101种药食同源原料特性、功效等归纳.doc

101种 药食同源 原料的功效、禁忌等归纳
序号
产品名称
特性
功能
主治
1
丁香
味辛，性温。归胃经、脾经、肾经。
温中降逆，补肾助阳。
用于脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿。
2
八角茴香
性温。味辛。归肝经、肾经、脾经、胃经。
温阳，散寒，理气。治中寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，干、湿脚气。温阳散寒、理气止痛。属温里药。
主治寒疝腹痛、腰膝冷痛、胃寒呕吐、脘腹疼痛、寒湿脚气等。对于治疗小肠气坠、疝气偏坠、腰重刺胀、腰病如刺、大小便皆秘，腹胀如鼓，气促、风毒湿气，攻疰成疮，皮肉紫破脓坏，行步无力，皮肉燥热等有显著
3
刀豆
性温，味甘。归胃经、肾经。
温中下气、止呕逆、益肾的功效
温中、下气、止呕。属温里药。
4
小茴香 茴香
性温，味辛。归肝经、脾经、胃经、肾经。
开胃进食，理气散寒，有助阳道。
主治：中焦有寒，食欲减退，恶心呕吐，腹部冷痛；疝气疼痛，睾丸肿痛；脾胃气滞，脘腹胀满作痛
5
小蓟 刺儿菜
性凉，味甘、苦。归心经、肝经。
凉血止血，祛瘀消肿。
用于衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外伤出血，痈肿疮毒。
6
山药 薯蓣
性平，味甘。归脾经、肺经、肾经
滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，
主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎
7
山楂 山里红
性微温，味酸、甘。归脾经、胃经、肝经。
消食健脾、行气消瘀。属消食药。
治疗肉食积滞、小儿乳积、脘腹胀痛、痢疾、泄泻、痛经、产后瘀血腹痛、高血脂症等。
8
马齿苋
味酸，性寒。归大肠经、肝经。
清热解毒，散血消肿。
治热痢脓血，热淋，血淋，带下，痈肿恶疮，丹毒，痕疬。用于湿热所致的腹泻、痢疾，常配黄连、木香。内服或捣汁外敷，治痈肿。亦用于便血、子宫出血，有止血作用
9
乌梅 梅
性平，味酸、涩。归肝经、脾经、肺经、大肠经
敛肺、涩肠、生津、安蛔。属收涩药分类下的敛肺涩肠药。
用治肺虚久咳、久泻、久痢、蛔厥腹痛、呕吐、虚热消渴、崩漏下血、疮毒等。
10
木瓜 贴梗海棠
酸，温。归肝经、脾经。
平肝舒筋、和胃化湿。属祛风湿药下属分类的祛风湿强筋骨药。
用治湿痹拘挛、腰膝关节酸肿疼痛、吐泻转筋、脚气水肿。用木瓜片5片/次，3次/日治疗急性细菌性痢疾。木瓜冲剂治急性病毒性肝炎；木瓜胶代血浆治出血性休克，又可治风湿性关节炎、脚癣等。
11
火麻仁 大麻
性平，味甘。归脾经、胃经、大肠经。
润燥通便、补虚。属泻下药下分类的攻下药
用于治疗各种原因引起的便秘、肺气肿、胆石症、胆道蛔虫、高血压、口歪斜等症。特别用于老人、妇女产后血虚津亏、大便秘结。用量9～15克。
12
代代花 代代花
甘、微苦，平。
理气宽胸，开胃止呕。
治胸脘痞闷，不思饮食， 恶心呕吐，胃痛，腹痛。
13
玉竹

养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效
用作滋补药品，主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症，并可作高级滋补食品、佳肴和饮料，具有保健作用
14
甘草、胀果甘草 光果甘草

益气补中、缓急止痛、润肺止咳、泻火解毒、调和诸药的功效
15
白芷 杭白芷

主治风寒感冒、头痛、鼻炎、牙痛。赤白带下、痛疖肿毒等症，亦可作香料。祛风，燥湿，消肿，止痛。治头痛，眉棱骨痛，齿痛，鼻渊，寒湿腹痛，肠风痔漏，赤白带下，痈疽疮疡，皮肤燥痒，疥癣。
16
白果 银杏

白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，
主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。2、白果具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
17
白扁豆 扁豆

健脾化湿，和中消暑。
用于脾胃虚弱，食欲不振，大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷腹胀。炒白扁豆健脾化湿。用于脾虚泄泻，白带过多
18
白扁豆花 扁豆

健脾和胃，消暑化湿。
治痢疾，泄泻，赤白带下
19
龙眼肉（桂圆） 龙眼

补益心脾，养血安神。
用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。
20
决明子 小决明
决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经；

决明子润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压。清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂
21
百合 卷丹 百合 细叶百合

养阴清热，滋补精血 养阴润肺；
清心安神。主阴虚久嗽；痰中带血；热病后期；余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚；痈肿；湿疮
22
肉豆蔻
温中涩肠；行气消食。

主虚泻；冷痢；脘腹胀痛；食少呕吐；宿食不消
23
肉桂

补元阳，暖脾胃，除积冷，通血脉。
治命门火衰，肢冷脉微，亡阳虚脱，腹痛泄泻，寒疝奔豚，腰膝冷痛，经闭症瘕，阴疽，流注，及虚阳浮越，上热下寒。
24
余甘子

清热凉血，消食健胃，生津止咳。
血热血瘀，消化不良.腹胀，咳嗽，喉痛，口干。
25
佛手

有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃更多种药用功能。
对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用；对一般人的消化不良、胸腹胀闷，有更为显著的疗效
26
杏仁（苦、甜） 山杏 西伯利亚杏 东北杏 杏

止咳平喘，润肠通便。

27
沙棘 沙棘

止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。
现代医学研究，沙棘可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用
28
芡实 芡
归脾、肾经。
益肾固精，补脾止泻，除湿止带。
用于遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下
29
花椒 青椒 花椒

30
赤小豆 赤豆

利水除湿，和血排脓，消肿解毒。
赤小豆 治水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿。
31
麦芽 大麦

行气消食，健脾开胃，回乳消胀。
用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳，肝郁胁痛，肝胃气痛。
32
昆布 海带 昆布
归肝、胃、肾经。
有软坚散结，消痰，利水之功能。
用于痰饮水肿。软坚散结，消痰，利水。瘿瘤、瘰疬、睾丸肿痛、痰饮水肿
33
枣（大枣、黑枣） 枣

34
罗汉果

罗汉果甘、酸、性凉、有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，
可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。
35
郁李仁 欧李 郁李 长柄扁桃

性平，味苦、甘，有润肺滑肠，下气利水的功效，
能治疗大肠气滞，燥涩不通，小便不利，大腹水肿，四肢浮肿，脚气等症状。
36
金银花 忍冬
性寒，味甘，入肺、心、胃经
具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效，
主治胀满下疾、温病发热，热毒痈疡和肿瘤等症
37
青果 橄榄
性平，味甘、涩、酸。
清热，利咽，生津，解毒。
用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等
38
鱼腥草 蕺菜
味辛，性寒凉，归肺经。
能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，
用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。
39
姜（生姜、干姜）

具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。
生姜制品在国际市场越来越受欢迎，尤其在东南亚、日本等国家和地区极为畅销
40
枳椇子 枳椇

其子可清热利尿，止咳除烦，解酒毒。其皮可活血，舒筋解毒。
用于腓肠肌痉挛，食积，铁棒锤中毒。其果梗可健胃，补血。
41
枸杞子 宁夏枸杞

滋补肝肾，益精明目 用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣
42
栀子 栀子

泻火除烦，清热利湿，凉血解毒；
外用消肿止痛。用于热病心烦，湿热黄疸，淋证涩痛，血热吐衄，目赤肿痛，火毒疮疡，外治扭挫伤痛。
43
砂仁 阳春砂 绿壳砂 海南砂

性温，味辛，具有温暖脾肾、下气止痛、宽胸膈、疏气滞、除呕逆、增食欲、止冷泻、开胃、化滞、消食的功效，
可有效治疗腹痛胀满、肠鸣泄泻、宿食不化、呕吐清水、舌苔厚腻、孕妇妊娠恶阻反应以及孕妇偶因跌扑，以致胎动不安而腹痛等症
44
胖大海
味甘，凉，性寒。

能清肺化痰，利咽开音，润肠通便
45
茯苓
利水渗湿，健脾，宁心。

用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。
46
香橼 枸橼 香圆
疏肝理气，宽中，化痰。

用于肝胃气滞，胸胁胀痛，脘腹痞满，呕吐噫气，痰多咳嗽。
47
香薷 石香薷 江香薷
发汗解暑，行水散湿，温胃调中。

治夏月感寒饮冷，头痛发热，恶寒无汗，胸痞腹痛，呕吐腹泻
48
桃仁 桃 山桃

活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘。
用于经闭痛经，瘕瘕痞块，肺痈肠痈，跌扑损伤，肠燥便秘，咳嗽气喘
49
桑叶 桑
疏散风热：

用于风热感冒及目赤肿痛，常配菊花。(2)清肝明目：用于风火目疾(如急性结膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝阴不足，肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。
50
桑椹

桑补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效；
适用于阴血不足、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。
51
桔红（橘红）

橘及其栽培变种理气宽中，燥湿化痰。
用于咳嗽痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。
52
桔梗

宣肺，利咽，祛痰，排脓。
用于咳嗽痰多，胸闷不畅，咽痛，音哑，肺痈吐脓，疮疡脓成不溃
53
益智仁 益智

温脾，暖肾，固气，涩精。
治冷气腹痛，中寒吐泻，多唾，遗精，小便余沥，夜多小便
54
荷叶 莲

清香升散具有清心解暑、散瘀止血、消风祛湿的功效
55
莱菔子 萝卜

用于饮食停滞，脘腹胀痛，大便秘结，积滞泻痢，痰壅喘咳。
56
莲子 莲

补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神
补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神
57
高良姜

温胃止呕，散寒止痛。
用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸
58
淡竹叶

清热除烦，利尿通淋的功效
主治热病烦渴，口舌生疮，牙龈肿痛，小儿惊啼，肺热咳嗽，胃热呕哕，小便赤涩淋浊。
59
淡豆豉 大豆

解表，除烦，宣郁，解毒。
用于伤寒热病，寒热，头痛，烦躁，胸闷。
60
菊花 菊

散风清热，平肝明目，清热解毒
61
菊苣 毛菊苣 菊苣

清肝利胆，健胃消食，利尿消肿。用于湿热黄疸，胃痛食少，水肿尿少。
62
黄芥子 芥

润肺化痰、消肿止痛、温中散寒、利水化瘀、通经络、消肿毒之功效，
主治胃寒呕吐、心腹疼痛、肺寒咳嗽、痹症、喉痹、流痰、跌打损伤等症
63
黄精 滇黄精 黄精 多花黄精

补气养阴，健脾，润肺，益肾

64
紫苏 紫苏

解表散寒、行气和胃的功能
，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症
65
紫苏子（籽） 紫苏

降气消痰，平喘，润肠。
用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。又可解鱼蟹中毒
66
葛根 野葛

解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻。
用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。
67
黑芝麻 脂麻

有滋补肝肾，益血润肠，通便，通乳的功能
68
黑胡椒 胡椒

治疗寒痰、食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢，亦可用于食物中毒解毒
69
槐花、槐米 槐

清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效
70
蒲公英 碱地蒲公英 同属数种植物

清热解毒，利尿散结。
治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染
71
榧子 榧

杀虫，消积，润燥。
治虫积腹痛，小儿疳积，燥咳，便秘，痔疮
72
酸枣仁、酸枣、 酸枣

养肝，宁心，安神，敛汗。
治虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴，虚汗
73
鲜白茅根（或干白茅根） 白茅

凉血止血，清热利尿。
用于血热吐血，衄血，尿血，热病烦渴，肺热咳嗽，胃热呕吐，湿热黄疸，水肿尿少，热淋涩痛。
74
鲜芦根（或干芦根） 芦苇

清热生津，除烦，止呕，利尿。
主 治：用于热病烦渴、胃热呕吐、肺热咳嗽、肺痈吐脓、热淋涩痛。
75
橘皮（或陈皮）

橘及其栽培变种，有理气调中，燥湿化痰功效
，可用于治疗脾胃气滞，脘腹胀满，呕吐，或湿浊中阻所致胸闷、纳呆、便溏，但阴津亏损，内有实热者慎用
76
薄荷

薄荷辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症
77
薏苡仁 薏苡

有利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结的功效。
用于水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻、肺痈、肠痈、癌肿、赘疣
78
薤白 小根蒜 薤

通阳散结，行气导滞。
用于胸痹心痛，脘腹痞满胀痛，泻痢后重
79
覆盆子 华东覆盆子
归肝、肾、膀胱经。
功效：益肾固精缩尿，养肝明目。
主治：用于遗精滑精，遗尿尿频，阳痿早泄，目暗昏花。
80
藿香 广藿香

芳香化浊，和中止呕，发表解暑。
用于湿浊中阻，脘痞呕吐，暑湿表证，湿温初起，发热倦怠，胸闷不舒，寒湿闭暑，腹痛吐泻，鼻渊头痛。
81
乌梢蛇

祛风，通络，止痉。
用于风湿顽痹，麻木拘挛，中风口眼歪斜，半身不遂，抽搐痉挛，破伤风，麻风疥癣，瘰疬恶疮。
82
牡蛎 长牡蛎 大连湾牡蛎 近江牡蛎

重镇安神，潜阳补阴，软坚散结的功效;
可治疗惊悸失眠，眩晕耳鸣，自汗盗汗，遗精崩带，胃痛吞酸等病症
83
阿胶 驴

补血滋阴，润燥，止血。
用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽
84
鸡内金 家鸡

健胃消食，涩精止遗，通淋化石。
用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋涩痛，胆胀胁痛。
85
蜂蜜 中华蜜蜂 意大利蜂

调补脾胃；缓急止痛；润肺止咳；润肠通便；润肤生肌；解毒。
主脘腹虚痛；肺燥咳嗽；肠燥便秘；目赤；口疮；溃疡不敛；风疹瘙痒；水火烫伤；手足皲裂。
86
蝮蛇（蕲蛇） 五步蛇

新增中药材物质祛风；通络；止痛；解毒，用于风湿痹痛；麻风；瘰疬；疮疖；疥癣；痔疾；肿瘤
87
人参
入脾、肺二经
大补元气，养血生津，宁神益智。
主治：气血虚弱，津液不足，神倦，食少无力，气短喘促，多汗，惊悸善忘，口渴不止，阳痿及一切急慢性病引起的虚脱等。红参与白参效用相同，糖参力较逊。临床应用：主要用于治疗急性气脱症和慢性虚弱。
88
山银花 土忍冬华南忍冬 红腺忍冬 灰毡毛忍冬 黄褐毛忍冬
性寒，味甘。归肺经、心经、胃经
清热解毒、凉散风热。属清热药下属分类的清热解毒药。
清热，解毒。治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。
89
芫荽，香荽、胡菜、原荽、园荽（ 果实、种子）
性温，味辛。归肺经、脾经、肝经。
发表透疹，消食开胃，止痛解毒。属解表药下属分类的辛温解表药。
发表透疹，健胃。用于麻疹初期不易透发、食滞胃痛、痞闭。
90
玫瑰花 玫瑰 （花蕾）
甘微苦，温.入肝、脾二经

理气解郁，和血散瘀。治肝胃气痛，新久风痹，吐血咯血，月经不调，赤白带下，痢疾，乳痈，肿毒。
91
松花粉 马尾松，松花、松黄
甘，温。入足厥阴肝经、足太阴脾经

祛风益气，收湿，止血。治头旋眩晕，中虚胃疼，久痢，诸疮湿烂，创伤出血。
93
粉葛 甘葛藤（根）
甘辛，平。入脾、胃经。

升阳解肌，透疹止泻，除烦止温。治伤寒、温热头痛项强，烦热消渴，泄泻，痢疾，癍疹不透，高血压，心绞痛，耳聋。
94
布渣叶 破布叶
味甘、淡，性微寒。归脾经、胃经。
清热消滞。
本品清热、消积，治肠胃湿热滞，可解蜈蚣毒。
95
夏枯草
性寒，味辛、苦。归肝经、胆经。
清火、明目、散结、消肿。属清热药下属分类的清热泻火药。
具有降压、抗心律失常、抗炎、免疫抑制、降血糖、抗菌、抗病毒、抗细胞毒作用。
96
当归
性温，味甘、辛。归肝经、心经、脾经。
补血活血、调经止痛、润肠通便。属补虚药下属分类的补血药。
有降低血小板聚集及抗血栓；促进造血系统功能；降血脂及抗动脉硬化；抗氧化和清除自由基；增强免疫系统功能；抑制I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ型变态反应；对子宫具有兴奋及抑制的双向性作用；抑制前列腺增生；抗促性腺激素；抗辐射损伤；抗肿瘤；抗炎镇痛、抗损伤；保肝，利胆，促进消化，抑制胃肠的推动运动；具有抑制神经系统、松弛气管平滑肌、利尿、抑菌等作用。可抑制离体动物的子宫而兴奋整体动物的子宫。藁本内酯对实验动物有平喘作用，对其中枢神经系统有抑制作用。抗贫血作用可能与所含的维生素B12和铁、锌等微量元素有关。
97
山柰 山奈
味辛，性温。归胃经、心经。
行气温中、消食、止痛。属温里药。
现代研究，用治急性胃肠炎，风湿性关节痛等症。
98
西红花 藏红花
性平，味甘。归心经、肝经。
活血化瘀、凉血解毒、解郁安神。属活血化瘀药分类下的活血调经药。
抗凝血，兴奋子宫，抗肿瘤，改善记忆性障碍，兴奋肠道平滑肌。药理试验证明，本品有兴奋子宫、活血与止血、抗肾炎、抗动脉粥样硬化、抗癌、抗自由基氧化、促进视网膜动脉血流量等作用。
99
草果
性温，味辛。归脾经、胃经
燥湿温中、除痰截疟。属化湿药。
抗肾上腺素对回肠活动的抑制作用；有镇痛作用；具有镇咳、祛痰与抗菌等作用。
100
姜黄
性温，味苦、辛。归脾经、肝经。
破血行气、通经止痛。属活血化瘀药下属分类的活血止痛药。
用治心腹痞满胀痛、癥瘕、妇女血瘀经闭、产后瘀停腹痛、跌打损伤、痈肿等。
101
荜拨、荜拨梨、椹圣、鼠尾
味辛，性热。归胃经、大肠经
温中散寒、下气止痛。属温里药。
用治脘腹冷痛、呕吐、泄泻、偏头痛；外治牙痛。荜茇，捣细罗为散，每于食前用清粥饮调下半钱，治痰饮恶心(《圣惠方》)。