资源描述
单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,细菌,扫描电子显微镜下的钉子,放大,33,倍,放大,100,倍,放大,500,倍,放大,1000,倍,放大,5000,倍,放大,15000,倍,放大,30000,倍,放大,70000,倍,学习目标:,1.通过了解细菌发现的过程和巴斯德的实,验,认同科学的发展与技术的进步密切 相关。,2.认识细菌的形态结构,通过与动植物细 胞结构的比较,推测出细菌的营养方式。,3.描述细菌的生殖方式。,第二节 细菌,细菌的发现,细菌的形态和结构,细菌的生殖,知识结构,细菌的营养方式,细菌的发现者列文,虎克,列文虎克是怎样发现细菌的?,列文,虎克制造的能放大200300倍的显微镜,虎克当年寄文章文章给英国皇家学会的信中所付的图之一。,他惊叹地记录道:,“它们像蛇一样用优美的弯曲姿势运动。”,”,“在人口腔的牙垢中生活的小居民,比整个荷兰王国的人还要多。”,这就是人类第一次观察到细菌时发出的感叹!,列文虎克用自制的显微镜观察雨水和牙垢等物质,发现了很多呈,杆状、螺旋状,和,球状,的小生物,有的单个存在,有的连在一起,这就是后人所说的细菌。,微生物学之父巴斯德,新鲜肉汤放几天,变质了,大量细菌是怎样产生的?,自然发生论,细菌是由肉汤自然产生的,巴 斯 德,几天后,细菌是由原来已经存在的细菌产生的,经典的鹅颈瓶实验,巴氏消毒也称低热消毒,是利用,低于100,的温度对物品进行消毒。能够杀死繁殖型微生物,包括常见致病菌,而又最大限度保持食品结构及营养素,,温度范围为60一95。,巴氏消毒多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。包括,6330分钟,的,传统巴氏消毒法,,和,729510一30秒,的,高温瞬间巴氏消毒法,,后者生产效率高,杀菌效果相同。,资料卡片:巴氏消毒法,细菌的发现,细菌的形态和结构,细菌的生殖,知识结构,细菌的营养方式,列文虎克,巴斯德,细菌的发现,细菌的形态和结构,细菌的生殖,知识结构,细菌的营养方式,列文虎克,巴斯德,你知道细菌的的大小吗?,电镜下头发上看到的细菌,针头上的细菌,细菌的个体十分,微小,大约10亿个细菌堆起来,才有一颗,小米粒,大小。,细菌的发现,细菌的形态和结构,细菌的生殖,知识结构,细菌的营养方式,列文虎克,巴斯德,小,虎克当年寄文章文章给英国皇家学会的信中所付的图之一。,他惊叹地记录道:,“它们像蛇一样用优美的弯曲姿势运动。”,”,“在人口腔的牙垢中生活的小居民,比整个荷兰王国的人还要多。”,这就是人类第一次观察到细菌时发出的感叹!,列文虎克用自制的显微镜观察雨水和牙垢等物质,发现了很多呈,杆状、螺旋状,和,球状,的小生物,有的单个存在,有的连在一起,这就是后人所说的细菌。,这是在电子显微镜下观察到的细菌的几种形态,请你认真观察,并尝试将它们进行分类。,A,B,C,D,E,大肠杆菌,枯草杆菌,炭疽杆菌,乳酸杆菌,杆,菌,球菌,肺炎球菌,金黄葡萄球菌,肺炎链球菌,葡萄球菌,螺 旋 菌,螺旋菌,霍乱弧菌,细菌的发现,细菌的形态和结构,细菌的生殖,知识结构,列文虎克,巴斯德,小,球状、杆状、螺旋状,细菌的营养方式,DNA,细胞质,细胞壁,细胞膜,荚膜,鞭毛,下面是细菌结构示意图,请你认真观察,填写结构名称。,(有些种类的细菌有),(有些种类的细菌有),细菌都是()细胞个体,一个细菌,就是()个细胞。,单,一,下面两副图片分别是植物细胞和动物细胞的结构示意图,请你认真观察,填写结构名称。,细胞壁,细胞膜,细胞核,液泡,细胞质,叶绿体,细胞膜,细胞核,细胞质,1,2,3,4,5,6,1,2,3,请你认真填结构名称,并且比较三者的不同,结构,类型,细胞壁,细胞膜,细胞质,细胞核,叶绿体,植物,动物,细菌,有,有,有,有,没有,有,有,有,有,有,有,无成形的细胞核,有,没有,没有,细菌的发现,细菌的形态和结构,细菌的生殖,知识结构,列文虎克,巴斯德,小,球状、杆状、螺旋状,细菌的营养方式,单细胞个体,细菌的发现,细菌的形态和结构,细菌的生殖,知识结构,列文虎克,巴斯德,小,球状、杆状、螺旋状,细菌的营养方式,单细胞个体,自养,异养,异养:自己不能制造有机物,靠获得,现成的有机物来维持生活,。,细菌的营养方式,细菌分解雪梨使雪梨腐烂,细菌细胞与植物细胞的结构差异,决定了细菌的营养方式,与植物不同。请你推测:细菌的营养方式是怎样的呢?,细菌的发现,细菌的形态和结构,细菌的生殖,知识结构,列文虎克,巴斯德,小,球状、杆状、螺旋状,细菌的营养方式:,异养,单细胞个体,细菌的发现,细菌的形态和结构,细菌的生殖,知识结构,列文虎克,巴斯德,小,球状、杆状、螺旋状,细菌的营养方式:,异养,单细胞个体,电镜下正在分裂的细菌,计算:假设你手上此刻有,100,个细菌,细菌的繁殖速度按每,30,分钟繁殖一代计算,在没有洗手的情况下,,4,小时后你手上的细菌数目是多少?这对你搞好个人卫生有什么启示?,100X2,8,=25600(个),芽孢,:,有些细菌在生长发育后期,个体缩小、细胞壁增厚,形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体,一般条件下可以生存十多年,对不良环境 有较强的抵抗力,特别能够耐受高温和干燥,。,芽孢的抵抗恶劣环境的本事可能高得出乎我们的想象,这里有一个真实的故事:,在人类登上月球之前,美国向月球发射了一颗人造卫星,卫星上携带了一台电视摄像机。两年半后,美国的阿波罗12号飞船到达了月球,宇航员把这台摄像机带了回来。在严格的无菌条件下,把摄像机的一小块塑料隔离板放在营养液中,几小时后观察,在培养液中发现了一串串链球菌。它25分钟繁殖一代,据此可以推算出,至少有一个链球菌生活在这个摄像机上。在人类登上月球以前,这个链球菌竟然在月球那么严酷的环境下“不吃不喝”生活了两年半!我们不得不佩服细菌的,生活能力呀!,细菌的发现,细菌的形态和结构,细菌的生殖:,知识结构,列文虎克,巴斯德,小,球状、杆状、螺旋状,细菌的营养方式:,异养,分裂生殖,单细胞个体,1、“微生物之父”是:(),A、罗伯特,虎克 B、列文,虎克,C、路易斯,巴斯德 D、沃森,2、细菌和植物细胞的主要区别是:(),A、细菌有细胞壁 B、细菌有成形的细胞核,C、细菌无成形的细胞核 D、细菌有细胞质,3、细菌是以什么形式来对付不良环境?(),A、冬眠 B、遇到不良环境死亡,C、形成芽孢 D、形成生殖细胞,c,c,c,知识检测:,4、细菌的个体都非常_。细菌的形态主要有_、_和_。,微小,杆状,球状,螺旋状,5、外科大夫在给病人做手术之前,要进行严格的消毒,手术时还要戴上口罩和手套,这样做有哪些好处?,
展开阅读全文