营养与视力健康课件.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,营养与视力健康,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,营养与视力健康,*,营养与视力健康,现代生活加重视力负担,现代慢性病继发更多视力问题,视力健康意识及教育匮乏,随处可见的现象,手机、电脑、,iPad,当作哄孩子的玩具,对孩子看电视的年龄、时间没有节制,孩子爱近距离看电视、经常用手揉眼,检查发现已经有视力下降,2,营养与视力健康,我国视力健康现状及隐忧,近视人群,4.3,亿,视力疲劳,1.5,亿,盲人,500,多万,低视力人群,600,多万,某校中学生视力调查,年级 学生人数 裸眼视力低下 （其中,0.3,）,初一,896 67.30%,（,30.58%,）,一年后,941 81.51%,（,53.45%,）,高二,1115 89.51%,（,66.10%,）,一年后,1084 93.27%,（,77.77%,）,小学生近视率,32.5%,初中生,59.4%,大学生,80%,沿海大城市高中毕业生视力低下率达到,85%,高度近视率呈急剧升高趋势,（,1996,年）（,2002,年教育部）,小学生,10%29.96%,中学生,40%53.43%72.8%,大学生,70%77.95%,教育部（,2004,年全国学生体制健康检测报告）,3,营养与视力健康,人体眼睛组织结构和功能,眼睛是构造精细、功能复杂的全自动照相机。,看远时，睫状肌环形纤维松弛，悬韧带绷紧，晶状体变扁平，曲折力减少，看近时，睫状肌环形纤维收缩，悬韧带放松，晶状体因其弹性变凸，增强了曲折力。这种自动改变眼球曲折力的调节功能，保障了光线在视网膜上成焦，形成清晰物象。,4,营养与视力健康,什么是屈光不正？,平行光经眼屈光系统屈折后不能聚焦在视网膜上，视物模糊，称为非正视眼，也称屈光不正。,平行光聚焦在视网膜之前为近视眼，聚焦在视网膜之后为远视眼，不能聚焦为一点是散光眼，两眼屈光度有明显差别为屈光参差。,5,营养与视力健康,近视成因,遗传,近视发生存在着家族倾向。近视家族中患近视的比率明显高于其他人,群。,1,）,50%,来自遗传：父母高度近视，子代可能,100%,近视。,2,）双亲之一高度近视，子代,25%50%,可能近视并携带近视基因。,视疲劳,用眼过度和用眼不当是导致近视的重要原因。成年人长时间用眼过度,也会导致睫状肌长期痉挛，失去调节弹性，视力会下降。,营养缺乏,近视与出生前后营养、后天环境有关。大量临床研究表明，多种营养,素如维生素,A,、钙、锌、铬、,DHA,等缺乏与近视的形成有密切关系。,6,营养与视力健康,近视发生的敏感期,人类视觉发育关键期为出生至,3,岁左右,视觉发育敏感从出生后至,12,岁左右,23,岁可塑性最强,46,岁以后逐渐减弱,912,岁左右敏感期结束。,视觉发育敏感期是近视与弱视发生的危险期，也是逆转近视与弱视的最佳时期。,美国哈佛大学医学院,7,营养与视力健康,深度近视猴的故事,科学家让一大一小两只猕猴与电视距离仅,1,公尺，每天看电视,10,小时，一年后，大小猴子近视均为,50,度。,此后的一年内大小猴子都没有再看电视，小猴子的近视度居然从,50,度增加到,300,度，第,3,年已达到,800,度；成年猴子近视增加度数远没有小猴子这么快。,8,营养与视力健康,年龄越小，近视发展越快,实验分析：,小猴子眼球组织处于快速成长发育阶段，长时间看电视加速了眼睛疲劳，眼轴拉长变形，让小猴子在,3,年内变成了“深度近视猴”；,实验结论：,近视度数加深速度与年龄有关。,不良用眼习惯等更容易让小年龄的孩子近视加深速度增快。,9,营养与视力健康,视力问题早发现,是否看书，写字趴得很低？,是否看电视喜欢往前凑？,是否经常揉眼睛？,是否经常眯着眼睛看东西？,是否有眼睛干涩、胀痛、畏光、视物模糊的症状？,是否头晕、注意力不集中？,是否记忆力下降、做事变得越来越缺乏耐心？,如孩子有上述表现,1-2,条以上，警惕！建议尽快带孩子去看医生，假性近视、早期近视通过治疗是可以恢复的，当视力发展为深度近视时，再想恢复就难了！,10,营养与视力健康,关于假性近视,假性近视是指由于异常视觉负荷等因素引起眼调节紧张或痉挛，为一时性近视现象。,假性近视，是近视的早期阶段，青少年眼球结构稚嫩，易变形，不注意用眼卫生，眼轴易拉长，及时治疗视力可以恢复。,混合性近视经治疗可降低近视度数，但难以完全恢复正视。,发展到真性近视时难以用药物等降低近视度数。,11,营养与视力健康,什么是散光,因角膜或晶状体表面弯曲度不一致，导致无法聚焦，形成不清晰或重叠的影像，看远看近都不清楚。,常因不良的用眼姿势而加重。如躺着趴着看书，甚至斜眼或眯眼看东西，戒绝坏习惯才是防止散光、杜绝近视的做法。,散光多合并远视和近视，远视合并散光占,40%,；近视合并散光占,5060%,。,【,散光的表现,】,视远、近物体都不清楚，看东西爱眯眼,视力减退，出现复视或变形,视疲劳，容易头痛、流泪、眼胀、怕光、恶心,可继发弱视和斜视,12,营养与视力健康,弱视与近视、远视、散光等是一回事吗？,近视、远视、散光，在眼科统称为屈光不正，常是弱视产生的原因。但弱视与屈光不正是同一种病情，其主要不同点是弱视眼佩戴合适的矫正眼镜后，视力不能达到正常，除戴镜外尚需进行其他治疗，视力才有可能逐渐提高至正常，而屈光不正着佩戴合适的眼镜后视力即可达到正常，无需其他治疗。,13,营养与视力健康,远视眼和老花眼一样吗？,不一样。远视眼是一种屈光不正，可见于任何年龄。因眼轴过短或屈光间质屈折力弱引起。如果要得到清晰的视网膜影像，看远看近都必须调节，或戴远视眼镜。,老花眼（老视）是人衰老的表现，通常,40,岁以后开始，是因为晶状体弹性下降，调节功能减弱，引起看近物困难。而看不远并不困难。,14,营养与视力健康,评估结果,0,分：没有视疲劳,1-5,分：轻度视疲劳，休息，改变用眼习惯,6-10,分：中度视疲劳，休息，改变用眼习惯，加强眼部保健,11,分以上：明显视疲劳，需要看医生。,注：如果任何一项表现为“经常”，既属中度视疲劳,如何远离视疲劳？,注意用眼时间，避免长时间看电脑、玩游戏，适时休息,注意眨眼，减少眼睛干涩,多喝水，多摄入果蔬，注意补充优质蛋白、多种维生素、矿物质和微量元素、,DHA,等,定期做视力检查,16,营养与视力健康,老年人视力问题,白内障,各种原因引起的晶状体混浊，统称为白内障。最主要的表现：视物模糊，怕光，看物体颜色较暗，甚至复视（双影）及视物变形等。,引起白内障的原因视多方面的，最常见的老年性白内障，可能与年龄老化，紫外线长期过度照射，遗传因素，营养不良等有关。,17,营养与视力健康,白内障的防治,避免阳光过度照射,直视强光可增加白内障的发病率。,加强集体抗氧化能力,多摄入维,A,、,C,、,E,等抗氧化维生素，硒、锌等微量元素，原花青素、叶黄素等生物抗氧化物质，有益白内障的预防,严格控制血糖,白内障视糖尿病的一大并发症，严格控制血糖，预防糖尿病，能减少白内障的机会。,避免外伤,各种形式的外伤对眼部均有影响，包括诱发白内障。,18,营养与视力健康,老年人的视力问题,老年性黄斑变性,正常视网膜,黄斑变性视网膜,老年性黄斑变性发病原因：,1,）长期慢性光损伤；,2,）遗传、代谢、营养等因素；,3,）上述因素单独或协同作用。,老年性黄斑变性游叫年龄相关性黄斑变性，简称,AMD,90%,为萎缩型,：慢性视力下降，眼底有黑点或出现黑影，视物疲劳，阅读困难，中晚期严重影响视力。,10%,渗出型,：以视物变形，急剧视力下降为特征。,19,营养与视力健康,老年性黄斑变性的防治,戒烟。吸烟者发病年龄比不吸烟者早,8-10,年。,定期检查，早期发现，及时治疗，保存患者视力。,正常人和,AMD,患者眼中的视野图对比,20,营养与视力健康,好营养,好习惯,好视力,21,营养与视力健康,视力健康营养素,【,蛋白质,】,蛋白质是视力发育的基础物质，是组成细胞的主要成分，组织的修补更新和正常功能发挥都需要蛋白质。长期缺乏，会导致眼功能退化，视力下降，更容易发生各种眼疾。,适量的瘦肉、禽肉、鱼虾、奶类、蛋类及大豆蛋白富含优质蛋白质。,饮食单一，过多摄入动物蛋白会影响钙等矿物质吸收利用从而影响视力健康。,22,营养与视力健康,视力健康营养素,【,维生素,A】,维生素,A,是角膜、结膜、视觉细胞正常生长所必需的营养。如果维生素,A,不足，则视紫红质的再合成缓慢而不完全，暗适应时间延长，严重时会造成夜盲症。如果膳食中维生素,A,继续缺乏或不足将会出现干眼病，进一步发展则可引起角膜软化及角膜溃疡，甚至引起失明。,23,营养与视力健康,视力健康营养素,【,维生素,C,、,E】,维生素,A,、,C,、,E,是人体内重要的抗氧化营养素，能抵抗氧自由基对眼部组织、视网膜的损伤，有助于预防白内障，老年性黄斑变性等。,【B,族维生素,】,B,族维生素能帮助视网膜和角膜正常物质代谢，也是视觉神经的重要营养素。,24,营养与视力健康,视力健康营养素,【,钙,】,有研究认为，钙有助于维持眼球壁硬度，钙元素不足会使眼球的坚韧性和成形性发生改变，使眼球壁失去弹性并影响眼压，容易形成近视。,【,铬,】,是人体代谢必需的微量元素之一，若人体缺乏铬元素，可使糖代谢、脂代谢等发生障碍，使胰岛素调节血糖的功能受到影响，导致血浆渗透压升高，从而使晶状体屈光度增加而造成近视。,【,锰、硒,】,保持眼组织正常形态及功能，可影响视觉敏感度，缺乏时可促使近视的发生。,【,锌,】,间接影响维生素,A,的代谢，保持视网膜色素上皮正常组织形态。胚胎期缺锌，会引起胎儿视神经变性，造成先天性视力不良影响视力及发育。,25,营养与视力健康,视力健康营养素,【DHA】,重要的欧米伽,3,脂肪酸,是视网膜的重要组成成分,促进视网膜光感细胞成熟,增强视觉敏感度,延缓视力减退,增强暗视力,改善青少年发育中的视力水平,充足的视觉营养能让弱视、混合性近视等得到控制、改善，甚至避免手术治疗,26,营养与视力健康,好习惯，好视力,【运动习惯】,【卫生习惯】,【用眼习惯】,【检查习惯】,看电脑,要常眨眼,常做视力保健操,眼药水不能总滴,看电视开个小灯,27,营养与视力健康,普及爱眼知识,远离视觉疾患,28,营养与视力健康,