食品车间主任岗位职责.doc

食品车间主任岗位职责

1、食品车间主任岗位职责

1、组织实施车间生产计划

1）根据企业生产计划，组织制定本车间的生产作业计划；

2）负责按计划组织、安排生产工作，确保完成本车间生产计划；

3）合理调配人力、物力，调整生产布局何生产负荷，提高生产效率。

2、生产过程管理

1）主持班级例会，全面协调车间工作；

2）对生产作业过程进行监督、指导，同时进行生产质量控制，保证生产质量。

3、生产现场管理

1）建立现场管理制度，并指导培训现场管理知识；

2）推进5S现场管理制度，实现生产车间标准化管理；

3）按时考核车间员工的5S执行情况，实施奖惩，确保制度得到落实；

4、车间安全生产管理

1）负责落实企业各项生产安全制度，开展经常性安全检查；

2）控制关键要害部位，杜绝安全隐患，防止安全事故的发生；

3）定期组织安全生产教育培训，指导员工安全作业；

5、车间生产成本控制

1）统计分析车间每日的生产情况，寻求改善，提高生产效率；

2）统计分析车间的成本消耗，制定可操作性成本控制措施；

6、车间设备管理

1）组织车间设备的日常维护和保养工作；

2）合理安排车间设备得使用，使设备发挥最大效率；

3）负责车间劳动保护用品和工具的日常管理；

7、车间员工管理

1）组织车间生产员工参加培训；

2）配合生产统计做好车间员工考勤及工资核算等事宜

2、保健食品车间主任岗位职责

1、负责固体车间的生产管理工作。

2、下达生产指令，合理按排生产。

3、组织车间员工GMP培训及岗位操作培训。

4、制定及修改工艺文件。

3、膨化、冲调食品车间主任岗位职责

1、业务主管职位，负责其功能领域内主要目标和计划，制定、参与或协助上层执行相关的政策和制度；

2、负责部门的日常管理工作及部门员工的管理、指导、培训及评估；

3、负责工厂生产计划落实，物料准备，新产品导入准备；

4、完成车间每月生产任务，并做好每月生产报表及各项统计；

5、对所负责员工进行日常管理并负责对其进行考核；

6、责后加工车间设备保养规范使用和现场管理；

7、负责出厂产品的工序质量控制工作。

4、食品车间主任岗位职责

一、执行生产指令

1、根据生产指令合理安排车间班组进行作业；

2、严格执行产品的生产工艺要求，合理控制人员、能源、设备方面的成本管理；

3、保证产品按时按量完成；

4、编制生产领退料单；

5、审核每日生产报表。

二、设备管理

1、合理安排生产设备的使用及维护；

2、对下属班组人员正确使用设备进行安全宣导；

3、参与设备操作规程的编写，并执行相关要求。

三、质量管理

1、指挥现场卫生改善及每日清洁；

2、根据质量控制点的要求进行监控；

3、宣导员工5S生产作业。

5、食品饮料车间主任岗位职责

1、负责本车间内主要目标和计划，制定、参与或协助上层执行相关的政策和制度；

2、负责部门的日常管理工作及部门员工的管理、指导、培训及评估；

3、负责生产计划落实，物料准备，新产品导入准备；

4、完成车间每月生产任务，并做好每月生产报表及各项统计；

5、对所负责员工进行日常管理并负责对其进行考核；

6、做好设备的规范使用和现场管理。