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四年级下册科学第三单元作业练习试题
第三单元 《 食物 》 作业
第一课 一天的食物
一、判 断
1、记录一天中吃的食物时，番茄炒蛋记为一种食物。（ √ ）
2、给食物分类会方便我们对食物的研究。（ × ）
3、按照不同的分类标准，我们可以把食物分成不同的种类。( × )
二、给下列食物分类。（填序号）
（1）黄瓜 （2）鱼 （3）米饭 （4）青菜
（5）番薯 （6）馒头 （7）葡萄 （8）四季豆
（9）猪肉 （10）卷心菜
植物类有：1、3、4、5、6、7、8、10 动物类有：2、9
生吃的有：1、5、7 熟吃的有：2、9、3、4、5、6、8、10
三、填空题
1、按照（早餐）、（中餐）、（午餐）的顺序，我们一日三餐吃过许多食物。
2、给这么多的食物分类，可以分为：（主食）和副食。
3、按煮熟还是没煮熟，可以把食物分为（生食）和（熟食）。
4、根据食物的来源，可以分成（植物类）食物和（动物类）食物。
第二课 食物中的营养
活动记录 略
课堂练习
1．填空题。
（1） 糖类、脂肪、维生素
（2）脂肪、淀粉、查阅相关资料
2. 连线题。
蛋 白 质 人体能量的主要来源
糖类、脂肪 人体肌肉、内脏、血液等的主要成分
维生素、矿物质 调节身体机能
3、营养要均衡
活动记录

食物
该食谱的优势
早餐

可选择“荤素搭配”、“粗细粮搭配”、“吃适当的水果和蔬菜”、“有不少富含维生素的食物”等等
中餐

晚餐

课堂练习
1.判断题。
（1）√ （2）× （3）√
2．哪些种法利于我们保持长期均衡营养？
多吃爱吃的食物 （ × ）
荤素搭配 （ √ ）
挑选零食时也要考虑营养丰富 （ √ ）
粗粮、细粮搭配 （ √ ）
运动量大的时候，适当多吃一些能提供能量的食物 （ √ ）
糖既好吃又提供能量，应该多吃 （ × ）
蔬菜和水果天天吃 （ √ ）
3. 连线题。
油脂类 给我们提供能量
奶类和奶制品
豆类和豆制品 支持我们的生长发育
鱼虾类、蛋类
蔬菜、水果类和谷物类 让我们保持健康
（我认为应该把蔬菜、水果类和谷物类分开。因为蔬菜、水果类主要富含纤维素和维生素，让我们保持健康，而谷物类富含淀粉（糖类），是人体主要的功能物质。）

4、生的食物和熟的食物
活动记录
略
课堂练习
1. 判断题。
（1） √ （2）× （3）√ （4） √

5、面包发霉了
活动记录
1. 略
2.（1）慢、水分多少
（2）慢、温度高低
课堂练习
判断题。
（1）√ （2）√ （3）× （4）√
6、减慢食物变质的速度
课堂练习
1.判断题。
（1）√ （2）√ （3）√ （4）√
2.晒干法：晒干肉条、晒干茶叶
真空包装法：各类真空包装食品，如真空包装的八宝鸭、盐水鸭等
高温或低温灭菌法：牛奶
盐腌法：腌鱼、腌肉
3.（1）食物名称：青鱼
减慢食物变质速度的方法：晒成青鱼干、腌制成青鱼片、冰库中低温冷藏青鱼。
（2）食物名称：笋
减慢食物变质速度的方法：晒成笋干、高温灭菌后成真空罐装笋丝、腌制成咸笋片。

7、食品包装上的信息
活动记录
略
课堂练习
（1）√ （2）√ （3）× （4）× （5）√

单元练习
1. 填空题。
（1）淀粉（2）动物类（3）淀粉（4）晒干、腌制、破坏了（5）扇
2、判断题。
（1）√（2）×（3）√（4）×（5）√（6）√ （7）×（8）×
3. 选择题。
（1）A 、B （2）C （3）C 、B （4）C （5）C （6）B
4. 略

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