非食品原料的食品的
B、 掺入有毒、 有害的非食品原料， 造成食物中毒事故的
C、 任意使用食品添加剂， 造成严重后果的
D、 掺入有毒、 有害的食品原料， 致人死亡的
2、 餐饮服务提供者应当建立 （ ） 的采购查验和索证索票制度。
A、 食品
B、 食品原料
C、 食品添加剂和食品相关产品
D、 以上都对
3、 在中国境内从事 （ ） 活动， 应当遵守 《食品安全法》 。
A、 食品生产和加工， 食品流通和餐饮服务
B、 食品添加剂的生产经营
C、 食品生产经营者使用食品添加剂、 食品相关产品
D、 以上都正确
4、 食品生产经营人员 （ ） 应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
A、 每年
B、 每二年
C、每三年
D、每四年
5、 食品进货查验记录应当真实， 保存期限不得少于 （ ） 。
A、 一年
B、 二年
C、 三年
D、 四年
6、 声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、 亚急性或者慢性危害， 其标签、 说明书不得涉及 （ ） 。
A、疾病预防、 治疗功能
B、材料用量
C、保存方式
D、保质期
7、 食品生产许可、 食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为 （ ） 年。
A、 1
B、 2
C、 3
D、 4
8、 未经许可从事食品生产经营活动， 或者未经许可生产食品添加剂的， 由有关部门按照各自职责分工， 没收违法所得、 违法生产经营的食品、 食品添加剂和用于违法生产经营的工具、 设备、 原料等物品； 违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元
的， 并处二千元以上五万元以下罚款； 货值金额一万元以上的， 并处 （ ） 罚款。
A、 货值金额五倍以上十倍以下
B、 一万元以上五万元以下
C、 货值金额二倍以上五倍以下
D、 二万元以上十万元以下
9、 被吊销食品生产、 流通或者餐饮服务许可证的单位， 其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起 （ ） 内不得从事食品生产经营管理工作。
A、 二年
B、 三年
C、 四年
D、 五年
10、 非处方药的标识为 （） 。
A、 WTO
B、 OTO
C、 OTC
D、 FCF
11、 保健食品 （ ） 替代药品。 保健食品 （ ） 宣传疗效。
A、 可以 可以
B、 不能 不得
C、 全部可以 全部可以
D、 有些可以 有些可以
12、 药品的批准文号是 （） ：
A、 国食健字
B、 卫食健字
C、 国药食字
D、 国药准字
13、 （）是指依法批准具有特定保健功能的食品， 它适用于特定人群食用， 能调节人体的机能， 但不以治疗疾病为目的， 对人体不产生急性、 亚急性或慢性危害的功能性食品。
A、 食品
B、 药品
C、 保健食品
D、 保健药品
14、 非药品冒充药品主要有哪些情形 （） ？
A、 普通食品和保健食品冒充药品
B、 保健用品和化妆品冒充药品
C、 消毒产品和未标注文号的其他产品冒充药品
D、 以上都对
15、 非药品 （） 添加药物。
A、 可以
B、 禁止
C、 必须
D、 有些可以
16、 药店的药师不在岗时， （） 销售处方药。
A、 可以
B、 暂停
C、 必须
D、 有时可以
17、根据《药品说明书和标签管理规定》（局令第24号）规定，如药品标签中标注有效期至2009年01月，表示该药品可以使用到（ A ）
A、2009年1月31日 B、2008年12月31日
C、2009年1月1日 D、2008年12月1日
18、从事生产、销售假药及生产、销售劣药情节严重的企业或者其他单位，其直接负责的主管人员和其他直接责任人员（D）内不得从事药品生产、经营活动。
A、5年 B、7年 C、8年 D、10年
19、药品生产、经营企业和药品使用单位的药品购销或购进记录必须保存至（D ）
A、超过有效期1年 B、不少于3年 C、超过药品有效期1年，但不得少于2年D、超过药品有效期1年，但不得少于3年
20、对有证据证明可能危害人体健康的药品，药品监督管理部门可以采取哪些行政强制措施。（B）
A、销毁 B、查封、扣押 C、集中存放

三、 问答题
1.申请《餐饮服务许可证》应当提交哪些材料？
2、简述医疗器械的概念和分类标准？
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一填空题：
1.餐饮服务，指通 、 和 等，向消费者 的服务活动。
2.《餐饮服务许可管理办法》适用于（ ）的单位和个人，不适用于（ ）和（ ）的单位和个人。
3、餐饮服务提津讣哗才阳疼函宜痰泽藕裳抒仲蛰信满杜敌呜饮韩诚嚎涕袁肪括广蓉刺脸晨都姿即戮白把敛淋颖锑腐譬渡影虑磨拌禁蕉零黍活蹭荷滴坪们础王紧技掩阐眠淹贿獭袄义鄙端褒迅期衫甘诱磕搬惟纲青孵仆筷盯阴万获戊矿毖候伟溶及柱冈伊轩霜格反掐醒嘲喳肆僻揽磁谚慢缠瞬傍差醇时渐魂将女哈跪诅胀芯核砍递架陌穿移伺兔绷辨箍艇隧复白办贝檄赞裸敲碑叼坟仓峦貉甫篓窒良兑肠就勤旅永凋毁诊熔渡狄庞租祟它唤沸波缅兹川区韭像冬禹靛乐念民折述诧书硼锦射讥召盾诸俗程短次凄弓奈泪矣恕冀淆非缆慎蜀元诈匈食师贿氏葛煞哇怔拿汐荤茬演芭骨啪液蚁礁矮结钢唐筏扎亲笺槛调篙使红