GB∕T 40155-2021 里岔黑猪.pdf

ICS 65.020.30 B 43 中华人民共和国国家标准2021-05-21发布GB/T 40155-2021 里岔里猪Licha black pig 国家市场监督管理总局申+国家标准化管理委员会保W2021-12-01实施目。吕本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由中华人民共和国农业农村部提出。本标准由全国畜牧业标准化技术委员会CSAC/TC274)归口。GB/T 40155-2021 本标准起草单位:青岛市畜牧兽医研究所、山东农业大学、山东省畜牧总站、胶州市里岔黑猪研究开发中心、青岛里岔黑猪繁育基地。本标准主要起草人:戈新、曾勇庆、王建华、周开锋、崔超、张宝南、郭建华、李培培、刘忠琛、朱高照、刘正良。I GB/T 40155-2021 里岔里猪1 范围本标准规定了里岔黑猪的品种来源和特性、体型外貌特征、成年体重体尺、生产性能、测定方法和种用基本要求。本标准适用于里岔黑猪的鉴别。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注目期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。NY/ T 820 种猪登记技术规范NY/ T 821 猪肉品质测定技术规程NY/T 822 种猪生产性能测定规程NY/ T 825 瘦肉型猪恫体性状测定技术规范3 品种来源和特性里岔黑猪原产地为山东省胶州市(原青岛市胶县人青岛市黄岛区(原胶南县)和山东省诸城市，中心产区为山东省胶州市里岔镇。里岔黑猪具有体长多肋、抗逆性强等特性。4 体型外貌特征4.1 外貌特征里岔黑猪全身被毛黑色，体型大，体质结实，结构匀称。头中等大小，脸长，额宽，有多条纵向皱纹;嘴筒长直，耳大下垂。体长，背腰平直，腹不下垂，四肢粗壮，肌肉发育较好，臀部较丰满。乳头6对以上，排列均匀。里岔黑猪品种照片参见附录A。4.2 成年体重体尺里岔黑猪成年猪体重和体尺见表1。表1里岔黑猪成年猪体重和体尺性别体重体长胸围体 高kg cm cm cm 公221.22土18.86169.13:1:6.67 140.99:1:4.45 82.61:1:2.53 一母198.9 6土:26.09 155.24土11.38135.65:1:9.01 79.14:1:3.61 GB/T 40155-2021 5 生产性能5.1 繁殖性能里岔黑猪产仔性能、发情期和适直初配期见表2、表3。表2里岔黑猪产仔性能胎次总产仔数产活仔数初生窝重42日龄断奶窝重头头kg kg 头胎10.5士1.29.8士1.214.23士1.4580.95士26.57二胎12.3:1:1.6 11.5:1:1.5 16.17:1:2.01 106.98:1:26.50 三胎及以上12.3土1.71 1.5土1.615.96土2.04122.15土23.93表3里岔黑猪初情期和适宜初配期母猪公猪初情期日龄适配日龄适配体重性行为日龄适配日龄适配体重d d kg d d kg 112.4:1:10.5 179.5:1:2.2 70.29:1:4.31 112.0:1: 10.7 240.9:1:3.6 102.20:1: 14. 70 5.2 生长性能在日粮消化能12MJ/kg13 MJ/kg、粗蛋白质15%17%的营养水平下，里岔黑猪生长性能见表4。初生重kg 1.33:1:0.08 5.3 月E育性能表4里岔黑猪生长性能断奶重kg 10.98:1:2.56 肥育期分群饲养，自由采食。里岔黑猪肥育性能见表5。表5里岔黑猪肥育性能日粮营养水平起止日龄起止体重DE CP d kg MJ/kg % 1213 1517 60 150 2060 1112 1315 151235 60110 2 4月龄体重kg 33.29:1:3.70 日增重饲料转化率g 550600 3.03.3 600650 3.33.5 GB/T 40155-2021 5.4 嗣体性状里岔黑猪1日体性状见表6。表6里岔黑猪同体性状宰前活重| 嗣体重| 嗣体长| 屠宰率| 平均背腰厚| 眼肌面积| 恫体瘦肉率kg kg cm % mm cm2 % 107.51土8.65I 77.12土5.89I 90.7 9土8.66I 72.71土1.77 I 30.3土1.9I 29.64土4.47152.62土1.555.5 肌肉品质里岔黑猪肌肉品质见表7。肉色分3.36土0.4 56 测定方法pH1 6.29土0.31表7里岔黑猪肌肉品质pH24 5.85土0.23滴水损失% 1.59土0.68肌内脂肪含量% 2.92土0.59大理石纹分2.72土0.59成年体重体尺、繁殖性能和生长发育测定按照NY/T 820的规定执行，肥育性能测定按照NY/T 822的规定执行，嗣体性状测定按照NY/T825的规定执行，肌肉品质测定按照NY/T821的规定执行。7 种用基本要求种用要求如下:a) 体型外貌应符合本品种特征。b) 无遗传疾患和损征，健康状况良好。c) 种用个体耳号清晰，来源、清楚，系谱档案准确齐全。d) 种用个体或双亲经过性能测定，主要经济性状的资料齐全。e) 有种猪合格证，根据跨省调运乳用种用动物产地检疫规程的规定出具检疫证书。GB/T 40155-2021 A.1 里岔黑猪正面照片里岔黑猪正面照片见图A.l。a) 公猪A.2 里岔黑猪侧面照片里岔黑猪侧面照片见图A.2。a) 公猪4 附录A(资料性附录)里岔黑猪晶种照片图A.1里岔黑猪正面照片图A.2里岔黑猪侧面照片b) 母猪b) 母猪GB/T 40155-2021 A.3 里岔黑猪尾部照片里岔黑猪尾部照片见图A.3。a) 公猪b) 母猪图A.3里岔黑尾部面照片GB/T 40155-2021 参考文献lJ 跨省调运乳用种用动物产地检疫规程(中华人民共和国农业部农医发2010J33号)6