NY∕T 3907-2021 非浓缩还原果蔬汁用原料[农业].pdf

ICS 67.080.01 CCS X 24, X 26 NY 中华人民共和国农业行业标准NY /T 3907-2021 非浓缩还原果蔬汁用原料Raw materials for fruit and vegetable juice not from concentrate 2021-05-07发布2021-11-01实施中华人民共和国农业农村部发布NY /1 3907-2021 I 飞九， /-#.、卢刚本文件按照GB/TL )-2020叫莹永螺1在贱、古阳、WJ蜡战r, :1 )iif:L 1 NY/T 3907-2021 非浓缩还原果蔬汁用原料1 范围本文fl规定f二11-浓缩还M(*ijl川)J;(料的术ifl布I定义、原料分类、技术交术、扮!防卫JlY!IJ、标志牛耳以及储运要求。?中:j( fHi!i J+I于非浓缩iHi:果b:UI的川LUII原料，并为生产企业HIJii作浓缩i王版*甜rl原料产品标叫i执HJlJI1导.2 规范性引用文件下纠Jj(il小的内容通过立;小的规范例JIHJ，盯构成本文件必不可少的条，汰。其中-n:口WI的寻|川立;何.仪l主川JNJ起的版本适用于本j(iI;不t11 WJ(I(JjIHJ文件，其M;rrr版本(包机所有的修改1(1.)迈JIIJ本文例。(;II/T 191 包装储运附爪标志(;B 2761 食品安全|现家标1(1;食川d，jJ.(.I:f:i .:;di限111CB 2762 食品安全同豆豆标1(1;食品 1-污染物|喂茧(; B 2763食品安全同家标准食J山1-农药位大残阳陈!tl:(;1 1 1789. 2 食品安全同豆豆标lfI食ilfI微生物学检!J母I滴落总数测定(;1 1 1789. 3 食品安全同家标liI食品做-1物学检扮大肠1i1阵计数(;1T 2l:l72 食用农产品!r iJt:械.，JII.!t I也c; 1 29921 食品安全同家标111食lilt，|13虫病j:ifl恨地(;11 :1 1 27:l 边陈水果和速冻成效，生产W.flH规范(;1古:11605食品安全同豆豆标lfI食JFltt冷面i物1/;卫生规范(;B/T :12950 鲜沾产品标签标以y /T 1055绿色食品产品检验规则3 术语和定义3.1 下夕IJ术川剧院义适用于本文例。非浓缩还原果蔬汁fruit and vcgctalJlc juicc 110t from conccntratc -1非但jjil拱说1 NFC果说-J-以;Jd4、i Al菜为原料.采用机械力法IH主制成(I)f发M但未发酥的I1液11J，。4 原料分类4. 1 新鲜果蔬类采1立后卫u主使用或按照Cl:ljT29:172 (1)相关规定经保鲜储藏，共有尿布川质和新鲜段的.lI明i产tiltz.4. 2 冷冻果蔬类以1. 1 J, );(料，按照Cl:lj丁3川127:l(阳的N向J中桐川1们111夭:A肌!且见定生产j所J川j斤j得导(1阳的I(内(甘拱J壮4疏!J川川J川川IUJ产丘耻叫;气iA山川lhl4.3 冷寺藏/冷;冻东果蔬浆(汁)类以11.I !也.2为原料，采J+J机械)法Ui丘1JiIJJ在Crl)后经过热或n:热杀I树后.绕过冷藏或冷冻处I!J9i仰的-*疏1J11f ，。NY/T 3907-2021 5 技术要求5. 1 基本要求5. 1. 1 1.规定的原料应具备加工二11一浓缩还j后来商，1-1所衍的自然品质和l成熟j立，应完整、良奸、r!lti、兀衍烂，f11病虫;1;.5. 1. 2 4.2规定的原料应利合G/丁3127:l的规定。5. 1. 3 1. 3 )i!t泣的)Jf(料I扣除护色il;:):添)JlljiL!if、1(11阪外.不彻攸月1其他食品添)111剂。5. 2 感官要求5.2. 1 lii.Jl.11相lii/，;fil原料应有的5.2.2 但无异昧、元杂段。5.3 JI里化要求5. 4 真菌毒素、6 检验规则7 标志标识7. 2 1. 2 ;f111.:l 质WJ、储运条例、jlt8 储运8.1 8.2 .1.2和14. :l规定的原料冷链储运J:2 、杀Wi方式、保