生物体内营养物质的转变.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,#,生物体内营养物质的转变,生物体内营养物质的转变,第1页,食物中营养物质,糖类,脂肪,蛋白质,水,无机盐,维生素,膳食纤维,生物体内营养物质的转变,第2页,第,4,节,生物体内营养物质转变,生物体内营养物质的转变,第3页,消化道,消化腺,消化液,消化酶,口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠,唾液腺、,胃腺、肝脏、胰腺、肠腺,唾液、,胃液、胆汁、胰液 小肠液,唾液淀粉酶、,胃蛋白酶、胆盐、,胰淀粉酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶、,肠淀粉酶、肠麦芽糖酶、肠肽酶、肠脂肪酶,消 化,生物体内营养物质的转变,第4页,营养物质消化,淀粉,麦芽糖,葡萄糖,蛋白质,多肽,氨基酸,脂肪,脂肪微粒,甘油,+,脂肪酸,唾液、胰、肠淀粉酶,肠麦芽糖酶,胃、胰蛋白酶,肠肽酶,胆盐,胰、肠脂肪酶,生物体内营养物质的转变,第5页,糖类,食物中糖类有哪些？,以淀粉为例，它在人体消化道内将发生怎样改变？,你认为人体内糖有哪些去向？,生物体内营养物质的转变,第6页,CO,2,H,2,O,能量,氧化分解,食物中糖类,糖类代谢,消化吸收,糖原,（肝糖原、肌糖原）,合成,脂肪,转变,血糖,氨基酸,转变,脂肪转化,蛋白质转化,生物体内营养物质的转变,第7页,脂质,食物中脂质主要是什么？,脂肪在消化道中消化成什么？,你知道人类脂肪普通都储存在哪些部位吗？,生物体内营养物质的转变,第8页,脂肪代谢,食物中脂肪,消化吸收,甘油,脂肪酸,CO,2,H,2,O,能量,氧化分解,丙酮酸 （,深入糖代谢,）,转变（在肝脏中）,重新合成,体内脂肪,（积累在脂肪组织中）,糖类转化,生物体内营养物质的转变,第9页,蛋白质,为何人体天天需要摄入一定量蛋白质？,富含蛋白质食物有哪些？,蛋白质在体内怎样转变？,生物体内营养物质的转变,第10页,蛋白质代谢,蛋白质,氨基酸,消化吸收,体内新蛋白质,（酶、血红蛋白）,合成,脱氨基,作用,氨基,脱去氨基个别,转变,尿素,CO,2,H,2,O,能量,氧化分解,H,2,N C COOH,R,H,合成,脂肪、糖原 （作为能量储存）,组织蛋白质,糖类氨基转换作用,生物体内营养物质的转变,第11页,生物体内营养物质的转变,第12页,供能次序,当糖类代谢发生障碍，引发供能不足时，才由脂肪和蛋白质氧化分解供给能量，当糖类和脂肪摄入量都不足时，体内蛋白质分解量才会增加。即供能次序为：,糖类,脂肪,蛋白质,生物体内营养物质的转变,第13页,多糖,消化,吸收,葡萄糖,（血糖）,蛋白质,脂肪,CO,2,+H,2,O+,能量,肝糖原,肌糖原,生物体内营养物质的转变,第14页,脂质,消化,吸收,脂肪等,糖类,蛋白质,分解,脂肪酸,+,甘油,进入三羧酸循环后被氧化分解,CO,2,+H,2,O+,能量,组成细胞组织成份,形成份泌物：乳脂、皮脂等,储存于皮下、内脏表面,生物体内营养物质的转变,第15页,蛋白质,吸收,消化,氨基酸,合成,分解,本身蛋白质,组成细胞组织成份,酶（调整代谢）,氨基,转变,尿素,脱去氨基后个别,进入三羧酸循环后被氧化分解,CO,2,+H,2,O+,能量,糖类,脂肪,生物体内营养物质的转变,第16页,