第三章-2-畜禽育种课件.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,一、品种,（一）种和品种,种是生物学上最基本的分类单位，是自然条件下通过自然选择所形成的，种间的差别，主要体现在生物学特性（形态构造、生理机能和发育特征等）方面的不同，如马、牛、羊、骆驼、猪、家兔等不同的畜种，猴、猫、大象等属于不同的动物物种。,第一目 家畜的品种,品种是指畜牧业发展到一定阶段之后，由于长期的人工选择，将家畜培育成各具特色的类型，按人们的要求培育成形形色色的品种。,品种是一个具有较高经济价值和种用价值，又有一定结构的较大畜群。,1,、较高的经济价值（首要条件）；,2,、较高的种用价值（优良性状的遗传性稳定）；,3,、一定的整齐度；,4,、一定的品种结构，要满足：,（,1,）有地方类型；,（,2,）有育种场类型（育成品系）；,（,3,）品系,5,、足够数量（绵羊,3,万只、鸡,10,万只，猪,1,万头）,（二）品种应具备的条件,（一）社会经济条件（主导因素）,（二）自然条件,温度、湿度、雨量、地势、地形、土壤及光照,等条件。,二、影响品种形成的因素,（一）按培育程度分,1,、原始品种,是在农业生产水平较低，饲养管理和繁育技术水平不高，自然选择作用仍较大的历史条件下所形成的品种。原始品种的主要特点：,体小晚熟；体质结实；体格匀称协调；各种性状稳定整齐，个体间差异小；有较高的增膘和保膘能力；生产力低，但全面；适应性强、耐粗饲、抗病。,三、品种分类,在较高饲养管理和繁殖技术水平条件下所形成的品种，生产力和育种价值都较高，对畜牧生产水平的提高有重要作用，如黑白花牛、长白猪、澳洲美丽努羊等。,2,、培育品种,1,、专用品种（专门化品系）：具有一种主要生产用途，例如：,黑白花牛、来航鸡、,AA,肉鸡,瘦肉型猪：,肉用兔：,加利福尼亚兔,、,新西兰兔,等,毛用兔：,安哥拉兔,等,皮用兔：,力克斯兔,、,银弧兔,等,（二）按生产力性质分类,2,、兼用品种（综合品种），,具有两种或两种以上,生产用途：,西门塔尔牛,（乳肉兼用品种，原产瑞士）,黄牛（乳肉兼用）,狼山鸡（江苏如东县）,兼用品种兔：丹麦白兔、,青紫兰兔,等。,决定性状的主要因素是基因，一个品种汇集了各式各样的优良基因，是“基因库”（,gene pool,），可以作为培育优质高产品种和利用杂种优势的良好素材。,四、品种资源的保存和利用,1,、猪的品种,（,1,）,东北民猪,（,2,）,金华猪,（,3,）,太湖猪,（,4,）,香猪,（,5,）,两广花猪,（,6,）,北京黑猪,（,7,）,海南猪,（一）优良的地方品种,2,、地方鸡种,（,1,）惠阳鸡,（,2,）清远鸡,（,3,）乌骨鸡,3,、鸭,（,1,）北京鸭,（,2,）鹅：太湖鹅,（,3,）狮头鹅,广东饶平,4,、兔,5,、羊：卡拉库尔羊、小尾寒羊（保种点：梁山、郓城、巨野三县）、东北绒山羊。,1,、鸡的品种,（,1,）北京白鸡,（,2,）哈尔滨白鸡,（二）培育良种,北京白鸡,哈尔滨白鸡,北京白鸡,2,、绵羊品种,（,1,）,新疆细毛羊,（,2,）,东北细毛羊,（,3,）,河北细毛羊：,河北从,1962,年开始引进前苏联品种,高加索羊,改良当地,蒙古羊,、然后引进,澳洲美丽奴羊,血液形成，已达几十万只。产毛率高、产羔率高，毛细度高，耐寒、耐粗饲、抗病。,3,、猪引进品种,哈尔滨白猪：哈尔滨市郊，利用巴克夏、约克夏及苏大白与东北民猪杂交选育而成，屠宰率达,72%,，母性好。,4,、牛引进品种,引进黑白花牛改良黄牛，引进海福特肉牛改良黄牛。,1,、鸡的引进品种,单冠白来航,（来自意大利）、,洛岛红鸡,（来自美国）属兼用型，利用芦花、非芦花羽伴性遗传自别雌雄进行商品杂交鸡生产。,星杂,288,：,白壳蛋系，从加拿大引进，育种素材之一，产蛋量高。,罗斯褐壳蛋鸡：,产蛋量高,AA,肉鸡：,生长快,（三）国外引进的良种,2,、猪的引进品种,巴克夏,原产英国，屠宰率高,约克夏,原产英国，瘦肉率和屠宰率高,长白猪,原产丹麦，胴体瘦肉率高（,65%,）,皮特兰,原产比利时，产仔数,9.7,头,/,窝，瘦肉率高，,但氟烷测验阳性率高（,100%,）。,杜洛克,产自美国，瘦肉率高（,65%,），,9,仔,/,窝。,1,、常规保种法,（,1,）划定良种基地、禁止高度近交、防止杂交造,成品种混杂；,（,2,）建立保种群体,（,3,）建家系并等数留种,（,4,）防止近交,（四）保种方法,2,、现代生物技术保种法,超低温（,-196,）冷冻精液、冷冻胚胎（,embryo,）,克隆（濒危动物的保护）,要点与小结,、种和品种概念的区别与联系,、品种分类的方法,、保种的方法,一、概念,观察动物个体发育过程,可以发现两种现象,一种是由受精卵分化出不同的组织器官,从而产生不同形态结构与机能,;,另一种是由于同类细胞的增加或体积的增大,从而使个体由小到大,体重也逐渐增加,.,通常前者称为,发育,(development),后者称,生长,(growth),生长与发育是两个不同的现象,因而是两个不同的概念,.,第二目 生长发育与培育,生长,是指动物通过同化作用进行物质积累,细胞数量增多和组织器官体积增大,从而使动物的整体的体积及质量都增长，是以细胞增大和细胞分裂为基础的,量变过程,。,发育,是细胞分裂增殖到一定程度后，细胞开始分化形成不同的组织器官，发育是在生长基础上的质变化过程。,生长,与,发育,相互联系,缺一不可,.,生长是发育的基础,发育又反过来促进生长,并决定生长的发展方向,.,1.,累积生长,(cumulative growth),任何一个时期所测得的体重和体尺,都代表该动物被测定之前生长发育的累积结果,因此称为累积生长,.,将月龄作为横坐标,体重为纵坐标,然后按实测数据,在对应年龄与实际体重之处划点,最后将各点连接成线,即称为累积生长曲线,(cumulative growth curve).,二 生长与生长曲线,在理论上,该曲线开始时,一般上升很慢,以后迅速提高,经过一段时间又趋于缓慢,最后,接近与横轴平行,故曲线呈,S,形,.,增重,年龄,在一定时间内的增长量,用来说明某个时期动物生长发育的决定速度,.,例如,:,一个月内的平均日增重,就是绝对生长,说明这个月内的平均生长速度,一般用,G,来表示,其计算公式如下,:,2.,绝对生长,(absolute growth),G,=(W,1,-W,0,)/(t,1,-t,0,),公式中,W,0,为始重,即前一次测定的重量或体尺,W,1,为末重,即后一次测定的重量或体尺,t,0,为前一次测定的月龄或日龄,;t,1,为后一次测定定的月龄或日龄,.,如果将各个时期的绝对生长量用图来表示,可绘出绝对生长曲线,(,absolute growth curve,),它在理论上呈钟状对称正态曲线,.,其最高点相当于累积生长曲线上的转折点,(,即为动物的性成熟期,),增重,年龄,单位时间内绝对增重占始重与末重的均值的百分率,反映了动物的生长强度,(intensity of growth),R=(W1-W0)/(W1+W0)/2 100%,将各个时期的相对生长值,作成相对生长曲线,(relative growth curve).,*,相对生长随年龄呈下降趋势,原因,?,3.,相对生长,(relative growth).,增重,年龄,开始时和结束时测定的累积生长值的比率,.,计算公式为,:,C=W1/W0 100%,4.,生长系数,(coefficient of growth),(1),遗传因素,动物的生长发育与遗传基础有密切,关系,.,与品种有关,(2),母体大小,母体的大小与胎儿的生长强度有密,切关系,母越大,胚胎生长的越快,即,所谓”母壮自然儿肥”,三 生长发育的影响因素,(3),饲养因素,饲养因素包括营养水平,饲料品质,日粮结构,饲喂时间与次数等,.,(4),性别因素,在多数情况下,一般雄性动物生长比雌性动物速度快,.,(5),环境因素,1,、阶段性,（,1,）胚胎期,（,2,）生后期（哺乳、育成、成年、衰老）,2,、不平衡性,（,1,）骨骼生长,（,2,）外形部位,四 生长发育的一般规律,（,3,）体重增长（出生后几个月强度最大，后随年龄增加，强度逐渐减低，猪,45,月龄开始，到,89,月龄之间体重增加最快肌肉强烈生长，,10,月龄之后变慢，主要是脂肪增加，适时出栏）,小结与要点,、生长与发育概念的区别与联系,、累积生长、绝对生长、相对生长、生长曲线,、影响生长发育的因素,、生长发育的一般规律及在生产实际中的应用,一、生产力评定指标,1,、评定产肉力,（,1,）活重,（,2,）肥育性能（饲料报酬）,（,3,）屠宰率（,%,）,=,（胴体重,/,活重）,100%,（,4,）净肉率（,%,）,=,（净肉重,/,活重）,100%,第三目 生产力与外形,2,、评定产奶力,（,1,）产乳量（一个泌乳期、年产乳量）,（,2,）平均乳脂率与,标准乳,F,（,%,）,=,（,F,M,）,/F,）,100%,4%,标准乳量（,kg,）,=,（,0.4+15F,）,M,公式中：,M,代表某牛的产乳量,F,代表某牛乳脂率（单次测定）,（,1,）适龄母畜比例（,%,）,=,适龄母畜数,/,畜群总头数,（,2,）受胎率（,%,）,=,受胎母畜数,/,参加配种母畜数,（,3,）繁殖率（,%,）,=,全部出生仔畜数,/,适龄母畜数,（,4,）繁殖成活率（,%,）,=,繁殖成活仔畜数,/,适龄母畜,3,、评定繁殖力的指标,1.,人工选择的创造性,利用质量性状的变异培育新品种。,(2),利用数量性状的变异培育新品种,(3),利用有益突变培育新品种,第四目 家畜的选种选配,2,选择反应和选择差,选择反应,选择导致的群体平均值的变化称为”选择反应”,记为,R,是中选亲本的后代与选择前亲本世代之间的平均表型值之差,.,中选的亲本个体平均表型值与群体平均值之差,称为,选择差,(selection differential),以符号,S,表示,根据选择反应与选择差之间的关系,R=S h,2,可求得因选择产生的效应,这个效应是后代值距群体平均值的离差,根据数量性状的遗传原理,是加性效应的结果,因此,选择反应就等于亲本的育种值,.,3.,选择强度,选择反应受性状的遗传力和选择差所制约,.,在未对亲本群体作选择之前,选择差是未知的,.,选择差取决于两个因素,一是,留种率,二是所选性状的,标准差,。各性状的标准差与选择反应的单位是相同的,如,kg,g,mm,等,.,但是不同性状的标准差单位不同,选择差单位也不同,因此它们之间的选择反应不能直接比较,.,将选择反应与选择差都以各自的标准差,p,做单位，则,:,R/,p=S h,2,/,p,令,S/,p=i,则,R=i,p h,2,i,即为标准化的选择差,又称为选择强度,(,selection,intensity),利用它可以使选择反应普遍化,.,例,1,某鸡群,300,日龄产蛋数的,h,2,=0.25,选择前全群平均值为,80,枚,留种部分平均值为,95,枚,.,预期的选择反应是多少,?,解,:S=95-80=15(,枚,),R=0.2515=3.75,枚,选择反应约等于,4,枚,预估下代全群,300,日龄产蛋数平均值为,80,枚,+4,枚,=84,枚,预测给了育种学者提供了遗传改进量的范围,4,.,选择反应的预估,例,2,一个猪群的,180,天体重的标准差为,10.6,公斤,h,2,=0.25,留种率为,40%,下一代这个性状可能提高多少,?,解,:,当,P=40%,时,查表,i=0.967,R=0.96710.60.25kg=2.56kg,即该群后代,180,天体重可望提高,2.56kg.,表 留种率与选择强度关系,选择反应,是一代所能获得的改进量,.,年改进量不仅与选择反应有关,而且也受一代所需年数的影响,一代所需年数叫世代间隔,(generation interval),记作,Gi,年改进量,=R/Gi,5,世代间隔与年改进量,(1),评定标准,*,生产性能,*体质外形,*发育正常,*繁殖性能好,*合乎品种标准,*性状的遗传性稳定、遗传力高,6.,种用价值的评定,(,2),个体选择：个体生长发育、体质外形和生产力,(3),系谱选择,(4),后裔选择,(5),同胞选择,1,、,选配的意义和作用,通过具有某种优良性状的公母畜选配，使后代兼具父母双方的优良性状，产生优良的商品家畜或种畜。,2,、,选配的方法,（,1,）同质选配,具有相同优良性状的公母畜交配，产生更优异性状的后代,7.,选配,（,2,）异质选配,具有不同优良的公母畜交配，产生兼具父母双方优异性能的后代,（,3,）弥补选配,利用父方或母方的某一优良性状，来弥补另一方较差的性状的交配，得到的后代在该性状的性能上得到改善。,小结与要点,、选择反应与选择差,、选配的意义和方法,第五目 品种培育,（一）选择育种（本品种选育）,（二）杂交育种（育成杂交）,（三）诱变育种,（四）分子育种,一、品种培育的方法,（一）本品种选育,1.,概念,在,同一品种内，通过选种选配、品系繁育、改善培育条件等方式提高品种性能的培育方法,称为本品种选育。,当某品种基本能满足市场需要，但仍存在一此不足时即可采用本品种选育。,对本品种选育中无法克服的弱点，可引入适量外血（,1/41/8）加以改良。,在不引入外血的情况下，本品种选育的进展较慢。,2.,任务,保持和发展优良特性，增加品种内优良个体的比重，克服该品种的某些缺点，保持品种纯度，提高整个品种的质量。,.,本品种选育的基本原则,1,）明确选育目标,选育目标制约着选育效果,2,）正确处理一致性和异质性问题,品系内应具有高度的一致性,品系间应具备异质性,3,）辩证地对待数量与质量问题。,不纯粹追求数量，在保证一定数量的基础上，以提高质量为主。,5,本品种选育的基本措施,1,）建立选育机构,建立协作组，对品种进行调查研究（主要性能、优缺点、数量、分布、形成的历史条件、当地群众的喜好等），确定选育方向，明确选育目标，制订选育计划。,2,）建立,良种繁育体系,3,）健全性能测定制度和严格选种选配,不进行性能测定就不知道选育效果,4,）科学饲养与合理培育,5,）开展品系繁育,6,）适当导入外血,种,繁,商品生产,（二）杂交育种,杂交育种：即育成杂交,利用多品种间杂交能使彼此的优点结合在一起而创造新品种的杂交方法。,特点：,1,、目标明确地培育新品种；,2,、方法灵活多样；,3,、杂交的品种没有改良与被改良的区别。,原则：,有明确的目的；有可靠的根据；有具体的目标；有周密的计划；有必要的组织；有正确的育种方法,1,、杂交育种方法分类,1,）按所用品种的数量分：,A,、简单杂交育种（二元杂交）,B,、复杂杂交育种：三个以上品种的杂交,注意：,A,、分析亲本品种性状特征，筛选父母本；,B,、根据性状遗传参数预测杂交效果；,C,、严格选育，把优秀个体纳入繁育群；,D,、管理所用品种的组合顺序。,分类,:,2,）按育种工作的目的分：,A,、改变生产方向的杂交育种；,B,、提高生产力的杂交育种；,C,、增进抵抗力的杂交育种,3,）按培育工作的基础分：,A,、在杂交改良基础上的杂交育种；,B,、有计划地从头开始的杂交育种,1,）杂交创新：,采用杂交使基因重组，创造新的理想型个体。,工作：杂交、选种、选配、培育,2,）自繁定型：,稳定遗传基础获得固定的理想型。,工作：同质选配、近交，加强选择,3,）扩群提高：,迅速增加理想型个体数量和扩大其分布范围，培育新品系，建立品种整体结构和提高品种品质。,2,、杂交育种的布骤（杂交改良,横交固定,选育提高）,举例,简单育成杂交（简单杂交育种,/,二元杂交育种）,指用,两个不同品种杂交,以培育新品种的方法。,举例,2,复杂育成杂交（复杂杂交育种）,指用三个以上品种杂交以育成新品种的杂交方法,（三）诱变育种与分子育种,诱变育种,是利用各种物理与化学因素诱发基因突变而作为主要手段的一种育种方法。,能提高突变频率，扩大变异范围,有利于改良性状，增强抗逆性，改进品质,有利于缩短育种周期,分子育种,在经典遗传学和现代分子生物学、分子遗传学理论指导下，,将现代生物技术手段整合于经典遗传育种方法中,，结合表现型和基因型筛选，培育优良新品种。,要点与小结,、本品种选育的概念和基本步骤,、杂交育种的方法分类，杂交育种的步骤,一、,杂种优势,1概念：,所谓杂种优势，亦即不同种群杂交所产生的杂种往往在生活力、生长势和生产性能方面在一定程度上优于两个亲本种群平均值。,2三种杂种优势学说,：,a显性学说,b超显性学说,c遗传平衡学说,第六目 杂种优势利用,1.对亲本的初选,a.对母本群的要求,母本群应数量多、适应性强,母本种群的繁殖力要高，泌乳能力要强，母性要好,母本种群在不影响杂种生长速度的前提下，体格不,一定要求太大。,二、杂交亲本,b对父本群的要求,父本群的生长速度快，饲料利用率高，胴体品质好。,父本群的类型应与对杂种的要求相一致。如要求生产瘦肉型猪时，即应选择瘦肉型猪作父本。,亲本群的选育主要包括选优、提纯两个方面。,选优：,就是通过选择，选出性能优良、合乎理想的个体，从而使亲本群内优良、高产的基因频率尽可能增大。,提纯：,通过选配，使亲本群在主要性状上纯合子的基因频率尽可能增加，个体间的差异尽可能减少。,2,亲本群的选育,1二元杂交,亦即两个种群杂交一次，一代杂种无论是公是母，都不作为种用继续繁殖，而是全部用作商品。,三、杂交方式,需要考虑两个亲本群的更新补充问题。,最大缺点，是不能充分利用母本种群繁殖,性能方面的杂种优势，该方式下，用以繁殖的母畜都是纯种，杂种母畜不再繁殖。,两个种群杂交，所产生杂种母畜再与第三个种群杂交，所生二代杂种用作商品。,2,三元杂交,对杂种优势的利用上可能要大于二元杂交。,整个杂交体系下，二元杂种母畜在繁殖性能方面的,杂种优势,可以得到利用，二元杂种母畜对三元杂种的母体效应也不同与纯种；,集合了三个种群的差异和三个种群的,互补效应,，在单个数量性状上的杂种优势可能更大。,在组织工作上，比二元杂交更为复杂，因为它需要三个种群的纯种畜源。,.,双杂交,A,B,C,D,AB,CD,ABCD,优点,:,四个品种或品系的杂交优势更大,更充分利用了杂种母畜的杂种优势，杂种优势大于二元及三元杂交，推广运用于商品配套系生产，标准化生产。,缺点：,要进行四个品系或品种的纯系繁育，群内或系内多代的闭索繁育，技术难度大，饲养成本和维护成本高，,配套系举例,PIC,配套系：,利用长白、大白、杜洛克、皮特兰四大瘦肉型猪，导入太湖猪和英国维耳夫猪的高产仔基因，形成专门化品系后，进行最优化组合培育而成，其商品代为,5,元杂交,猪,罗曼褐壳蛋鸡配套系：,罗曼褐壳蛋鸡是德国罗曼公司培育的,四系配套,优良蛋鸡品种，,1989年我国首次引入曾祖代种鸡。罗曼褐壳蛋鸡具有适应性强、耗料少、产蛋多和成活率高的优良特点。,要点与小结,、杂种优势利用中杂交亲本的选择,、杂种优势利用中的杂交配套方式，各种杂交,方式的优缺点,