卷烟物流运作组织概述.pptx

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,单击此处编辑母版标题样式,*,*,单击此处编辑母版标题样式,*,*,第7章,卷烟物流运作组织,本章学习重点,卷烟物流内涵,卷烟物流运作管理,供给商选择与控制,卷烟物流运作组织,卷烟物流流程控制,物流运作管理,10/1/,1,卷烟物流运作组织概述,第1页,【引例】,S市烟草企业卷烟物流运作模式,烟草是严格受国家管理商品，其生产到零售都受到国家直接监控。S市烟草企业地处丘陵山区，几年前物流设施、装备、技术网络及组织管理落后，既不能满足省烟草局提出“打码到条、分拣到户”物流需求，更无法满足全国烟草行业提出以“电话订货，电子结算，网上配货，当代物流”为特征当代化卷烟营销配送模式。为了改造现有卷烟配送系统，企业建设了营销管理、仓储管理、分拣管理、配送管理及综合管理5大系统，并拟建S市卷烟物流中心，将全市卷烟物流资源整合，实施“打码到条、集中存放、集中分拣、配送到户”卷烟物流新模式。其卷烟物流系统规划基本归纳为两个模式：进行集中库存分拣模式和实施零库存中转配送模式。,(1)进行集中库存分拣模式。将全市库存集中在物流中心仓库，利用现有分拣线和包装设备，引进电子标签零售分拣系统及笼车，实现对全市卷烟集中机械分拣到户、打码到条，降低整个配送分拣任务量，节约时间成本，提升效率。,(2)实施零库存中转配送模式。打破行政区域，实现区域内卷烟集中调度、装卸、仓储、分拣、一次配送到户。不能一次配送到位、边远山区农村客户，在确保规范经营、降低送货成本、满足市场需求前提下，可适当采取“一带多”或“转送点”方式送货，并建立到货确认制度，确保按客户订单送货到位。,（长安大学物流与供给链研究所提供）,10/1/,2,卷烟物流运作组织概述,第2页,7.1,卷烟物流概述,7.1.1 卷烟物流含义及其特点,1.卷烟物流含义,广义：烟草物流是指烟草及其制品、烟用原辅料从生产、收购、储存、运输、加工到销售服务整个过程中，物质实体运动以及流通步骤全部附加增值活动。,狭义：烟草物流是指烟草行业基于社会职能分工不一样，工业企业、商业企业及相互之间发生烟草制品和相关物资实物移动活动，其力争以步骤最少、距离最近和费用最低实现满足消费物流活动，又称之为卷烟物流。,10/1/,3,卷烟物流运作组织概述,第3页,2.卷烟物流特点,卷烟物流系统特点是由烟草性质、行业体制，以及卷烟仓储、销售和配送技术等很多原因共同决定。所以卷烟物流系统特点除含有普通工业企业和销售企业特点外，还含有本身一些特点。,卷烟物流整体特点,卷烟物流配送特点,卷烟物流信息化特点,10/1/,4,卷烟物流运作组织概述,第4页,卷烟物流整体特点,运作流程整体性,销量随地域、季节差异较大,配送节点较多,终端客户分散,信息化程度较高,标准化程度高,安全性要求高,10/1/,5,卷烟物流运作组织概述,第5页,卷烟物流配送特点,配送线路长,配送数量较少,配送种类较多,配送时效性较高,卷烟物流信息化特点,准确性高,时效性强,信息量大,作业规范,10/1/,6,卷烟物流运作组织概述,第6页,知识链接7-1 “一号工程”介绍,依据烟草行业宏观调控和科学决议信息化建设发展需要，年初国家局党组决定建设“行业卷烟生产经营决议管理系统”，并于当年开启项目。依据该项目标性质和内容因为整个系统包括卷烟生产和经营步骤，并为国家局决议提供参考信息，“一号工程”是这个信息系统通常称谓。,经过两年半建设，该项目在全行业布署工作已经完成，包含国家局、49家(项目验收统计数，下同)卷烟工业企业及所属103个生产点、607条生产线、344个出库点，33个省级局(企业)及所属375家商业分企业、1015个仓库。该项目标实施实现了计划分解与排产、件烟下线打码、件烟出厂扫描、件烟商业到货扫描、工商数据采集、国家局数据中心建设及展现应用等功效，同时全方面实现了专卖准运证与卷烟实物到货确认关联，形成了信息采集、信息交换与传输、信息集成整合与服务行业基础信息平台与标准体系。,10/1/,7,卷烟物流运作组织概述,第7页,7.1.2 烟草行业对卷烟物流要求,终端客户,服务质量,安全性,硬件(设备)技术,管理技术,运作机制,运作模式,信息技术,卷烟物流,10/1/,8,卷烟物流运作组织概述,第8页,7.2 卷烟物流供给商选择与控制,7.2.1 卷烟物流供给商选择,1卷烟物流供给商作用和职责,(1)按零售商要求将生产厂家生产卷烟适时地送往零售商处。,(2)在某一区域或全国范围内做卷烟分拨。,(3)保险，受厂家委托代办保险和理赔。,(4)财务支持，应有足够周转金确保日常运作，甚至代买部分原材料。,(5)信息传递(网络化)和文件管理。,(6)采购和管理好二级供给商(如车队等)。,(7)连续性改进。,10/1/,9,卷烟物流运作组织概述,第9页,2选择物流供给商,第一阶段：文件准备、发标、供给商回复、初步报价分析。,该阶段主要目标是：使投标者经过阅读厂家所提供文件，全方面了解业务内容、服务范围运量、报价须知等。,第二阶段：全方面评定。,这一阶段分成两大步骤：对问答卷评定；对硬件设施评定。,第三阶段：案例研讨，内部讨论，谈判，最终决定。,该阶段，厂家能够依据未来主要业务范围，提供23个经典案例。进入本轮竞标者，能够利用第一次正式面对面机会全方面介绍企业服务理念、服务标准、运作系统、网络设置，并基于现行操作水平对案例提出处理方案和接手项目后运行计划。,10/1/,10,卷烟物流运作组织概述,第10页,3构建供给商评价指标体系,对第三方物流企业主要用以下KPI进行管理。,货差率。考评第三方物流供给商交货时是否按单交货，及有没有差错。,货损率。考评第三方物流商运输途中货损指标。,10/1/,11,卷烟物流运作组织概述,第11页,交货及时率。考评第三方物流商及时抵达情况,万千米事故率,被投诉次数（见P140 表7-1所表示）,针对自有运输配送业务考评（见P140表7-2所表示）,10/1/,12,卷烟物流运作组织概述,第12页,卷烟生产企业可采取“主动管理与用户反馈相结合”，使运作过程中存在问题能够得到尽快处理，并采取ISO9000体系要求过程控制方法，在处理现有问题同时，充分考虑怎样防止未来再发生类似问题。,7.2.2 供给商及其物流运作服务监控,10/1/,13,卷烟物流运作组织概述,第13页,7.3 卷烟物流运作及其流程监控,7.3.1 卷烟物流运作及监控关键点,卷烟是国家专卖、专控产品，卷烟物流运作流程要满足卷烟监控管理要求。对于卷烟物流流程控制，主要在于对商流、信息流、物流、资金流控制，怎样使得这4流在各部门之间顺畅地流动，成为卷烟运作流程控制关键。,10/1/,14,卷烟物流运作组织概述,第14页,案例阅读7-1 白沙卷烟配送优化系统,白沙卷烟物流企业已启用烟草配送GIS及线路优化系统，是结合白沙物流实际，开发设计集烟草配送线路优化、烟草配送和烟草稽查车辆安全监控、烟草业务(访销、CRM等)可视化分析、烟草电子地图查询为一体物流Web/GIS综合管理信息系统。系统中使用GPS技术能够实时监控车辆位置，依据道路交通情况向车辆发出实时调度指令，实现对车辆进行远程管理。,该系统可实现以下6大应用功效，帮助企业实现对配送流程监控。,(1)烟草配送线路优化系统：选择订单日期和配送区域后自动完成订单数据抽取，依据送货车辆装载量、客户分布、配送订单、送货线路交通情况、司机对送货区域熟悉程度等原因设定计算条件，系统进行送货线路自动优化处理，形成最正确送货路线，确保送货成本及送货效率最正确。,(2)烟草综合地图查询：能够基于电子地图实现客户分布含糊查询、行政区域查询和任意区域查询，查询结果实时在电子地图上标注出来。经过使用图形操作工具查看每一客户详细情况。,(3)烟草业务地图数据远程维护：提供基于地图方式烟草业务地图数据维护功效，还能够依据采集新改变道路等地理数据及时更新地图。,10/1/,15,卷烟物流运作组织概述,第15页,(4)烟草业务分析：经过在各种查询统计、分析现有客户分布规律基础上，经过空间数据密度计算，挖掘潜在客户；经过对配送业务互动分析，扩展配送业务(如第三方物流)。,(5)卷烟物流GPS车辆监控管理：车辆跟踪功效，对任一车辆进行实时动态跟踪监控，提供准确车辆位置及运行状态、车组编号及当日行车线路查询；报警功效，当司机在送货途中碰到被抢被盗或其它紧急情况时，按下车上GPS报警装置向企业信息中心报警；轨迹回放功效，依据所保留数据，将车辆在某一历史时间段实际行车过程重现于电子地图上，随时查看行车速度、行驶时间、位置信息等，为事后处理客户投诉、路上事故、被抢被盗提供有力证据。,(6)烟草配送车辆信息维护：依据车组和烟草配送人员变动，及时在这一模块中进行车辆、司机、送货员信息维护操作。,白沙物流烟草配送GIS及线路优化系统上线运行，标志着白沙物流信息化建设迈上了一个新台阶，使得物流业务运作起来愈加有效，并能对对应流程进行优化控制。,10/1/,16,卷烟物流运作组织概述,第16页,7.3.2 卷烟营销运作流程及其监控,卷烟营销作业主体是烟草营销部，那么卷烟营销流程就表达为卷烟营销管理部门运作流程，其流程从整体上可分成5个阶段：工作质量管理阶段；品牌管理阶段；品类管理阶段；客户关系管理阶段；订单管理阶段。其详细流程如图7.1所表示。,10/1/,17,卷烟物流运作组织概述,第17页,图7.1 烟草营销管理部门综合流程,10/1/,18,卷烟物流运作组织概述,第18页,7.3.3 卷烟仓储运作流程及其监控,卷烟仓储业务从整体上分成4个阶段：卷烟入库阶段；卷烟养护阶段；盘存阶段以及卷烟出库阶段。其详细流程如图7.2所表示。,仓储作业除应按照上述流程作业外，还应尤其注意以下几点。,(1)入、出库卷烟扫码率100%，准确率100%。,(2)严格控制出入库卷烟商品质量，对入库不一样品种卷烟应开箱检验抽样品，抽查率0.5%以上；出入库卷烟破损率要低于0.05。,(3)依据作业规范对在库卷烟质量进行检验、养护；对水湿、变质、残损及包装有异状卷烟做好统计，按相关要求进行处理。,(4)堆码须符合卷烟商品理化性质要求，确保商品质量完好；按作业规范要求对在库卷烟进行盘点，做到账货相符率100%；卷烟丢失或损坏时，须及时进行报损、赔偿等相关事项，确保账物相符。,(5)依据“先进先出”标准选定出库卷烟批次，并做好相关统计。,10/1/,19,卷烟物流运作组织概述,第19页,图7.2 烟草仓储业务运作流程,10/1/,20,卷烟物流运作组织概述,第20页,7.3.4 烟草分拣运作流程及其监控,1分拣方式,普通烟草企业拣货方式是电子标签拣货系统。电子标签分为全自动和半自动两种。,半自动电子标签分拣方式,全自动式电子标签分拣方式,2分拣流程,某市卷烟配送中心针对各个县区中转站分检到户卷烟分拣流程如图7.3所表示。,配送分拣作业除应按照上述流程作业外，还应尤其注意以下几点。,(1)按作业规范要求将卷烟打码到条、分拣到户；卷烟分拣差错率控制在0.01以内，分拣破损率低于0.01。,(2)包装须符合GB/T 19451、GB/T 12123、GB/T 9174、GB/T 15233技术要求。,(3)配送包装须以保护货物安全、卫生，且对环境不产生危害为准；包装后卷烟应有相关信息标识。,10/1/,21,卷烟物流运作组织概述,第21页,图7.3 烟草分拣业务运作流程,10/1/,22,卷烟物流运作组织概述,第22页,7.3.5 卷烟配送流程及其监控,卷烟配送交付必定面对客户，所以，直接面对客户交付流程中应该包含问候客户程序和礼貌用语要求，如图7.4所表示。,配送作业除应按照上述流程作业外，还应尤其注意以下几点。,(1)按照作业规范要求做好领货、送货、退货、货款结算等工作，文明礼貌服务。,(2)运输与设施须满足配送要求，制订合理运输与配送计划，包含路线、工具要求等。,(3)运输车辆须采取适当防护办法，如防震、防火、防雨、加固等。,(4)货物须及时送达，送货及时率100%；送货破损率低于0.02，送货准确率100%；,(5)复核销售货款，发觉差错，及时调整，销售货款须日结日清，货款回收率100%；须及时、准确填写配送凭证，客户在送货单上签字确认率100%；及时搜集、传递、反馈客户意见。,10/1/,23,卷烟物流运作组织概述,第23页,图7.4 卷烟配送业务运作流程,10/1/,24,卷烟物流运作组织概述,第24页,案例阅读7-2 X卷烟配送中心业务流程,X企业卷烟配送中心业务流程主要运作程序主要由采集订单和配送货物组成。其运输程序主要是由工业企业以汽车方式运输到商业企业地市级烟草企业，然后再分配到各零售户。订单系统普通是由电访员用电话向市区零售户联络，以提取订单信息。然后从电脑中心采集订单，一次性发到物流中心，在分拣线上分拣完成，接着以汽车进行门对门配送，直接发货到零售户。,整个流程基本步骤是以“一访、二配、三送“方式进行。企业将整个运输(配送)地域分为5大块，电访在周一至周五进行，订单在下午传回电脑中心，次日对订单进行分拣，后日进行送货，送货时间为周三至周日。,在配货步骤中，配货是将货整批从仓库提出，然后按品种数量放进备货区，按户分拣。35件以上以箱(件)包装，35件下、20条左右以周转箱包装，20条以下以袋包装。然后按照路线，以“后到先装，先到后装”次序装车，以节约时间、提升效率。,10/1/,25,卷烟物流运作组织概述,第25页,配货完成后，在次日送货过程中，将由810辆车固定地针对某地域进行送货，车辆依次序满载，按预定送货次序送到各零售户。货物送到后，双方将各自送货小票进行查对，小票内容包含品种、结算方式等，最终以双方签字完成此项送货过程。付款方式分为现金和电子付款两种，电子付款主要是以预存账款逐次扣取完成，因为电子付款更安全快捷，所以愈加受到双方认可。基本上2/3车辆一天只需要出车一趟，当出现订单较多车辆一次无法完成情况时，13点将再次出车，以完成全部订单。而收到现金货款将直接存入银行，现金将不会在企业内部过夜，当日将会交到银行，以确保现金安全。,10/1/,26,卷烟物流运作组织概述,第26页,案例阅读7-3 益阳市烟草企业主动推进当代物流配送体系建设,20，伴随益阳市物流配送中心投入使用，卷烟全部实现机械化分拣、打码到条、自动封装，卷烟配送科学化、精细化水平大大提升。,年出台益阳市烟草企业物流建设实施方案中要求：市企业物流配送中心将直接管理益阳市物流配送工作，县级营销部改设配送工作联络点或配送中转站，实现垂直化管理；物流配送中心实施内部单独核实；统一作业标准，建立市县“两级考评，聚集奖惩”考评分配机制；按照“打破行政区划，整齐切割市场，顺道不迂回，效率最优化”标准，整合优化配送线路，扩大配送辐射半径，将配送车辆由现在51辆整合到43辆，区分实际情况，采取“一级配，一级送”或“一级配，二级送”。益阳市卷烟物流将实现“八化”目标，即管理结构扁平化、卷烟分拣机械化、仓储管理数字化、配送线路最优化、现场管理标准化、绩效考评度量化、车辆配载经济化、财务核实精细化。,整合后，部分线路日配送量虽有所增加，但配送服务、配送效率显著提升。,10/1/,27,卷烟物流运作组织概述,第27页,本章小结,以卷烟为对象卷烟物流，对物流提出在信息技术、管理技术、运作模式、运作机制、硬件(设备)技术、安全性及终端客户服务质量7个方面独特要求。,针对采取第三方物流企业作为卷烟物流供给商，构建以货差率、货损率、交货及时率、万千米事故率和被投诉次数为主要指标绩效指标体系。卷烟物流，其对象是卷烟，经过实现规范化、标准化作业来控制营销、仓储、分拣、配送等关键流程，从而提升烟草物流作业效率及其服务水平。,10/1/,28,卷烟物流运作组织概述,第28页,关键术语,卷烟物流(Cigarette Logistics),卷烟营销(Cigarette Marketing),电话访销(Telephone Sales，Telephone Promotion Sales),卷烟物流供给商(Cigarette Logistics Providers),卷烟物流中心(Cigarette Logistics Center),GIS/GPS信息系统(GIS/GPS Information Systems),卷烟配送(Cigarette Distribution),10/1/,29,卷烟物流运作组织概述,第29页,综合练习,一、单项选择题,1当前，我国烟草行业实施()制度。,A国家专卖 B省级专卖 C市级专卖 D县级专卖,2依据我国烟草行业所采取制度，在卷烟定价中就已经包含了()费用。,A销售 B配送 C 卷烟物流 D促销,二、多项选择题,1卷烟物流整体性特点有以下哪几项？(),A多样性 B可替换性 C整体性,D物流量季节差异较大 E物流节点较多,2烟草行业对卷烟物流要求表达在()。,A信息技术 B管理技术 C运作机制 D安全性 E科学性,3 若选择第三方物流供给商，企业对其服务质量能采取()作为考评指标。,A货差率 B被投诉次数 C货损率,D交货及时率 E准确率,10/1/,30,卷烟物流运作组织概述,第30页,三、思索题,1怎样了解广义卷烟物流与狭义卷烟物流？,2怎样实现对物流供给商考评？,3怎样实现对卷烟关键流程管理？现有管理存在哪些缺点？,10/1/,31,卷烟物流运作组织概述,第31页,四、案例分析题 怎样推进卷烟零售终端延伸服务,当前，上海卷烟销售网络建设已进入了“电话订货、网上配货、电子结算、,当代物流,”“国内一流、国际先进”网建新模式，对提升烟草行业对市场控制力和拥有率打下了良好基础。但为了应对国内市场国际化影响，上海网建销售终端控制力度还必须深入巩固与提升，建设网建精品工程。,经过对上海卷烟网建进行SWOT分析，主要着重从网络卷烟销售终端体制上和管理模式上寻找对策，建设好网建精品工程。,1发展特许连锁加强控制力度,上海卷烟销售网络也是一个连锁形式，但这种连锁还只停留在批零关系和商品经销关系上，还未到达真正意义上连锁。所以发展销售终端特许连锁，加强对网点控制，应放在网建精品工程主要位置。,(1)对现有终端网点实施加盟连锁烟草专卖店。基本做法是：以贸易中心(或有限企业)作为转让方与符合条件网络单位签署加盟协议，以法律形式确定各自权利义务；转让方与加盟方都是独立法人或自由人，自负盈亏；允许加盟店使用上海烟草集团名称、标识等无形资产；按照统一模式进行环境设计、商场布局、货架陈列、统一服装；由烟草集团统一配送货，款到送货，并接收统一管理；,10/1/,32,卷烟物流运作组织概述,第32页,统一配置软硬件，享受信息资源，并接收统一培训；加盟店需支付加盟权利金(一次性不退还)，支付加盟确保金作为违约确保(加盟结束可退还)；可适当收取店面装潢、货架柜台、软硬件设施费用。,(2)对加盟方选择。依据当前卷烟销售网络终端情况，对其市场细分可分为4类：直属商店，也称为正规连锁，属关键企业，受烟草企业完全控制，但发展速度慢，建设成本高，资金占有多，不便大量发展；大卖场、大商场、连锁超市、便利店，是卷烟销售网络中主要客户，可实施专卖柜加以控制；以中型商店为主，含有代表性是原属商委和供销社系统商店，当前该类企业基本由国营、集体转制为民营企业，极希望找到一个有实力合作搭档，也表现出强烈加盟愿望，因为该类企业规模适中，也能够完全按照专卖店要求进行布局，是发展加盟专卖店中坚力量；以个体经营为主小网点，因为位置较偏，销售额较低，发展加盟可暂缓一步，但也不能忽略。,2控制销售终端新模式，发展自动售货机经营,(1)自动售货机现实状况。我国自动售货机于20世纪90年代逐步进入市场，当前我国市场上使用自动售货机拥有量为40000台以上，上海自动售货机在台以上，人均拥有量为每8000人一台，与发达国家相比差距很大，自动售烟机百分比就更低了。,10/1/,33,卷烟物流运作组织概述,第33页,(2)自动售货机优势分析。,自动售货机消费前景宽广。上海已逐步进入人均GDP50008000美元经济发展新时期。上海居民消费内容、消费习惯、消费观念等将发生深刻改变。从国际消费经验表明，在这一时期类似自动售货机零售业态，将会有较大发展潜力。,自动售货机受空间、时间、人员原因制约少。自动售货机不受时间制约，能够365天全天候二十四小时服务，配送也能够不受时间影响。,总之，应趁自动售货机市场还未成熟之机，取得上海这一市场主动权。,(资料起源：包美红谈怎样加强烟草网络卷烟零售终端管理，上海烟业),仔细阅读本案例，详细分析并回答以下问题。,1怎样应对国内市场国际化对上海烟草网络带来冲击？,2对于实施“自动售货机经营”有什么看法？,3分析该案例，对上海网建有什么提议？,10/1/,34,卷烟物流运作组织概述,第34页,