生物化学技术》教案.doc

教 案
2007 ~ 2008学年第 二 学期

课 程 名 称 生物化学技术

授 课 对 象 06生物技术、生物科学、海洋科学

授 课 教 师 金晶、叶薇、陈晓明

温 州 医 学 院

教 案

授课日期： 2008-2-25，2008-2-27 教案编号：SW0601
课程名称 生物化学技术
年 级
2006
专业、层次 生物技术、生物科学、海洋科学 本科
学 时 2
教 师
金 晶
地 点

教学安排
课型： 理论√ 实验 见习 其它
教学方式：讲授√ 讨论√ 指导 示教 其它√
教学资源
多媒体√ 模型 标本 实物 音像 其它

授课题目（章、节）
第一章 《生命大分子物质的制备》（一）
教材和主要参考书
教材：《生物化学技术原理及应用》第三版
赵永芳 主编 科学出版社
教学目的与要求：
（一）掌握：细胞的破碎方法
（二）熟悉：抽提的含义及其影响因素
（三）了解：材料的选择与处理
教学内容与时间安排，教学方法：
（一）详细讲解：常用的测定方法（20分钟）
（二）重点讲解：细胞的破碎方法：机械法、物理法、生化与化学方法等 （20分钟）
抽提的含义及其影响抽提的影响因素分析（25分钟）
（三）一般介绍：复习生命大分子物质的特征（5分钟）
材料的选择与处理（10分钟）
重点和难点：
1、细胞的破碎方法。
2、生命大分子物质的制备原则。

复习思考题，作业题：
1、要提取小麦牙胚细胞中的酸性磷酸酶，请设计一套纯化的方案（合适的细胞的破碎、抽提方法）。

教研组意见：

负责人签名：
年 月 日

实施情况及分析：
按照教学安排实施教学，学生对两部分意见：
1、 理论比较难懂，枯燥。
2、 实例部分比较感兴趣，建议多增加理论结合实验内容。

教 案
授课日期： 2008-3-3，2008-3-5 教案编号：SW0602
课程名称 生物化学技术
年 级
2006
专业、层次 生物技术、生物科学、海洋科学 本科
学 时 2
教 师
金 晶
地 点

教学安排
课型： 理论√ 实验 见习 其它
教学方式：讲授√ 讨论√ 指导 示教 其它√
教学资源
多媒体√ 模型 标本 实物 音像 其它

授课题目（章、节）
第一章 《生命大分子物质的制备》（二）
教材和主要参考书
教材：《生物化学技术原理及应用》第三版
赵永芳 主编 科学出版社
教学目的与要求：
（一）掌握：浓缩的方法
（二）熟悉：有效成分纯度和性质的分析
（三）了解：纯化方案的设计与评价；应用
教学内容与时间安排，教学方法：
（一）详细讲解：有效成分纯度和性质的分析（20分钟）
（二）重点讲解：浓缩的各种方法：沉淀法、吸附法、冰冻干燥法等 （20分钟）
浓缩的含义及其影响浓缩的影响因素分析（25分钟）
（三）一般介绍：纯化方案的设计与评价（5分钟）
实例介绍纯化方案的设计与评价的应用（10分钟）
重点和难点：
1、主要浓缩的方法的原理及应用。
2、纯化方案的设计与评价

复习思考题，作业题：
1、要提取小麦牙胚细胞中的酸性磷酸酶，请设计一套纯化的方案（合适的细胞的破碎、抽提方法），进行方案的评价。

教 案

授课日期：2007-3-10，2007-3-12 教案编号：SW0603
课程名称 生物化学技术
年 级
2006
专业、层次 生技、生科、海洋、仁济生科 本科
学 时 3
教 师
金 晶
地 点

教学安排
课型： 理论√ 实验 见习 其它
教学方式：讲授√ 讨论√ 指导 示教 其它√
教学资源
多媒体√ 模型 标本 实物 音像 其它

授课题目（章、节）
第二章 沉淀法
教材和主要参考书
教材：《生物化学技术原理及应用》第三版
赵永芳 主编 科学出版社
教学目的与要求：
（一）掌握：沉淀、离心技术的基本原理
（二）熟悉：盐析法、有机溶剂法的原理、特点
（三）了解：其他方法的原理
教学内容与时间安排，教学方法：
（一）详细讲解：沉淀、离心技术的基本概念、原理：（30分钟）
（二）重点讲解：盐析法、有机溶剂法的原理、优缺点、应用：（30分钟）离心力、沉降系数的计算，常见离心机的使用，离心管的选择：（30分钟）
（三）一般介绍：其他沉淀方法的原理、特点：等电点沉淀法、有机聚合物沉淀法、选择性沉淀法；超速离心机的原理：（30分钟）

重点和难点：
1、沉淀方法的原理、优缺点、应用

复习思考题，作业题：
1、 要提取纯化血清中的白蛋白，请设计一套纯化的方案。在该方案中，能否应用沉淀方法、离心方法？哪几种？

教 案

授课日期：2007-3-17，2007-3-19 教案编号：SW0604
课程名称 生物化学技术
年 级
2006
专业、层次 生技、生科、海洋、仁济生科 本科
学 时 3
教 师
叶薇
地 点

教学安排
课型： 理论√ 实验 见习 其它
教学方式：讲授√ 讨论√ 指导 示教 其它√
教学资源
多媒体√ 模型 标本 实物 音像 其它

授课题目（章、节）
第十八章 电泳
教材和主要参考书
教材：《生物化学技术原理及应用》第三版
赵永芳 主编 科学出版社
教学目的与要求：
（一）掌握：聚丙烯酰胺凝胶电泳的基本原理
（二）熟悉：电泳的概念和基本原理
（三）了解：聚丙烯酰胺凝胶电泳的分类和一般方法
教学内容与时间安排，教学方法：
（一）详细讲解：电泳的概念和基本原理（30分钟）
（二）重点讲解：聚丙烯酰胺凝胶电泳的基本原理：聚丙烯酰胺凝胶合成和分离效应（30分钟）
（三）一般介绍：电泳的分类和PAGE的一般方法（20分钟）

重点和难点：
1、聚丙烯酰胺凝胶电泳的基本原理

复习思考题，作业题：
1、 影响带点颗粒在电场中泳动速度的因子有哪些？
2、 为什么不连续系统或连续系统的聚丙烯酰胺凝胶电泳比琼脂电泳分辨率高？

教 案

授课日期：2007-3-24，2007-3-26 教案编号：SW0605
课程名称 生物化学技术
年 级
2006
专业、层次 生技、生科、海洋、仁济生科 本科
学 时 3
教 师
叶薇
地 点

教学安排
课型： 理论√ 实验 见习 其它
教学方式：讲授√ 讨论√ 指导 示教 其它√
教学资源
多媒体√ 模型 标本 实物 音像 其它

授课题目（章、节）
第十八章 电泳
第四节 变性聚丙烯酰胺凝胶电泳
第五节 聚丙烯酰胺凝胶电聚焦
教材和主要参考书
教材：《生物化学技术原理及应用》第三版
赵永芳 主编 科学出版社
教学目的与要求：
（一）掌握：SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳基本原理和等电聚焦的基本原理
（二）熟悉：双向电泳的概念、基本过程以及意义
（三）了解：SDS-PAGE和等点聚焦的操作方法
教学内容与时间安排，教学方法：
（一）详细讲解：双向电泳的概念和基本步骤（20分钟）
（二）重点讲解：SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳 (SDS-PAGE)和IEF-PAGE基本原理（40分钟）
（三）一般介绍：SDS-PAGE和等点聚焦的操作方法（20分钟）

重点和难点：
1、SDS-PAGE和IEF-PAGE的基本原理
2、双向电泳的概念和应用

复习思考题，作业题：
1、凝胶等点聚焦的原理是什么？凝胶的浓度和纯度、凝胶中两性电解质的浓度，以及聚焦时间对分辨率有何影响？为什么？
2、简述双向电泳的应用。

教 案

授课日期：2007-3-31，2007-4-2 教案编号：SW0606
课程名称 生物化学技术
年 级
2006
专业、层次 生技、生科、海洋、仁济生科 本科
学 时 3
教 师
叶薇
地 点

教学安排
课型： 理论√ 实验 见习 其它
教学方式：讲授√ 讨论√ 指导 示教 其它√
教学资源
多媒体√ 模型 标本 实物 音像 其它

授课题目（章、节）
第十八章 电泳
第三节 琼脂糖凝胶电泳
第六节 毛细管电泳
第七节 印迹法
教材和主要参考书
教材：《生物化学技术原理及应用》第三版
赵永芳 主编 科学出版社
教学目的与要求：
（一）掌握：琼脂糖凝胶电泳基本原理和应用
（二）熟悉：DNA电泳的步骤
（三）了解：琼脂糖凝胶电泳的操作方法
教学内容与时间安排，教学方法：
（一）详细讲解：DNA电泳的步骤（20分钟）
（二）重点讲解：琼脂糖凝胶电泳基本原理和应用（40分钟）
（三）一般介绍：琼脂糖凝胶电泳的操作方法（20分钟）

重点和难点：
1、琼脂糖凝胶电泳原理、步骤及应用

复习思考题，作业题：
1、简述琼脂糖凝胶电泳一般原理及方法

教 案

授课日期： 2008-4-7，2008-4-9 教案编号： SW0607
课程名称 生物化学技术
年 级
2006
专业、层次 生技、生科、海洋、仁济生科 本科
学 时 2
教 师
陈晓明
地 点
7BJ304
教学安排
课型： 理论√ 实验 见习 其它
教学方式：讲授√ 讨论√ 指导 示教 其它√
教学资源
多媒体√ 模型 标本 实物 音像 其它

授课题目（章、节）
第三章 层析
第六章 凝胶过滤
教材和主要参考书
教材：《生物化学技术原理及应用》第三版
赵永芳 主编 科学出版社
教学目的与要求：
（一）掌握：层析的概念、原理
（二）熟悉：凝胶过滤的一般方法
（三）了解：凝胶过滤的一般应用
教学内容与时间安排，教学方法：
（一）详细讲解：层析的概念，常用术语：30分钟
（二）重点讲解：凝胶过滤的原理：20分钟
（三）一般介绍：凝胶的类型、性质、选择：15分钟
凝胶过滤得操作与应用：15分钟

重点和难点：
1、凝胶层析的原理及特点
2、实际应用中层析填料选择及处理。

复习思考题，作业题：
1、 影响凝胶过滤分离效果的有哪些因素，为什么？

教 案

授课日期： 2008-4-14，2008-4-16 教案编号：SW0608
课程名称 生物化学技术
年 级
2006
专业、层次 生技、生科、海洋、仁济生科 本科
学 时 2
教 师
陈晓明
地 点
7BJ304
教学安排
课型： 理论√ 实验 见习 其它
教学方式：讲授√ 讨论√ 指导 示教 其它√
教学资源
多媒体√ 模型 标本 实物 音像 其它

授课题目（章、节）
第三~五、七~八章 《层析》
教材和主要参考书
教材：《生物化学技术原理及应用》第三版
赵永芳 主编 科学出版社
教学目的与要求：
（一）掌握：离子交换层析的概念、基本术语
（二）熟悉：离子交换层析的原理
（三）了解：亲和层析、吸附层析、疏水层析、聚焦层析的特点
教学内容与时间安排，教学方法：（按照时间循序安排教学内容）
（一）详细讲解：离子交换层析的概念、基本术语：20分钟
（二）重点讲解：离子交换层析的原理，一般方法：30分钟
（三）一般介绍：亲和层析、吸附层析、疏水层析、聚焦层析的原理、特点及应用：30分钟
重点和难点：
1、离子交换层析的原理及特点

复习思考题，作业题：
1、离子交换剂有哪几部分组成？何谓阳离子和阴离子交换剂？

2007-2008学年第二学期生物化学技术课程教学实施小结

学院(部)教研室 生物系 课 程 名 称 生物化学技术
任 课 教 师 金晶、叶薇、陈晓明
实验（实习）指导教师 金晶 、叶薇、陈晓明、彭颖、邹立林、王震、李敏
计划安排
计划、大纲安排总课时 64 学时，其中理论 16 学时，实验（实习） 48学时，多媒体 16 学时。
学期授课计划总课时64 学时，其中理论 16 学时，实验（实习） 48学时，多媒体 16 学时。
实施情况
实际完成的授课总课时64 学时，其中理论 16 学时，实验（实习） 48学时，多媒体 16 学时。
按实施教学编写的教案数 1 份，其中理论 1 份，多媒体课件 4 件。
说明事项：

教研组负责人签名 金晶
2008年 6月 20日