科学防癌.pptx

,单击此处编辑母版标题样式,#,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,科学防癌，健康生活,1,科学防癌 健康生活,科学防癌意义重大,癌症已成为人类生命的第一大杀手,近年来发病率增长过快,癌症病人越来越年轻化,70%,的癌症可以预防,40%,的癌症不难预防,21,世纪是预防医学的时代,预防比治疗更重要,2,癌症病因是什么？,癌症是内因与外因相互作用的结果,外因,：环境因素、生活方式、饮食习惯 等。,内因,：遗传物质、营养和内分泌失调、细胞免疫功能缺损、或长期过度应激反应造成的基因发生结构变异或表达异常,科学防癌 健康生活,3,不良生活方式有哪些？,不合理膳食,吸烟因素,大量饮酒,不良心理因素,缺少运动,感染性因素,科学防癌 健康生活,4,一、不合理膳食,俗话说“病从口入”。,约,40%,的癌症是,由饮食因素引起的。,在我国因患消化道癌,死亡的患者,所占比例高达,65%,。,科学防癌 健康生活,5,不合理膳食有哪些？,1,腌制与霉变食物,2,不恰当的烹调方法,3,热食,4,高脂肪膳食或膳食纤维不足,5,果蔬被农药污染,6,微量元素与维生素摄入不足,7.,被污染的水,科学防癌 健康生活,6,不合理膳食有哪些？,1,腌制与霉变食物,腌制的肉与鱼含有大量,亚硝酸盐,，,酸菜中,亚硝酸盐,与,亚硝胺,均很高，,霉变食物含有大量,黄曲霉菌毒素,是强致癌物，可引发多种肿瘤,科学防癌 健康生活,7,不合理膳食有哪些？,2,不恰当的烹调方法,油炸、炒、煎等食品，,尤其是反复加热的油，,含有醛、酮、氧化物和热聚合蛋白等有害物质,烤肉烤鱼被熏黑、烤,焦的部分。含苯并比,等多种致癌物，有强,致癌性。,科学防癌 健康生活,8,不合理膳食有哪些？,3.,热食,不论是茶、粥等热食，可致食管长期受热引起灼伤，当修复不良或机体消癌“报警系统“不全时便可致食管癌等。,科学防癌 健康生活,9,不合理膳食有哪些？,4,高脂肪膳食或膳食纤维不足：,多吃羊、牛肉类脂肪的人群中，大肠癌发生率明显高于吃低脂肪膳食的人群；高脂肪饮食和过度肥胖也可造成前列腺、胰腺、子宫体、结肠、卵巢和乳腺癌等发病率增加。,科学防癌 健康生活,10,不合理膳食有哪些？,5,被农药污染的果蔬,有些农药，对人类有很大的致癌性危害。市售的水果及蔬菜经常含有农药残毒。浸泡清洗或高温可消除农药,科学防癌 健康生活,11,不合理膳食有哪些？,6.,饮水被污染,霉菌、工业废物、各种化学物质等,。,饮水污染的程度与多种癌症发病率呈正相关（,2006,年,江西南昌：南抚河遭污染情形）,12,不合理膳食有哪些？,7.,微量元素与维生素摄入不不平衡,如维生素,C,、维生素,A,、维生素,E,、胡萝卜素以及硒、锌、钙等的不平衡。,13,不合理膳食有哪些？,另外，色素、甜味剂等食品添加剂、,滑石粉、,染发剂,或食物中缺碘等都可能与某些癌症有关,科学防癌 健康生活,14,二、吸烟,科学防癌 健康生活,不良生活方式,：,15,吸烟致癌面面观,烟雾中含有,4000,种化合物，其中,43,种已被认为是致癌物，其中：,1,、,尼古丁：,香烟烟雾中。,可令人成瘾。,50mg,即可置人于死地。,2,、,焦油：,点燃香烟时产生。,是致癌的元凶。,3,、亚硝胺、一氧化碳、氰化氢、甲醛,等：烟草在发酵过程中及点燃时产生。,4,、,苯并芘,等。,16,吸烟致癌面面观,烟草,是至今发现的最肯定的,独立致癌因素,。,烟雾中的一氧化碳、氰化氢、甲醛和尼古丁不仅会增加癌症的发生率，而且也会导致患心脏病、高血压等。,实际上在发达国家，每年与烟草有关的癌症死亡人数占总死亡人数的三分之一。,而,烟草致癌,其实是,最容易预防,的。,17,吸烟致癌面面观,百分之八十五的肺癌死亡,与吸烟有关。患肺癌的风险与抽烟的数量、香烟类型和抽烟时间相关。每天抽一包香烟的人，其患肺癌的机率比不抽烟的人高十倍，而且吸烟者还容易出现,其它类型,的癌症,(,如口腔、喉、食道、胰腺、膀胱、肾脏和宫颈癌症,),当吸烟者戒烟之后，癌症的风险则开始逐年降低。习惯于,咀嚼烟草的人则较容易得口腔和咽喉的癌症,。,同样，停止这一不良嗜好后，因咀嚼烟草而引起的病变也会逐渐消失，从而降低患口腔和咽喉癌症的几率,。,18,三、饮酒,科学防癌 健康生活,不良生活方式,：,19,饮酒致癌知多少,大量饮酒,会增加,口腔、咽喉和食道,出现癌症的风险。,又抽烟又喝酒,的人得这些癌症的风险特别高。,酗酒,可灼伤胃黏膜，引起慢性胃炎，而胃炎有转变成,胃癌,的可能性。,长期酗酒,，可明显损伤肝细胞，易发生肝硬化，由此可进一步发展成,肝癌,。,酒精,还可增加,乳腺癌,的风险,20,四、感染性因素也是罪魁祸首,常见的感染性因素有：,EB,病毒,鼻咽癌、伯基特淋巴瘤,幽门螺杆菌,胃淋巴瘤、胃癌,乙肝、丙肝病毒,肝癌,人乳头状瘤病毒,宫颈癌,埃及血吸虫,感染,膀胱癌,型人,T,淋巴细胞病毒,白血病,型人免疫缺陷病毒,艾滋病,21,五、不良心理因素,22,社会心理因素与癌症发生息息相关,身心是统一的，人与环境也是统一的，社会环境与自然环境均会通过人的心理活动影响生理活动。,各种不良的社会心理因素,使人体神经、内分泌、,免疫网络功能失调，,是癌症发生的,重要原因。,23,社会性致癌因素,1,、生活事件方面：,如恋爱挫折、婚姻不满、亲人远离、子女不成器、经济困难、亲人患病、赌博、失业等。,3,、工作方面,：过多过重、远洋、缺乏支持、不如意、差错、处分、离退休等。,2,、学习方面：,如转学、毕业分配困难、学习紧张、同学关系、师生关系紧张等。,4,、社会环境因素,：风气不良、战争等。,5,、人际关系：,家庭同事关系紧张、纠纷等。,24,心理性致癌因素,1,、,癌症性格,：,惯于自我克制、性格内向、压抑情绪、缺乏自信、内心矛盾、怕被抛弃、长期精神紧张、超负荷工作、总觉无所事事、无所依靠、情绪低落、悲观失望等。,2,、,不良心理反应,：,焦虑、失望、抑郁、,愤怒、激动、失助、,25,社会心理因素与癌症发生息息相关,长期压抑和不满,，,过于强烈的忧郁,、,悲哀,、,恐惧,、,愤怒,等，另外还有,遭受巨大心理打击而不能及时自拔者,（如婚变、失去亲人、学习工作失利等）都容易诱发癌症。,心理因素致病，是通过,中枢神经系统、内分泌系统,及,机体免疫功能,三方面，悄悄地、慢慢地使人生病。应激、抑郁都可致皮质或下丘脑功能的改变，并可直接或通过免疫反应削弱对抗恶性肿瘤的能力。,26,六、缺少运动,体育锻炼能防癌，久坐不动易患癌。,德国科学家发现，同年龄的人群，在同一期间坚持体育锻炼的，得癌症的可能性只是缺乏体育锻炼的人的,1/9,；而且坚持体育锻炼的人，即使患了癌症，其生存时间也比缺乏体育锻炼的人长得多。,实验表明，体育锻炼能增强免疫功能。中老年人只要,每天参加,10-15,分钟,的体育锻炼，其血流中的白细胞就可以增加,50%,。体内免疫功能越强，其歼灭癌细胞的能力也越强。,但,并非运动量越大对身体越有利,。,美国专家长期跟踪调查证实，长寿者大多数不是常年热衷于剧烈运动的人，却往往是经常参加“,轻微运动,”的人。,27,能够预防癌症的健康生活方式,28,癌症的预防,70%-80%,以上的肿瘤由环境引起。,70%,左右的癌症是可以预防的。,避免接触致癌物和改变不良生活方式,就可能有效地预防癌症。,比如吸烟比不吸烟肺癌发生高,20,倍，戒烟,3,年后高,10,倍，戒烟,8,年后高,5,倍，戒烟,15,年后不到,2,倍。,29,防癌建议,17,条,1,、合理安排饮食：每天食物中蔬菜、水果、谷类、豆类、应占,2/3,以上,4,、多吃粗粮：加工越少的食物越好，少吃精制糖,3,、多吃蔬菜和水果：最好每天,400-800g,。,2,、坚持体育锻炼：每天约半小时快走或类似运动。每星期至少半小时出汗运动。,30,防癌建议,17,条,5,、控制体重,6,、不吸烟,8,、美味佳肴不过量，饮食适度。,7,、不饮用烈性酒，同时避免饮过量酒,9,、克服挑食、偏食。不长期服用同一种药物。,31,防癌建议,17,条,10,、注意少吃过咸或过热的食物。,11,、不吃烧焦的食物，尤其是烤肉、鱼,12,、不吃霉变的食物,14,、避免过度暴晒阳光,13,、适量吃维生素,A,、,C,、,E,，和食物纤维,32,防癌建议,17,条,15,、节制性生活。,16,、保持居室内空气流通，注意身体清洁,17,、同样重要的是：,有病及早诊治，,重视化验检查，,治疗癌前病变，,防止细胞恶变。,33,最简便的防癌措施是什么,睡好觉，常欢笑，不偏食，慢慢嚼，,多饮茶，生吃菜，少饮酒，不吸烟，,避暴晒，常锻炼。,34,哪些食物有防癌抗癌作用？,1,、含维生素,C,丰富的食物：如、青椒、西红柿、柑橘、鲜枣、各种萝卜、四季豆、猕猴桃等。,2,、含维生素,A,丰富的食物：如蛋、胡萝卜、红薯、豌豆苗、柿椒、芹菜等。南瓜、葫芦等。,3,、含大蒜素丰富的食物：如大蒜、葱。,4,、含微量元素丰富的食物：如肉、海产品、谷物、大蒜、葱、芝麻。,35,哪些食物有防癌抗癌作用？,5.,提高免疫力的食物：,猕猴桃、无花果、苹果、,沙丁鱼、蜂蜜、牛奶、猴头菌、海参、牡蛎、鲨鱼、甲鱼、山药、香菇、乌贼、海马等。,36,常用防癌食品,牛奶,的防癌效果要归功于奶脂肪里面的复合亚麻油酸。复合亚麻油酸对动物是抗癌物质，有抑制人乳癌细胞的作用。,大量食用牛奶及其制品，还可降低胃癌发病率。,其中所含的钙质对人预防骨质疏松症的效果也至为明显。,37,常用防癌食品,绿茶,：绿茶含有阻止癌细胞生长、降血压和降低胆固醇的成分。绿茶茶叶分解出来的特别复合物,ECGC(,茶多酚,),，能有效地抑制白血病细胞、乳腺癌细胞等的生长。,38,常用防癌食品,玉米：,在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用最高。玉米中的纤维含量比精米、精面高,4,10,倍。含有大量赖氨酸。不仅可防癌还可减轻化疗毒性。,玉米中还含有多种抗癌因子如谷胱甘酞，核黄素和玉米黄质、还含有硒，镁与大量维生素,C,、维生素,A,等防癌物质。,39,常用防癌食品,大豆和豆制品：,大豆中的植物雌激素可抑制前列腺癌。动物实验表明，黄豆的蛋白质能使乳腺癌发病率减少一半。经常食用豆制品的人群患食管癌、胃癌的机会比少吃或不吃者要低,3-4,倍。,40,常用防癌食品,薏苡仁,：含有薏苡仁酯等，有防治多种肿瘤的作用，其提取物广泛应用于临床治疗肺癌、肝癌、胃肠癌、胰腺癌等。还有抗病毒作用。,41,常用防癌食品,坚果仁和瓜子,为膳食提供不饱合脂肪、蛋白质、纤维和多种微量生物活性物质，其中有些在实验中已证实有一定的防癌作用。,42,常用防癌食品,红薯,又称地瓜，被营养学家们称为,营养最均衡,的保健食品。,含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素,A,、,B,、,C,、,E,以及钾、铁、铜、硒、钙等,10,余种微量元素，抗癌保健都是第一名，而且具有减肥、健美作用。,43,常用防癌食品（水果类）,柑橘橙类水果,：除了青椒、木瓜外，柑橘橙类水果充满维生素,C,能提高细胞的免疫能力。,美国俄勒冈大学的科学家们最近研究发现，蔬菜中所含的,维生素,C,能够保证人体内维生素,E,的含量保持正常水平，而维生素,E,则是保护肺部免受香烟中有害物质侵袭的重要成份之一。因而吸烟者宜多食。,44,常用防癌食品（水果类）,猕猴桃,是一种营养价值极高的水果，素有“,果中之王,”的美誉。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等,10,多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有大量维生素,C,、胡萝卜素和其他多种维生素，对保持人体健康和防癌具有重要的作用。,45,常用防癌食品（水果类）,苹果,中含大量纤维素，经常食用，可使肠道内胆固醇减少，粪便量增加，苹果内含半乳醣荃酸，对排毒颇有帮助，其同时含丰富的果胶，能避免食物在肠内腐化及破坏致癌污染物,放射性气体,46,常用防癌食品（水果类）,草莓：,美国俄亥俄州医学院病理学家加里,.,斯托那和农业研究所植物遗传学家约翰,.,马斯在研究中发现，草莓中所含的鞣华酸能够保护人体组织不受致癌物伤害，从而对防治癌症有利。中医认为，草莓生津止渴，润肺止咳，利咽润喉，可缓解放化疗反应。,47,常用防癌食品（水果类）,大枣,：,亦药亦食,，能补脾胃、益气血，含丰富的维生素,B,、,C,、,P,及大量胡萝卜素等，居百果之冠，还含有一组三萜类化合物，及丰富的环磷腺苷，具有抗癌作用，故大枣又是一种,抗癌果品,，肿瘤患者术后或放化疗时，可常食大枣粥，或黄芪煨大枣，大枣,10,颗、黄芪,30,克，共煨煮。可提高免疫功能，增强体质，防肿瘤复发转移。,48,常用防癌食品（蔬菜类）,十字花科的植物,：包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝，都是抗癌的食物。常吃上述蔬菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。十字花科蔬菜里的治病物质是一系列被称为靛基质的复合物。但靛基质会在煮的时候失去，所以不要煮得时间太长。,49,常用防癌食品,蒜头和洋葱,：大蒜素可有抗癌和加强免疫系统之功效，能阻止亚硝基胺形成。而亚硝基胺留在胃里而很有可能变成酿癌素。此外，大蒜精帮助身体对抗霉菌和细菌的感染。只要每日吃八瓣大蒜，就可降低血液里的胆固醇。并可防癌。,50,常用防癌食品,芦笋,：被誉为“蔬菜之王”芦笋中含有丰富的组蛋白、叶酸、核酸、多种氨基酸和微量元素，可增强机体免疫功能，对白血病、肺癌、膀胱癌、肝癌等均有很好的防治作用。,香菇和冬菇,：含抗癌物质,1,，,3-,葡萄糖苷酶和诱发体内产生干扰素物质，提高机体的免疫能力，抑制癌细胞内,DNA,的合成。对肉瘤、胃癌、食管癌均有抑制作用。,51,西红柿的防癌作用,西红柿,不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食,1,2,个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用；红色浓重的，富含番茄红素较多，橙色的，含胡萝卜素、维生素,A,较多，对预防癌症很有好处。,52,常用防癌食品,白菜,营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素,C,、维生素,B1,、维生素,B2,、尼克酸等。还含有,纤维素、微量元素硒,、锌、钼等；因而，也有重要的医疗价值。据中医药书记载，白菜具有“通利胃肠、除胸中烦、醒酒消食、和中、利大小便”等功效。民谚说：“白菜、豆腐保平安”，,白菜有良好的解酒作用；治疗牙龈出血，防止坏血病；防癌和抗癌；促使伤口愈合，抗衰老。,53,建议多吃彩色蔬菜,如果要得到蔬菜的健康好处，就应当广泛摄取不同的蔬菜，特别是那些颜色浓重的蔬菜，因为它们正是含保健成分和营养成分最多的品种。,大红色的蔬菜含有番茄红素,，,紫红色和紫黑色的蔬菜含有花青素,，,橙色或黄色的蔬菜含有胡萝卜素,，,绿色的蔬菜富含胡萝卜素和类黄酮,。常吃五色蔬菜，对预防癌症和多种慢性疾病都有好处。,54,如何防治癌前病变？,要及时有效控制慢性感染,；全世界有五分之一的癌症是由慢性感染引起的，例如,HPV,感染引起宫颈癌（,70%,），和,HBV,感染引起肝癌（,90%,）。,要及时治疗、定期检查癌前病变,，包括：乳腺的囊性增生，慢性萎缩性胃炎，胃溃疡，慢性肝炎、家族性多发性大肠息肉病、口腔白斑、子宫颈糜烂、不愈合的破溃和瘢痕等。,其中预防乙肝病毒感染及控制慢性乙型肝炎尤为重要。,55,中药抗癌知多少？,1,、对癌细胞有直接抑杀作用：,2,、通过提高患者免疫功能，扶正固本，抑制和抗御癌细胞生长。,3,、预防癌变、治疗癌前病变。,4,、预防癌症复发和转移。,5,、消除或缓解某些症状，,改善病人生活质量。延长生存期。,56,20,种需要警惕癌症的症状,1,、反复发热和牙龈出血、皮下出血、贫血。,2,、反复干咳、痰中带血、胸闷、胸痛。,3,、肝脏肿大的速度较快，伴有肝区疼痛。,4,、中年以上妇女不规则引导出血，或听更年期后又来月经，白带明显增多。,5,、不伴腹痛的明显加深的黄疸和上腹包块。,6,、身体任何部位出现逐渐增大的肿块。,7,、不明原因的无痛性血尿。,8,、皮肤溃烂长久不愈合。,9,、反复出现的不明原因的高热,57,20,种需要警惕癌症的症状,10,、黑痣突然增大，伴有痒、破溃、出血、疼痛、或痣上的毛发脱落。,11,、原因不明的消瘦、乏力、上腹无规则疼痛。食欲下降、特别厌食肉类食品,12,、非怀孕和哺乳妇女，有乳头流水或能挤出液汁。,13,、逐渐加重的头痛。,14,、进行性双下肢无力，感觉异常，,动作失调或伴大小便有时失禁。,15,、无明显外力作用所致的,股骨和肱骨等大骨的骨折。,58,20,种需要警惕癌症的症状,16,、吞咽食物时胸骨后有哽塞感、刺痛感或自觉食物通过缓慢。,17,、鼻塞、经常鼻涕带血、伴偏头痛、头晕、耳鸣或上颈部肿大淋巴结。,18,、大便习惯改变或带脓血，大便变细。,19,、口腔粘膜或外阴白斑，而且迅速扩大和灼痒不适。,20,、青少年肘或膝关节剧痛、肿胀。用抗风湿药或抗生素治疗无效。,59,放映完毕！,谢谢观赏,60,