实验动物学-第五章-营养.ppt

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second Level,Third Level,Fourth Level,Fifth Level,*,（一）、实验动物所需营养素的种类,到目前为止已知动物机体所需的各种营养物质达,50,余种，其中最主要的可划归七大类，即：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水及纤维素等。,（二）确定实验动物营养需要的指标,在确定实验动物营养需要时，过去通常以实验动物生长发育（体重、器官、组织等）与繁殖性能等作为测定指标：近来则逐渐改用实验动物血液生化、免疫功能等到指标作为判定实验动物营养需要的指征。,一、实验动物的营养需要,(,三）影响实验动物营养需要的因素,营养需要分为生长，繁殖和维持三种,1,实验动物生长的营养需要：实验动物生长营养需要，要求饲料营养能够满足动物生长与体内同化过程所需的各种营养物质。,2,实验动物繁殖的营养需要：实验动物的繁殖过程包括雌雄动物的性成熟，性欲，性功能的维持，精子卵子的生成，受精，妊娠及哺乳过程，其中任何一个环节都会受饲料营养影响而发生障碍。,3,实验动物维持营养的需要：所谓维持是在正常情况下实验动物体重不增不减，不进行生产，体内合成与分解代谢处于动态平衡状态。,二、常用实验动物营养需要特点,（一）大鼠的营养需要的特点特殊性,特别要注意脂肪酸的供给。正常时应保证其饲料中必需脂肪酸含量占总能量的,1.3%,，其中亚油酸在饲料中不能低于,0.3%,它可在大鼠体内转化为花生四烯酸。通常大鼠不需要补充维生素,K,，但要补充维生素,A,，大鼠对钙，磷缺乏抵抗力较强，但对镁需要量较多，尤其是妊娠，哺乳时需要量明显增加。无菌大鼠还应注意补充维生素,B12,。,（四）兔的营养需要特点,精氨酸对兔特别重要，是其第一限制性氨基酸。兔对日粮中的钙有较强的耐受能力，虽然其肠道微生物可以合成维生素,K,和大部分,B,族维生素，但繁殖时仍需额外补充维生素,K,。,（五）犬的营养需要特点,除必须供给犬足够的脂肪和蛋白质以外，还应考虑改善其日粮的适口性。犬对维生素,A,的需求量较大。亦需补充维生素,B12,。,（六）猫的营养需要特点,猫特别是初生小猫对日粮脂肪需要量要求高，处于生长期的猫对日粮蛋白质的数量和质量要求均较高，且亚油酸含量不能低于,1%,。猫属于不能利用,-,胡萝卜素作为维生素,A,源的动物，因此应在饲料中补充维生素,A,。,（七）非人灵长类实验动物的营养需要特殊点,非人灵长类实验动物日粮能量的,50%,以上来自糖代谢，其体内不能合成维生素,C,，必须由日粮提拱。同时要注意日粮的适口性。,三、常用实验动物饲养标准,关于实验动物的营养需要及其饲养标准，在一定范围内实现了实验动物营养标准化，提高了实验动物质量，有力的推动了相关科学研究的发展。,实验动物饲料营养成分常规检测指标,指,标,项目,大小鼠,家兔,豚鼠,仓鼠,犬,猫,猕猴,繁殖用,育成用,繁殖用,育成用,繁殖用,育成用,饲育用,饲育用,繁殖用,饲育用,水分,%,10 10 11 11 11 11 10 7 7 7,粗蛋白,%,20 18 17 14 20 17 21 18 30 16,粗脂肪,%,4 3 3 3 3 3 3 3 4 2,粗纤维,%,5 5 1015 1015 1016 1016 6 3 4 4,粗灰分,%,8 8 9 9 9 9 8 9 8 7,钙,%,0.81.8 0.81.8 1.01.5 1.01.5 1.01.5 1.01.5 1.01.5 1.01.5 1.01.5 0.81.5,磷,%,0.61.2 0.61.2 0.50.8 0.50.8 0.50.8 0.50.8 0.50.8 0.50.8 0.50.8 0.40.7,第二节 实验动物饲料与日粮,一、实验动物饲料分类,实验动物饲料分类,通常所说的饲料常常是指经过加工配合而成的成品饲料，配合饲料有如下几种分类方法,1,、根据所含营养成分进行分类,2,、按饲料加工的物理形状进行分类,3,、按所饲喂的动物种类及生理阶段进行分类,根据所含营养成分进行分类,（,1,）全价配合饲料：这种饲料含有各种均衡全面的营养物质，能够完全满足实验动物的各种营养需要，无须额外添加任何其他营养成分，直接饲喂既能获得满意的饲养效果。,（,2,）混合饲料：是由能量饲、蛋白质饲、矿物质饲料等按一定的比例配合而成。混合饲料基本上能满足实验动物的营养需要，但营养不够全面还需搭配一定量的其他饲，才能获得满意的饲喂效果。,（,3,）浓缩饲料：是以蛋白质饲料为主，混合矿物质和添加剂预混料配比而成，不能直接使用。,（,4,）添加剂预混料：是由营养物质添加剂和非营养物质添加剂按各种饲料配方需要加上必要的载体配制成各种添加剂预混料。,饲料加工的物理形状进行分类,可分为：粉状饲料、颗状饲料、碎饲料、膨化饲料、烘烤饲料、半湿饲料、液体饲料和罐装饲料等。,按所饲喂的动物种类及生理阶段进行分类,可分为：大鼠料、小鼠料、兔料、狗料、猴料以及生长料、繁殖料、维持料等。,二 实验动物饲料生产加工，贮藏与管理,实验动物饲料是以实验动物饲养标准为依据，经过严密设计，科学配合，精心加工，生产制造而形成的标准化产品。,（一）实验动物配合饲料的生产加工,不同种类的实验动物和不同的实验目的，对饲料加工要求也有所不同，常用实验动物：大鼠、小鼠、豚鼠及兔等到实验动物的饲料应制成具有一定硬度的颗粒饲料较为适合其摄食习性，而狗、猫以膨化饲料为好。,（二）实验动物饲料的贮存,原料的贮存：应明确分开保管，保管中要注意温度变化，防止鸟类、鼠类和昆虫的污染。,成品的贮存：饲料成品要严格按照成品要求定期清扫存贮罐，注意贮罐的温度、湿度、防止成品饲料霉变，防止野鼠、昆虫及有毒物质的污染。,三、实验动物饲料质量控制,实验动物饲料质量要求严格，饲料质量变化不仅直接影响实验动物质量，而且也间接影响应用动物所作实验结果的可靠性。因此，不仅国外对实验动物质量控制有明确规定，而且我国也先后就实验动物饲料质量控制制定和颁布了相应标准。有关部门还对市售饲料建立了由实验动物管理委员会核发,实验动物全价营养饲料质量合格证,制度，要求其质量应符合国家标准,GB14924-94,。,