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肥料小知识（一）：复混肥料的优劣鉴别法
一是看：先看肥料是否双层或复膜包装，再看外包装袋上是否标明商标、生产许可证号码、农用登记证号码、标准代号、养分总含量、生产企业的名称和地址，最后看内包装袋内肥料颗粒是否一致，无大硬块，粉末较少。如配用加拿大钾肥的，可见红色细小钾肥颗粒。
二是摸：国家标准规定三元素低浓度复混肥料的水分含量应小于或等于5%（高浓度为2%，中浓度为2.5%），如果水分含量超过这个指标，抓在手中的感觉一是粘手，二是可以捏成饼状。用手抓半把复混肥搓揉，手上留有一层灰白然粉末并有粘着感的为质量优良；若摸其颗粒，可见细小白色晶体的也表明为优质。劣质复混肥多为灰黑色粉末，无粘差感，颗粒内无白色晶体。
三是烧：取少量复混肥置于铁皮上，放在明火中烧灼，有氨臭味说明含有氮，出现黄色火焰表明含有钾。且氨臭味越浓，黄色火焰越黄，表明氮、钾含量越高，即为优质复混肥。反之则为劣质复混肥。
四是闻：复混肥料一般来说无异味（有机无机复混肥除外），如果具有异味，说明含有碳铵或有毒物质三氯乙醛（酸）等。
五是溶：因市场上钾肥相对较快，价格较高，有些不法厂商用红砖粉碎后或染料充当钾肥。有购买时农民朋友可以微量尝一尝红色颗粒，氯化钾有咸味，而其它的则没有咸味。
肥料小知识（二）：怎样识别假冒化肥
1、硫酸铵或硝酸铵冒充尿素：将肥料放在手心里，加少量草木灰用力搓捻，如果能闻到氨味，就证明是硫酸铵或硝酸铵；否则，就是尿素。
2、硫酸钾冒充硝酸铵或尿素：将肥料放在烧红的木炭或铁板上，如果肥料熔化，并冒白烟，有氨味，就证明是硝酸铵或尿素，其中能燃烧的是硝酸铵，不能燃烧的是尿素；如果肥料没有任何变化和气味，但能听到爆裂声，就证明是硫酸钾。另外，硝酸铵和尿素都是颗粒状结晶，而硫酸钾则是粉末状结晶，体积相同时，硫酸钾要比硝酸铵和尿素重得多。
3、“三料”冒充“二铵”：“三料”即三料过磷酸钙，又叫重过磷酸钙，简称重钙，只有青灰色一种颜色，颗粒大而且均匀，用手搓捻时无氨味，而磷酸二铵（群众简称“二铵”）则有黄灰、铁灰等多种颜色，颗粒大小也不均匀，用手搓捻时有明显的氨臭味。
肥料小知识（三）：购买肥料产品时应注意些什么
1、包装材料：外袋为塑料编织袋，内袋为薄膜袋，也可用二合一复膜袋，碳铵不用复合袋包装。如用复合袋包装，钙镁磷肥和硝酸铵则要用三合一袋(塑料编织袋/膜/牛皮纸)包装，钙镁磷肥也可用布/纸二合一袋(塑料编织袋/牛皮纸)。凡包装材料不符上述要求都可能是假冒伪劣产品。
2、包装袋上的标志：包装袋上应标明有肥料名称、养分含量、等级、净重、执行标准号、生产厂名、厂址、质量合格证，有的还应有肥料登记证、生产许可证号等。如果上述标志没有或不完整,有可能是假冒伪劣产品。如果是散装肥料(过磷酸钙、磷矿粉等)，因其养分含量不能从外表鉴别,要索取厂方质量保证书，最好先送质检部门检验后按质论价来购买。另外还要注意包装是否完好无损，如发现拆封痕迹、重封迹象或使用旧包装，一般不要购买。肥料名称不能出现“××王”、“××晶(精)”、“××宝”、“××灵”等字样。
3、养分含量：养分含量主要指氮、磷、钾含量，如果产品中添加中量元素(硫、钙、镁、钠)或微量元素(铜、锌、铁、锰、钼、硼)，应分别单独标明各个中量元素的含量及总含量、各个微量元素的含量及总含量。不能出现氮+磷+钾+硫+钙+镁+钠+铜+锌+铁+锰+钼+硼≥58%、85%等标法。
4、产品中有添加物时，必须与原物料混合均匀，不能以小包装形式放入包装袋中。
5、此外，应注意保留购肥凭证，购肥凭证是发票或小票,票中应注明所购肥料的名称、数量、等级或含量、价格等内容。如果经销单位拒绝出具购肥凭证，农民可向农业行政执法部门或工商管理部门举报。
6、如果购肥半吨以上，最好留有一袋不开封作为样品，等待当季作物收获后没有出现问题再自行处理。
肥料小知识（四）：几种常见肥料的性质及鉴别方法
1、尿素 
尿素外观为白色，球状颗粒，总氮含量≥46.0%，容易吸湿。尿素易溶于水，在炉子上放一块干净的铁片，将尿素颗粒放在上面，可见尿素很快熔化并挥发掉，同时冒有少量白烟，可闻到氨味。
2、硫酸铵
农用硫酸铵为白色或浅色的结晶，氮含量≥20.8%（二级品）。易吸潮，易溶于水，在火上加热时，可见到缓慢地熔化，并伴有氨味放出。
3、硝酸铵 
硝酸铵外观为白色，无肉眼可见的杂质，可能带微黄色。总氮含量≥34.4%（Ⅱ级）。具有很强的吸湿性和结块性，大量的硝酸铵受热易分解，可发生燃烧现象，可闻到氨气味，并伴有白烟产生有时会爆炸。
4、氯化铵
氯化铵为白色或微黄色晶体，易溶于水，吸水性强，易结块，将少量氯化铵放在火上加热，可闻到强烈的刺激性气味，并伴有白色烟雾，迅速熔化并全部消失，在熔化的过程中可见到未熔部分呈黄色。
5、农用碳酸氢铵 
外观为白色或微灰色结晶，有氨气味。吸湿性强，易溶于水，用手指拿少量样品进行磨擦，即可闻到较强的氨气味。
6、过磷酸钙 
外观为深灰色、灰白色、浅黄色等疏松粉状物，块状物中有许多细小的气孔，俗称“蜂窝眼”。有效五氧化二磷含量≥12.0%（合格品Ⅱ）。一部分能溶于水，水溶液呈酸性。加热时不稳定，可见其微冒烟，并有酸味。
7．钙镁磷肥 
外观为灰白色、灰绿色或灰黑色粉末，看起来极细，在阳光的照射下，一般可见到粉碎的、类似玻璃体的物体存在，闪闪发光。有效五氧化二磷含量≥12.0%（合格品）。不溶于水，不吸潮，在火上加热时，看不出变化。
8．复混肥料 
外观为颗粒状产品，无可见机械杂质存在。低浓度复混肥总养份≥25%；中浓度≥30%、高浓度≥40%。复混肥稍有吸湿性，吸潮后复混肥颗粒易粉碎，无毒、无味，仅能部分溶于水。复混肥料在火焰上加热时，可见到白烟产生，并可闻到氨的气味，不能全部熔化。
肥料小知识（五）：不可混用的肥料或农药
1、尿素不能与草木灰、钙镁磷肥及窑灰钾肥混用。
2、碳铵不能与草木灰、人粪尿、硝酸磷肥、磷酸铵、氯化钾、磷矿粉、钙镁磷肥、氯化铵及尿素混用。
3、过磷酸钙不能和草木灰、镁磷肥及灰钾肥混用。
4、磷酸二氢钾不能和草木灰、镁磷肥及灰钾肥混用。
5、硫酸铵不能与碳铵、氨水、草木灰及窑灰钾肥混用。
6、氯化铵不能和草木灰、钙镁磷肥及窑灰钾肥混用。
7、硝酸铵不能与草木灰、氨水、窑灰钾肥、鲜厩肥及堆肥混用。
8、磷矿粉不能和磷酸一铵、二铵混用。
9、人畜粪尿不能和草木灰、窑灰钾肥混用。
10、碱性肥料氨水、石灰氮、草木灰等不能与敌百虫、乐果、甲胺磷、速灭威、托布津、井岗霉素、多菌灵、叶蝉散、菊酯类杀虫剂等农药混用，否则会降低药效。
11、碱性农药石硫合剂、波尔多液、松脂合剂等，不能与碳酸氢铵、硫酸铵、硝酸铵、氯化铵等铵态氮肥和过磷酸钙等化肥混用，否则会使氨挥损失，降低肥效。
12、含砷的农药，如砷酸钙、砷酸铝等不能与钾盐、钠盐类化肥混用，否则会产生可溶性砷而发生毒害。 
13、化学肥料不能与微生物农药混用，因为化学肥料挥发性、腐蚀性很强，若与微生物农药混用易杀死微生物，降低防治效果。

肥料小知识（六）：农作物缺肥主要症状
缺氮肥：新梢细且短，叶小直立，新叶淡绿，老叶黄化枯焦，颜色灰绿，叶柄、叶脉和表层变红；花少果小，果实早熟，很容易脱落，根系发育不健全，细根多，大根少，新根发黄。
缺磷肥：表现比较复杂，一般表现为，茎叶暗绿或呈紫红色，苗期生长缓慢，生育期延迟。
缺钾肥：初期会表现为下部叶片尖端变黄，叶尖及边缘先焦枯并出现斑点，但叶脉两边和叶中脉仍然保持原来的绿色。严重时，会从下部叶片逐渐向上发展，最后导致大部分叶片枯黄，叶片边缘呈火烧状。水稻、小麦、玉米等作物会导致茎秆柔软容易倒伏。
缺锌：叶脉间失绿，叶小，斑点可能在主脉两侧先出现，生育期推迟。
缺镁：叶脉间失绿，主脉间明显失绿，有多种色泽斑点或斑块，但不易出现组织破坏。
缺钙：茎叶较弱，发黄，焦枯，早衰。
缺硼：茎叶柄变粗，脆，易开裂，开花结果不正常，“花而不实”。
缺硫：新叶黄化，失绿均一，生育期延迟。
缺锰：脉间黄化，出现斑点，组织易破坏。
缺铜：幼叶萎蔫，出现白色叶斑，果穗发育不正常。
缺铁：脉间黄化，发展至整片叶淡黄或发白。
缺钼：叶片生长畸形，斑点散布在整个叶片。