项目八游戏类项目的服务.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,项目八 游戏类项目的服务,任务一 游戏类项目的介绍,学习目标：了解游戏项目及其分类。,学习重点：棋牌类项目的分类。,学习难点：棋牌游戏的分类和发展。,一、棋牌游戏的分类和发展,（一）中式棋类游戏,1.围棋,（1）起源,中国古代四大艺术：琴、棋、书、画之棋，指的就是围棋。,围棋是一种策略性两人棋类游戏，中国古时称,弈,，西方名称Go。流行于东亚国家(中、日、韩等)，属琴棋书画四艺之一。,围棋起源于中国，传为,尧,作，,春秋战国时代,即有记载。隋唐时经朝鲜传入,日本,，流传到欧美各国。有学者,认为,，围棋蕴含着汉,民族文化,的丰富内涵，是,中国文化,与文明的体现。,围棋使用方形格状,棋盘,及黑白二色,圆形,棋子进行对弈，棋盘上有纵横各19条直线将棋盘分成361个交叉点，棋子走在交叉点上，双方交替行棋，落子后不能移动，以围地多者为胜。中国古代围棋是黑白双方在对角星位处各摆放两子(对角星布局)，由白棋先行。现代围棋由日本发展而来，取消了座子规则，黑先白后，使围棋的变化更加复杂多变。围棋也被认为是世界上最复杂的棋盘游戏之一。,围棋,（2）围棋的影响作用,围棋是一项将智力、体力、品质、意志融为一体的娱乐活动。,围棋活动是健脑体操。,围棋是围而相杀的游戏，每下一子就等于出动一兵向对方进攻，迫使对方设法应对，而对方下子也是在向你进攻，要求你设法打退他。这种不断进攻与防守的过程就是不断提出问题和解决问题的过程。在这个过程中，大脑得到不间断地锻炼，变得日益灵活、聪明。,围棋活动是数学的乐园。,很多人对数字加减乘除感到枯燥无味，而下围棋运用数字的机会很多，可以让人在娱乐中不知不觉地接纳数学，使计算能力得到锻炼和提高。,围棋活动可以陶冶性情,围棋对弈中要求棋手讲文明、懂礼貌、胜不骄、败不馁。对待生动活泼、战斗激烈、变化莫测的棋局，棋手只有发扬顽强拼搏的精神才能取得最后胜利。常下围棋的人，大多有临危不乱的镇定功夫，谦虚、谨慎的美德，文明高雅的风度。,下围棋可以培养能力,围棋重思考，对弈中每下一子都有攻防作用，全过程斗智斗勇，紧张激烈，能有效地培养高度的注意力、快速的计算力、敏锐的观察力、细致的分析力、灵活的应变力、全局的统筹力，使你解决问题的能力大大提高。,2.麻将,（1）起源,麻雀牌这种说法是最主流的麻将起源的说法。麻将牌又称麻雀牌、,麻雀,儿牌，本是江苏太仓“护粮牌”。有关资料记载，在,江苏,太仓县曾有皇家的大粮仓，常年囤积稻谷，以供“南粮北调”。粮多自然雀患频生，每年因雀患而损失了不少粮食。管理粮仓的官吏为了奖励捕雀护粮者，便以竹制的筹牌记捕雀数目，凭此发放酬金，这就是太仓的“护粮牌”。这种筹牌上刻著各种符号和数字，既可观赏，又可游戏，也可作兑取奖金的凭证。这种护粮牌，其玩法、符号和称谓术语无不与捕雀有关。,麻将，又称麻雀、马吊，是由唐宋盛行的色子、叶子，明末盛行的马吊发展起来的一种,益智游戏,。麻将类娱乐用具，用,竹子,、,骨头,或,塑料,制成的小长方块，上面刻有花纹或字样，每副136张。四人骨牌博戏，流行于华人文化圈中。不同地区的游戏规则稍有不同。麻将的牌式主要有“饼（文钱）”、“条（,索子,）”、“万（,万贯,）”等。在,古代,，麻将大都是以骨面竹背做成，可以说麻将牌实际上是一种纸牌与骨牌的结合体。与其他骨牌形式相比，麻将的玩法最为复杂有趣，它的基本打法简单，容易上手，但其中变化又极多，搭配组合因人而异，因此成为中国历史上一种最能吸引人的博戏形式之一。,出土的明代马吊,3.中国象棋,（1）介绍,象棋，亦作“象碁”，汉族棋类益智游戏，中国象棋在中国有着三千多年的历史，属于二人对抗性游戏的一种。由于用具简单，趣味性强，成为流行极为广泛的棋艺活动。是我国正式开展的78个体育项目之一。,中国象棋历史悠久，它难易适中，基本规则简明易懂，古今中外男女老少皆宜，变化丰富细腻，棋盘棋子文字都体现了中国文化。,在中国古代，象棋被列为士大夫们的修身之艺。现在则被视为是怡神益智的一种有益身心的活动。有着数以亿计的爱好者。它不仅能丰富文化生活，陶冶情操，更有助于开发智力，启迪思维，锻炼辨证分析能力和培养顽强的意志。中国象棋是由两人轮流走子，以“将死”或“困毙”对方将（帅）为胜的一种棋二人对抗性游戏的一种类运动。对局时，由执红棋的一方先走，双方轮流各走一招，直至分出胜、负、和，对局即终了。在棋战中，人们可以从攻与防、虚与实、整体与局部等复杂关系的变化中提升思维能力。,（2）历史起源争议,根据出古文物与文献，,恰图兰卡,在波斯库思老一世时发展成沙特兰兹，经丝路传入中国成,北周象戏,、在唐代成为,宝应,象棋，最后中国人在宋代改造成的中国象棋。有苏联学者发表文章，试图批驳印度起源说。1972年南斯拉夫历史学家比,吉夫,的专著象棋宇宙的象征断定象棋首先出,公元569年,的中国（象戏），然后才逐渐传播开来。但后来证实比吉夫此说错误，因为印度文献记载与出土实物三世纪前就有最早的象棋游戏恰图兰卡。,晏殊,的类要记载象棋是在三国魏黄初年间传入中国。象棋的形制不断地变化。国际仍以印度起源说为主。中国象棋具有悠久的历史。,青铜象棋,明代长城出土的象棋,4.四国军棋,四国军棋的棋盘有行走路线和落点组成，行走路线包括公路线和铁路线，棋子落点包括节点、行营、两个司令部。四国军棋这一棋种在我国的影响远比不上围棋、象棋和麻将，但也有一定的群众基础，特别受青少面的喜爱。,四国军棋额特点是容易上手，锻炼思维能力。4人游戏时，可以联合进攻、防御，这种联手作战的乐趣、默契配合、周密的作战计划都是其他棋类运动所没有的。,四国军棋,5.纸牌,纸牌也叫扑克，产生的历史较短，纸牌玩法多样，组合方式多变、游戏方式多变，在康乐棋牌游戏中占有重要地位。它的起源有多种说法，其中最被认同的说法是纸牌最早出现在中国，至少在公元969年时已经出现。当时中国的一副纸牌有四个花色，每个花色有14张牌，既作为纸币使用，又用来进行牌戏。有一个传说，谓有一个威尼斯人从中国把纸牌带回他的家乡，所以威尼斯是欧洲最早有纸牌的地方。这个威尼斯的旅行者，可能就是尼可罗波罗，他大约是在1269年和他的弟弟马迪奥一起由中国回到威尼斯，或者可能是尼可罗的儿子，著名的马可波罗，在他的父亲和叔叔第二次去中国时，他跟随他们一同前往。,一些权威人士认为，印度比中国更有可能是纸牌的起源地。有人提出欧洲早期的纸牌（塔罗牌）与印度教神话中的女神Ardhanari之间，有一定的联系。这位女神的形象有四只手，每只手中分别持有魔杖、杯子、宝剑和圆环（代表金钱）。在欧洲早期的一些纸牌中，也印有与此类似的图案符号。有一个说法是，纸牌是由原先可能是一个印度民族的吉普赛人传人欧洲的。他们穿过波斯、阿拉伯进入埃及，由埃及到达欧洲，他们中的一部分约100多人，于1427年进入巴黎。,（二）西式棋牌简介,1.桥牌,桥牌比赛是在,土耳其,伊斯坦布尔由俄国的移民们以“俄国四人牌”的名字开始的。住在莱斯特郡的两家人，因为喜欢这种比赛，每天晚上轮流到对方家中去比赛，在他们两家之间有一座必经的但有坍塌危险的旧桥，夜晚过桥就更危险。经过此桥去打牌的那家人回来后总是发出如释重负的叹息，“唉呀，谢天谢地，明天晚上该转到你的桥（牌）了”。这句话就成了口头禅。以后，不知什么时候，干脆就成了“桥牌”。,桥牌,两个对两个的四人牌戏，种类繁多，都是从旧时傀儡惠斯特等牌戏逐渐发展形成的，第一本关于桥牌的书是在1742年出版的。共同点是庄家的同伴亮牌，庄家可以定将牌或无将牌，对方可以加倍，本方可以再加倍。简单地说，桥牌是扑克的一种打法。桥牌作为一种高雅、文明、竞技性很强的智力性游戏，以它特有的魅力而称雄于各类牌戏，风靡全球。,目前桥牌已经成为2012年夏季奥运会表演项目和2007年全国大学生运动会正式比赛项目。桥牌的发展经历了印度三人惠斯特、俄罗斯比里奇游戏和印度竞叫桥牌三个发展时期。,2.国际象棋,国际象棋，又称欧洲象棋或西洋棋(,港澳台,地区多采用此说法)，是一种二人对弈的战略,棋盘游戏,。国际象棋起源于公元5世纪古印度的“恰图兰卡”。当时仅有战车、象、骑兵和步兵四种棋子，反映了当时印度军队的兵种组成状况。国际象棋的棋盘由64个黑白相间的格子组成。黑白棋子各16个，多用木或,塑胶,制成，也有用石块制作;较为精美的石头、,玻璃,(水晶)或,金属,制,棋子,常用作,装饰,摆设。,国际象棋,是世界上最受,欢迎,的,游戏,之一，数以亿计的人们以各种方式下国际象棋。,在所有,棋盘游戏,中，国际象棋是一种把战略,战术,和纯技术融为一体的理想游戏。和西洋双陆相比，胜负决定于骰子一掷，诚然是不由自己作主;和国际跳棋相比，棋子的规模化控制了技术上的胜负。和国际象棋在思想性上、科学性上和深度上可以相比的只有中国围棋、中国象棋。,棋牌类游戏是一种较量智力水平，提高智力游戏的活动，具有国际性。,国际象棋赛项：国际象棋奥林匹克团体赛（男女）、国际象棋世锦赛（男女）、国际象棋世界团体赛（男女）、国际象棋超级大赛（5个）、国际象棋世界青年锦标赛（男女）、国际象棋世界少年锦标赛（男女）、以及一些国际象棋公开赛，国际跳棋也有一些国际性比赛，围棋没有国际性比赛，中国象棋也没有，但是有国内比赛。,三、游艺类项目,游艺类项目，主要是依靠游戏机来进行的，满足了人们对竞争和对抗的渴望，给予竞争者新的难题，同时还能为胜利者提供崭新的画面和音乐享受。游戏及种类众多，游戏方法多变，设备投资低廉，服务管理简单，被许多经营者作为经营项目的补充。,四、游戏禁忌,1.忌时间过长,如下棋时间太久，势必减少活动量，使,运动系统,的功能减退。在棋逢对手、竞争激烈时，全神贯注、,目不斜视,，颈部肌肉和颈椎长时间固定于一个姿势，造成局部循环不良，肌肉劳损，易发生紧张性头疼和颈椎病，还会降低胃肠的蠕动，导致消化不良和便秘。心肌的收缩力以及身体的免疫功能都会减弱，更有损于的健康，尤其是对老年人。即便是身体好的老人，有兴致时可下个一两盘，但每次不宜超过1小时，消遣消遣则已。,2.忌争执不让,有些人弈棋争强好胜，常为一兵一卒争执，甚至唇枪舌剑，互不相让，这样会使交感神经兴奋性增高，心动过速，血压骤升，心肌缺血。原有高血压或隐性冠心病的老人，便有可能突然发生意外，导致不幸。下棋应以休息为前提，娱乐为宗旨，所以，不要争，把它想成虚拟的就行了。,3.忌不择场地,好下棋的人，往往不择场地，或蹲在路旁，或席地而坐，或伸颈折背观其胜负，任凭尘土飞扬，风沙扑面，依然两眼注视棋盘，奋战“沙”场。另外，棋子经过 与很多人的接触，容易被各种细菌污染而成为传播之源，日久天长，病从口入，就会贻害健康。,或者长时间呆在游戏室，空气质量不佳，容易使人感到不适，危害健康。,4.玩牌的禁忌,麻将牌、扑克牌都是非常有趣的娱乐活动，由于这两种游戏不仅具有艺术性，而且有很强的趣味性，以致人们久玩不厌。但是，在玩牌的时候还需注意禁忌:,忌玩物丧志 麻将牌、扑克牌虽有益于人体身心，但玩的时间也不宜过长，一般每次1小时即可，每天不要超过12次。切不可,通宵达旦,、废寝忘食，而影响休息和工作，损害身心健康。有些人将扑克、麻将与赌博连在一起，甚至由此堕落，甚至走上犯罪的道路，显然也违背了玩麻将、扑克牌的养生意义。所以奉劝,玩牌者,:玩牌有节，玩牌有度，适可而止。,任务二 游戏室的服务和设计,学习目标：掌握游戏室和棋牌室员工岗位职责及服务程序；熟悉棋牌室和游戏室的设计布局。,学习重点：棋牌室、游戏室的服务程序，棋牌室的设计与布局。,学习难点：棋牌室的服务程序。,棋牌室最初由早期的棋社和,赌场,演变而来，,棋牌游戏,作为一种,室内,的，多人的娱乐活动，适合在人员密集的场所进行，又因活动周期短，人员流动快，所以需要一种场所提供各处的人赶来进行棋牌娱乐活动，棋牌室在这样的背景下应运而生。,目在国内的棋牌室有很多形式：例如宾馆、洗浴中心、休闲会所、等设立的专供顾客使用的棋牌室、麻将室等；也有小区周边、学校附近、或者人员密集的地点设立的收费棋牌室；某些公司、企业为了提供员工丰富的娱乐形式，也设立有棋牌室，提供员工业余的休闲生活娱乐，举办棋牌游戏竞技比赛等；另外个人住宅中，有大量闲散时间和财力的人，也会在家里设立一个棋牌室，供牌友打牌使用。,由棋牌室衍生而来的桌游吧等场所也属于棋牌室的范畴。,通常我们所说的棋牌室，主要指营利性的收费棋牌室。,一、游戏室员工岗位职责,（一）遵守岗位职责的意义,1.可以最大限度地实现劳动用工的科学配置;,2.有效地防止因职务重叠而发生的工作扯皮现象;,3.提高内部竞争活力，更好地发现和使用人才;,4.是组织考核的依据;,5.提高工作效率和工作质量;,6.规范操作行为;,7.减少违章行为和违章事故的发生。,1.游戏室领班岗位职责,岗位职责：,（1）负责制定游戏室的营业计划，批准后执行。,（2）负责制定游戏室员工岗位技能培训计划，批准后，协助培训部进行实施、考核。,（3）负责游戏室管理员、服务员的工作岗位调配，报康乐部主管批准后执行，并转入人力资源部备案。,（4）负责所在班组的日常服务工作和对客服务的组织工作。,（5）召开班前会，并布置工作。,（6）培训所属员工按有关操作要求和相关服务规程提供主动、热情的服务。,（7）负责填写游戏室管理员、服务员的过失单和奖励单，根据权限、按照规定进行处理。,（8）负责巡视检查游戏室的各项工作，记录游戏室管理员、服务人员的考勤情况。,（9）向游戏室客人说明有关规定和注意事项，劝阻客人的违规行为和不文明行为，维持游戏室的正常营业秩序。,（10）拒绝不符合规定的客人（如醉酒等）进入游戏室。,(11)受理客人对游戏室工作人员的投诉，按照规定进行处理。,（12）根据服务员提供的记录，整理出客人消费的账单，按照规定请客人付款或签单。,（13）记录游戏室每天的营业状况，负责客人消费品和服务用品的领用。,领班,2.游戏室服务人员岗位职责,（1）负责进行游戏室预订服务。,（2）负责游戏室的日常卫生清洁工作。,（3）运用准确、规范的语言问候、接待客人。,（4）引导客人至预定的游戏室。,（5）负责游戏用具或游戏币的发放、保管。,（6）提供游戏活动进行中的酒水和小食服务。,（7）在领班的许可下，陪同客人进行游戏。,（8）提供结账服务，并检查有无宾客遗留的东西，微笑送别宾客。,（9）清洁游戏室，做好迎接下一批客人的准备。,（10）客人如有突发事件发生，及时向领班和康乐部经理汇报。,二、棋牌室的服务程序,（一）班前准备工作,服务人员应在营业时间前提前30分钟到岗，做好必要的班前准备工作。,（1）检查仪容、仪表。,（2）召开班前会议，说明注意事项，布置当天的工作。,（3）服务人员打扫好本责任区域的卫生。,（4）全面检查服务用片和客用品的准备情况，对不合格的用品要及时给予更换，提前为客人的娱乐消费创造便利条件。,（5）正式营业前5分钟，服务人员抵达岗位准备迎接客人的到来。,（二）预定迎宾工作,（1）棋牌室的预定。,（2）当客人来到棋牌室时，询问客人是否有预定，为客人做好登记。,（3）客人消费结束买单时，请客人确认付费方式。,（4）通知相关人员做好服务准备。,（三）游戏中的服务工作,（1）得到接待员通知后，服务员引导客人来早指定的棋牌室，为客人简单介绍棋牌室的使用规则。,（2）为客人提供饮料和小食服务。,（3）提醒客人营业结束时间，客人预定时间即将结束时，询问客人是否续时。,（四）结账送宾服务,（1）客人结束游戏，服务员目送客人离开棋牌室。,（2）检查有无客人遗留的物品，同时负责清点、检查客人所用棋牌设备是否有损坏。若有损坏，应及时通知接待员。,（3）接待员为客人办理结账手续，向客人致以谢意，并欢迎客人再次光临。,（五）检查收尾工作,（1）客人离开后，立即做好清洁卫生工作，补充好客用品和服务用品，准备迎接下一批客人的到来。,（2）营业时间结束，服务员要做好下一班次的营业准备工作。,（3）关闭电源、空调。,（4）做好当天营业状况记录，做好交接登记。,三、电子游戏的服务程序,（一）营业前准备工作,（1）打卡签到，整理好自己的仪容仪表。,（2）按时参加班前会，接受领班的检查和工作分派。,（3）清洁整理环境卫生，做到地面干净无杂物，服务台上各类物品摆放整齐。,（4）将营业时间、客人须知、价格表等以中英文对照的标识摆放在明显的位置。,（5）检查所有服务设施、设备是否齐全、运转是否正常。,（6）将各种相关的用品摆放在规定的位置。,（7）核对、补充游戏纪念品及奖品。,（8）营业前10分钟，接通游戏机电源，打开游戏机开关。,（二）迎接服务工作,（1）按标准服务姿态站立于规定位置。,（2）当客人到达时，主动热情地问候客人。,（3）引领客人至服务台办理登记手续。,（4）询问客人的具体需求，开出单据，引领客人买单。,（5）协助客人兑换游戏币。,（6）询问客人有无酒水及其他需要，简单向客人介绍游戏室的情况。,（7）引领客人进入场地。,（8）主动向客人介绍游戏机的操作方法和比赛规则，由客人自主选择游戏机。,（三）消费中服务,（1）客人选择好游戏机后，服务员应主动为客人对游戏机进行调试，,核查是否正常运转。,（2）为客人准确、及时地提供咨询、指导服务，讲解要明确、规范。,（3）对初次到来的客人或常客遇到新款游戏机设备，服务员应提供示范，同时向客人讲明注意事项。,（4）客人选择好游戏机后，服务员应勤巡视，及时发现客人需求，并给予帮助、解决。,（5）对打破游戏记录的客人表示祝贺，并予以登记按照规定发放奖品。,（6）在客人间歇期间，及时向客人提供面巾和酒水饮料服务。,（7）对违章使用游戏机设备、赌博以及使用假游戏币的客人及时给予制止。,（四）送别客人,（1）及时准确地为客人办理退币手续，并为客人提供奖品或者纪念品的领取服务。,（2）服务员将客人送至门口，向客人道别。,（3）迅速清洁桌面，整理好桌椅，准备迎接下一批客人的到来。,（五）交接班及营业结束工作,（1）早班与晚班交接时，首先填写交接班记录并签字。记录要填写清楚，以免出现责任不分的现象。,（2）营业结束前，服务员将营业用品整理归位，将客人使用过的布件类用品点清数量送交洗衣房。,（3）将当日营业单据核对并统一交给主管。,（4）清洁卫生，关闭电源、,（锁门离岗）,关门离岗。,案例分析：,6月16日，一名姓周的先生打电话投诉，他几日前在10楼棋牌室打牌时将一个电话本遗留在房间，事后，他打电话到大厦10楼询问服务员是否有拾到，当时服务员称有电话本在服务台，待其前来领取时却说没有。此后，客人再次打电话来问，此时服务台说有。周先生于是派司机来取，却发现不是他那本。周先生觉得非常气愤，提出投诉。电话本丢失是因为服务员在交接班时没有交接好，客人第一次来取时说没有是因为电话本弄丢了。,如果你是值班经理你将如何处理此事？,四、棋牌室的设计与布局,棋牌室设计的原则：,1.整体环境的舒适性,棋牌类属于智力活动，需要为客人创在安静的环境，避免了客人之间的相互影响。,2.棋牌室要具有空间感,棋牌室在进行装修时应当注意客人的视觉感受，避免因面积小而造成心理压抑的想象。,3.棋牌室色调和谐,作为智力活动的场所，棋牌室的装修应当令人凝神静气，色彩和谐统一，营造安静温和的环境。,4.棋牌室家具的配备,棋牌活动过程中，客人始终保持坐姿，时间长容易疲劳，选用座椅时应当考虑到舒适性。,5.棋牌室在设计布局中需要注意的其他方面,（1）棋牌室的照明,棋牌室整体照明要温馨、明亮、不耀眼。,（2）棋牌室的空气条件,棋牌室的最佳温度应当保持在1823之间，湿度为40%60%之间，空气流通条件好，保持棋牌室内空气质量。,作业：,今天是王先生的生日，王先生早早打电话到某酒店预定了棋牌室。晚上七点半，王先生和他的朋友提前了半小时到达酒店，在游戏的过程中，王先生提出赌钱以增加游戏的乐趣。服务员劝阻无果，且表示要投诉服务员打扰其游戏。,请问你作为一名康乐部经理，应当如何解决此事？,