kfc产品策略课件.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,按一下以編輯母片標題樣式,按一下以編輯母片,第二層,第三層,第四層,第五層,*,肯德基的产品策略,1,产品策略的定义,所谓产品策略，即指企业制定经营战略时，首先要明确企业能提供什么样的产品和服务去满足消费者的要求，也就是要解决产品策略问题。,2,产品定位,产品组合,产品包装,01,02,03,肯德基的,产品策略,3,产品定位,产品本土化,肯德基在中国市场致力于中国食物的研究，比如鸡肉类的产品符合 中国人的口味，更容易被中国人接受,鸡类食品的独特口味,肯德基其鸡类食品的独特口味，定位在“世界着名烹鸡专 家”，“烹鸡美味尽在肯德基”，比如原味鸡、香辣鸡翅、香脆鸡腿汉堡，这些产品赢得了顾客的青睐。,4,产品组合,产品线,产品组合的深度,主食类,新奥尔良烤腿堡，劲脆/香辣鸡腿堡，田园脆鸡堡，深海鳕鱼堡，墨西哥/老北京鸡肉卷,副餐,指原味鸡，香辣鸡翅，新奥尔良烤翅，劲爆鸡米花，上校鸡块，深海鳕鱼条,配餐,玉米沙拉，薯条，鸡汁土豆泥，芙蓉鲜蔬汤，香甜粟米棒，胡萝卜餐包,甜点,葡式蛋挞，紫薯蛋挞，草莓/巧克力圣代，脆皮甜筒,冷饮,雪顶咖啡，八娇果汁，九珍果汁，可乐/七喜/美年达，雀巢冰爽茶，雀巢纯牛奶,热饮,香油蜂蜜茶，红茶，美禄，咖啡，牛奶，橙C,5,像老北京鸡肉卷、四季鲜蔬，早餐的油条、粥等，这些都非常符合中国大众的口味。,虽然肯德基的组合多种多样，但很多都离不开高脂肪，高热量的成分。,6,产品包装,包装设计：采用红白双色的搭配设计。红色能刺激食欲，增加想进食的欲望，并且给人温馨亲切的感觉。白色给人干净安全之感，并体现了现代都市的快捷感。,纸质包装：它的纸质包装一方面减少了对环境的污染，另一方面也减少了塑料包装遇热产生的有害物质对人体的危害。,7,改进策略,产品定位,产品组合,产品包装,01,02,03,8,产品定位的改进策略：,肯德基消费者年龄结构（%）,9,产品定位的改进策略：,1.完善家庭产品：,以儿童为切入点，一方面但愿造就小孩子从小吃快餐的习惯，另一方面也但愿透过小孩子的发动，能吸引整个家庭成员都到店中接管温馨的处事。儿童长大了，肯德基大概会酿成他糊口中的一部门,。,2.开拓青年聚餐模式：,针对1630这一阶段的青年人，我们应积极推出适合年轻一代聚会、情侣套餐等的模式，将自身产品定位不局限于少数人的快餐，要让它成为一种潮流,。,3.开拓中老年人产品：,肯德基正处于由成长期转为成熟期的阶段，我们应积极开拓新市场，把中老年人也列为我们的目标消费群体，推出适合中年人的产品，让老一辈也知道肯德基不仅仅是年轻人的专利。,10,产品组合的改进策略,在中国市场，积极研发健康,、,营养的产品，从本质上改变产品的特点，提供新的产品组合的宽度。因为高脂肪，高热量目前还是肯德基的主打曲。,根据中国传统的节日，推出不同节日的食物，制作成套餐，形成新的组合，比如端午节就推出粽子有关的食物，元宵节就推出有关汤圆的食物。,11,产品包装的改进策略,外包装融入中国元素：于中国人而言都会有一种故乡情结在,都会亲睐与本土品牌,既然肯德基主打本土化的品牌战略,那肯德基就必须主动在包装上融入中国元素。,植入儿童的动漫图片：这样做主要是为了激发儿童的购买心理。比如喜洋洋，灰太狼等的图案。,12,总 结,产品定位可以把消费者再细分为儿童，青年，还有老年。,产品组合要从质上改变食物的特点，和推出传统的有关组合套餐。,产品包装可以加入中国元素，插入儿童的动漫图片。,13,谢 谢 观 赏,14,