福建省晋江市2024-2025学年生物高二下期末统考模拟试题含解析.doc

福建省晋江市2024-2025学年生物高二下期末统考模拟试题
注意事项：
1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号、考场号和座位号填写在试题卷和答题卡上。用2B铅笔将试卷类型（B）填涂在答题卡相应位置上。将条形码粘贴在答题卡右上角"条形码粘贴处"。
2．作答选择题时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目选项的答案信息点涂黑；如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案。答案不能答在试题卷上。
3．非选择题必须用黑色字迹的钢笔或签字笔作答，答案必须写在答题卡各题目指定区域内相应位置上；如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新答案；不准使用铅笔和涂改液。不按以上要求作答无效。
4．考生必须保证答题卡的整洁。考试结束后，请将本试卷和答题卡一并交回。

一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）
1．基因型为Aa的一雌一雄果蝇杂交后得F1，选取F1中显性个体分别进行基因型相同的雌雄个体交配以及自由交配，两种交配所得F2中A的基因频率和Aa的基因型频率之间的关系为
A．A的基因频率相同，Aa的基因型频率相同
B．A的基因频率相同，Aa的基因型频率不同
C．A的基因频率不同，Aa的基因型频率相同
D．A的基因频率不同，Aa的基因型频率不同
2．下列有关细胞分化和细胞全能性的描述中正确的是
A．细胞分化使多细胞生物体中的细胞趋向专门化，有利于提高各种生理功能的效率
B．细胞分化使细胞类型和细胞数目增多
C．上皮细胞与早期胚胎细胞遗传物质相同，因此它们的全能性高低应该相同
D．水稻种子萌发长成新植株体现了植物细胞的全能性
3．将休眠状态的某植物种子与湿沙混合后放在0-5℃的低温下1-2个月，可使种子提前萌发。处理过程中两种激素含量的变化情况如图所示。有关说法错误的是

A．图中a是脱落酸，b是赤霉素
B．种子的休眠、萌发与植物激素有着密切的关系
C．较高浓度的a与较高浓度的生长素喷洒果实可以达到相同的效果
D．较高浓度的b喷洒水稻可以提高产量
4．科研人员检测晴朗天气下露天栽培和大棚栽培的油桃的光合速率(Pn)日变化情况，并将检测结果绘制成下图。下列相关说法错误的是(　　)

A．光照强度增大是导致AB段、LM段Pn增加的主要原因
B．致使BC段、MN段Pn下降的原因是气孔关闭
C．致使EF段、OP段Pn下降的原因是光照逐渐减弱
D．适时浇水、增施农家肥是提高大田作物产量的重要措施
5．英国冒险家贝尔•格里尔斯（Bear Grylls)主持写实电视节目《荒野求生》，模拟探险家在极为恶劣的环境下为脱离险境，设法寻找回到文明社会的路径，在前进的道路上他沿绳滑落深谷、甚至徒手攀爬峭壁等，下列有关人体变化的叙述不正确的是
A．人在恐惧紧张时，在内脏神经的支配下，肾上腺素增多，作用于心脏，使心率加快
B．人长时间不吃饭、不喝水、不休息，其体内抗利尿激素和胰高血糖素增多，促甲状腺激素和甲状腺激素均增多
C．人体内分泌腺产生的激素通过导管输送到体液中，随血液流到全身
D．人在寒冷环境下甲状腺激素与肾上腺素分泌增多，从而促进骨骼肌与内脏代谢活动增强，产热量增加
6．某运动员午餐进食了米饭、鸡鸭肉、苹果等，2小时后，在他的血液中不可能含有
A．葡萄糖 B．淀粉、纤维素 C．氨基酸 D．脂肪酸、甘油
二、综合题：本大题共4小题
7．（9分）下图甲表示有关蛋白质分子的简要概念图；图乙中的①②③分别表示生物体内的三个生理过程，其中Q分别代表三种物质。请分析：

（1）图甲中a的元素一定有哪些？____________可能还会有哪些？_______________
（2）图甲中①过程是指________，该过程进行的场所是什么？____________
（3）真核细胞中进行图甲中②过程的场所有哪些？_________
（4）图甲中b、c的内容是什么？_______请写出b、c的化学表达式。___________
（5）图乙中①②③分别体现了蛋白质怎样的功能？____________
8．（10分）青蒿素是最有效的抗疟疾药物，但野生黄花蒿青蒿素产量低，为缓解青蒿素供应不足的状况，科学家将tms基因和tmr基因导入黄花蒿的愈伤组织从而获得了黄花蒿的冠瘿组织，改造过程用到的部分结构如图。

tms:编码产物控制合成生长素
tmr:编码产物控制合成细胞分裂素
vir:编码产物控制激活T-DNA转移
T:终止子
（1）科学家将目的基因导入黄花蒿愈伤组织细胞的常用方法是_____________________。
（2）图中结构P、T是基因成功转录的保证，其中结构P的作用是______________________。
（3）在具体操作中常常使用两种能产生不同黏性末端的限制酶对目的基因和运载体的两端分别进行切割，这样做的好处是_______________________________________________。
（4）要检测目的基因是否插入到冠瘿组织细胞的染色体DNA上，可采用__________技术。
（5）与愈伤组织相比，冠瘿组织的生长速度更快，原因可能是_______________________。
9．（10分）环境污染物多聚联苯难以降解，受其污染的土壤中常同时存在重金属污染。研究发现联苯降解菌内的联苯水解酶是催化多聚联苯降解的关键酶。回答下列问题：
（1）为了从富含多聚联苯的环境中分离联苯降解菌，培养基中加入多聚联苯作为____________，该培养基属于____________（填“选择”或“鉴定”）培养基。用平板划线法纯化该细菌时，第1次划线及其以后划线总是从上次划线的末端开始是为了____________。
（2）为了能够反复利用联苯水解酶，可以采用____________技术，该技术的另一个优点是___________。
（3）若从联苯降解菌中分离并得到纯度较高的联苯水解酶，纯化该酶常用的方法是____________，采用该方法先分离出分子质量____________的蛋白质。
（4）下图中实线表示联苯水解酶催化的反应速度与酶浓度的关系，虚线表示在其他条件不变的情况下，底物浓度增加一倍，反应速度与酶浓度的关系，能正确表示两者关系的是____________。

10．（10分）科学家从牛的胰脏中分离出一条由76个氨基酸组成的多肽链（Ub）。研究发现Ub在细胞自我监测和去除某些“不适用蛋白质”（即靶蛋白）的机制中扮演着重要角色。如果某个蛋白质被贴上Ub这个标签，就会被运送到细胞内的蛋白酶体处被水解掉，其过程如图1所示：

请回答下列问题：
（1）Ub由76个氨基酸组成，则它具有___个肽键，其结构简式是_________ ，Ub的合成场所是________，若它在小肠中被水解，则如图2中哪种物质不可能产生？_____。
（2）如果靶蛋白不与Ub结合，便不能被蛋白酶体水解。①过程说明Ub的作用是识别________并与之结合；据图1可知完成①、②过程需要的主要条件是___________和________________。
（3）已知在翻译产生Ub过程中，运输丙氨酸的tRNA的一端三个碱基为CGA，则丙氨酸的密码子为_____ ，如果知道了Ub这条肽链的氨基酸序列，能否确定编码该肽链的Ub基因的碱基序列？______
（4）若有99个氨基酸（假设它们的平均分子量为100），通过结合形成了含有2条多肽链的蛋白质，则其相对分子质量比原来减少了______________，含氨基的数量最少是_____________个。
（5）若某一多肽链由201个氨基酸组成，其分子式为CxHyNaObS2（a＞201，b＞202），并且是由如图3中5种氨基酸组成的，那么该多肽链彻底水解后将会得到赖氨酸、天冬氨酸各多少个？______。
A．a﹣202、b﹣202 B．a﹣202、（b﹣202）/ 2
C．a﹣201、（b﹣201）/ 2 D．a﹣201、（b﹣202）/ 2
11．（15分）纤维素是植物秸秆的主要成分，可利用纤维素酶将其降解为葡萄糖，随后生产燃料酒精。某科研人员将纤维素酶用海藻酸钠固定，形成凝胶小球，使它可以重复、稳定使用，提高了利用率。请回答下列问题：
（1）用海藻酸钠固定纤维素酶的方法称为______法，在溶化海藻酸钠时要求是_________。
（2）该科研人员将纤维素酶和海藻酸钠混合后，滴加到一定浓度的氯化钙溶液中。其中，氯化钙的作用是_______。若得到的凝胶小球中纤维素酶量少，原因可能是_________。
（3）该科研人员进一步“探究纤维素酶固定化后的热稳定性变化”。将固定化酶和游离酶置于60℃水浴中，每20min测定其活力一次，结果如图所示。酶活力（U）的表示可用单位时间内_____表示，据图分析可知纤维素酶固定后热稳定性_______。根据游离酶的热稳定性，推测适宜在_____条件下保存酶。

（4）纤维素酶也被广泛应用于洗涤剂，在用含纤维素酶的洗衣粉洗涤棉麻织物时，纤维素酶的作用是_______。
参考答案

一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）
1、B
【解析】
根据题意分析可知：基因型为Aa的雌雄果蝇杂交后得到F1，F1的基因型有3种，分别为AA、Aa和aa；比例为1：2：1。F1中的显性个体，即AA和Aa中，AA占1/3，Aa占2/3，因此A的频率为2/3，a的频率为1/3，明确知识点，梳理相关知识，根据选项描述结合基础知识做出判断。
【详解】
根据题意分析可知：如果自交，则F2中AA=1/3×1+2/3×1/4=1/2，Aa=2/3×1/2=1/3，aa=2/3×1/4=1/6，A的基因频率为1/2+1/3×1/2=2/3；如果自由交配，根据遗传平衡定律，由于F1中AA占1/3，Aa占2/3，因此A的基因频率为2/3，a的基因频率为2/3，则子二代中AA=2/3×2/3=4/9，Aa=1/3×2/3×2=4/9，aa=1/3×1/3=1/9，A的基因频率为：4/9+4/9×1/2=2/3。因此，自交和自由交配得到的F2中A的基因频率相同，都为2/3，Aa的基因型频率不同，分别为1/3与4/9。
故选B。
本题考查基因分离定律及基因频率的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力和计算能力。
2、A
【解析】
A、细胞分化使多细胞生物体中的细胞趋向专门化，有利于提高生理功能的效率，A正确；
B、细胞分化使细胞类型增多，细胞数目不变，B错误；
C、上皮细胞高度分化的细胞，全能性低，C错误；
D、水稻种子本身就有已经分化的胚，形成植物属于是正常生长发育过程，并没有体现全能性，D错误。
故选A。
1、细胞分化是指在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态，结构和生理功能上发生稳定性差异的过程．细胞分化的实质：基因的选择性表达。
2、细胞全能性是指已经分化的细胞仍然具有发育成完整个体的潜能。细胞全能性是以细胞形成个体为标志的。
3、D
【解析】
1、赤霉素可以促进植物的生长，促进果实的发育，解除种子的休眠；脱落酸抑制细胞分裂，促进叶片和果实的衰老和脱落，抑制种子的萌发。
2、识图分析可知，a激素在种子萌发过程中含量降低，而b激素在种子萌发过程中含量先增加，因此b激素应该是促进种子的萌发，则该激素为赤霉素，那么A激素为脱落酸。
【详解】
A、根据以上分析可知，图中a是脱落酸，b是赤霉素，A正确；
B、根据以上分析可知，种子的休眠、萌发与植物激素有着密切的关系，B正确；
C、较高浓度的a脱落酸与较高浓度的生长素喷洒果实都可以使果实脱落，达到相同的效果，C正确；
D、较高浓度的b赤霉素喷洒水稻，会导致水稻的疯长，不能提高产量，D错误。
故选D。
4、B
【解析】
考查光合作用过程的能量变化和物质变化。影响光合作用的环境因素主要有光照强度、温度和二氧化碳浓度等。大棚栽培的植物的光合作用的主要限制因素是二氧化碳浓度。夏季晴朗天气下曙光油桃会出现光合午休现象。
【详解】
A、早晨日出后光照强度不断增大，使得露地栽培的和大棚栽培的油桃的光合速率迅速上升，所以导致AB段、LM段Pn增加的因素是光照强度增大，A正确；
B、大棚栽培条件下的油桃在BC段Pn下降，主要原因是日出后旺盛的光合作用消耗大量CO2，使大棚内密闭环境中CO2浓度迅速下降；而露地栽培的油桃在MN段Pn下降，是因环境温度过高导致气孔关闭，不能吸收CO2所致，B错误；
C、15时以后，两种栽培条件下的光合速率持续下降，是光照强度逐渐减弱所致，C正确；
D、适时浇水避免植物因缺水导致气孔关闭、增施农家肥从而增加土壤中CO2浓度是提高大田作物产量的可行性重要措施,D正确。
故选B。
5、C
【解析】
A、人在恐惧紧张时，在内脏神经的支配下，肾上腺素增多，作用于心脏，使心率加快，A项正确；
B、人长时间不喝水、不吃饭、不休息，体内血糖浓度会降低，体内水分减少，在这种情况下为维持血糖稳定胰高血糖素分泌会增多，为维持渗透压的稳态抗利尿激素分泌增多。人长时间不休息，，细胞代谢加快，促甲状腺激素和甲状腺激素均增多，B项正确；
C、人体内分泌腺没有导管，C项错误；
D、人在寒冷环境下甲状腺激素与肾上腺素分泌增多，从而促进骨骼肌与内脏代谢活动增强，产热量增加，D项正确。
故选C。
6、B
【解析】
某运动员吃的各种营养物质在消化道内消化形成可以吸收的小分子被人体吸收，淀粉和纤维素是植物细胞特有的多糖，不可能存在于人体内，故选B。
【考点定位】
糖类的种类及其分布和功能

二、综合题：本大题共4小题
7、一定有C、H、O、N，可能还会有S等 脱水缩合 核糖体 内质网、高尔基体 b、c依次为“氨基酸”“肽键” —CO—NH— 催化功能、运输功能、免疫功能
【解析】
分析图：甲图是蛋白质的结构层次，a组成蛋白质的元素包括C、H、O、N等，b是蛋白质的基本组成单位氨基酸，氨基酸通过①脱水缩合反应形成肽链，c是氨基酸脱水缩合形成的化学键，为肽键；多肽经过②折叠、组装，修饰加工形成具有一定功能的蛋白质。乙图中，①L与Q结合，L变成其他物质，因此Q是酶，其功能是催化功能，②L与Q结合，L被排出细胞外，Q是载体，③L与Q结合，L被消灭，此时Q起免疫作用，因此Q是抗体。
【详解】
（1）图甲中a是组成蛋白质的元素，蛋白质的基本组成元素为C、H、O、N，有的蛋白质中还含有S等元素。
（2）b为蛋白质的基本单位氨基酸，氨基酸分子相互结合形成多肽的过程为脱水缩合，因此①为脱水缩合，氨基酸形成多肽（或蛋白质）的场所为核糖体。
（3）甲图中过程②为肽链折叠、组装，修饰加工形成具有特定功能的蛋白质的过程。在真核细胞中内质网对肽链进行加工，形成具有一定空间结构的蛋白质；高尔基体还能对蛋白质做进一步的修饰加工，因此真核细胞中进行图甲中②过程的场所有内质网、高尔基体。
（4）由图可知，b是蛋白质的基本单位氨基酸，其化学表达式为：，c是将氨基酸连接成多肽的化学键----肽键，其表达式为：—CO—NH—。
（5）由分析知，图乙中①中的Q是酶，体现了蛋白质的催化功能；②中的Q是载体，体现了蛋白质的运输功能；③中的Q是抗体，体现了蛋白质的免疫功能。
蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者，有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶的本质是蛋白质；有的蛋白质具有运输功能，如载体蛋白质；有的蛋白质具有调节机体生命活动的功能，如胰岛素；有的蛋白质具有免疫功能，如抗体。
8、农杆菌转化法 RNA聚合酶识别和结合的部位 可以避免目的基因和运载体的自身连接成环和反向连接 DNA分子杂交 tms和tmr基因编码产物控制合成了生长素和细胞分裂素，促进了冠瘿组织的生长
【解析】
基因工程技术的基本步骤：
（1）目的基因的获取：方法有从基因文库中获取、利用PCR技术扩增和人工合成。
（2）基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤，基因表达载体包括目的基因、启动子、终止子和标记基因等。
（3）将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞不同，导入的方法也不一样。将目的基因导入植物细胞的方法有农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法；将目的基因导入动物细胞最有效的方法是显微注射法；将目的基因导入微生物细胞的方法是感受态细胞法。
（4）目的基因的检测与鉴定：分子水平上的检测：①检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因—DNA分子杂交技术；②检测目的基因是否转录出了mRNA—分子杂交技术；③检测目的基因是否翻译成蛋白质—抗原-抗体杂交技术。个体水平上的鉴定：抗虫鉴定、抗病鉴定、活性鉴定等。
【详解】
（1）将目的基因导入植物细胞常用的方法是农杆菌转化法。
（2）图中结构P、T是基因成功转录的保证，由于T是终止子，则结构P是启动子。启动子的作用是RNA聚合酶识别和结合的部位。
（3）在构建基因表达载体时，可用一种或者多种限制酶进行切割。为了避免目的基因和运载体的自身连接成环和反向连接，一般选用两种限制酶分别对目的基因、运载体进行切割。
（4）根据上述分析可知，要检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因可采用DNA分子杂交技术。
（5）图中结构属于目的基因的是tms和tmr，分别编码产物控制合成生长素和编码产物控制合成细胞分裂素，生长素和细胞分裂素促进了冠瘿组织的生长，所以与愈伤组织相比，冠瘿组织的生长速度更快。
解题关键是识记基因工程的原理、操作工具及操作步骤，理解基因工程操作中的注意事项，并能运用所学知识，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理。
9、（唯一）碳源 选择 将聚集的菌体逐渐稀释以便获得单个菌落 固定化酶 提高产物的纯度 凝胶色谱法 较大 B
【解析】
微生物的培养基按功能分为选择培养基和鉴别培养基；固定化酶是指用物理学或化学的方法将酶与固相载体结合在一起形成的仍具有酶活性的酶复合物，在催化反应中，它以固相状态作用于底物，反应完成后，容易与水溶性反应物和产物分离，可被反复使用；凝胶色谱法的原理：凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小来分离蛋白质的有效方法，相对分子质量小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程长，移动的速度慢，相对分子质量大的蛋白质不容易进入凝胶内部的通道，路程短，移动的速度快，因此相对分子质量不同的蛋白质得以分离。
【详解】
（1）为了从富含多聚联苯的环境中分离联苯降解菌，应该用以多聚联苯作为唯一碳源的选择培养基；用平板划线法纯化该细菌时，在进行第二次以及其后的划线操作时要从上一次划线的末端开始划线，因为每次划线后，线条末端细菌的数目比线条起始处要少，每次从上一次划线的末端开始，能使细菌的数目随着划线次数的增加而逐步减少，最终能得到由单个细菌繁殖而来的菌落。
（2）为了能够反复利用联苯水解酶，可以采用固定化酶技术，该技术可使酶与产物分开，因此提高了产物的纯度。
（3）纯化该酶常用的方法是凝胶色谱法，该方法是根据相对分子质量的大小来分离蛋白质的有效方法，相对分子质量小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程长，移动的速度慢，相对分子质量大的蛋白质不容易进入凝胶内部的通道，路程短，移动的速度快，因此采用该方法先分离出分子质量较大的蛋白质。
（4）根据题意分析，开始时酶不够，底物加不加倍都不能增加反应的速率；随着酶浓度增大，反应速率才有区分，故选B。
解答本题的关键是掌握微生物培养基的种类、接种方法、固定化酶、蛋白质的分离与纯化等知识点，能够正确解释平板划线法中每一次划线总是从上次划线的末端开始的原因，并能够分析凝胶色谱法的原理。
10、75 -CO-NH- 核糖体 D 靶蛋白 多种酶 ATP提供能量 GCU 不能 1746 2 D
【解析】
本题是关于蛋白质的问题，蛋白质的合成场所是核糖体，其中氨基酸数-肽链数=肽键数，蛋白质的分子量=氨基酸的总分子量-脱去水的总分子量。密码子是指mRNA上控制氨基酸的三个相邻的碱基，而tRNA上的反密码子与之能够互补配对。在计算蛋白质中某种氨基酸的数目时一般依据这种氨基酸的特殊之处来计算，例如可以依据硫元素数目确定半胱氨酸的数目。
【详解】
（1）题目中Ub由76个氨基酸组成，有一条肽链，因此，肽键数=76-1=75，肽键的结构简式是-CO-NH-，Ub是蛋白质，其的合成场所是核糖体，蛋白质在小肠中被水解，最终形成氨基酸，氨基酸中至少有一个氨基和一个羧基连在同一个中心碳原子上，如图2ABC都是氨基酸，而D不是氨基酸。
（2）靶蛋白不与Ub结合，便不能被蛋白酶体水解。①过程说明Ub的作用是能够识别靶蛋白并与靶蛋白结合；据图1可知完成①、②过程需要消耗能量，需要多种酶的催化。
（3）在翻译过程中，mRNA上的密码子与tRNA上的反密码子互补配对，因此，运输丙氨酸的tRNA的一端三个碱基为CGA，则丙氨酸的密码子为GCU，如果知道了Ub这条肽链的氨基酸序列，不能确定编码该肽链的Ub基因的碱基序列，是由于密码子具有简并性。
（4）若有99个氨基酸（假设它们的平均分子量为100），通过结合形成了含有2条多肽链的蛋白质，则肽键的数目为99-2=97个，因此其相对分子质量比原来减少了97×18=1746，由于该蛋白质中有两条肽链，因此，氨基的数量最少是2个。
（5）若某一多肽链由201个氨基酸组成，其分子式为CxHyNaObS2（a＞201，b＞202），并且是由如图3中5种氨基酸组成的，题目可知赖氨酸中有两个N元素，而其他氨基酸中只有一个氮元素，因此，赖氨酸的数目为a-201，天冬氨酸特殊之处是由四个O元素，其他氨基酸只有两个氧元素，因此可以依据氧元素的数量来了一个方程计算，假设有x天冬氨酸，那么4x+2(201-x)-200=b，计算可知天冬氨酸=（b﹣202）/ 2，因此D正确。
故选D。
蛋白质计算的有关规律：
规律一：设氨基酸的平均相对分子质量为a，n个氨基酸经脱水缩合成蛋白质(含一条肽链)。那么该反应生成(n-1)分子水，该蛋白质有(n-1)个肽键，至少含有1个游离氨基，1个游离羧基，游离的氨基总数为1+R基上的氨基数，游离的羧基总数为1+R基上的羧基数，该蛋白质的相对分子质量为na-(n-1)×18。
规律二：设氨基酸的平均相对分子质量为a，n个氨基酸经脱水缩合成蛋白质(含m条肽链)。那么该反应生成(n-m)分子水，该蛋白质有(n-m)个肽键，至少含有m个游离氨基，m个游离羧基，游离的氨基总数为m+R基上的氨基数，游离的羧基总数为m+R基上的羧基数，该蛋白质的相对分子质量是na-(n-m)×18-2x。(其中x表示二硫键—S—S—的个数)
规律三：设n个氨基酸经脱水缩合成蛋白质(含一条或多条肽链)。决定该蛋白质的mRNA的密码子有n个，碱基数有3n个，相关基因的碱基数有6n个。基因碱基数：mRNA的碱基数：氨基酸数=6：3：1。
11、包埋法 小火或间断加热 与海藻酸钠反应形成凝胶小球（凝胶珠） 海藻酸钠浓度过低 纤维素的减少量（葡萄糖的生成量） 提高 低温 使纤维素的结构变得蓬松（答出此点即可得分），从而使纤维深处的尘土和污垢能够与洗涤剂充分接触
【解析】
固定化酶的制作方法由酶的性质和载体特性所决定，主要包括吸附法、共价偶联法、交联法和包埋法等。固定后的酶处于载体构成的微环境中，稳定性得到提高。
【详解】
（1）将纤维素酶用海藻酸钠固定，形成凝胶小球，使它可以重复、稳定使用，该方法称为包埋法，在溶化海藻酸钠时应小火或间断加热，以避免海藻酸钠焦糊。
（2）该科研人员将纤维素酶和海藻酸钠混合后，滴加到一定浓度的氯化钙溶液中，海藻酸钠遇到钙离子可迅速发生离子交换，与海藻酸钠反应形成凝胶小球（凝胶珠）。若海藻酸钠浓度过低，得到的凝胶小球中纤维素酶量会少。
（3）纤维素酶可把纤维素分解为葡萄糖，其酶活力（U）可用单位时间内纤维素的减少量（葡萄糖的生成量）来表示，据图可知纤维素酶固定后，在高温水浴时酶活力大于游离酶，即热稳定性提高。根据游离酶热稳定性较低，应在低温条件下保存酶。
（4）用含纤维素酶的洗衣粉洗涤棉麻织物时，纤维素酶可以催化部分纤维素的水解，使纤维素的结构变得蓬松，从而使纤维深处的尘土和污垢能够与洗涤剂充分接触。
海藻酸钠溶液浓度高低与固定化酶的关系：海藻酸钠溶液浓度过高，将很难形成凝胶珠；浓度过低，凝胶珠所包埋的酶数量少。