超市如何提升人效.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,提升人效并不等于是简单的缩减人员，更应注重人效与运营标准、顾客满意度与员工满意度的关系；,以缩减人员为目的的人效提升是以牺牲企业竞争力为代价的行为；,我们将要面对的是如何正确进行人效提升？,如何提升人效,1,目录：,第一部分：为什么要提升人效,第二部分：人效如何计算,第三部分：提升人效与营运标准的关系,第四部分：提升人效与顾客满意度的关系,第五部分：提升人效与员工满意度的关系,第六部分：总结,2,什么是人效？,人效：即超市卖场员工的个人绩效，也称人均效益；,人效与卖场总体经营业绩关联，一般与如下指标有关系：,人均销售收入,人力费用率,人均经营利润,人均服务顾客数,定义：,3,为什么要提升人效？,为保证企业持续的盈利性增长，我们必须不断提升门店单店业绩和员工人均绩效。,数据化指标（成绩）,销售收入、利润,非数据化指标（质量）,营运标准,4,销售收入、利润.营运标准,门店（业绩）,.费用、损耗,.客流、客单,.员工满意度,.顾客满意度,.库存周转,.人均收入、人均利润.培训,员工（人效）,.人均费用,.人均服务顾客数,.服务顾客能力,.业务能力,.工作效率,5,为什么现在要提升人效？,.目前我们存在如下的人效问题：,.人力费用率上升；,.新增门店快，但新增人员速率更快；,.人均收入同比下降；,永辉在发展上升期更要重视人效的提升！,6,如何提升人效？,.提升人效的有效措施：,.不断提升服务顾客观念和能力；,.接受培训，学习有效率工作的方法；,.做重要的事情，并用简单的办法做好；,.店长、经理、课长尽可能多地在现场；,.时间观念：.合理分配工作任务；,.科学排班，保证在卖场的工作时间；,.能一人完成的事，不多个人做；,.能一次完成的事，不多次做。,.发挥促销员和小时工的作用。,7,永辉提升人效的目标是什么？,.永辉人效的目标：,.人效最高，收入最好！,.员工懂得更好地服务顾客！,.员工在永辉学习和成长,8,提升人效与意的关系,客流量X 客单价,销售收入+经营利润,营业收入,相同工作投入的工时数,员工人数,人数,人效提升,提升人效不是简单地减员！,9,提升人效与营运标准的关系,营运标准,培训员工,.计划,.备,.,.程,.分析,.有改进提升,.有激励,高效的工作,有工作,有工作准,有工作标准,有工作流,有工作,做对事情,干部亲自做,高效工作,干部传帮带,收入,利润,10,提升人效与顾客的满意的关系,顾客满意=,商品,.有想要的商品,.有想要的价格,.有想要的量,.想要的时候买得到,.想要的地方买得到,+,.的卖场,.的环境,.热情周到的接待,.受到重视,.,购物体验,卫生干净,安全舒适,得到帮助,营业收入,11,提升人效与员工满意度的关系,员工满意,=,培训,.企业愿景,.企业文化,12,手册,业务培训,干部传帮带,现场实操,营运标准,+,激励,.,.环境,.重,.和收入,.,公平公正公开氛围,更好的工作,得到尊,得到奖励,有更好的发展,高效工作,13,总结,营运标准,顾客满意度,员工满意度,是,作效率,营业收入,员工工,的保证！,除了减员，我们还有很多事情要做，来提升人效，！,14,营运标准提升,顾客满意度提升,员工满意度提升,人效提升,提升人效，不是一朝一夕的工作，而是企业持续提升的目标！,15,如何提升人效,16,如何提升人效,17,如何提升人效,18,如何提升人效,19,如何提升人效,20,