厨房勤杂工岗位职责.doc

厨房勤杂工岗位职责
一、热爱公司，爱岗敬业，自觉维护公司的和谐、团结和稳定，自觉维护公司良好形象。
1 、严格履行岗位职责,全面完成各项工作任务。
2 、严禁任何恶意破坏公司形象的言行，如散布谣言、拉帮结派、制造混乱。
3 、严禁以任何方式恶意对抗公司管理.
二、在后勤助理和厨师长的领导下开展工作,遵守厨房纪律 、服从工作分配 、认真执行食堂的各项规章制度，努力做好本职工作.
1 、搞好食堂各项卫生安全工作。
（ 1 ）认真执行食品卫生法,搞好餐具的清洗和消毒工作，把住餐具卫生质量关,严防病从口入,严防食物中毒.
（ 2 )搞好食堂环境卫生工作，要求炊具放置有序，保证餐桌面和地面干净、无油渍.
( 3 ）保证餐厅地面干净，小心地滑，严防员工摔伤。
（ 4 ）按规操作 、注意安全,防止工伤、火灾事故。
2 、搞好后勤服务工作.
（ 1 ）树立为员工服务的思想，服务热情、快捷、周到.
( 2 ）及时摆放调味品、卫生纸、牙签等物品。
（ 3 ）对乱丢垃圾的员工委婉提醒、严禁恶语伤人.
3 、做好成本控制工作。
（ 1 ）爱护食堂公用财产，对损坏或缺少的物资及时上报。
（ 2 )食品采购验收做到大公无私,确保食品的数量和质量。
三、配合厨师做好洗菜等饭菜准备工作。
四、完成好领导交办的其他工作。